用什么方法割菜花

1. 菜花怎样收割 是整个取下连叶子吗 每颗摘了还能再长吗谢谢

你好，一般蔬信前圆菜都是直接将整个花径一起剪下来，然后过几天又会再生长出来或者在旁边长出来。
建议在早晨悔闭还是花苞的时候就摘取，味道会滑塌好些。
望采纳！！！！！

2. .菜花怎么切

下刀时不能从菜花处开始，要从根部开始，汪激顺着它的花枝切，可以切的很均匀。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。

花椰菜（Brassica oleracea L.var. botrytis L.）别名花菜、菜花，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，起源于地中海东部的克里特岛，19世纪中叶传入我国。其营养丰和镇富，风味鲜美，是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。现代医学发现，花椰菜富含多种吲哚类衍生物，有分解致癌物质的能力，被列入保健食品。近年来我国花椰菜生产发展迅速，已成为世界上花椰菜种植面积最大唤陵粗，总产最高，发展最快的国家。

3. 菜花怎么切成小朵

想要将菜花切成小朵的方法很简单，这里举例两种方法，第一种菜花和茎分开切，先把不雀答蔽带花的细茎切下来，然后再切带花的粗茎，从分叉处切开，这样就可以很容顷州易切下来了。切分开的菜花在还是比较大的情况下，可以选择用手将其掰开。第二种是菜花和茎不分开的方法，用到将茎举吵切成两半，用手撕开，就可以了。也可以使用剪刀来完成。

4. 如何做菜花'

番茄菜花：

1. 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净。
2. 茄洗净，切成小丁。
3. 锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
4. 锅里唤卜倒油，烧至六成热时放入大葱爆香。
5. 倒入番茄酱翻炒。
6. 再倒入少许清水大火烧沸。
7. 将切好的菜花和番茄丁放入锅中。
8. 加入盐和白砂糖和消穗翻炒均匀，桥含将汤汁收稠撒香葱即可。

