❶ 防止枣树病害的方法有哪些
拉丁名：Zizyphusjujuba
科属：鼠李科枣属
观赏特性：
落叶乔木，高可达10米，树冠卵形。树皮灰褐色，条裂。枝有长枝、短枝与脱落性小枝之分。长枝红褐色，呈“之”字形弯曲，光滑，有托叶刺或不明显；短枝在二年生以上的长枝上互生；脱落性小枝较纤细，无芽，簇生于短枝上，秋后与叶俱落。叶卵形至卵状长椭圆形，先端钝尖，边缘有细锯齿，基生三出脉，叶面有光泽，两面无毛。5～6月开花，聚伞花序腋生，花小，黄绿色。核果卵形至长圆形，8～9月果熟，熟时暗红色。果核坚硬，两端尖。
主要种类与品种：
郎家园枣
是北京市名特优品种，也是我国鲜食品种之一，分布北京朝阳区一带。树势中等，果实中等大小，平均果重8到11克，长圆形、皮薄，肉白绿色，质细而脆，汁多味甜，9月上旬成熟，品质极佳。
新金丝4号
分布山东乐陵、河北沧州一带，树势中等，树姿开张，是我国优良品鲜食之一。果实长圆形，平均果重10到12克，果皮赤褐色，果肉黄白色，质密而脆，汁多味甜，鲜食品质极佳。制干后肉质淡黄色，剥开后可见金丝，9月中旬成熟，含糖量高，品质极佳。
无核小枣1号
是河北省沧州市林科所，2000年选育成功，2001年通过省级认定，2002年3月被中国经济林协会认定为《中国名优果品》，树体较小，树势中等，树姿开张，果实长圆形，平均果重5.39克，果个大小均匀，果皮薄，果肉黄白色，质蜜味极甜，适宜鲜食与制干，品质极佳，9月中旬成熟。
无核小枣3号
是河北省沧州市林科所，2000年选育成功，2001年通过省级认定，2002年3月被中国经济林协会认定为《中国名优果品》，树体较小，树势中等，树姿开张，果实圆柱形，平均果重3.36克，果个大小均匀，果皮薄，果肉黄白色，质蜜味极甜，鲜食一般，适宜制干，品质极佳，9月中下旬成熟。
梨枣
果实个特大，平均果重30克，最大果重57克，果实淡红色，肉厚绿白色，酥松青脆，多汁味极甜，宜鲜食，9月成熟。
冬枣
果实中等大小，近圆形，平均果重30克，最大果重50克，果实红褐色，皮薄肉脆，质细多汁，味浓甜，丰产稳产，11月上旬成熟。
观赏枣品种
龙须枣，茶壶枣，磨盘枣，宝葫芦枣，观音枣，胎里红枣。
枣树的苗木培育：
嫁接法
嫁接法是果树无性繁殖的常用方法之一，是从某一株上选取枝条成芽，然后利用嫁接技术将其接在另一植株上，使两者结合形成新的植株的繁殖方法。接上去的枝条称为接穗，接上去的芽叫接芽，承受接穗、接芽的下方带有根系的植株叫砧木。用此方法育成的苗叫嫁接苗。
1．嫁接繁殖枣树苗木的优点是：
第一，可以保持接穗品种的优良性状。这是因为接穗是取自优良成年树上的枝条或芽。遗传性比较稳定，嫁接后一般不会发生变异。如着名的赞皇大枣、冬枣都是由酸枣嫁接而成的。嫁接后果实与根生的果实，果个大小，内含物差异小。
第二，可以早结果。由于砧木根系发达，嫁接后生长旺盛，枝条健壮。这样可使缓慢的生长变成速生。可提早结果，天津静海苗圃场，1999年4月20日嫁接的山西梨枣和冬枣。当年苗高达到1.5m以上，最高的达到近2m，干粗近2cm，着生2次枝15～20个，长度在40cm，当年便有部分树结果，留圃的梨枣2000年有一株结果产量高达2kg。第三，可以增强枣树的抗逆性。由于嫁接选用的砧木酸枣具有很强的抗旱、耐瘠薄的能力，对土壤适应性广；若用本砧本地生长的小枣或大枣的根蘖苗或种子培育的实生苗。