㈠ 芡实要煮多久才熟 芡实怎么煮容易烂
芡实用电饭煲要煮30分钟才熟,芡实容易煮熟的做法如下:
准备材料:南瓜、芡实、大米。
一、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时。
㈡ 芡实怎么煮才能烂
芡实是非常好的食物,不过很不容易煮烂。那么芡实为什么煮不烂?芡实煮多久才熟?下面就一起来看看吧!
在日常生活中,很多人特别喜欢吃芡实。芡实味道可口,营养丰富。不过很多时候发现芡实煮不烂,那么芡实为什么煮不烂?下面就一起来看看吧!
芡实为什么煮不烂:
1、那种外观带红色的膜的,一般是很干燥的,是比较成熟的,就不容易煮烂,煮之前,要先泡水几个小时,才比u>虾弥
2、那是外观白色的,淡黄色的,一般是鲜冻的,是比较嫩,煮一会就煮了;
芡实去皮好还是不去皮好:
芡实去皮好,因为芡实皮并没有什么营养,去皮之后更利于果肉的营养散发。
芡实要煮多久才熟:
如果是平时的汤锅
要求米和水一起下锅,煮至翻滚,开小火,慢煮,一般煮到粥汤发稠即可。
如果是高压锅
要求是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,气上来后,转中小火,慢煮5-10分钟,关火。等气压下去后,即可食用。
高压锅方法二
就是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,关火。等气压下去后,再开火煮开,关火。等气压再次下去后,即可食用。
高压锅三
就是就是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,气上来后,转小火,慢煮30分钟,关火。等气压下去后,即可食用。最后一种方法煮出来的粥粘稠度高,有兴趣的朋友可以一试。
如果是电饭锅
要求米和水一起下锅,煮至翻滚,然后半开盖,让粥煮至想要的程度即可。
如果是电沙锅
直接就是米和水一起下锅,开保温档,三个小时可食。
如果是微波炉
难度系数很大,我试了两次都没有成功。汤全出来了。后来换了一个很大的容器,放很少的水才勉强过关。
煮粥的水要一次性放入,切忌分次加水,会影响煮粥出来的效果。
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新鲜芡实煮多久熟
㈢ 芡实大小不一样,芡实怎么煮烂
芡实,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。有益肾固精,补脾袪湿的功效。芡实可以入药,也可以食用。经过炒制的芡实,无论煲汤、煮粥,省了提前泡几个小时的麻烦😅不仅极易成熟,而且是漂亮的开花状态🤗煮熟的芡实,绵软纯香。味甘、涩,性平。归脾、肾经。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。
芡实洗净,放在容器里加水,没过芡实再多点,微波炉里加热6分钟,再和米一起熬粥就容易熟了。另外,芡实不好煮,可以买熟的芡实粉,这样直接冲好就可以吃了,很方便。芡实米含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。
㈣ 新鲜芡实怎么煮
1、用新鲜芡实煮芡实粥。将新鲜芡实适量倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米,粥成即可食用。常吃可健身体,强筋骨,聪耳明目。
2、用新鲜芡实炖芡实炖老鸭子。将老鸭子宰杀后,去毛、内脏、洗净血水,再把洗净的生芡实装入鸭腹,置砂锅中,加水适量,武火烧沸后,放入葱、生姜、料酒,文火炖熬两个小时,至鸭肉熟烂即成。食用时加入少许食盐、味精,吃肉喝汤。对于老年性支气管炎、哮喘的患者,在没有感冒的情况下,可用芡实炖老鸭服食。
3、用新鲜芡实煮芡实金樱粥。取生芡实,金樱子,粳米,加水慢火熬成粥食用。对于老人肾气虚弱,夜尿多者,可常服。
新鲜芡实的吃法各式各样,上面就简单地介绍了三种供大家的选择。大家可以根据自己的口味进行选择去吃。
新鲜芡实怎么剥
新鲜芡实有坚硬的壳,它的壳是不能吃用的。如果我们要吃新鲜芡实,我们就要学会新鲜芡实怎么剥。下面就由我们一起来了解一下吧。
1、家庭新鲜芡实的剥法。可以直接用手指剥壳,也可以借用专门用于剥壳的工具。用尖的一头在壳上轻划一下,就可以把新鲜芡实剥开了。
2、农场新鲜芡实的剥法。农场收获大量新鲜芡实时,新鲜芡实剥壳方式可以采用机器去壳。
3、传统新鲜芡实的剥法。传统的方法是是将果实摊于打谷场上,先用木杵连续敲打,使果壳出现裂痕并破碎,然后再装入筐篓内用脚踩,让种子外部的薄膜自然脱落,裂出种子,用水淘净后晒干即是可食用的芡实。
