金昌鱼去鱼鳞快速方法

⑴ 怎么杀金昌鱼

• 如果是活的 , 建议宰之前用刀在鱼头拍一下 , 把它拍晕，如果宰完不是马上吃 , 先不要洗 , 不然会发臭( 即使是洗完马上放冰箱也不行)；

• 如果是死的先用左手抓鱼头 , 右手拿刀 , 刀背向左50度 , 贴着鱼身 , 从鱼尾至鱼头方向去鱼鳞 , 两面都要去鱼鳞 , 去完鱼鳞 , 鱼背向你平放 , 左手仍然抓着鱼头 , 从它的鳃盖边向排泄口轻轻切一刀 , 再用刀将所有内脏除去。
  
  

⑵ 用什么方法去鱼鳞最快

很多人都喜欢吃鱼，而且是喜欢吃新鲜的鱼，或者是有些同志钓鱼回来做一碗美美的鱼汤，做鱼难免要去鱼鳞，鱼鳞又很难弄，反正是不太喜欢弄鱼鳞啦！今天呢，来教教大家如何快速去除鱼鳞。

一、食用碱去鱼鳞，先取一个盆子，其中加入半盆温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后把鱼放到里面浸泡，5分钟以后，用手直接搓洗鱼鳞很容易就会掉下来了。

二、热水去鱼鳞，将鱼放入80度左右的热水中，浸泡10-15秒钟后快速捞出，再用刷子直接刷就可以轻松去除鱼鳞了。

三、玉米棒去鱼鳞，用玉米棒来回擦在温水中浸泡的鱼，鱼鳞很容易就能刮下来，且不会伤到肉质。

四、食醋去鱼鳞，刮鱼鳞前用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省力。

⑶ 鱼怎样去鳞快速方法

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我们的方法针对的是这种鱼鳞较大排列整齐的，比如家常食用的鲤鱼，草鱼之类的。我们需要的工具很简单，只需要我们的手来操作。首先把鱼敲昏（避免乱蹦），在鱼身上均匀的抹上一层醋；

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然后把鱼放在稍微大点的盘子里。仔细观察可以看到，鱼鳞圆圆的非常整齐。我们先从鱼尾巴开始，用大拇指顶住尾巴上的鱼鳞沿着一排鱼鳞往前推。因为鱼鳞很有韧性，大家不用担心伤到手或者指甲。

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按照上述方法刮完一排，再从鱼尾开始刮另一排，非常简单方便，刮完一面后把鱼翻过来再刮另一面，也是按照上述同样的方法

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等鱼鳞都刮完后，可以看到鱼鳞都在盘子里，没有溅得到处都是，而且鱼肉也没有破损，没有影响到美观，然后把鱼用清水冲洗干净，倒掉盘子里的鱼鳞；

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然后就可以去除鱼的内脏，清洗干净，我们就可以按我们喜欢的烹饪方法做鱼啦。

⑷ 如何快速刮鱼鳞

有很多同志喜欢吃鱼，而且是喜欢吃新鲜的鱼，或者是有些同志钓鱼回来做一碗美美的鱼汤，做鱼难免要去鱼鳞，鱼鳞又很难弄，反是不太喜欢弄鱼鳞啦！今天呢，来教教大家如何快速去除鱼鳞。

一、食用碱去鱼鳞，先取一个盆子，其中加入半盆温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后把鱼放到里面浸泡，5分钟以后，用手直接搓洗鱼鳞很容易就会掉下来了。

二、热水去鱼鳞，将鱼放入80度左右的热水中，浸泡10-15秒钟后快速捞出，再用刷子直接刷就可以轻松去除鱼鳞了。

三、玉米棒去鱼鳞，用玉米棒来回擦在温水中浸泡的鱼，鱼鳞很容易就能刮下来，且不会伤到肉质。

四、食醋去鱼鳞，刮鱼鳞前用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省力。

⑸ 鱼鳞又多又难刮，如何快速挂掉鱼鳞

现在有专门儿这种刮鱼鳞的工具，直接购买一个就可以的，而且价格不贵还挺方便。

⑹ 做鱼吃的时候，如何快速把鱼鳞清洗干净呢

可以先将鱼清洗干净，然后用食醋将整条鱼涂抹一遍，多涂抹几遍，然后等待30分钟以上，最后可以借助工具，将鱼鳞去除干净。

对了还有一个特色的菜，就是用鱼鳞做的，名字是凉拌鱼鳞冻，首先是将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，和适量时鲜蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。我吃过，口感还是不错的。