稻谷储存方法和技巧

Ⅰ 贮藏粮食的方法

储存粮食的方法是比较多种多样的，最常见的有：常规储存，低温储存，以及地下储存。

一、常规贮藏

常规贮藏在仓房内适时，通风或密闭保管的贮藏方法。

一般是在大气温、湿度低于粮温和粮食水分时，打开门窗进行自然通风；

反之，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。

二、低温贮藏

低温贮藏利用低温限制害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，以达到安全贮藏的方法。

根据低温的来源可有3种方法:1.冬季冷却。2.机械通风。3.机械制冷。

三、地下贮藏

地下贮藏地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢，所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大，故应用上受一定限制。

如在北部与中部地区的地下仓库，可以分别达到12～15℃和18～20℃的低温；

而在南部则很难获得，这样理想的贮藏温度。

即使粮食保存得好，十几年没有发霉、长虫，其实它已经基本陈化了，所以不建议粮食存放时间过长。

Ⅱ 稻谷的储存方法有哪些需要注意哪些问题

稻谷的储存方法主要有常规储藏法和缺氧储藏法。常规储藏法是指稻谷从入库到出库，在一个储藏周期内（通常为1年），要采取控制稻谷水分、清除稻谷杂质，稻谷分级储藏、s稻谷通风降温、防治稻谷病虫和密闭稻谷粮堆6项措施。.保缺氧储藏方法是利用某些情性气体如二氧化碳或氮气置换出粮堆内的原有气体，从而达到抑制粮食生理活动，预防病虫，霜害的一种保管粮食方法。 稻谷储藏时的含水量及管理条件对稻米的安全性和品质都会有一定的影响。因此，稻谷储藏需要注意以下几个方面：
（1）严格控制稻谷水分：稻谷的安全水分是安全储藏的根本，一般新入库的稻谷，杂质不超过0.5%，水分控制在安全水分以内，不超过14.5%。 （2）加强通风降温。要利用机械通风，把谷堆内的湿、热及时散发：同时，在秋稻入库后，要充分利用冬季寒冷的天气，降低粮温，在降温的同时，要防止粮面结露。 （3）适时密闭储藏。对于低水分的稻谷，在春暖之前要做好密闭防潮工作，密闭储藏可延缓粮堆温度的提升，有利于安全度夏。. （4）稻谷不能长期储藏，最好控制在3年以内，同时要做好仓库和器材的清洁消毒工作。

Ⅲ 稻谷怎样长期保存

首先要将稻子用过筛或机器去杂的方法去除稻谷中杂质。然后快速将稻谷晾晒或烘干，去除水分。接着将稻谷分堆放入仓库中，利用秋季夜间冷凉和干燥的冷空气，让稻谷迅速降温至10度以下，最后用塑料薄膜将谷堆盖顶密封，将全仓密闭保存。
1、去杂

稻谷最好的入库季节是在秋季，气温比较低，空气干燥。稻谷入库后要及时通风降温，利用秋季夜间较凉的冷空气，让粮堆温度降到10摄氏度以下。然后用塑料薄膜将谷堆盖顶密封，将全仓密闭，让稻谷保持在在低温低湿低氧的环境下贮藏。

Ⅳ 收割后的稻谷要怎么储存

相信家里种植过水稻的农民都会遇到一个问题，那就是水稻收割之后该怎么放，收割后的水稻如果储存不当会滋生许多寄生虫，这样的稻谷是不能食用的。下面给大家具体介绍几个储存稻谷的方法。

七、通风储存，大米贮藏后及时通风降温，防止结露，在9-10月、11-12月和1-2月应加强通风，农户的条件，也可采用机械通风。

Ⅳ 如何保存稻谷

稻谷储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。

稻谷为大米，大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降。

贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。

大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。

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稻谷仓库通常采用熏蒸的方法，家庭采取日晒或放置花椒等方法对稻米进行防虫、驱虫。未熟粒、虫害粒等受伤害或发育不健全的米粒，不仅易发生劣变，还会导致正常大米的劣变。