4、一般新鲜芡实的剥法。先将采收的果实堆成大堆,用草覆盖,约经十天左右,即可发热沤烂果壳和种皮,此时扒开大堆,收种子,淘净晒干。晒干后用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时应将磨心垫高些,以免磨碎种仁。也可以先用火炒再用石磨磨去硬壳。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质,或倒入水中,捞去上浮外壳,再将纯净的种仁捞起晒干,即为芡实米
新鲜芡实营养价值很高,功效很大。所以很多人都会选择吃新鲜芡实,新鲜芡实怎么煮才更好吃。下面就由我们一起学会新鲜芡实怎么煮吧。
1、淮山芡实莲子炖柴鸡汤。
第一、准备好鲜活柴鸡;收拾干净。取一半,剁大块。撕去鸡皮备用。
第二、准备好淮山、莲子、芡实。淮山去皮切块。莲子、芡实冲洗干净备用。
第三、锅中水开,倒入鸡块。焯至无血水,洗净备用。焯好的鸡块放入炖盅。
第四、加入淮山药。倒入莲子、芡实。
第五、加入适量冷水。放入炖锅体内。炖盅加盖。锅体内加入适量开水。盖上外盖。调好炖煮时间。
㈤ 芡实久煮不烂,用高压锅也不行,要用什么方法
煮芡实主要有以下几种方法:
1、用普通汤锅,干芡实比较难煮,煮之前先用清水泡2~3个小时,用快火煲开,然后小火慢慢煮。
2、用微波炉,先将芡实洗净,清水浸泡一会,然后在微波炉里加热5~6分钟,再与米(或其他食材)一起煮,就很容易煮熟。
3、用高压锅,芡实洗净后,直接和水一起下锅,高压锅大火煮开,气上来后,转中小火,慢煮5~10分钟,关火。等气压下去后,即可。
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芡实的食疗价值
1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强。
2、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
3、补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。
㈥ 芡实怎么煮,烂的快些
如果是干芡实,先浸泡一会水,再用慢火煲久点。
如果是“鲜”的芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。
㈦ 芡实怎么煮烂
用热水(开水)煮。因为开水已经达到了沸点,所以用开水煮,可以缩短等待水开的时间。这样煮芡实当然速度会加快。用高压锅煮。用高压锅煮杂粮粥速度都要比别的锅快一些,所以煮芡实同样可以用高压锅。
买半边(开边)芡实。相对于整个芡实来说,因为是半边的,中间部分更容易煮到,所以更容易煮烂。煮芡实之前先用水泡开。用水将芡实泡开之后,可以明显缩短煮的时间。如果着急,可以选择用开水泡,那么会泡开的更快一些。
(7)快速煮烂芡实的方法扩展阅读:
主要分类:
芡实有南芡和北芡之分。南芡,也称苏芡,为芡的栽培变种,原产苏州郊区,现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带,植株个体较大,地上器官除叶背有刺外,其余部分均光滑无刺,采收较方便,外种皮厚,表面光滑,呈棕黄或棕褐色;
种子较大,种仁圆整、糯性,品质优良,但适应性和抗逆性较差。北芡,也称刺芡,有野生也有栽培,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡,地上器官密生刚刺,采收较困难,外种皮薄,表面粗糙,呈灰绿或黑褐色,种子较小;
种仁近圆形、粳性,品质中等,但适应性较强。芡按花色分类,南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型,北芡常见的有紫花和红花2种类型。但南芡主要作食品并出口,而北芡主要作药用。
㈧ 芡实要煮多久才熟 芡实怎么煮容易烂
芡实需要煮多久才熟?芡实怎么煮容易烂,切实中可以加点醋加入组织,它容易烂,而且现实的时间有半小时慢慢炖,如果时间久,一个小时左右吧。
㈨ 干芡实要泡多久才容易煮烂
三个小时左右。
芡实(学名:Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims):睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形,浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,叶柄及花梗粗壮,花内面紫色;萼片披针形,花瓣紫红色矩圆披针形或披针形,浆果球形,污紫红色,种子球形,黑色。7-8月开花,8-9月结果。
分布中国南北各省,生于池塘、湖沼中。
生长习性
芡实喜温暖、阳光充足,不耐寒也不耐旱。生长适宜温度为20-30℃,水深30-90厘米。适宜在水面不宽,水流动性小,水源充足,能调节水位高低,便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。要求土壤肥沃,含有机质多的土壤。以种子繁殖。