⑴ 怎么炖肉更快熟 加小苏打可以吗
加小苏打是让肉质更嫩,跟熟的快无关,要炖肉更快熟可以把肉切小块,和薯仔一起大火翻炒一下,倒入适量水没过薯仔,然后大火炖五分钟后转小火,做法如下:
准备材料:薯仔、猪肉、葱姜、生抽、老抽、食盐、冰糖。
一、薯仔削皮洗净切小块,姜洗净切片,蒜剥皮洗净后切小丁。