水果用什么方法煮熟

1. 水果怎么煮才能好吃

蒸苹果

苹果富含果胶，未经加热的果胶可以缓解便秘，但蒸煮过后，果胶不但能吸收细菌和毒素，还可以止泻。

苹果1个、冰糖少许

1、苹果洗净，带皮切成小片，

注意要去掉苹果核。

2、取一个小碗，放入苹果和冰糖（冰糖可加可不加，根据自己的口味调整即可）。

3、大火蒸5分钟即可，等稍微冷却，就可以吃了。

02

蒸红枣

大枣补血养颜，但枣皮偏硬，脾胃虚弱的人吃了会腹胀，将干枣蒸着吃，又甜又软，很容易消化。

干枣适量、冰糖适量

1、干枣洗净，放入蒸笼。

2、连续蒸上20分钟，等稍微冷下来，就能食用了。

03

蒸香蕉

香蕉孙租可以清热润肠，是性寒的水果，体质虚寒者不宜生吃。烤过后的香蕉，寒性被破坏，可以补中益气，虚寒者也可以吃。

香蕉1根、蜂蜜适量、油适量

1、香蕉剥皮，放到盘子里。

2、热锅冷油，待油热，把香蕉放进去，煎至两面金黄，滴一些蜂蜜即可。

04

煮荔枝

荔枝香甜美味，就是容易上火，爱吃荔枝的人表示伤不起。但是用荔枝煲糖水，清甜好喝，还能清火祛燥。

荔枝300g、红枣适量、冰糖适量

1、荔枝剥壳去核，洗干，放入加盐的清水，泡上5分钟。

2、往锅中加适量清水，烧开水，倒入荔枝、红枣和冰糖。

3、煮到荔枝浮起来，盛到碗里。

4、糖水变凉后，放在冰箱冷藏两小时即可。

05

煮雪梨

梨鲜甜余简多汁，加热后的梨，能够润肺止咳，清热护嗓，是经典的可蒸煮的水果。

雪梨1个、银耳 15克、枸杞适量、冰糖50克

1、银耳放入温水中泡15分钟，撕成小块，雪梨去皮去核切块。

2、银耳、雪梨入锅，倒入约1000毫升冷水，大火烧开，改小火煮30分钟。

3、放冰糖，煮到完全冰糖融化，放几颗枸杞，非常清甜！

06

煮桃子

桃子煮熟后，膳食纤维被破坏，变得更容易消化，具有润燥活水的作用。

鲜黄桃400g、冰糖70g

1、桃子洗净，去皮去核，切成小块。

2、在锅里倒入1500毫升水，烧开后放桃块、冰糖。

3、大火煮开，转小火煮二十分钟，盛到碗里。

4、待冷却放入冰箱，冷藏冰镇一个晚上，会更加甜美。

07

煮山楂

山楂含有大量有机酸、果酸，生吃对胃会产生刺激。蒸熟后的山楂，能够健脾开胃、活血化痰，还能吸收脂肪，帮助减肥。

山楂300g、冰糖100g

1、山楂洗净，用筷子或钢笔帽从山楂中间穿过，捅出核、蒂。

2、往锅里加适量清水，放入山楂和冰糖，如果家里有砂锅，最好用砂锅。

3、大火煮开，转小火煮上约20分钟，待山楂软糯，汤汁稠而红亮，就可以了。

4、则毁兆完全凉透后，装瓶再倒些蜂蜜，放入冰箱冷藏一段时间，酸甜醇厚，非常美味。

2. 水果可以煮着吃吗有哪些做法

营养学家告诉我们多吃水果和蔬菜，但是冬天到了冰冷的食物被大家所拒绝。今天我们来学习水果怎么煮着吃，在保留营养的同时又有养生的功效。跟着小编一起学习冬天水果怎么煮着吃。尤其是胃肠功能虚弱的读者朋友，估计更是爱恨交加了。因此，“煮水果”就应运而生了。
一、大部分水果都适合煮着吃：
冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。水煮水果，水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温，对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲，煮熟了的水果的润燥、通便、促进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大。
1.苹果
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。
具体做法为：将苹果洗净，带皮切成小片（近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
2.梨
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
具体做法为：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火，待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日一次，有很好的止咳作用。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用（风寒咳嗽常表现为咳嗽、咳痰清稀色白）。
3.枣
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
4.山楂
山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
具体做法为：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
5.柚子皮
很多人喜欢吃柚子，但厚厚的柚皮却往往被弃之不用，其实柚子皮是个宝贝，不仅可以作为居室里的空气清新剂，还可食用，有非常好的食疗功效。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。另外，柚皮所含的丰富果胶，还有美容养颜的功效。
具体做法为：为避免其味道苦涩，须先削去柚子皮青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能。
二、营养美味的水果粥
