铁锅老是生锈用什么方法不生锈

Ⅰ 如何使铁锅永远不生锈

铁锅不可能永不生锈，铁是较活泼的金属随时都会与氧气反应生成铁锈。虽然永不生锈做不到，但可以做到减缓生锈的速度，方法如下：

先把铁锅表面的铁锈除掉，比如用醋洗一遍，然后用油在铁锅表面涂一层（猪油为宜）。

将铁锅放在干燥的地方，干燥的地方没有水，铁要有水生锈速度才快。

每次用完都洗干净铁锅并且让铁锅保存干燥。

(1)铁锅老是生锈用什么方法不生锈扩展阅读：

生锈是一种化学反应，本质上是金属的氧化反应。最常见的生锈现象是铁制品长期暴露在空气中和氧气发生了氧化反应，或者是被水中的氧元素侵蚀成为氧化物。

生锈是一种化学反应，当铁放的时间长了就会生锈。铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也有很大关系。水分是使铁容易生锈的物质之一。然而，只有水也不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁反应，才会生成氧化铁的东西，这就是铁锈。

常用的防止铁生锈的方法有：

组成合金，以改变铁内部的组织结构．例如把铬、镍等金属加入普通钢里制成不锈钢，就大大地增加了钢铁制品的抗生锈能力。

在铁制品表面覆盖保护层是防止铁制品生锈普遍而重要的方法。根据保护层的成分不同，可分为如下几种：a．在铁制品表面涂矿物性油、油漆或烧制搪瓷、喷塑等．例如：车厢、水桶等常涂油漆；机器常涂矿物性油等。b．在钢铁表面用电镀、热镀等方法镀上一层不易生锈的金属，如锌、锡、铬、镍等。

这些金属表面都能形成一层致密的氧化物薄膜，从而防止铁制品和水、空气等物质接触而生锈。

用化学方法使铁制品表面生成一层致密而稳定的氧化膜以防止铁制品生锈。

保持铁制品表面的洁净和干燥也是防止铁制品生锈的一种很好方法。

Ⅱ 怎样防止铁锅生锈防止铁锅生锈的方法

铁锅是我们国人在烹饪时所使用的一种比较传统的锅具，因为铁锅中一般都不会含有有毒物质，并且还不容易氧化，所以我们国人常常选择使用铁锅来炒菜。使用铁锅来进行烹饪其实是好处多多的，最为我们所熟知的便是铁锅炒菜能够为我们的身体补铁。就是这种中国的传统锅具，在我们不少人使用的过程中也是会有一些困扰的，比如说铁锅不小心就会容易生锈就是很多人的困扰，下面小编就来给大家讲讲怎样防止铁锅生锈。

方法一：新锅使用前建立一层保护膜

很多人都知道新锅使用前需要放多一点的油烧热，并摇晃锅，确保锅的表面都有沾到油。静置半天至一天后才可开始用来炒菜。这么做的目的是让锅的表面形成一层保护膜，让铁锅的铁与空气隔绝，阻碍铁锈的生成。

小贴士：保护膜只是一定程度上隔绝了空气。但后期因为锅的经常使用，保护膜是会经常被破坏的。所以这只是防止锅生锈的第一步而已。

方法二：用完锅应及时清洗

用完锅后应及时清洗，用抹布将食物残渣擦洗掉。有些烧焦的淀粉类的残渣粘锅上，很难清洗掉，这时可以用水泡十几二十分钟再擦洗就轻而易举了。这样做的目的一是保持卫生，二是食物残渣未清理，也很容易与铁锅产生反应，形成铁锈。

小贴士：很多人喜欢用钢丝球洗锅。这是很不科学的。钢丝球非常锋利，虽然可以把食物残渣清理得特别彻底，但同时也把锅的保护膜给破坏了，这样洗干净的锅是很容易生锈的。

方法三：清洗完锅务必擦干/烘干

锅洗完后，我们应该把锅表面的水渍用干抹布擦干或者加热烘干，确保锅表面是干燥的。如果锅表面有水，哪怕一点点，过半天后我们观察，都会有小片的锈迹。确保锅表面干燥是非常非常重要的。

小贴士：有些朋友喜欢洗完锅后在上面涂点油，个人觉得没必要。一方面是浪费，另一方面蟑螂非常青睐油渍残渣。为了少点蟑螂，还是别涂油了。

方法四：将铁锅悬挂或倒扣

锅洗完擦干后，应该悬挂起来或者倒扣在灶台上，这样即使有潮气，也不会在锅的表面停留。假如顺着放在灶台，如果有潮气打湿了锅，或者厨房用水时打湿了锅，那这些水分就会留到锅底，过几个小时也会有锈迹。

方法五：保持厨房通风

最后一步是保持通风，将厨房窗口打开，或者保证有通风口。这样保持空气对流，水汽也就不会滞留在锅里，也不利于锅绣的形成。

以上这些方法就是小编为大家推荐的比较常用的一些有关于如何防止铁锅生锈的方法。使用铁锅进行烹饪不仅是我们中华民族的传统方式，同时也对我们的人体有不少的有益的地方，并且铁锅最主要的便是不会含有有毒物质，能够使我们在烹饪的过程中放心的进行使用。其实对于防止铁锅生锈的方法是万变不离其宗的，最有效的便是减少铁锅和水的长时间的接触就可以了。小编为大家介绍的防止铁锅生锈的方法就到这里了，希望能够对大家有所帮助!