㈠ 板栗怎么去皮 分享这7种方法
1、硬物敲打发。将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子
2、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
3、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
4、冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5、微波炉加热法。将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
6、热胀冷缩法。用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
7、日光暴晒法。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
㈡ 板栗的八种去皮方法
1、第一种方法：盐水煮
（1）栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。
（2）放在盐水中，在炉子上煮5分钟。
（3）趁热去掉板栗的壳和皮。
2、第二种方法：电饭锅法
（1）板栗清洗后，切个口子。
（2）放在电饭锅中，不用放水。
（3）按下煮饭键，取出来剥壳和皮。
3、第三种方法：高压锅法
（1）板栗清洗后，用刀切个口子
（2）放在高压锅中，不用放水
（3）上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。
4、第四种方法：太阳晒法(不切口)
直接放在太阳下，然后剥皮。
5、第五种方法：太阳晒切口法
（1）栗子用刀切个口子，放太阳下晒。
（2）两天后，可以剥，但不太容易。
6、第六种方法：微波炉法
（1）板栗用刀切个小口子。
（2）放在碗中，盖盖。
（3）趁热剥好。
7、第七种方法：切口浸泡法
（1）板栗对半切开。
（2）去掉外壳。
（3）用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。
8、第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法
（1）板栗直接倒入盐开水中5分钟。
（2）然后用刀切个口子。
（3）趁热去壳和皮。