其对当地的土壤，气候条件已充分适应，此砧木这种宝贵的适应性和抗逆性对嫁接后的枣树均有良好的影响。第四，充分利用酸枣资源，我国山区和平原，各地都有酸枣生长。利用酸枣嫁接大枣是加快荒山、荒滩、丘陵、沟坡绿化，扩大枣树栽植范围的有效途径。我国劳动人民利用酸枣嫁大枣的历史悠久，迄今陕西省绥德县枣林坪和河北省阜平县北水峪村，还保留着数百年生的酸枣嫁接的老枣树，并有一定的产量。解放后，山西、山东、河北、河南、辽宁、甘肃等地在酸枣接大枣的方面都做了大量的工作，近几年天津市在蓟县山区也着手此项工作，均取得了显着的成绩。
2．接穗的采集及处理
接穗的采集时间应在春季嫁接所需接穗萌芽前5～10天进行，天津地区在4月13～18日为宜，生长季嫁接所需接穗最好随接随采。
接穗的采集标准：春季枝接最好选用1～2年生的枣头，粗度以0.5～1.0cm为宜，太粗了嫁接时不便操作。如枣头数量不足，也可选用1～2年生的粗壮的二次枝，粗度在0.3cm以上为好，太细将会直接影响到当年的生长量。夏季芽接应选用当年生枣头一次枝的主芽。
接穗的剪截方法是：为有效的利用枣头，凡枣头做接穗时，在剪截时一般每个接穗只留一个芽。二次枝做接穗时，可依节间长短留1～2个芽。剪穗时，上剪口距芽0.5cm为宜。同时最好枣头和二次枝分别存放，以便分类使用。
接穗的处理：接穗剪好之后应及时加以处理并贮藏好。具体做法是：春季枝接所用的接穗按上述方法剪好后，应立即放入清水中浸泡5～10小时，目的是让其吸足水分，然后将其捞出过风，待其表皮干后，立即进行蜡封。蜡封时石蜡的温度以90～100℃为宜。封蜡时速度要快，要求在1～2秒之内完成。封蜡后立即过风散热或放入冷水中降温。待接穗冷却后，用湿麻袋装好，然后存放到阴凉的地方，如嫁接时间长，接穗量大，应存放在冷藏设备中，一般温度以1～5℃为宜；夏季芽接的接穗是用当年生枣头一次枝上的主芽，采下后立即去掉叶片，留下叶柄，并捆好，然后用湿麻袋包好，以防失水，最好是随采随用。
3．方法
嫁接方法：枣树嫁接的时间和方法都直接影响到嫁接成活率和当年的生长量，编者经过几年的实践得出：春季枝接在枣树萌芽之后嫁接成活率最高，且生长量大。嫁接过早成活率会相应下降，嫁接过晚则当年的生长量变小。天津地区一般以4月20日至5月15日为宜。生长季芽接一般以7～8月份成活率最高。
枣树嫁接所采用的方法有两种，一种是枝接；另一种是芽接。根据编者近几年的研究，枝接时在砧木和接穗都较粗时宜采用切腹法嫁接，这样即便于操作，成活率也高，并且在嫁接成活后不用设立支柱和绑缚；在砧木较粗而接穗较细时宜采用皮下接；如砧木接穗均较细时最好选用劈接法，在生长季芽接时，最适宜带木质部芽接。
4．技术
嫁接技术：采用不同的方法所需的技术各不相同，但有一点是一致的，那就是砧木和接穗的形成层必须对正并且贴紧。同时如果是苗木嫁接，砧木高度一般在10～15cm为宜，高接时视具体情况而定。
切腹接：嫁接时先将接穗削成楔形，两个切面长宽一致，长度依接穗的粗细而定，粗的2～2.5cm，细的1.5～2cm。然后根据接穗切面的长宽在砧木上距上口1cm左右处斜下切开一道长宽与接穗切面基本一致的一道切口，再将接穗插入砧木的切口中，最好是三个面都能对齐。如初学者不能三个面都对齐时，也必须将任意一面和上部砧穗的皮层（形成层）对齐。最后用塑料膜扎严紧即可