储藏中游离脂肪酸、蛋白质与淀粉相互作用可形成环状结构，加强了淀粉分子间的氢键结合，影响大米蒸煮时的膨润和软化。储藏中影响稻米品质劣变的因素主要有微生物、虫害及自身的生化变化等。

其中自身的生化变化是大米劣变的主要原因，如发芽率减少、蛋白质降解和脂肪的氧化等，可导致稻米失去新米的清香，产生不良的“陈米臭”。

Ⅵ 稻谷的稻谷储藏

稻谷具有完整的外壳，能缓和稻米吸湿，对虫霉有一定的抵抗力，所以在保管过程中，稻谷有较高的储藏稳定性。在正常储藏条件下，稻谷的生活力，第一年很强，呼吸旺盛，一年以后，则逐渐减弱，变化较小，储藏稳定性相应增高。故存放一年以后，稻谷储藏性即比较稳定。
水稻种子水分含量的多少是直接关系到稻种在贮藏期内的安危状况。据试验证明，种子水分降低到6%左右，温度在0℃左右，可以长期贮藏而不影响发芽率。水分为13%的稻种可安全度过高温夏季。水分超过14%的稻种，到第2年 6月份发芽率会有下降，到9月份则降至40%以下，而水分为12%以下的稻种，可保存3年，发芽率仍有80%以上。 稻谷的储藏具有三种明显的特性：容易陈化，不耐高温；容易发热、霉变、生芽；容易黄变。因此，稻谷保管的原则是“干燥、低温、密闭”。按照这个原则保管稻谷，能够实现安全储藏，较长期地保持稻谷品质和新鲜度。
基层粮库普遍采用的是常规储藏方法，这种方法是在稻谷入库到出库的整个储藏期间采取以下六项主要措施：
（1）控制稻谷水分。
稻谷的安全水分标准，根据种类、季节和气候条件确定。粳稻可高些，籼稻可低些，晚稻可高些，早中稻可低些，气温低可高些，气温高可低些，冬季较夏季可高些，北方较南方可高些(南方的安全水分标准不高于13.5%)。籽粒饱满，杂质少无虫害及芽粒，安全程度高；反之，安全程度低。种用稻谷的渡夏水分，低于所定标准1%左右，对生活力保持才有把握。
稻谷的安全水分界限标准是：①30℃左右：早籼13%以下，中、晚籼13.5%以下；②10℃左右：早籼15%左右，中、晚籼15.5%左右；③5℃左右：早籼16%以下，中、晚籼16.5%左右。
（2）清除稻谷杂质。通常把稻谷中的杂质含量降低到0.5%以下，就可提高稻谷的储藏稳定性。
（3）稻谷分类储藏。入库的稻谷要做到分类储藏，即要按品种、好次、新陈、干湿、有虫无虫分开堆放，分仓储藏。
（4）稻谷通风降温。稻谷入库后要及时通风降温，缩小粮温与外温或粮温与仓温的温差，防止结露。根据经验，采用离心式通风机、通风地槽、通风竹笼与存气箱等通风设施在9-10 月、11-12 月和1-2 月分三个阶段，利用夜间冷凉的空气，间歇性地进行机械通风，可以使粮温从33-35℃分阶段依次降低到25℃左右、15℃左右和10℃以下，从而能有效地防止稻谷发热、结露、霉变、生芽，确保安全储藏。
（5）防治稻谷害虫。稻谷入库后，特别是早、中稻入库后，容易感染储粮害虫，遭受害虫严重危害，造成较大的损失。通常多采用防护剂或熏蒸剂进行防治。
（6）密闭稻谷粮堆。完成通风降温与防治害虫工作后，在冬末春初气温回升以前粮温最低时，要采取行之有效的办法压盖粮面密闭储藏，以保持稻谷堆处于低温（15℃）或准低温（20℃）的状态，减少虫霉危害，保持品质，确保安全储藏。常用密闭粮堆的方法有三种：全仓密闭、塑料薄膜盖顶密闭、草木灰或干河沙压盖密闭。 为确保国家粮食安全，已在全国范围内建立了国家和地方粮食储备制度。稻谷在储藏过程中，加工及食用品质将逐步下降，甚至丧失食用及利用价值，适时、合理地对稻谷推陈储新是当前粮食储备工作的重要工作。为准确、科学的判定储存稻谷的储藏品质， 国家制定了《稻谷储藏品质判定规则》国家标准（GB/T20569-2006），2006 年12 月1 日开始实施。该标准按储存品质的优劣将稻谷分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类，用以评价在安全储存水分和正常储存条件下稻谷的储存品质，指导稻谷的储存和适时出库。

