中餐如何留住新老客户的方法

① 如何留住老顾客

留住老顾客的方法主要核心是：保持粘性，建立信任。

有以下几点可以供参考：

1、产品创新：再好的产品也会有生命周期，因此产品要不断更新迭代，尤其是现在社会技术日新月异，创新是保持发展永恒的动力，留住客户更是。

2、服务升级：无论是生产型企业还是服务型企业，服务都是一个至关重要的点，有时候比产品还关键。产品的同质化严重，但服务确实没有天花板，永远在路上，围绕客户的购买前、中、后展开贴心服务，不但能够解决问题，甚至还可以预判客户未来会遇到的问题，他们可能延展的需求，留住客户那就是顺理成章的事情了。

3、打通“社交圈”，客户服务体系不纯粹是卖产品，而是需要真心从客户的角度建立一套社交体系，通过潜移默化的影响，将整个线条打通，最终目的是建立信任关系。这也是品牌成功的关键。

4、最后一点是：先做了再说，再做的过程中调整，别只盯着眼前的利益，要看全局

总结：品牌的建立是一个系统工程，需要在实践中不断完善总结。仅供参考，合适就好！

② 小饭馆该怎么样吸引老顾客，招揽新顾客呢

1、不断创新，增加自己的招牌菜品

小餐馆有小餐馆的特色，毕竟一些当地美食，刚开始都是由小餐馆创造的。大型的餐饮行业，他们都有一个固定的营业模式，他们可以靠着送餐速度和服务占据一定的市场。而小餐馆就需要寻找自己的特色菜品了，一个小餐馆能够生存的必要条件就是拥有几个特色菜品，这样才能够吸引顾客。此外，为了能够留住老顾客，那就需要不断拓展自己的特色菜品了，只有这样，老顾客才会再一次来到你的餐馆就餐。

此外，食品安全也要有保障，毕竟食品安全关乎着顾客的身体健康，作为餐饮行业，这才是重中之重。

结语

很多餐饮店感觉都不长久，究其原因，其实还有地域影响，毕竟作为一家餐饮店，那么你服务的对象也就只有周边居民了，虽然还有一些远方的人偶尔来此就餐，但是你的主要顾客也就只有周边居民了。

因此，餐饮店想要干得长久，那就需要考虑当地人的饮食习惯，只要顺着他们的口味来做菜，就会有一定的顾客来此就餐，变着花样地讨好他们的胃口，老顾客才会经常光顾。

③ 中餐生意差怎样才能留住顾客

中餐神差，想要留住客户就去回访些那些老客户，看他们是因为什么原因不来的，然后通过他们一些解，从而改善一下

④ 餐饮业如何维系老客户和发现新客户

一，有特色招牌菜，并不断发现创新新的美食，及时推荐并采纳客户意见完善。
二，委婉地关注客人的喜好、职业、家庭状况等信息且登记在册，并时刻与之保持友好亲切的态度。
三，对老客户适当免费送星星小吃，对新客户介绍自家店铺的特色和优惠，
四，无论何时何地，不忘委婉地推销自己的店铺
五，了解客户的所需，主动为客户提供各方面的力所能及的帮助。
六，向老客户推销”如果能介绍新客户来此用餐可给予适当优惠。

⑤ 中餐生意不好怎么办该如何经营

当遇到经营不善，生意不好的时候，首先经营者不能泄气，应该花更多的时间和精力来管理和运营店铺。

下面，我们来看看经营不善的中式快餐店的几个怪圈，我们又该怎么跳出怪圈。

当生意不佳时，人们对于费用越是斤斤计较，舍不得多花费一点，恐怕赚的不够花的，花的又赚不回来。最后，平时连灯都不怎么开，店铺空调也把温度调的不合适，不是高了就是低了。而客户遭遇这样的店铺的时候，往往是不愿意多待一分钟。这样就进入了一个怪圈，就是越想节省成本，就越没有更多的收入。

