干果如何保存方法

❶ 干果如何储藏

干果，即果实成熟时果皮成干燥状态的果子。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果。它们大多含有丰富的蛋白质，维生素等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗，榛子，腰果，核桃，瓜子，松仁，莲子，白果，杏仁，大枣，花生等等。下面分享保存干果的一些经验。

方法/步骤

1放在干燥的环境里。

干果一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。

2 玻璃瓶密封。

比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。

3 放点茶叶防潮。

如果不放心，可以在储存干果时放一些茶叶，茶叶能吸潮，以保证干果不会受潮。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可。

4 适当使用干燥剂。

如果储存的干果比较多，那就适当的使用干燥剂，存放干果的效果最好了。但是干燥剂不要食用，特别是不能让小孩拿到，以免误食。

5 冰箱储存。

如果在夏天，室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏，尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品等。

文字个人原创，图片搜集整理自网络。

购买的散装干果，在装罐前要先将食物摊开进行充分的晾干。

❷ 坚果怎么保存

怎么保存坚果比较好

1、最好放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。

2、放在密闭容器里，相比塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。

3、如果不放心，可以在储存时放些茶叶，茶叶能吸潮，以保证坚果不会受潮。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可。

4、如果储存的坚果比较多，那就适当的用些干燥剂，存放干果的效果最好了。但干燥剂不要食用，特别是不能让小孩拿到，以免误食。

5、坚果的主要问题是受潮和氧化。只要在阴雨天打开坚果口袋，就会发现它在几小时之内变软，变"皮"，这就是吸水了。一旦水分上升,霉菌就会找上门来，容易产生黄曲霉毒素。所以，必须注意先趁干燥时分装，或者烤干之后分装。把每个袋子口封严，至少用一个很紧的夹子夹住。如果天气潮湿，最好在开袋后一小时之内吃完。如果发现已经有轻微的霉味，或者有不新鲜的气味，就要坚决丢弃。

