茶的保存方法和技巧

‘壹’ 如何保存茶叶

怎样存茶叶：首先整理好要保存的茶叶，然后装入茶叶专用铝箔袋内，挤掉袋内多余的空气，将口部密封，封口后将茶叶装入铁罐或锡罐内，盖好盖子，外层再套入一层塑料袋，最后将茶叶放置在冰箱冷藏室或冷冻室保存即可。
怎么存茶叶：
1.从冰箱取出茶叶的正确做法是将取出的茶叶至于常温下升温，待升到常温后再进行冲泡饮用。
2.如果饮用率高，茶叶应放入冷藏室，冰箱温度调为5摄氏度左右;但若是未开封的茶叶并想保存一年以上，则应放入冷冻室。
3.茶叶入冰箱前要保证完全密封，以防茶叶变成冰箱的“除臭剂”。
4.绿茶需在冰箱中保存，而乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；花茶只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，不必使用干燥剂。
结语：
绿茶、黄茶是最适合放入冰箱存放的；而红茶和乌龙茶如短期内不饮用，也可以放入冰箱保存。
白茶则不能放入冰箱，需要常温密封保存；黑茶与普洱茶需要常温保存，并保持适度的通风。

‘贰’ 保存茶叶的方法

第一种方法：用茶叶罐储存

这种方法最简单，也最常见。

一般家庭少量用茶，用锡罐、铁罐或陶质茶叶罐等存放就行了。

不过有几点注意事项。

1、选择的茶叶罐不宜过大，储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。

2、最好先将茶叶装入铝箔袋中，再放入罐中保存更好。

3、装有茶叶的茶叶罐必须放置在干燥、阴凉的地方，不可放在阳光下直晒，也不能放置在潮湿、有异味的地方，以免加快茶叶的氧化或陈化速度。

4、用茶叶罐放茶叶虽然简单易行，但存放时间不宜太久。

第二种方法：放冰箱储存

研究发现，如果温度控制在5℃以下，保存不“发酵”或轻“发酵”的茶叶的质量较好。

不过，这种方法有几点注意事项。

1、不是所有的茶叶都适用。

这种方法适用于绿茶、清香型乌龙茶、黄茶，因为这三种茶叶比较“怕热”，就算放在室温下，茶叶的茶味也会逐渐变淡。

至于黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶就不能放冰箱了。

2、密封的茶才能放进冰箱，否则就废掉了。

可以先把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中，然后再在外面套一个干净的塑料袋扎紧，再放入冰箱内贮存。

3、要避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

第三种方法：用干燥剂储存

使用干燥剂，可使茶叶的储存时间延长至一年左右。

不过要注意一点：不同种类的茶叶要选择不同种类的干燥剂。

存放绿茶可用块状、未潮解的石灰。

存放红茶和花茶可用干燥的木炭。

第四种方法：用暖水瓶（保温瓶）储存

这个方法效果超有用的~

由于暖水瓶中密封性比较好，温度稳定，这种方法可以使茶叶储存得长久一些。

一般可保持茶叶的色香味长达一年。

具体做法是：

1、选择一个保温性能良好的暖水瓶，有新的用新的，没新的也要保证暖水瓶隔层一定不能破损。

2、如果瓶中有水，一定要将瓶内的水倒干净、擦干，保持干燥的环境。

3、将干燥的茶叶装入瓶内，要切记将茶叶压的紧实一些，而且要装足，可以适当晃一晃，减少茶叶之间的空隙。

4、装好茶叶之后，瓶口需要用软木塞盖紧，并用白蜡封口，外面用透明胶带或保鲜膜绷紧，这样做是为了阻止外面空气进入。

‘叁’ 茶叶如何保存

不同茶叶的存放方法如下：

1、绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷冻室。茶叶放入冰箱前，应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂，最好用铝箔包装袋。

2、由于红茶经过发酵，所以保存起来要比绿茶容易得多，只需放在密闭的容器中，注意防潮防高温就好，有条件的话，建议使用陶罐、紫砂罐保存，使用玻璃瓶的话，要注意防止太阳直射。

3、黑茶保存最需要注意干燥防潮、通风，日常生活中，黑茶很容易受潮，需要放在干燥通风、无异味的地方保存。

4、白茶不同于绿茶，不需要存放于冰箱，只要储存在干燥的容器内，做透气通风、干燥避光处理即可。

5、乌龙茶相对干燥，但是容易吸湿、吸异味，所以保存时需要注意。

6、黄茶其保存方式与乌龙茶相近，需要注意防湿气、防异味侵入。

(3)茶的保存方法和技巧扩展阅读

泡茶时容器的选择：

1、绿茶选透明玻璃杯

西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶，适合用透明玻璃杯泡饮，便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。