解决方法：

遇到这样的情况，中式快餐要做的其实很简单，就是逆水行舟，越要把灯都开全了，空调越要保持良好的温度，活动和促销的力度也要跟上。

生意不好时，中式快餐门店，该如何做好管理运营？
在店铺生意差的时候，店铺为了节省成本，就会裁员，留下比较能干的，精英员工，可是这个时候人手就不够用了，服务跟不上，客户不满意，留下的员工因为工作负重太大，怨声不断，工作激情不高。这就进入了人员怪圈，越想省钱，越留不住人，服务越不好，生意越差。

没有生意的时候，要注意团队素质和规模的建设，让员工数量能够带动整个店的氛围，也能保证每一次的服务质量。另外也容易建设良好的服务团队，让服务有保证。

这个怪圈是老板的怪圈，在没有生意的时候，没有任何老板能够高兴起来，老板都没有了动力，员工是能感觉到的，店铺经营活动也是会受到影响的，店铺的生意也就会变差。老板在这个时候越会陷入非正常经营手段里，比如克扣福利，裁剪采购费用，让饭菜质量没有保障等等。

这个时候，作为中式快餐店的老板，越应该保持好的心态，坚信店铺的生意将会得到改善，只要自己努力经营了。同时给员工鼓励，带动团队氛围，生意都会有所涨幅。

生意不好时，中式快餐门店，该如何做好管理运营？
下面再给大家说说运营方面的整改方案

1、细分人群

现在的消费呈现扁平化，也就是说，消费者对餐饮的兴趣不像以前那么单调，人们各有各的喜爱，各有各的偏好。所以细分自己的客户群体，针对性的推出菜品是非常有效的，如果你的店处在学校旁，那么可以推出营养套餐一类的菜品，营业时间也可以推迟的晚点，为晚放学的学生提供就餐方便;如果是在工地附近，可以推出实惠和营养组合套餐等等诸如此类，把握住市场偏好，是每一家餐饮店都应该注意的问题。

2、注意菜品的丰富

餐饮的竞争大了，无非就是菜品上的更新没有别人家的快，客人喜新厌旧，喜欢上了别家的菜品。如果中式快餐能够在菜品上，推陈出新，就能最大限度的保持客人忠诚度。中国有很多几十年或者上百年的老店，在随着时代的发展过程中，也都在一直推出新的菜品，年轻的中式快餐，也应该像他们学习。

3、突破圈层

在菜品丰富的基础上突破行业的圈层，找到更大的圈层体，将消费群体扩大，实现真正意义上的庞大的消费群体。

4、聚焦人群

知道了自己家店铺的客户群体主要是哪些人，可以针对性的进行营销和分析经营重点。找出客户的痛点、痒点、爽点做出产品创新、服务创新、体验创新，从而满足他们精神层面的需求。

5、利用互联网平台

可以利用互联网平台，帮助店铺线上线下共同发展。互联网平台，尤其是现在新兴的线上点餐平台，在帮助线下店铺做活动，推广上，有很大的优势。既能宣传店铺，又能为店铺的线下生意招揽客户。

6、吸引人群

前面两步像是在维系现有客户，那么你的门店又该如何扩大自己的客户群体呢?那就要想怎么吸引客户了。门店可以通过微信公众号、订餐平台等，多做一些针对性的活动，吸引目标客户的注意力，完成转化实现引流。

7、注意服务保证

中式快餐店需要注意利用外卖行业进行发展，但是外卖行业如果不将服务提高的话，也会被消费者忽视的，因此，雇佣外卖专员，需要注意在外卖专员在素质上的培训。平时多一点培训，就能在服务质量上，多提升一点，在竞争市场中，也会更加占据优势。