番茄菜花做法小贴士
1.菜花切小朵更容易入味。
2.用热水汆一遍菜花更易熟。
3.最后汤汁收稠使得菜花挂满番茄汁，色泽也更好看。

5. 如何烹调菜花块 4种方法来烹调菜花块

目录方法1：准备工作1、挑一个好一点的菜花。2、把菜花最外面那层皮去掉，当然，如果你想留着做高汤，也可以一并连平时要扔的那些也留下。3、把菜花翻过来，把蠢早子朝自己放好。4、把把子削掉，同样，想留下做菜汤也可以。5、准备菜花块。6、菜花放进锅里，用流水洗干净。7、把有些腐坏的地方削掉。8、把菜花块整理好。9、下面就可以做啦，可以有很多的做法，继续往下读吧。方法2：蒸1、拿一只大一点的锅，加几升水煮开。2、煮沸的水上支一个笼架，注意要高出水面，否则菜花被水泡了，就变成煮菜花了。3、把菜花放在笼架上，火温打到中档，盖住锅盖。4、蒸带掘雀大概4_6分钟菜花就熟了，不放心的话，可以蒸了4分钟以后用刀子割一下，如果中间的心已经软了，花就肯定熟了。5、撒点盐和胡椒，就可以装盘上菜啦。方法3：烤1、烤箱打到204°C预热。2、菜花的花儿那部分切下来，放到开水锅里抄一下，大概3分钟就好。3、然后把菜4、看烤箱达到204℃，把菜花放进去，烤25_30 分钟。5、然后取出装盘，就可以上桌啦。菜花块，指的是从菜花冠部掰下来的小块。摘除菜花把儿，把菜花块单独烹饪比烹饪整个菜花容易得多。而且你需要的可能只是一个菜花的一小部分。下面就来教教你菜花块的具体做法。
方法1：准备工作
1、挑一个好一点的菜花。要干干净净，没有腐坏，花朵紧实的那种，叶子也有新鲜，最好是绿绿的。
2、把菜花最外面那层皮去掉，当然，如果你想留着做高汤，也可以一并连平时要扔的那些也留下。
3、把菜花翻过来，把子朝自己放好。
4、把把子削掉，同样，想留下做菜汤也可以。
5、准备菜花块。一只手拿住菜花。
另一只手拿刀，从45? 角的方向斜着绕菜花把子切下去，花和中间的把子应该可以分开。
6、菜花放进锅里，用流水洗干净。
7、把有些腐坏的地方削掉。菜花因为互相摩擦，经常会在表面留下褐色的痕迹，虽然也不算坏，但是还是把它削掉吧。
8、把菜花块整理好。有的太大的，拿刀把它们切到适合烹饪的大小。
9、下面就可以做啦，可以有很多的做法，继续往下读吧。
方法2：蒸
1、拿一只大一点的锅，加几升水煮开。愿意的话可以倒一杯牛奶，这样可以让菜花一直白白的。选用：你也可以不加牛奶，而加半个柠檬，也可以让菜花保持一直白白的。
2、煮沸的水上支一个笼架，注意要高出水面，否则菜花被水泡了，就变成煮菜花了。
3、把菜花放在笼架上，火温打到中档，盖住锅盖。
4、蒸大概4_6分钟菜花就熟了，不放心的话，可以蒸了4分钟以后用刀子割一下，如果中间的心已经软了，花就肯定熟了。不过最好的程度是花儿熟了可心儿还有脆劲儿。不过，如果你把菜花整着蒸的话，可能需要17_20分钟。
5、撒点盐和胡椒，就可以装盘上菜啦。
方法3：烤
1、烤箱打到204°C预热。再装7_8升水烧开。
2、菜花的花儿那部分切下来，放到开水锅里抄一下，大概3分钟就好。注意抄一下就好，不要煮过了。然后捞出来空干净水。
3、然后把菜花放进烤盘里，同时一并放入：2-3瓣蒜切成碎末
半散消个柠檬榨汁
菜花上均匀浇上一层橄榄油
盐和胡椒
4、看烤箱达到204℃，把菜花放进去，烤25_30 分钟。
5、然后取出装盘，就可以上桌啦。如果愿意，也可以配点帕尔玛干酪。

6. 花菜很易碎，谁知道怎么切好呢

你只要用手掰每小朵外面的,剩下的芯再用刀吧.
另外切的时候只切下面的茎,然后用手在掰剩下的一截羡激,就方便多了.我的经验啊,我很爱吃凉调菜花的.
用热水焯的时候水里滴香油一滴,焯如友出来颜色很亮,还有增鲜效果.
菜花焯过,放凉控水.撒盐味精适量.蒜末辣椒粉至于中间,热花椒油浇一下.搅拌后再倒一点醋,超级美味渣派槐啊.
只要有菜花的季节我都会不下N遍的吃这个菜.

