如何用土埋的方法保存香菜

Ⅰ 怎样储存香菜能够长久一些

一、香菜怎么保存

1.把买回来的香菜，去掉黄叶等洗干净，并控干水分。

2.取一口锅，锅中加入清水并大火烧开。

3.锅中清水开后把香菜放到锅里，并加入食用盐。食用盐可以让香菜固定颜色。焯烫的时间要掌握好，十秒左右捞出然后把焯烫的香菜放在凉水中过一下凉。

4.把过完凉的香菜放在通风和干燥的地方晾干水分。这样可以保留香菜的原汁原味而且还可以保持颜色依旧。也可把香菜悬在绳子上或是衣架上晾干。

5.随时观察香菜的状态。大概一到两天以后香菜变得干爽的时候把它拿下来，然后可以把它放在密封盒里密封就可以了。我们在食用香菜的时候拿出来用温水泡一下，就可以使用了。

香菜怎么保存

二、香菜炒肉吃法推荐

1.需要的材料：食用油、大葱、干辣椒、食用盐、生姜、生抽、花椒面、瘦肉、淀粉

2.制作方法

(1)瘦肉洗净后切成瘦肉丝放入碗中，加入花椒面、淀粉、生抽搅拌后腌制一会。

(2)香菜去掉黄叶和烂叶和根蒂放入水中清洗干净待用。大葱和生姜切片待用，辣椒切丝待用。香菜切成香菜段待用。

(3)取一口锅放入食用油，油热后放入肉丝翻炒均匀，待肉颜色改变时加入辣椒丝和生姜片以及大葱翻炒均匀。

(4)再把香菜段放入锅中，大火翻炒至香菜翠绿，加入食用盐翻炒均匀出锅即可。

香菜怎么保存

香菜怎么保存，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。如果我们一次购买很多香菜，不知道应该怎么保存，可以试试我们的方法。烹饪时放些香菜可以让菜肴增香，而且看起来更有食欲。但是香菜不能烹饪太久，这样口感不好，而且营养还会流失，小伙伴记住哟。

Ⅱ 如何储存香菜的方法

1、将新鲜的香菜清洗干净，尤其是根部，全是泥土，一定要反复揉搓，香菜的根部不需要拔掉，只需清洗干净泥土即可！

2、做一锅开水将其烧开，放入一勺的盐，然后把清洗干净的香菜放入锅中烫30秒左右捞出！

3、香菜捞出来以后放入凉水中浸泡，将晾凉了的香菜挂在阴处通风，不要晒着太阳哦，这样做是为了保持香菜的颜色

4、晒上个三五天香菜就会变干变脆，这样保存完全可以放置一整年。吃香菜的时候，放在凉水里浸泡上一会，等叶子变软，就变成刚买回来的香菜一样了。

拓展资料：

香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

Ⅲ 冬季怎样储存香菜

冬季收获香菜，把香菜带根刨下，抖净泥土。一束一束地放在地里，等待储藏。储存的地方选择风障背面背阴处。这样温度稳定，储藏期较长，能存放到翌年早春3月中上旬。

如果只存到春节，也可以就地冻藏，储藏场确定在风障背阴畦。如果就地储藏，可在收获时每4排畦先腾出一排空畦来，空畦上挖土池子，因为没有风障遮挡，土壤温度不稳定，容易受热。

(3)如何用土埋的方法保存香菜扩展阅读：

吃香菜的好处：

1、降低胆固醇

香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高得多，普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以满足人体一天对维生素C的需求量。而维生素C除了预防坏血病外，还能帮助降低血液中的胆固醇，有助于预防动脉硬化。

2、开胃助消化

我们都知道香菜有一种特殊气味，这是因为香菜中含有一些挥发油和挥发性香味的物质，如甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等，这些物质不但有祛腥膻、增味道的功效，还能刺激唾液分泌，促进肠道蠕动，起到开胃助消化的作用。

3、提高免疫力

香菜含有丰富的维生素和微量元素，如维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A、烟酸、维生素E及微量元素钙、铁、钾、磷、镁、锌、钠等。其中，香菜中的胡萝卜素含量很高，比西红柿、黄瓜等高出数倍。可见香菜的营养价值极高，食用香菜可以大大提高免疫力，增强抗病能力。

Ⅳ 香菜如何保存

香菜，顾名思义，它是一种闻起来和吃起来都很香的绿叶蔬菜，喜欢吃香菜的人还是比较多的。在现实生活中，我们一般吃香菜，都是把它作为配菜的，或者说是作为一种调料。不仅如此，我们在吃香菜的时候可以发现，如果香菜没有及时吃也没有处理的话，那么一下子它就会变得枯黄了。面对这样的问题，我们该怎么去保存香菜呢？一起来了解下。