Ⅶ 什么方法可以使粮食储存的更久

在粮食的储存里可以放入干海带来帮助储存。

在面袋和米袋中放入一些干海带结，可以保持粮食干燥。因为粮食在储存的过程中，会吸收空气中的潮气，时间长了，会导致粮食变质、发霉。干海带可以有效吸收粮食中的水分，如果海带变湿，可拿出晾干后再次放入。这样做并不会影响海带的质量，也不会影响到粮食。也可以把干海带随时取出来。

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粮食存储环境与室温：

家庭储藏粮食时，要控制粮食水分和储藏条件，在储藏期间水分含量过高，粮食的呼吸代谢活动就会增强而发热，而霉菌、有害昆虫也容易生长繁殖，造成粮食霉变和腐败变质。

另外，储藏温度和湿度过高也是增加粮食发霉和变质的危险性因素，所以还应隔离潮气，防止粮食返潮；注意通风，尽量降低储藏的温度和湿度。平时还应经常检查粮温和水分的变化，可用眼看、鼻闻、口尝、手捏等办法，检查粮食的色泽、气味及粮食的硬度，发现问题，及时处理。

Ⅷ 怎么保存稻谷可以保存10年以上呢

对于消费者来说，如果粮食涨价太多，目前存储一些粮食备用是不错的选择，有人在网上提出“担心粮价大涨，怎么保存稻谷可以保存10年以上，准备存10年粮？”。但是对于种粮大户来说，几分钱的差异利润差距也会很大，把低价时候的粮食囤起来，高价的时候再卖出，也会获得不错的利润。但是如果存储十年那就完全没有必要了。因为存储粮食的过程会让你无形当中损失的更多，到头来你会发现不仅没多赚，能不能保本都是个问题。

仓内粮食定期检查，检查内容包括：温度，湿度，害虫密度，鼠害情况，脂肪酸值，有无发芽、霉变等，并做好记录，分析其变化是否正常，根据情况，进行适当处理，如通风，密闭；薰蒸杀虫等。

为保证储藏粮食品质，粮食定期轮换，地上仓库（有气调、温控）一般三年，地下洞库一般四年。一定要记得，十年储藏的粮食一般要轮换三次。

Ⅸ 稻谷收割后如何正确保存

秋季正是收获水稻的季节。稻谷收获后，需要经过加工才能保存。与此同时，稻谷的保存也要注意方法。如果不采用正确的方法进行加工和保存，将会给农民造成损失。那么稻谷收割后，农民应该如何正确保存呢？

4、避免受潮：不要使将稻谷存放在靠近墙壁或易受潮的地方。

5、避免烟熏：长期烟熏会降低储粮质量。

6、避免暴热暴冷：对于阳光暴晒的粮食，在进入仓库或橱柜之前，要等待其冷却，否则粮食容易发霉。

7、避免有毒气体：食品应与有毒物质分开存放，不得与肥料、杀虫剂、腐蚀性和易潮物质存放在同一房间。

8、避免乱用杀虫剂：一些农民使用杀虫剂和除草剂来防治储粮害虫，这不仅能防虫杀菌，而且会对人畜造成严重危害。

Ⅹ 谷子怎么保存

谷子要在保存的时候可以选择干燥的保存方法，这就需要给它一种干燥通风，而且温度还低的一个环境，在这样的环境下把谷子放进去，它可以很长时间都保持不变。

相关说明

种谷子要选择土质疏松，地势平坦，黑土层较厚，排水良好，土壤有机质含量高，合理轮作，把谷种播在上茬没有种过谷子的地块上。地块选好后，要细整地，整好地。

谷子是一年生草本植物。须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。

以上内容参考：网络-谷子 （禾本科植物）