7. 花菜怎么切

花椰菜怎么切

方法一，花菜和茎分开处理。

1，洗一洗
花椰菜怎么切?把整茎切掉最好炒
2，先把不带菜花的细茎切掉，然后在分叉比较多的地方将粗茎和花菜分离
花椰菜怎么切?把整茎切掉最好炒
3，切开茎之后用手将花菜的每一朵粗略分开，尽量不要伤到上面花菜的部分。
花椰菜怎核野么切?把整茎切掉最好炒
4，将粗茎立起来，将外侧的皮切去一层。然后根据所做菜肴的情况切成片或者条。
方法二，花菜和茎不分开处理
1，先把不带菜花的细茎切掉，然后用刀将茎一分为二，再用手将顶部花菜分开，成为两部分。
花椰菜怎么切?把整茎切掉最好炒
2，按照一朵朵花菜的分布，沿着分叉将下面的茎也用刀分开。分开后每一支都是一个细茎带一朵花。
花椰菜怎么切?把整茎切掉最好炒
花椰菜怎么切不会碎
1、原料选择：要求鲜嫩洁白，花球紧密结实，无异色、斑疤，无病虫害。
2、去叶：用刀修除去菜叶，并削除表面少量霉点、异色部分
3、浸盐水：置于2-3%盐水溶液中浸泡10-15分钟，以驱净小虫为原则。
4、漂洗：用清水漂洗盐分，漂净小虫体和其他杂质污物。
5、切小花球：先从茎部切下大花球，再配氏信切小花球，按成品规格认真进行，勿损伤其他小花球，茎部切削要平正，小花球直径3-5厘米，茎长在2厘米以内。
6、护色：切分后的花椰菜投入0.2%维生素C、0.2%柠檬酸、0.2%氯化钙混合溶液浸泡15-20分钟。
7、包装、预冷：护色后的原料捞起沥去溶液。随即用复合袋抽真空包装，真空度为0.05兆帕。接着送预冷装置预冷至0-1℃。
8、冷藏、运销：预冷装箱后产品冷藏运销，运销温度控制在0-1℃。
花椰菜怎么切?把整茎切掉最好炒
花椰菜有哪些功效
1、很快就有饱足感
花菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖喔!
2、有助于解除水肿
想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康培轮，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身!
3、改善便秘
花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!
花椰菜怎么切?把整茎切掉最好炒
花椰菜怎么吃最营养
花椰菜堪称抗癌明星，科学家表示，每周吃花椰菜3—5次，可有效发挥其抗癌作用。但是，有些人在烹饪菜花、花椰菜等椰菜类时有点疑虑。由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。而烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。其实在做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可确保菜花烹制均匀，又能充分保留菜花的营养成分。此外，也可以在花椰菜中加芥末，添加了芥末的花椰菜，更多地在上消化道吸收，因而抗癌作用会增强。

8. 怎么切花菜

1、菜花
把刚买来的菜花清理清理。
2、切割菜花
菜花叶子也没有人吃，剥掉菜花叶。
3、切菜花
菜花太大要用刀一点点切成小块。
4、技巧
左手拿菜花，右手拿刀，轻轻使劲，菜花就掉落了。
5、手掰菜花
颤团也可以用手掰菜花，一块一块的。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味销轮甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口亏洞信干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

9. 清炒菜花有两种不同的做法，学会后菜花更入味，端上饭桌抢着吃吗

菜花这类特色美食真是太美味了，它的味道脆响，进味也很容易，不论是炒海还是跟小肉、黑木耳等特色美食一起炒都美味可口。说起到菜花最好吃的做法，个人感觉或是清炒出来的味儿会更好一些。

焯水版本号：

菜花焯水以后就早已熟透，这样大家在炒菜花时直接添加调味品煸炒就行了，不必担心菜花煸炒不匀而发生半生半熟的情况，更不用担心菜花炒年纪大了，口味也是十分很不错的。

这种行为真正的称呼是干扁菜花，菜花清洗后直接入锅炒，做出来菜花有一点点焦味，口味比平常的清炒菜花会干一些。好处就是更进味，弊端是很多人做干扁菜花时容易炒糊，熟度不太好把握。

10. 农村收油菜都用什么办法

对于农民来说，这也是一个很累的农活。在有些平原地区，如果油菜种植的规模比较大，那一般都是采用机械采收了，非常的轻松、效率也非常高。但是我们这里的山地为主，种植的油菜规模不大，并且也很分散，还是采用过去传统的纯手工采收方式。那如何才能将油菜籽快速收集起来呢？

之后到家里了，还需要对其进行晾晒五六天，等到晒干了之后，还需要用风车来除尘哦。如果遇到雨天了，收回来的油菜籽，也是需要摊放在通风的地方，不然容易发霉哦！这样收集油菜籽有两个好处，一来是不用花费更多的力气把油菜秸秆担回去。二来是避免了来回搬运，大量油菜籽掉落。在农夫的家乡，每年就都是这样采收油菜籽的，你家乡是这样的吗？