皮下接：（也叫插皮接）适用于根部嫁接，近地面嫁接和高接。操作方法是：先将接穗一面削成长度约3cm的一个切面，在基部对面再削一个长度约0.5cm的小切面备用，然后在砧木上选择平滑无分枝的一面；用嫁接刀从上口起纵切一刀，深达木质部，长度约2.5cm。切完后，将削好的接穗自上而下插入砧木的皮层和木质部之间，注意长面朝木质部。插入深度以接穗上方露出0.3cm切面（露白）为宜。最后用塑料膜绑缚严禁即可。
劈接：先将接穗削成两个对称的斜面。使之成为切面为2.5～3cm楔形，要求切面平直、光滑、清洁。枝皮不能翘起，同时要求外部所留的面应略宽于处面的。然后用力自上而下在砧木的中心劈一刀。深度为2.5～3cm为宜，撬开砧木劈口，将接穗自上而下插入砧木，注意使接穗和砧木的皮层（形成层）对齐并使其紧密的吻合，最后用塑料薄膜绑严紧即可。
带木质部芽接：芽接采用当年生发育枝（新枣头）上的主芽。操作时，先将接穗上的二次枝剪留0.7cm，再从主芽上方1cm处横切一刀，深度达1/3左右，然后从主芽下方1cm处向上斜削过横切口，削成上平下尖略带木质部的盾形芽片。然后在砧木距地面10cm处，选一平滑之处用刀切一“T”形切口，横切口长1cm，纵切口长1.5～2cm，然后用刀尖拨开砧木的切口皮层，插入芽片，将芽片上端和砧木横切口对严，最后用塑料条自下而上缠紧，露出接芽即可。嫁接成活后于转年3月下旬在接芽上方1cm处剪除砧梢。
5．接后管理
接后管理：接后的管理可直接影响到嫁接的成活率和保存率。因此要注意以下三方面的工作。第一，要及时抹芽：采用枝接法嫁接后和芽接成活剪砧后，应随时抹除砧木上的萌发的芽和枝，以确保营养集中到接口处，这样不仅可有效地提高成活率，同时还会影响到接穗当年的生长量。一般要进行3～4次。第二，要及时解绑：采用枝接方法，当新梢长至30cm左右时，应及时进行解绑，可用小刀在枝接的背面将塑料薄膜切断，以免妨碍加粗生长。采用芽接时，应在接后3周左右解绑，以防芽接受损。第三，是设立支柱并绑缚采用枝接法，新梢生长量很大，一般当年高度可达到1～1.5m，且分枝量大，因此一般均需设立支柱加以保护，以防从接口处劈裂，折断。从而造成损失。特别是对采用皮下接的苗木更要格外注意。设立支柱和第一次绑缚的时间一般是在解绑后立即进行，支柱长度一般1m左右，这样插入地下20cm左右，地上剩余80cm，第二次绑缚应在接穗长到60～80cm时进行。
主要病害与防治：
枣疯病
在我国枣区都有发生。此病为枣区毁灭性病害，对枣树生长及其发展威胁极大。枣疯病的症状表现在花柄变长，比正常花柄长5～7倍，呈明显的小分枝。严重时，花盘发生退化，萼片肥大，深绿色，变成小叶。变态花不能结果。病树的芽不正常萌发，表现在一年生发育枝上的主芽和多年生枝上的隐芽全部萌发而成丛状枝，病叶小而黄化。秋季干枯，冬季小枝不脱落。目前对枣疯病尚无有效的防治措施，仅在以下各方面进行防治。
（1）选择抗病强的品种，并加强土肥水管理及害虫防治，促进树体强健。
（2）利用酸枣嫁接大枣或用枣根蘖作砧木。同时，在无病抗病树上剪取接穗。
（3）在生长季中发现初发病的疯枝应及时剪除。如果剪除病枝后其下部又出现疯枝则表现此树已是一年以上的疯病，应立即刨除，以减少病源。
（4）多施碱性肥料，可起抑制作用。
枣锈病
