❶ 炊事兵一般都干嘛
正规的厨师?都是炊事班的义务兵做饭,革命分工不同啊。
一、炊事兵
这个兵种表面看起来是个肥差,是人人相争的,等你跟他们接触多了,你会发现他们也就许多的难处,也有自己的一本难念的经。
首先,炊事兵负责的是全连队士兵的一日三餐,由于部队是一个大家庭,成员来自天南地北、祖国各地,每个人的喜好和口味不尽相同,对饭菜的要求也不同,要是做的不合口味,那连长的信箱里保准又多了一封投诉信,要是哪天的馒头做硬了、做酸了、碱味大了,菜做得太咸了或是太淡了,那么炊事兵便当仁不让的成了众矢之的,食堂里乱哄哄的,都是对炊事兵的指责之声,要是赶上点子背到家的,哪个战士在饭菜里要是吃到了虫子,那可就要到司务长哪讨要说法了,那么当天的炊事兵又要挨一顿狠k了。而且不炊事兵也不是很便宜的活,早上早起为全连的人做早饭,等战士们都吃完了,也都收拾完了,一看点,又要做午饭了,接着又是晚饭了,一天下来,整个一个锅台转。一天下来累得你直不起来腰。特别是有时候团里或是军区领导来视察或是哪个战士生病的话,你还得给加几顿小灶,特别是有些刚进炊事班的新战士,在老兵的严教下,一个个累得腰酸脖子疼,两条胳膊肿的像木棍。
其次,炊事兵也是个费力不讨好的活,要说部队的饭好做也确实是好做,要说不好做,你就是把国家特级厨师请来,他也是做不好,说实在的,部队里每天吃的就是那几样菜,无论你怎么做,也不会做出什么花样来,众口难调吗?其实最主要的是部队的伙食经费问题,炊事兵要把饭菜做得好了,士兵们乐了,可是连长愁了,要是做得一般了,连长满意了,可是士兵们要骂娘了。要在这两者之间找平衡,那得是多年炼出个好本事。
再者,炊事兵从部队转业后,开始找工作也是个问题,从部队炊事班学的那点本事,到社会上根本就不好使,当兵的都知道,部队吃的是大灶,也就是我们说的大锅饭,人多饭也好做,基本上是做饭用铁锹,做菜用铲子。可到了地方,我们都下过饭店不用我说也都知道了吧,我有一个战友从炊事班战士一直到班长,当兵4年,一直没离开过炊事班,96年转业后回到地方找工作,此君转业3个多月后给我们这帮老战友讲述生活的无奈。本以为凭自己在部队多年的厨师经验到哪个饭店都能吃得开,也就奔着月薪2000多元的高级饭店去了,结果是可想而知的了,我那们战友想想就退而求其次吧,到中档的饭店去吧,可人家一听他是部队的炊事班长,就都摇头了,最后在朋友的帮助下,临时去了一个建筑工地做饭,一个月500多元,管吃管住,这一次咱们这位战友可是找到了发挥自己特长的地方,敢情在这地方做饭可比在部队还要好干,怎么说,原来那里的建筑工人没说道,只要是吃饱,饭菜过得去就行,结果我这们战友干了半个多月,是深得工人们的好评。到最后他分配工作的两年中,他一共干了四、五家工地,反正都是吃大锅饭的地方。最后我的那位战友被安排工作时,去了一所当地市属的中专学校,按照人尽其才的原则,他当了学校的伙食科科长。
❷ 部队里炊事班有什么训练
关于部队炊事班是否要参加军事训练,答案是肯定的,可能有的士兵会说从来没看到炊事班参加军事训练,那是你所在的部队落实军事训练大纲不够严肃。正常情况下,炊事班不仅要进行炊事技术的业务训练,还要参加军事训练、体能训练,否则,他们军事训练考核中是不能达标的。
炊事班士兵仅仅会煮饭是不够的,必须会所在单位通用专业,否则,在作战、演习、训练中是难以胜任的。当然炊事技术是他们的主业,如和面、发面、揉面、刀工、烹饪,以及煮饭米与水的比例多少等,不经过炊事班长或老同志的带教,是难以做出一桌可口的饭菜的。做任何一个行业都需要专注、专心,才能达到专业,煮饭炒菜也不例外。曾经有炊事员蒸的馒头,不是黄的(碱放多了)、就是酸的(碱放少了),后来虽然改放酵母粉,但有时候也会出现酸馒头的问题。还有煮米饭,水放少了,米饭会太硬甚至半生不熟,水放多了会煮成稀饭。炒菜一个是刀工,另一个是油和火候,还有不同种类的菜烹调方法不同,掌握不好就会出现糊锅或不熟,比如四季豆,不熟是会使人中毒的。新炊事员挨骂是时有发生的事,要当好炊事员也不易。
关于炊事员编制,多少官兵配一个炊事员、多大的单位配一个炊事班?其实军队编制表上有明确的规定,但部队编制属于机密级,普通官兵是看不到的。一般情况下,部队分散居住的每个建制基层单位,如连、营或中队等,都会编有炊事班,炊事班的人数根据所在单位总人数确定。随着军事改革的深入,部队编制体制也在进行不断的调整,集中居住在一个营院的多个单位,只要灶别相同,都可能会合并食堂,实行集中统一的大食堂供餐。笔者原单位,一个大院里的一类灶(后勤灶)合并、二类灶(地勤灶)合并,建成两个容纳几百人的大食堂,不再区分机关、基层灶别,分散居住的基层单位仍然独立开伙。
炊事员怎么参加军事和体能训练?其实很简单,根据实际情况进行调整,炊事员分批进行军事训练和体能锻炼,训练到该做饭的时间,值班炊事员回到灶房做饭就是。炊事班不仅要经常训练炊事技术,特别是新型自动化厨房设备的使用和维护保养,必须尽快掌握,而且还要参加适应作战、演习等的相关训练,如常用轻武器的使用、空降兵的跳伞训练、特种兵的技能训练等。另外,炊事员的军事训练考核与其他官兵是同样的标准,总部下发的军事训练考核大纲没有专门针对行业的。
❸ 炊事班的兵平时训练吗,都训练哪些内容
不用参加训练,是因你而决定的。考核一般是后勤考核。你要是训练训练【体力】和【业务】训练,就要看你在炊事班的重要性,是不是能胜任炊事班一职,是否表现优秀,要是不影响做饭的情况下,还有很多空闲时间,可以少量参加体力和业务训练,是非常好的。当兵不训练多没有意思呀,你说是吗。身体棒棒的,平时也很少得病。出身汗多过瘾。可千万不要受伤,知道吗,切记。
❹ 炊事兵当兵时要和其他兵一样每天训练吗就和军训似的
不用,他们也不用出早操,但是每天要早起,有的炊事班人多就前一天晚上做好,第二天让新兵弄馒头什么的就行了,班长老兵睡到8点多。别人搞训练的话他们就看电视,完了摘菜洗菜做饭,一点不像当兵!!啥也不行的才去炊事班呢,。我们习惯称之为水货。
在学校军训那是陪着你们玩呢。
如果进了炊事班的话,这兵就白当了
❺ 部队里的炊事班的兵哥哥也要训练和站岗吗
训练只是每天早上例行训练,也就是跑几圈,不站岗。不跟着部队一起训练,因为在别人训练的时候,你要做饭的