检测农残的最新国标方法是什么

① 如何正确选择农药残留检测仪

一、农药残留检测卡 它是以卡片的形式来检测的，是快速检测仪，出结果快，适用于要求不高，比较简单的检测，方法操作简单快速。不需要配制试剂，不需要专业的技术培训，提高工作效率，节省大量人力物力。但结果只能分析有毒无毒，没有技术参术。 二、便携式农药残留检测仪 是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。 三、多功能农药残留检测仪 根据国家标准GB/T5009.199-2003研制，严格遵循《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速测定。是国内第一代农药残留检测仪的升级换代产品，与农残酶试剂配合使用能快速检测样品中的农药残留量，检测更加准确。广泛用于蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。包括以下几类： 1. 10通道农药残留检测仪 十通道光路系统，同时快速检测十个样品。10通道独立光源检测，解决了第一代农药残留检测仪，多通道共用同一光源造成的时间误差；又可独立操作，独立计时，避免批内操作时间过长导致的误差，实时显示测量结果；240X128点阵大屏幕液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观、中文提示操作无需专业人员即可操作，操作方便保存信息包括，样品名称，检测时间，检测人员，检测数据，结果判断等详实数据（中文）；自动保存检测结果，数据存储量大，可保存6000-8000组数据，检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现检测结果的权威性，并利于公示。同时还提供语音版农药残留检测仪，语音提示操作，无需专业人员 即可轻轻松松做出准确数据。同时仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。如：农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、酱油氨基酸态氮、双氧水、硼砂、甲醇、奶粉蛋白质、过氧化苯甲酰、过氧化值、茶多酚检测仪、酸价、黄曲霉毒素、游离棉酚、重金属铅、孔雀石绿、苏丹红等项目 2.24通道农药残留检测仪 弥补了10通道农药残留检测仪通道少的不足，可满足同时需要检测1-24样品，可升级为智能版24通道农药残留检测仪 windows图形化界面，彩色液晶触摸屏操作，操作简捷方便；RS-232双向通讯口，2个USB接口，SD卡接口，以太网接口，能使检测点的检测数据通过食品安全检测工作站系统，实现对食品安全检测情况的监控，满足大中型企事业单位及政府监管部门 3. 48通道.96通道农药残留检测仪 出厂标配410nm，451nm，490nm，630nm四个滤光片最多可以安装8个干涉滤光片，适应多种项目检测需要；9通道光路系统，其中8路光源用于48孔板的光路信号检测。另外一道光路用于校准光源，作光源系统的补偿及光源工作情况的监测；仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。如：农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、酱油氨基酸态氮、双氧水、硼砂、甲醇、奶粉蛋白质、过氧化苯甲酰、过氧化值、茶多酚检测仪、酸价、黄曲霉毒素、游离棉酚、重金属铅、孔雀石绿、苏丹红等项目

② 农药残留检测方法

农药残留检测方法有光谱法、酶抑制法和色谱法。

1、光谱法是根据有机磷农药中的某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定的环境下发生氧化、磺酸化、络合等化学反应,产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量测定。检出限在微克级。

它可直接检测固体、液体及气体样品,对样桐键品前处理要求低、环境污染小,分析速度快。但是,光谱法只能检测一种或具有相同基团的一类有机磷农药,灵敏度不高,一般只能作为定性方法。

2、酶抑制法是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱的活性,造成神经传导介质乙酰胆碱的积累,影响正常神经传导,使昆虫中毒致死这一昆虫毒理学原理进行检测的。根据这一原理,通过将特异性抑制胆碱酯酶(ChE)与样品提取液反应,若ChE受到抑制,就表明样品提取液中含有有机磷或氨基甲酸酯农药。

2、免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。

3、酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。

4、活体检测法，主要利用活体生物对农药局镇巧残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农药的适用范围窄。