① 鲜姜的吃法有几种
鲜姜的吃法有醋泡生姜、姜茶、可乐姜汤、嫩姜炒肉、姜撞奶等。
1、醋泡生姜
醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。
2、姜茶
喝茶的时候加入姜片主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。
3、可乐姜汤
可乐姜汤是以生姜为主要食材，配以可乐一起熬制的汤品，口味甜中带辣。
4、嫩姜炒肉
嫩姜炒肉片一道微辣的家常菜。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
5、姜撞奶
姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
② 生姜有什么比较创意的吃法
生姜是一种常见的调味料，具有辛辣的口感和丰富的营养。除了传统的烹饪方式，还有许多创意的吃法可以让生姜变得更加美味和有趣。
生姜茶：将生姜切成薄片，加入适量的开水中冲泡，可以加入蜂蜜或柠檬汁提味。这种茶不仅可以暖身，还有助于缓解感冒症状。
生姜糖：将生姜切成细丝，与糖一起煮沸，然后冷却凝固。这种糖果可以作为零食食用，同时也有助于缓解喉咙痛和咳嗽。
生姜酱：将生姜切碎，加入适量的醋、糖和盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。这种酱料可以用来蘸食蔬菜或烤肉，增加食物的味道。
生姜冰淇淋：将生姜切碎，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀后冷冻。这种冰淇淋口感独特，同时也可以缓解胃部不适。
生姜饼干：将生姜切碎，加入适量的面粉、糖和黄油，搅拌均匀后烤制成饼干。这种饼干口感酥脆，同时也可以缓解胃部不适。
生姜果酱：将生姜切碎，加入适量的水果和糖，搅拌均匀后煮沸，然后冷却凝固。这种果酱可以用来涂抹面包或蛋糕，增加食物的味道。
生姜炖肉：将生姜切片，与适量的肉类一起炖煮。生姜可以去除肉类的腥味，同时也可以增加食物的口感。
生姜炒饭：将生姜切碎，与适量的米饭、蔬菜和肉类一起炒制。生姜可以增加炒饭的香气，同时也可以提升食欲。
生姜汤：将生姜切片，与适量的水、蔬菜和肉类一起煮成汤。这种汤不仅可以暖身，还有助于缓解感冒症状。
生姜酒：将生姜切片，加入适量的白酒中浸泡。这种酒可以用来调制鸡尾酒，同时也有助于缓解胃部不适。
总之，生姜的创意吃法多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。无论是作为主料还是配料，生姜都可以为食物增添独特的风味和口感。同时，生姜还具有许多健康益处，如缓解胃部不适、促进消化等，因此在饮食中适量添加生姜是非常有益的。