快速泡发腐竹方法

㈠ 怎么样快速泡发腐竹

1、温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。





2、凉水：凉水泡腐竹其实是最好的方法，因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长，通常需要4～6小时，如果着急使用腐竹，建议用温水代替泡发腐竹。

㈡ 腐竹怎样泡快

第一用温水泡发，在泡发腐竹的时候，大家应该要注意一定要用温水泡发才可以，有很多人直接用冷水来泡发腐竹，用冷水泡发腐竹是不太合适的，用冷水泡发腐竹，有可能没有办法把腐竹完全泡发好，而且腐竹本身就比较硬，用冷水泡发腐竹会让泡发腐竹的时间大大延长，大概需要泡发两三个小时才能够泡发好，冬天可能需要花费更长的时间，想要吃一道凉拌腐竹，就可能需要花费很长时间才能够吃到，这么漫长的等待的时间，会让大家觉得非常难受，所以大家可以直接用温水来泡发腐竹，有一些人会用热水来泡发，注意这也是不可以的，热水泡发腐竹会让腐竹变得特别软，特别不好吃。

第二加入食用盐。在泡发腐竹的时候，大家也应该要注意加入一些食盐进去，加入食盐可以大大缩短腐竹泡发的时间，大概只需要花费十几分钟的时间就可以把腐竹泡发好了，而且泡发出来的腐竹软硬也是特别均匀的，不会出现有一些泡发好了有一些又还很硬的问题。

第三盖上盘子。在泡发腐竹的时候，大家也应该要注意，必须要在腐竹上面盖一个盘子，为什么要盖一个盘子呢？这主要就是为了让腐竹和温水的接触面积达到最大，腐竹本身是比较轻的，把腐竹放进温水里面泡发，腐竹有可能会直接浮起来，这些浮起来的腐竹，根本就不能够尽快泡发好，有可能下面的腐竹已经泡发好了，上面漂浮起来的腐竹还是硬的，所以正确的做法是在腐竹上面盖一个盘子，让腐竹能够完全浸泡在温水里面，腐竹自然也就会泡发的软硬适中，做出来的凉拌腐竹会特别美味。

㈢ 如何泡发腐竹比较快

泡发腐竹可以将腐竹放在温水内，再加盐浸泡5～7分钟左右。也可以将腐竹放在凉水内浸泡，泡发的时间一般都在4～6小时左右。或者是将腐竹切段放入容器内加水浸泡，再把容器放入微波炉内高火加热即可。
1、温水
腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。
2、凉水
凉水泡腐竹其实是最好的方法，因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长，通常需要4～6小时，如果着急使用腐竹，建议用温水代替泡发腐竹。
3、微波炉
将腐竹掰成段后，用容器装好加水浸泡，再把容器放入微波炉内高火加热3～5分钟，具体加热的时间根据需要泡发的腐竹量而定，这种方法可以很快将腐竹泡好，非常省时间。

㈣ 有哪些小妙招可以使腐竹能够快速的泡发

腐竹被人们广称为“素中之荤”，有很高的营养价值，生活中很多人都喜欢吃。但是要想吃上美味的腐竹，至少要提前泡发两个小时左右，否则很难充分泡开，如果热水泡的话容易造成软硬不均，外烂内硬的现象。今天教大家一个快速泡发腐竹的小妙招，一起来看看吧！

想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。

腐竹怎么泡才快 方法二

1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。(这个是我妈妈教我的)

2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。 腐竹怎么泡 方法五

方法步骤如下：

首先将腐竹用手掰成小段放碗里，加入30度左右的温水浸泡，一定要温室，且水要没过腐竹。

看完这个生活小窍门，简单又实用，让你的生活更方便。你学会了吗？赶紧动手试试吧！

㈤ 怎么快速泡软腐竹

腐竹的快速泡发方法如下：
1、首先，准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段
2、然后，往盆里加入40度左右的温水，再加入适量的盐，搅拌均匀。
3、然后，找一个干净的碗碟，将它扣压在盆里，把腐竹都罩进去。
4、最后，等20分钟之后，腐竹就要交泡发了，很软但是没有烂，再用清水洗一洗就可以了。

㈥ 泡发腐竹最快方法

快速泡发腐竹的方法【准备物品】大碗、干腐竹、食盐、白醋、温水、碟子【方法步骤】第一步：把买回来的长条腐竹掰成适中的一小段，因为这样有利于增加腐竹对水的接触面，能更快地把腐竹泡发，节约时间。第二步：把掰好的腐竹放进一个大碗中，然后倒入大概50℃的温水，然后加入一小勺食盐，一点白醋，用手搅拌均匀。第三步：准备一个碟子，把漂浮在上面的腐竹给完全压到水里去，让全部腐竹都能在水里浸泡五分钟左右。五分钟之后把腐竹捞出来，用清水冲洗两遍就可以了。这时我们可以看到泡好的腐竹摸起来很细腻，而且富有弹性，拿去炒菜或者是打火锅都是非常好吃的。

㈦ 怎样快速泡发腐竹

㈧ 如何快速泡发腐竹呢

腐竹是一种营养丰富的食材，它是用黄豆精心制作而成。把黄豆磨成豆浆，加上一定的工序，等豆浆表皮的蛋白质凝结后晾晒干了，这腐竹就制作好了。晾晒好的腐竹，蛋白质含量高达50%以上，比牛奶的蛋白质含量更高，是一种经济实惠的家常食材！

用这个方法泡的腐竹，10分钟就可以快速泡好，泡好后的腐竹吃起来筋道，而且无硬芯不夹生！