8、留住人群

吸引来客户，我们就要想办法留住人群，我们需要在产品、环境和服务上同时下功夫，这里就不多讲了，因为大家都知道该怎么做。

⑥ 如何留住顾客技巧

1、你就是门店

对于顾客来讲，直接接触的是你，所以，你就是门店的代表。所以：

结论1、不可以把问题推给别人；

结论2、若顾客真的还需要同其他人谈，那也不要把他推给一个你没有事先通知过的人，而要亲自把你的技师同事介绍给顾客，同时应给顾客一句安心话：“若他还是不能令您满意，请尽管再来找我。”

2、永远把自己放在顾客的位置上

你希望如何被对待？上次你自己遇到的问题是如何得到满意解决的？把自己摆在顾客的位置上，你会找到解决此类投诉问题的最佳方法。

3、使用于任何情况下的词语

不要说“我做不到”，而要使用一些肯定的话，如，“我将尽力”；

永远不要说“这是个问题”，而说“肯定会有办法的”；

如顾客向你要求一些根本不可能做到的事情该怎么办？很简单：从顾客的角度出发，并试着这样说：“这不符合我们公司的常规，但让我们尽力去找其他的解决办法”。

4、多说“我们”少说“我”

咨客在说“我们”时会给对方一种心理的暗示：我和顾客是在一起的，是站在顾客的角度想问题，虽然它只比“我”多了一个字，但却多了几分亲近。

5、保持相同的谈话方式

这一点我们一些年轻的导购可能不太注意，他们思路敏捷口若悬河，说话更是不分对象像开机关枪般快节奏，碰到顾客是上年纪思路跟不上的，根本不知道你在说什么，容易引起顾客反感。

⑦ 中餐厅如何运营

中餐厅如何运营？

在日益激烈的市场竞争中，餐饮店要想获取利润，立于不败之地，就要不断创新思维，采取有效的营销方式。这里袁记餐饮陕西小吃品牌哪家好就给大家介绍下餐饮经营的几个绝招:

五、培养忠实稳固的常客

通过和客人的交往认识和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为餐饮店经久不衰的客源基础。

六、提供体贴入微的服务

对不同的客人提供别处所享受不到服务。这种体贴入微的服务，容易使客人念念不忘和乐于传诵。

七、满足客人自己动手的乐趣

有的餐饮店由客人凭个人口味选择原料、调味品等，使其享受参与其中的乐趣。东南亚国家的某些海鲜店，在这方面获得了相当成功。

八、宣传自己要别出心裁

陕西小吃品牌哪家好？ 餐厅经营如采用精致的小卡片，代替干篇一律的广告传单送给客，别有创新，赋有特色。

⑧ 怎么把老客户拉住 把新客户拉来

留住老客户的方法有很多：1、保证老客户产品的售后服务质量；2、提供多种超保产品解决方案；3、节假日、客户生日、特殊纪念日主动电话问候、如有可能送上适合礼品；4、提供本产品以外的增值服务；5、多组织各种活动给客户创造一个可以与其它客户互相交流的环境。等等，最重要的是用心去做，不要做秀。拉新客户的方法更多：1、宣传方式上要形成营销组合：如将网络、报纸、户外广告、人员营销、营销政策相接合等等；2、寻找客户最关心的产品卖点，放大自身产品优势；3、产品信息更新后尽可能第一时间的传达给新客户；4、突出产品服务承诺；5、寻找产品外的增值服务；6、寻找差异化竞争手段；7、增加客户感动服务细节。等等太多了。

⑨ 我想留住老客户，增加新客户，需要怎么做

很简单啊，做活动，只有活动才能吸引新顾客留住老客户，像一些平台上有那些优惠券啊，折扣券活动，你可以去借鉴看看，然后加深顾客对你店铺的印象，你还要偶尔发个问候短信，博取顾客对你店铺的好感，这样一来，人缘好了，生意应该就不会差了，当然，你要坚持，光做这些是不够的，你还要一些自己想不到的事情，这就需要有人引导了，你需要找一些懂行的人给你推荐怎么写短信啊，当然免费更好了，刚好我知道在赣榆有一家相关的，在新城那边，你去打听一下