如何防止烧焦的方法

‘壹’ 怎么烧菜才不会烧焦呢

烧菜烧焦应该说的是炒菜，炒菜是我们生活中最常用的一种烹调方法。

先说一下正确的操作方法：先把锅烧热，放油，不要让油冒烟，放葱姜烹锅，然后放入加工好的主料菜，急火快炒，迅速炒熟，立即装盘。

初学炒菜者，可能操作不熟练出现炒焦现象，解决办法是，在菜品炒熟了后，可将火调至微火或者将火关掉，再装盘，以防止炒焦糊锅。

那如果急火快炒，外面焦了里面炒不熟怎么办？

要根据主材料的性质，在加工成形时进行处理，可提前焯水去生；还可切成小块、切成条，丝，片等，都便于急火快炒入味成熟，不会出现外焦里不熟的问题了。

希望可以帮到你。

‘贰’ 炒薯仔片如何防止炒焦不粘锅

薯仔里含有淀粉成分，切好的薯仔丝或片在炒之前应该用清水冲洗一下，将其中多余的淀粉洗掉，就不容易粘锅了，另外多放点油也会好一些，出锅前加点醋那就完美了。
这是我的看法，希望你能做出可口菜肴。

‘叁’ 做饭的时候火太大了容易把锅烧焦，有哪些大神级的小妙招可以轻松搞定

我们做饭时火大的时候难免会把锅烧焦，现在让我们来分享一下大神级的小妙招，来轻松搞定这种情况吧！

第五，还有一个更为简单的办法。如果你家里还有一个锅，这个方法三天就能解决。把米饭放在烧焦的锅里，盖上烧焦的部分，盖上盖子，不用管。三天后，大米被发酵，倒出并用刷子清洗，之后锅就会变得非常干净了，并且很方便，还不麻烦。

‘肆’ 使用开炼机如何防止胶料烧焦

在使用开炼机的炼胶过程中，可能会因为某种原因而导致胶料烧焦，为防止胶料烧焦，利拿技术工程师来为大家介绍防止焦烧的方法，详细内容如下：

首先要减少硫化促进剂的配合量，但这样会导致橡胶制品的物理性能下降，了解这一点是非常重要的，硫化促进剂单独使用的情况很少，一旦配合出了问题，就不能防止胶料焦烧。

开炼机一般来说，通用橡胶用的主促进剂为次磺酞胺类促进剂，主促进剂DM是万能型促进剂，促进剂M的焦烧性高，次磺酞胺类促进剂虽然有耐焦烧性，但由于硫化的起步速度慢，所以要根据胶料使用要求进行选择，秋兰姆类系辅助促进剂。在盛夏高温季节，辅助促进剂要减量使用，而主促进剂则尽量不减少其配合量。

将10- 20质量份的再生胶加入通用橡胶中，经共混后制成的胶料，具有防止焦烧的作用，对共混胶料，要考虑设计加成性配方，在研究焦烧性与硫化胶物理性能的基础上作一些必要的修改

配合白炭黑胶料中，要添加二甘醇、聚乙二醇、有机胺助促进剂SL等，但添加以上配合剂过量的话也会导致焦烧，因此必须加以注意。

标准的配合量应该是(与白炭黑相比)二甘醇与聚乙二醇(分子量为400) 60%，有机胺促进剂SL为2.5%。在配合方面尽管如上所述，作了许多探讨，但是如果仍不能防止焦烧时，可添加防焦剂(硫化延迟剂)。硫化延迟剂是无水邻苯二甲酸及苯甲酸类的有机酸、亚硝基化合物及邻苯二甲酞胺等有机合成化合物。因亚硝基二苯胺具有污染性，所以不能用于浅色橡胶制品。

防焦剂在延迟硫化的同时，也减慢了硫化速度，开炼机因为它会降低交联度，所以不要大量使用，根据利拿工程师多年的经验，用量不应超过0.4%。如果必须超过0.4%，则首先应该减少硫化促进剂的用量。不宜使用高促进剂，高防焦剂的配合方法。

每批混炼胶料而言，在原有数据的基础上，设定焦烧时间的范围，在此范围内不断调整解决。如，设定为门尼焦烧时间，125℃ , MS、15一25m in. 对混炼胶可用水冷、风冷或两者并用的方式使胶片冷却到室温。即使是压延卷取的胶料，如果存在焦烧的危险，开炼机可对其进行边风冷边卷取，或者按一定长度裁断后再进行风冷。按照需要也可以用空调房、冷藏库进行贮存。

对多数需返炼的胶料，首先将需返炼的胶料投入热炼机上热炼，在确认该胶料未发生焦烧的情况后，再添加新的混炼胶进行混炼，若操作程序与此相反，则会导致全部胶料焦烧。

‘伍’ 怎么防止电磁炉面板烧焦啊

不干烧一般是不会的,一定要注意.电磁炉本身有保护的,电磁炉是利用涡流使锅底直接发热,一但干烧时全部功率都加在锅底,瞬间既可把锅底烧红!不宜使用薄底的不锈钢锅,最好选用复合底的不锈钢锅.这种锅底导热好不易局部过热,烧干了也不易烧红,煮东西也不易粘底.