一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡饮。中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓，适合用茶壶泡饮。如果用茶壶泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清新的香味。

2、红茶选白瓷或玻璃盖碗

一般情况下，冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗，一方面高档红茶汤色要求红艳，白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色，便于茶客观赏。另一方面，使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味，无损于茶叶品质，对于品茗闻香都很方便。

3、乌龙茶宜紫砂壶

对于闽南乌龙尤其是铁观音来讲，除了品茶汤，闻香、赏叶底也很重要，用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香。对于闽北乌龙和广东乌龙来说，用盖碗冲泡能凸显茶叶原本的滋味、香气，便于观察叶底，用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。

‘肆’ 保存茶叶的正确方法有什么

1、与空气隔绝：真空包装起来，做能为茶叶保鲜。在一般家居中，其实无需购买特制的真空包装袋子或罐子，用自封袋（Zip-lock bag）就可以了。此外，旧热水壶也能起隔绝空气的作用，可以废物利用。这适用于大部分的茶叶，但普洱茶则例外，需要与空气接触，要存放在空气流通的地方。

2、存放在冰箱：只要存放在冰箱，温度在5度以下，也能为茶叶保鲜。但要记得，将茶叶分小包装存放在冰箱内，这样要饮用时，就拿出一小包，不影响其他茶叶忽冷忽热，产生湿气。若是购买的是粉状的绿茶，更是要尽快存放在冰箱中，否则粉状茶叶更容易氧化，流失营养成分。

3、放置在阴凉处：大家都习惯将茶叶存放在厨房，但要确保不是靠近炉灶或是微波炉、烤炉等热气大的地方，也不要是阳光直射的地方，否则茶叶容易变质。

以上就是关于保存茶叶的正确方法有什么的介绍了，希望可以给到大家一些参考。

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‘伍’ 茶叶怎么保存才能保鲜

在贮藏茶叶时一般可以采用这几种方法：
1、冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
另外要法意的是，茶叶在保存时的含水量：绿茶不能超过5%，红茶不超7%。我们可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；茶叶也需要避光和隔热，所以对贮藏的环境有一定要求。茶叶的保质期一般为18个月，过了保质期的茶叶喝了会对身体有不好的影响，通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月，在选购茶叶时一定要注意查看。而有些茶种，如云南的普洱则是越陈越香，保质期可达20年。有包装的茶叶比散装的茶叶更加安全，通常判断茶叶有没有过期，可以看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度是否下降。
除了贮藏的要求外，喝茶也是要有度的，人体一天内如果吸收过多的茶水对健康也是有影响的。一般，健康的成年人，平时又有饮茶的习惯，一天饮茶6克-10克之间，分2次-3次冲泡最适宜。对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也是可以的。而食油腻食物较多、烟酒量大的人，也可适当增加茶叶用量。值得注意的是孕妇和儿童饮茶量应适当减少。
至于，到底该喝凉的茶还是热的茶。其实，喝热茶降温快，而且还可使人耳聪目明，神思爽畅。实验证明，喝热茶时，通过发汗，可使人体皮肤表面温度在数分钟之内明显降低，大大改善口渴的感觉；而喝凉茶时，皮肤温度变化并不明显。所以，在炎热的夏天，还是喝热茶来的更为解渴。

‘陆’ 茶叶要如何存放

不同茶叶的存放方法如下：

1、绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷冻室。茶叶放入冰箱前，应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂，最好用铝箔包装袋。

2、由于红茶经过发酵，所以保存起来要比绿茶容易得多，只需放在密闭的容器中，注意防潮防高温就好，有条件的话，建议使用陶罐、紫砂罐保存，使用玻璃瓶的话，要注意防止太阳直射。

3、黑茶保存最需要注意干燥防潮、通风，日常生活中，黑茶很容易受潮，需要放在干燥通风、无异味的地方保存。

4、白茶不同于绿茶，不需要存放于冰箱，只要储存在干燥的容器内，做透气通风、干燥避光处理即可。

5、乌龙茶相对干燥，但是容易吸湿、吸异味，所以保存时需要注意。

6、黄茶其保存方式与乌龙茶相近，需要注意防湿气、防异味侵入。

(6)茶的保存方法和技巧扩展阅读

泡茶时容器的选择：

1、绿茶选透明玻璃杯

西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶，适合用透明玻璃杯泡饮，便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。

一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡饮。中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓，适合用茶壶泡饮。如果用茶壶泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清新的香味。