香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。
方法一：将香菜摘掉坏叶、黄叶，掐掉根，洗净，切断，控掉大部分水后，装入塑料口袋，直接放入冰箱冷冻。需要时，从冰箱里取出，在手中用力搓一两下，这样香菜粘连的部分就散开了，可以直接抓一部分使用。注意，因为香菜冻过了，所以不适合拌凉菜用，蒸菜、炖汤效果不错。
方法二：将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜或用白菜叶、报纸包裹，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。这样一来，确保香菜能保鲜相当一段时间，如果萝卜、白菜叶枯干后，可再换块新鲜的放入保鲜袋。当然，保鲜时间不能太长。
方法三：买带根的香菜,最好是粗根的，用一水杯，里装小半杯水，将香菜的根泡在水中，放在阴凉处，不仅不坏不焉，还可能长出新叶。
方法四：将香菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒一两天，然后编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上（最好不要用麻绳）放在通风处晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用时，用温水把香菜浸泡一会儿，香菜就依然保持绿色不黄，食之其味如初。
保存香菜的方法很多，不知道的人，便可以参照上述的这四种方法进行保存，效果还是非常好的。另外，单独拿香菜来说，它的营养价值是非常高的，所以我们最好能够吃上新鲜的香菜。最后，提醒一下爱美的女孩子们，香菜吃多了可是会变黑的，这点需要防范一下。

Ⅳ 用什么土方法把香菜储藏起来

小窍门。 一，香葱 直接用报纸不好，因为报纸上面有很多的铅。最好的方法是先用塑料袋包上，不要封口，然后再用报纸包上，这样可以不让报纸直接接触香葱。最后再在报纸外面包上塑料袋，可以严一些。然后放在室外（冬季），夏季要放在冰箱里。最少十天没有问题。 二，香菜 香菜也可以用上面的方法，这样保存放最少十天都没有问题。我放在阳台上的香菜已经半个多月一点没有问题。 放香菜的还有一个好方法，是电视上教的。我试了一下，非常好。具体方法是，把香菜洗干净，切成所需要的大小，然后放到干净的塑料袋里，再放到冷冻室冻救起来。最好别放到一个大袋里，可以放小一点的袋.吃的时候拿些就可以。这个方法真的很好。
麻烦采纳，谢谢!

Ⅵ 秋天的香菜怎么储存到冬天

秋天的香菜储存到冬天的方法：
1、将香菜洗干净，挂在衣架上，晾的没有水滴即可（散根的可以用针线穿起来）

2、将晾干的香菜切成一厘米左右长的小段 装入保鲜袋，放入冰箱冷冻起来！冻起来的香菜与新鲜的味道是一样可口 将晾干的香菜切好放入冰箱冷冻起来。一年四季都可以这样做，多储存些，吃起来很方便。

香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

Ⅶ 香菜冬季怎么长期保存

买脱水香菜或是切段后冷冻保存。

Ⅷ 怎么存鲜香菜

香菜怎么保存最新鲜

1、冻藏法

冻藏一般在东北地区使用加多，首先要在背风的地方挖一条深30cm、宽80厘米左右的沟。然后沿着沟挖两条深22厘米左右的通风道，通风道内可适当摆放一些秸秆，然后将香菜放在秸秆上准备冻藏。香菜在采收后要清洗掉香菜上的泥土，摘除黄叶，然后以一捆一斤的规格摆放在沟中。摆放完之后，在香菜上覆盖一层沙土与秸秆。随着温度降低，再覆盖两次左右的覆盖物。沟中的温度保持在5度左右，以香菜叶片冻结、根部不冻为宜，一般可以贮藏到第二年的春季。

3、气调冷藏

气调冷藏要选择棵大、颜色鲜艳的健康香菜。在采收香菜时，根部保留1.8厘米左右，采收后要注意温度，做好加工工作，摘除黄叶、烂叶。然后也已一捆一斤的规格捆好，做好预冷工作。在温度零度的环境下预冷20小时左右。在香菜温度达到零度的时候进行装袋，袋子以聚乙烯膜为主。然后要控制好袋内的空气比例。例如氧气含量保持在10.5%左右，温度恒定在0度左右，不可过低，保证香菜的商品价值及贮藏能力。使用气调冷藏一般能够贮藏到第二年的5月份左右。