‘陆’ 怎么去锅底烧焦

第一种方法是用热水泡十分钟左右，再清洗，就可以很很快清洗干净了。但是要注意不要用钢丝球进行刷洗，避免破坏不锈钢锅的底部。

第二种方法是在烧糊烧黑的不锈钢锅里放山楂或者西红柿加水烧开。那样烧糊烧黑的那部分就会自动脱落，不需要进行刷洗。但是要注意的是不能让水烧干。当然如果觉得用新鲜的西红柿会浪费也可以选用不新鲜的，并不会影响清洁的效果。

第三种方法是在烧糊烧黑的不锈钢锅中加入清水，投入菠萝皮或苹果皮或梨皮，煮开后静置20分钟。等冷却后，取出。这时，锅子就会干净如同新的一般。

第四种方法是加入比例为1:2的醋水比例，要记得盖过烧糊烧黑的部分哦!接着盖锅盖煮沸，浸泡过夜。第二天，用汤勺轻刮即可清除。

第五种方法是往烧糊烧黑的不锈钢锅中加入比例为1:1:0.5的啤酒、白酒、清水，盖上锅盖，浸泡5分钟，再进行清洗。

第六种方法是将烧糊烧黑的锅用小火干烧，等冒烟的时候往锅里撒盐。轻轻摇晃一分钟，再擦拭就可以去除了。

假如锅的外部也被烧黑了，可以用松香水加牙膏粉进行擦拭清洗，就可以清洗得很干净啦。

锅烧糊了上面黑的怎么去掉

①醋+小苏打

有时候炒菜铁锅烧糊了上面黑的怎么去掉，教你这一招，只要白醋和小苏打，简单清洁秒变新锅!具体方法：开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。然后再往锅里倒点小苏打。趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉啦。

②洗洁精+小苏打

如果家里的陶瓷锅也有焦痕，也是用类似的方法，先烧热一锅水，再放进去小苏打，用刷子刷洗，先去掉表面易掉的污渍。然后倒一点洗洁精进去，增加去污能力，用木铲刮掉锅底的焦痕。如果焦痕顽固可以重复多洗几次，最后锅具洗完变回亮晶晶~

③薯仔+盐

铁锅除了烧焦还容易生锈，其实用薯仔可以去除铁锈，薯仔自带的淀粉具有吸附和去污能力，把薯仔对半切开，在生锈的铁锅里撒上一层食盐，再用薯仔不停地擦拭锅底。最后用清水把食盐冲洗掉，再擦拭干净，锅底的铁锈就能消失不见啦~

④醋+盐

锅底用久了有黑黑的焦痕怎么办，用点白醋混合盐，在锅底用刷子或者百洁布擦拭，痕迹很快就能消失不见。

⑤醋+水

把醋和水以1:2的比例放进锅中，高度以盖住焦黑部分为佳，然后开火煮沸5分钟，再盖上盖子浸泡一夜。第二天再清洗时，只需轻轻一刮焦黑就全下来了。

‘柒’ 大盘菜加热防止烧焦底部的方法

做煲仔饭底部不烧焦可以在锅的底部涂上一层油，下面是具体做法：

准备材料：大米2杯，水3杯，油适量，腊肠适量，萝卜干适量，青菜适量，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，麻油1小勺，盐少许，凉开水3勺，葱花适量，鸡蛋1个

1、将大米放入容器中，提前浸泡30分钟。

2、砂锅底部涂上一层薄薄的油，将浸泡好的米放入砂锅加水。

3、盖上盖，大火煮开后，再煮1分钟后转小火。

4、煮米饭的时候，用生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，麻油1小勺，凉开水3勺调成酱汁。

5、将准备好的青菜烫熟备用。

6、待砂锅内已无水冒泡，放入腊肠、萝卜干，继续小火焖。

7、腊肠熟后，米饭8成熟的时候，沿着锅边倒入少许油，继续小火焖。

8、锅中打入鸡蛋，继续小火焖。

9、鸡蛋变白后，摆入烫好的青菜。

10、倒入调好的酱汁，再焖一小会。

11、焖好煲仔饭后，撒上葱花出锅即可。

‘捌’ 激光加工如何避免烧焦现象

激光加工就是利用激光的高能量密度特性，照射到产品表面，使产品表层材料汽化或发生颜色变化的化学反应过程。
因为激光加工工艺具有自动化程度高、加工精确高、加工效率高、操作简单方便等特点，适应了国际鞋业生产技术潮流的发展，所以激光加工技术及设备正在以惊人的速度在鞋业界得到推广和普及。
激光加工的优势在于可以在各种鞋面材料表面快速雕刻和镂空出各式图案，由于激光加工是无接触性加工方法，所以不会对鞋面产生任何外离变形。它更具有雕刻精度高、镂空无毛边、可加工任意形状等多种优势。
然而也正是由于激光具有高密度能量特性，所以在激光加工切割或镭射切割鞋面材料时，特别是浅色材料（如白色米色等），或特殊材料时（如镜面材料等），鞋面的表面或内里，容易出现烧焦或发黄的现象。
为了防止这种现象的产生，在生产加工时，就需要对鞋面表面进行一定的保护处理，通常的方法有：
一、贴保护膜，一定要贴平，贴紧，不可有汽泡。
二、将些鞋面浸湿，此法适用于某些材料。
三、对激光加工参数进行调整，采用多次数小火力的方法。
以上方法的原理都是为了防止激光加工切穿或镭射镂空鞋面时产生的高温，灼伤鞋面表面或内里，而产生的必要保护措施。

‘玖’ 家里用烤箱烤肉时时常烤糊，有什么办法避免吗

很多人用烤箱烤肉的时候会发现总是烤焦，其实也是因为操作不当引起。

之前我买了一个小烤箱，一开始非常兴奋，觉得可以用来制作完美的甜品，但发现烤箱也不是那么好用的。所以在一开始我选择最简单的烤肉，因为它不用像做蛋糕一样需要那么多的技术。我觉得我这次的烤肉一定会成功，但发现最后烤出来的肉却糊掉了，后来问过朋友之后，才发现是我设置的温度有问题。

这种方法跟我们上面说的，用防烤焦的铝箔纸的效果是一样的，当然具体使用哪种方法，还是应该根据每个人的习惯来决定。

‘拾’ 怎样防止食物烧焦

不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。