① 处方 胃蛋白酶 25g 稀盐酸 10ml 单糖浆 100ml 橙皮酊 10ml 5％尼泊金 3ml 蒸馏水 加至1000ml
【答案】：名称：胃蛋白酶合剂 成 分 含量 作用 胃蛋白酶 25 g (主药) 稀盐酸 10 ml (蛋白酶激活剂) 单糖浆 100 m] (矫味剂) 橙皮酊 10 ml (矫味剂) 5％尼泊金 3 ml (防腐剂) 蒸馏水 加至1000 ml (溶剂)
名称：胃蛋白酶合剂成分含量作用胃蛋白酶25g(主药)稀盐酸10ml(蛋白酶激活剂)单糖浆100m](矫味剂)橙皮酊10ml(矫味剂)5％尼泊金3ml(防腐剂)蒸馏水加至1000ml(溶剂)
② 胃蛋白酶合剂的活力单位理论值是多少
不同公司的酶含量不同，稀释剂也不同，如可用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀释制得。有的：每1g中含蛋白酶活力不少于120单位或1200单位。Sigma公司指出胃蛋白酶pepsin（1：10000 ）5g/25g产品的比活力是800-2500u/mg。ICN公司的胃蛋白酶pepsin（1:3000，指1g:3000单位）是3000-3500U/mg。
酶活力：催化一定化学反应的能力。测定酶活力，即测定酶促反应的速度。
酶活力单位u：指在一定条件下单位时间内底物的减少或产物的增加。
一个活性单位：25度时，在最适底物浓度，最适缓冲液的离子强度，最适pH时，每分钟催化1umol/L底物的酶量。IU
两者转化：IU= 1umol/ L*min
举例说明：
某酶制剂2ml内含脂肪10mg，糖20mg，蛋白质25mg，其酶活力与市售酶商品（每克含2000酶活力单位）10mg相当，问酶制剂的比活力是多少？
比活力=总活力/mg蛋白
市售商品比活力为2000/1000 mg= 2U/mg
商品酶总活力=10mg* 2U/mg=20U
其比活力：20U/25 mg=0.8U/mg
相反，已知比活力，来求酶含量，即为酶制剂的纯度。