㈠ 新鲜鹿心食用方法
鹿心 作用：养气补血、安神、气血两亏、心忙心跳、风湿性心脏病、心绞痛。
鹿心血中的超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH）、脱氢酶能消除机体氧自由基；维生素E能保护细胞膜；铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分；铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输；钴、维生素B6、维生素B12能激发骨髓造血。鹿心中的磷脂酰乙醇胺能抑制MAO-B的活性，减少氧自由基的形成。
鹿心中的肽具有调节心脏功能紊乱，调整血液循环，补充心肌原动力，从而达到维护我们的心脏之功效。
用法：研末配中医药、或烧热在用。
如果你买到的是生鹿心，请先制成鹿心粉：
玉竹100G、熟地100G、鹿心1㎏、生姜15G、葱15G、食盐15G、花椒3G、白糖3G味精3G、芝麻油3G、卤汁适量。 【制作】 1、将...2、将药液放入卤汁锅内,加鹿心、生姜、花椒、葱,置武火上煮到六成熟时,捞起稍晾。 3、将鹿心放入卤汁锅内
小火炜制，至汤汁耗尽。4，待鹿心冷却后，放置常温、避光、防潮处至风干，研磨成粉；
宋版古方“安心散”
丹参、赤芍、九节菖蒲、地龙、川芎、红花、远志、鹿心粉、酸枣仁、熟地黄各5钱，早晚各1次，煎水服用；
临床：
此方服用10-20天后，心慌、心跳、心率不齐等现象有明显改善，甚至于有所消失，失眠、身体无力现象也均有改善。特别注意：心跳过缓、血压低者谨慎服用或观察服用。
适宜人群：
成年人，服用期间禁忌饮酒
㈡ 怎么鉴别鹿心的真假
很难鉴别.鹿心主治：心昏多志，心虚作痛，惊悸热感。用鹿心治心脏病多以朱砂0.9克，鹿心1个，将鹿心切开放入朱砂，或蒸或烧至熟，朱砂与鹿心一起吃下。
爆鹿心
主要原料鹿心300 克，蛋清1 个，水发香菇50 克，玉兰片50 克，豌豆50 克，葱、姜、蒜未各12 克，湿淀粉25 克，植物油100 克，精盐、味精、清汤适量。
功效
鹿心能补心疏郁，对劳心膈痛、心悸有一定的食疗作用。
山药含有丰富的淀粉、维生素C、胡萝卜素、黏液质、皂苷、胆碱、多酚氧化酶等，它可防止肝脏、肾脏中的结缔组织萎缩。
爱心提示
一般人群皆可食用。
㈢ 鹿心怎样吃
鹿心
作用：养气补血、安神、气血两亏、心忙心跳、风湿性心脏病、心绞痛。
鹿心血中的超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH）、脱氢酶能消除机体氧自由基；维生素E能保护细胞膜；铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分；铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输；钴、维生素B6、维生素B12能激发骨髓造血。鹿心中的磷脂酰乙醇胺能抑制MAO-B的活性，减少氧自由基的形成。
鹿心中的肽具有调节心脏功能紊乱，调整血液循环，补充心肌原动力，从而达到维护我们的心脏之功效。
用法：研末配中医药、或烧热在用。
如果你买到的是生鹿心，请先制成鹿心粉：
玉竹100G、熟地100G、鹿心1㎏、生姜15G、葱15G、食盐15G、花椒3G、白糖3G味精3G、芝麻油3G、卤汁适量。 【制作】 1、将...2、将药液放入卤汁锅内,加鹿心、生姜、花椒、葱,置武火上煮到六成熟时,捞起稍晾。 3、将鹿心放入卤汁锅内
小火炜制，至汤汁耗尽。4，待鹿心冷却后，放置常温、避光、防潮处至风干，研磨成粉；
宋版古方“安心散”
丹参、赤芍、九节菖蒲、地龙、川芎、红花、远志、鹿心粉、酸枣仁、熟地黄各5钱，早晚各1次，煎水服用；
临床：
此方服用10-20天后，心慌、心跳、心率不齐等现象有明显改善，甚至于有所消失，失眠、身体无力现象也均有改善。特别注意：心跳过缓、血压低者谨慎服用或观察服用。
适宜人群：
成年人，服用期间禁忌饮酒
㈣ 谁知道关于鹿心血的食用方法
鹿血
(《千金·食治》)
【来源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿的血液，动物形态详"鹿茸"条。
【采集】宰鹿时取血，风干成紫棕色片状即成。
【性味】①《日用本草》："味甘。"
②《医林纂要》："咸，热。"
【功用主治】补虚，和血。治虚损腰痛，心悸，失眠，肺痿吐血；崩中，带下。
①《千金·食治》："生血，治痈肿。"
②《唐本草》："主狂犬伤。鼻衄，折伤，阴痿，补虚，止腰痛。"
③《日华子本草》："治肺痿吐血及崩中，带下，和酒服之良。"
④《日用本草》："补阴，益营气。"
⑤汪颖《食物本草》："诸气痛欲危者，饮之。"
⑥《纲目》："大补虚损，益精血，解痘毒、药毒。"
⑦《医林纂要》："行血祛瘀，续绝除伤，与山羊血同而性较中和。"
【用法与用量】内服：入丸、散，1～2钱。
【选方】①调血脉，止腰痛：鹿血，滚酒调，热服。(《本草新编》)
②治老人心悸、失眠：鹿心血，研细兑酒服。(《四川中药志》)
③治鼻血时作：干鹿血，炒枯，将酒淬熏二、三次，仍用酒淬半杯和服之。(《纲目》)
我同事有人是东北的，年轻的时候帮忙割过鹿茸，说的如果身体强壮就不要喝鹿血，他当初就多喝了一口结果鼻血不止差点完了。。