该病主要为害叶片，染病后引起早期落叶，枣果皱缩，含糖量降低，并影响树势，对产量和品质都有极大影响。叶片发病初期，叶背散生淡绿色小点，逐渐变为淡褐色，最后突起呈黄褐色，此为夏孢子堆，后期突破表皮散发出黄粉状的夏孢子。夏孢子堆多发生在叶片主脉两侧、尖端和基部，有时密集连成状或片状。夏孢子堆发生绿色小点，边缘不规则，使叶片呈花叶状，叶片干枯，提早脱落，严重时全树落光，使树势衰弱，果实失水皱缩早落，品质低劣，产量降低。
防治方法：
(1)从八月上旬开始，及时清扫落叶，集中烧毁，减少病源；
(2)七月上旬、八月上旬及八月中下旬各喷一次：1:2:240波尔多液或50%多菌灵600～800倍液或20%三唑铜1500倍液，即能控制病害。
主要虫害与防治：
枣粘虫
土名包叶虫。本省各地枣区普遍发生，以老枣产区危害较重。幼虫为害叶、花和果实。枣树展叶时，幼虫就吐丝，将2～3片嫩叶粘结在一起，躲在其中食害叶肉，受害的叶片有大小缺刻，重的叶片全被食光。花期幼虫钻在花丛中，叶丝缠绕花序，咬断花柄，食害花蕾，受害花变褐色枯萎。果实受害时，除啃伤果皮外，幼虫蛀入果肉蛀食，不久就发红脱落。
防治方法：
(1)在十月中旬，老熟幼虫化肾前在树干和大枝上缚扎稻草，引诱老熟幼虫到稻草中化蛹越冬，12月份去除烧毁。
(2)在冬季落叶后至早春发芽前刮老树皮上的地衣等，集中烧毁，并埋塞树洞，消灭越冬蛹。
(3)四月下旬至五月初可用以下药剂喷射消灭幼虫，50%杀螟松乳油1000倍液或.5%溴氰菊脂乳油3000倍液。
枣瘿蚊
为害嫩叶、花蕾和幼果。受害叶呈现筒状卷曲，变硬发脆，色紫红，不久就发黑枯萎。花蕾被害后，花萼膨大，花蕾不能开张，枯黄脱落。幼果受害在果心内，使幼果不能发育长大，似黄豆大时，就变黄脱落。
方法：在4月下旬，5月上旬、中旬，树上喷洒20%杀灭菊酯乳油2000倍3次。
枣花心虫。因主要为害花心而暂时定名。幼虫吐丝，把花缠在一起，钻在花丝中，食害蕊，被害花只剩下花瓣和花盎，不久就枯蒌脱落。为害严重时，能把整个脱落性结果枝上的花全部食光。
除治方法：
(1)在六月初用稻草缚扎新枝、树洞及树皮裂缝等处，引诱老熟幼虫入草花蛹，六月底去除稻草烧毁。
(2)五月下旬至六月上旬。喷1000倍40%的氧化乐果。
枣步曲（枣尺蠖）
枣步曲是枣树上的主要害虫之一。因该虫发生初期。正值枣树发芽之际，发生严重时枣芽被吃光，故群众称为“顶门吃”。影响当年和来年座果。
防治方法：
(1)三月上中旬成虫未羽化之前，于树冠下挖蛹。
(2)在成虫出现之前（惊蛰到春分），树干周围堆土，并将土堆拍打光滑，当雌蛾发生时，可于早、晚捕捉土堆周围的雌蛾。
(3)树干涂粘剂防止雌蛾上树及初孵幼虫，在树干离地面30cm高的地方刮去宽3寸左右的粗皮，把粘剂涂上一圈（粘剂为：蓖麻油1份，松香1份，石蜡0.2分，加热熬化即成）。
(4)成虫羽化时，早、晚到树干和树下附近杂草处捕捉。
(5)利用幼虫吐丝下垂的习性，敲树震落，然后捕杀。
(6)在幼虫期从五月开始喷布20%的杀灭菊酯乳油2000倍液。要把幼虫消灭在3龄以前，虫龄越大，为害越烈、抗药性也越强，防治效果差。
园林用途：
果树、蜜源植物、庭荫树。枣树老枝干屈曲苍古，枣叶垂阴，红实悬树，自古作庭树之用，古代曾作行道树。可种植于水旁、屋隅，或作成片栽植，是观赏与果用兼备的庭荫树。