6、坚果一定要注意防潮，否则容易变质。但也不能太干，同时注意隔热，否则干果容易出油，这样会变味。

❸ 商家怎么存放干果

直接卖了

❹ 坚果在家怎么保存

放入玻璃瓶中

保存坚果时最好把坚果放进玻璃瓶中，因为玻璃瓶可以隔绝空气，虽说塑料瓶子也可以做到这一点，但是在长期的存放过程中，塑料瓶可能会释放致癌物。

2
确保玻璃瓶干燥

而且再将坚果装入玻璃瓶之前，一定要把玻璃瓶清洗干净，并确保玻璃瓶内部没有水分，可以将瓶子刷洗之后放在太阳下暴晒干。

3封口保存

将所有的坚果都放入瓶中之后，要将瓶子密封起来，避免坚果和空气直接接触，从而可以延长坚果的存放时间。

4禁止暴晒

在阳光照射下坚果的外壳容易崩裂，从而影响内部果实的口感，所以说在保存坚果时，应将坚果放在阴凉干燥的地方。

5果仁要和带壳的坚果分开

一般来说坚果的外壳上都会有些脏东西，所以说在存放时，我们要把已经脱过壳的坚果和带壳的坚果放在不同的地方。

6适当使用干燥剂

如果是想长期保存坚果，那么就可以在瓶子中装入干燥剂，最好选择没有危害的干燥剂。（

这是因为干燥剂直接和坚果接触，如果干燥剂内含有有害成分，在长时间的存放过程中，其内的有害成分很有可能会侵入坚果内部。）

❺ 干果怎么保存才不受潮

为防止干果受潮变质，应将其放在塑料瓶、玻璃瓶里保存。最好是存放在玻璃瓶中，如果怕封闭不严，盖上盖后瓶口可以用塑料袋再封一下。往瓶中加点茶叶，防潮效果会更好些

❻ 干果怎么存放不受潮

日常生活中，我们会买一些干果类休闲食品食用，有时我们买的较多，这时如果储存不好，这些干果就会变质，形成浪费，在此，给大家介绍几种干果的贮存方法。
巧存红枣
将精盐炒好，按每500克红枣放30-40克盐的比例，将盐分层撒放到红枣上，然后封好，红枣就不会坏。也可将红枣放在日光下暴晒至干，然后放入塑料袋中密封保存，每隔10左右检查一次。
巧存黑枣
用木箱做一只焙箱，把黑枣焙干，散热贮存在缸或箱内用猪油密封，可以安度黄梅天及大暑天。
巧存密枣
取小块的生石灰，用布包好放入存放密枣的箱子中，可起到防止密枣受潮的作用。
巧存核桃
将核桃装入缸或木箱内，拌入干燥的黄沙，密封后放在通风处，能保存一年。
巧存桂圆干
在梅雨季节前要将桂圆干暴晒干透，放入干燥的木箱或缸坛内，衬垫防潮纸或食品塑料薄膜，密封，置于干燥处，经夏不致变质。
巧存栗子
将无破损、无虫蛀的栗子晾晒1-2天后，装入不透气的塑料袋扎口封存，可保存1个月左右。也可取相当于栗子20%的锯木屑，加水使含水量为40%-50%与栗子混合堆藏、箱藏或开口塑料袋藏。
巧存葡萄干
葡萄干含糖高，在梅、暑季节之前，须用坛装并密封，到7-8月间启闭检查，发现有虫，可用小瓶盛装白酒或酒精50-100克，连瓶放入容器内，重新密封，可起到灭虫保质的作用。
巧存银杏
用适当的空瓶盛装银杏并倒入适量的沙拉油，然后密封保存，可保不失风味。
巧存莲子
莲子受潮生虫，应立即日晒或用火焙，晒、焙后必须摊晾两天，待热气散尽冷透后方可继续贮存，莲子要存放于干燥凉爽的地方。
巧存芝麻
芝麻晒干后，存放于通风干燥的地方即可。天热时，宜存放在阴凉处，以防走油变质
巧存花生仁
家庭贮存花生仁，可先将其晒干，摊晾，再用塑料袋密闭起来，并放入一小包花椒，然后将塑料袋置于干燥、低温、避光的地方。这样可使花生仁保存两年以上。

❼ 坚果如何保存

坚果买回家后，如果短时间内吃不完，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，用密封袋、保险盒或密封夹封口后放进冰箱冷冻室，这样减少了坚果与空气、水分的接触，同时微生物在冷冻室里也不会繁殖，保证了坚果的美味安全。

坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。吃有哈喇味的坚果，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，增加患心脑血管疾病和癌症的风险。

另外，夏天天气潮湿，坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至生虫。坚果受潮后很容易受到霉菌的侵害，其中，对人体危害风险最高的是黄曲霉毒素，因此若发现坚果已有轻微霉味，一定要丢弃。

坚果的食用方法：

1、坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。

2、坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。

以上内容参考人民网-坚果夏天容易受潮和氧化 吃不完放冷冻室

以上内容参考网络-坚果

❽ 干果可以放冰箱吗

可以的。

干果贮藏保鲜方式方法

1、简易贮藏：沟藏、窖藏、土窑洞贮藏。

2、通风库贮藏

3、低温贮藏：自然低温—冰窖贮藏、人工制冷—机械冷藏。

(8)干果如何保存方法扩展阅读：

三招解救受潮的干果

最快速：微波炉

受潮的干果平铺在盘子里，微波炉高火加热30秒到1分钟。取出后晾凉，尝尝口感，如果还不脆或者干果比较多，可以稍微加一点时间。但不要一次性加太多时间，以免烤糊。

最简单：烤箱

干果平铺在烤盘上，放入烤箱中层，用150℃烤10分钟左右，基本可以恢复酥脆了。一定要在晾凉之后再尝是否酥脆，刚出锅的时候都是绵软的。

最家常：铁锅

如果家中没有烤箱和微波炉，可以直接用铁锅，小火炒3~5分钟。最好不用不粘锅，有些带壳的坚果，可能会对不粘锅的涂层造成损坏。

以上3种方法只适合受潮的干果。如果已经有哈喇味，就不要再吃了，以免影响健康。需要提醒的是，干果一定要密封保存在阴凉干燥处，平时一次也别买太多，随吃随买最新鲜。

网络—食品保藏

人民健康网—三招解救受潮的干果