2、红茶选白瓷或玻璃盖碗

一般情况下，冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗，一方面高档红茶汤色要求红艳，白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色，便于茶客观赏。另一方面，使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味，无损于茶叶品质，对于品茗闻香都很方便。

3、乌龙茶宜紫砂壶

对于闽南乌龙尤其是铁观音来讲，除了品茶汤，闻香、赏叶底也很重要，用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香。对于闽北乌龙和广东乌龙来说，用盖碗冲泡能凸显茶叶原本的滋味、香气，便于观察叶底，用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。

‘柒’ 茶叶最好的保存方法是什么

要在干燥、避光、通风好、阴凉的空间内存放茶叶，储存茶叶的器皿密封，不能和有异味（化妆品、洗涤剂、樟脑精等）的物品存放在一起，同时不同的茶叶要分开存放，尤其是花茶。应远离操作间、卫生间等有异味及潮湿的场所。

另外，茶叶的干燥度高，取放时要轻拿轻放。

储存茶叶的方式 适合茶类 注意问题 专用的保鲜柜存放 绿茶，轻发酵、 中发酵的乌龙茶 存放绿茶时可采取锡纸袋密封装法；存放乌 龙茶时可采取抽真空、锡纸袋密封法 罐装存放 红茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷制品为主，器皿一定 要干燥、无异味、严密程度好。存放时要先 将茶叶用宣纸包好，外部用皮纸包好。在茶 叶空隙部位放干燥剂 桶装法 任何茶 可采用纸、铁、陶、锡罐制品。要求桶一定 要干燥、无异味 抽真空包装法 适用于球形、半 球形的乌龙茶 注意不要把茶叶抽碎。

‘捌’ 保存茶叶的正确方法

茶叶分为后期可转换和不可转换。

后期转化的意思就是指茶叶随着时间的增长后期持续发酵的过程。如白茶、 黑茶 、包含普洱茶。

需要转换的茶叶只要注意以下几点：

1、 家庭存茶首选书房， 茶叶吸附性强， 书房相对较好

2、 善用紫砂罐 、陶土罐存茶， 不过用这些比较透气的器皿存茶， 需要先垫一层绵纸喔， 不建议真空包装 。

3、 普洱生茶和熟茶风味不同， 不能放在一个罐子里 ，老茶也尽量不要和新茶放在一起不同的茶类也要分开放。

4、雨水较多的天气 一定要注意抽湿， 以及避味避香， 意思就是不要与气味大的东西 ，类似樟脑丸这样的东西或者香料之类的放在一起。

剩余的四大类都是不可转换的茶叶 ：

而不可转换的茶叶就很简单 ：密封 、避光、 干燥 、无异味保存就好啦,比如不易存放的绿茶等最省钱的储存小窍门:把茶叶装在铝箔袋中密封好 ，再放到塑料乐扣桶中密封保存就好啦！

‘玖’ 茶叶应该如何保存

在生活中我们经常碰到这样一个问题，有些茶叶放着放着它就受潮了或者变质了，这个茶叶如果受潮或者变味，那么泡出来的茶，这个口感真的是不好了。怎样才能延长这个茶叶的保鲜度呢？最好的储存茶叶又是什么样的呢？
今天就跟大家探讨一下储存茶叶的这个问题，无论是什么样茶叶，它本身是已经烘干了，那么茶叶的存放环境是相当重要的。在受潮的环境下茶叶就很容易吸收潮气，同时也会吸收一些异味。在这种情况下，就很容易改变茶叶的成分，还有这个茶叶品质。这就是我们为什么要注意茶叶储存。当然有些好茶这个价格也是挺贵的，如果这个茶叶受潮或者变味，这本身就是一种浪费，这个样的问题必须要解决。
茶叶的储存方式，总体上要记住这些关键词，我们必须要牢牢记住这几个重点。一定要防潮、密封、防压、避光、防异味。我们在选择存储茶叶容器的时候，一般以锡罐、坛，以及有色玻璃瓶为最佳。因为茶叶是怕光的，所以你一定要记住不能采用透明的玻璃瓶。也可以采用铁罐、木盒、竹盒等，如果你选择竹盒，那就不宜在干燥的北方使用。
最好的储存茶叶的方法是什么呢？如果你是选用不锈钢茶叶罐，或者是铁罐储存茶叶的时候，这里需要注意的问题就是，将茶叶放入容器后，应当拧紧盖子，保持密封，阻隔空气进入。只有经过这样储存茶叶，可以更好的保持茶叶中的营养物质。因这这类方法比较简单容易实现，从而受到不少茶友的青睐。当然茶叶的品种有很多，其实总体上做好几个要点也就行了，希望这些能够帮助到你。