冬天人的肠胃喜暖怕冷，寒冷时节喝点热腾腾的“水果汤”，既利于补充相应的水分，也便于获取丰富的营养，同时还避免了生冷水果对肠胃的刺激。但也不是所有水果都适合水煮或者水煮时间过长，比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久，以免这些水果中的维生素C受到破坏。
●西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
●刺梨粥
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
做法：
将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
作用：可清热解毒，凉血平肝。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
作用：可润肺止渴，止咳下气。
●芒果粥
糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核的芒果和冰糖，续煮5分钟即成，香甜软糯。
益胃古津、止咳利尿、祛痰。
●鲜荔粥
鲜荔、糯米、冰糖糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，续煮10分钟即成。
此粥补益肝肾、益气和胃。
●山楂粥
取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核。另取粳米500克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。
山楂粥味酸香糯，解渴解馋，很适合盛夏食用。
若用压力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分。
●樱桃桔子粥
将糯米（粳米）淘净，放适量的水。将樱桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。当粥烧滚，粥已粘稠时，放入樱桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均匀即可。
●桔皮粥
桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮为稀粥。或陈皮，即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油，油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛，还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素 B1 等。对消化道有缓和的刺激作用，有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌；舒张支气管。桔皮粥，有理气化痰之力，增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。
●奶味水果粥
原料
粳米50克 小米50克 赤豆50克 红枣50克 莲心50克 苹果1个 香蕉2个 牛奶200克水400克以上 白糖随意
制作方法
1.先将红枣用温水洗净；将粳米、小米、赤豆、莲心等洗干净。
2.取清洁锅，放入红枣、粳米、小米、赤豆、莲心，再将牛奶倒入锅中，加适量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥。
3.苹果洗净，削去皮，挖掉核，切成小方块；香蕉洗净，剥去皮，切成小段。
4.将水果块、白糖放入熬好的粥中搅和、搅匀，待再煮至滚沸，即可离火。
三、水果火锅
火锅又再度流行起来。但将水果作为火锅佳肴倒是比较少见，“橙味水果火锅”的火锅汤头主要是用橙汁熬煮而成的，汤头甜美而带点微酸，再加上以水果熬煮汤头，不仅增加火锅的美味更可吃出健康低热量的火锅。
水果经过久煮，会逐渐释放出甘甜滋味，这味道可不是一般的人工甘味剂所能比拟的。“橙味水果火锅”是将橙汁、香橙、菠萝、苹果等，加上高汤熬煮近半个小时而成，高汤中加上了水果的清甜口感，巧妙地取得平衡，越是熬煮、越感甜美。
[原料/调料]
新鲜水果（香瓜、奇异果、梨子、香蕉、芭乐、李子、苹果） 各适量 什逅？？？1罐
香蕉油 1小匙 糖 4两
沾料：甜优格 1盒
[制作流程]
水煮滚后放入糖继续煮，将水果丁（自己切造型）一一放入锅中，加热后煮10分钟，调入香蕉油即可食用。
选用的水果要新鲜不可太软。
适合做下午茶餐，可放一包红茶或茉莉茶包一同煮味道很好，也可加其他天然香料植物、药草茶、玫瑰花茶等皆可
橙味水果水锅的制作方法：
主料：各类水果（如苹果、水梨、萄葡、香蕉、哈密瓜等）。
配料：高汤750克、250克橙汁、50克橙味粉、100克蜜糖。
制法：1、将各种水果切成块状放入盘中备用。
2、把高汤、橙汁、橙味粉、蜜糖等加入锅中用大火烧开，再改为小火慢慢煮，并不时搅拌；煮15分钟左右即可。
3、然后只要将各种水果放入涮着吃就行了。
要领：烫的时间不要过长，以免失去水果原有特别的清香。
“橙味水果火锅”的火锅汤头主要是用橙汁熬煮而成的，汤头甜美而带点微酸，再加上以水果熬煮汤头，不仅增加火锅的美味更可吃出健康低热量的火锅。
水果朱古力火锅
水果有多种吃法，和鲜浓的朱古力汤搭配就是让人大咽口水的一种。火锅是冬天的应季佳肴，把水果和火锅结合起来一样能吃出新感觉，更何况汤底还是纯朱古力。
火锅的主要配料是一份由小蜡烛加热的朱古力汤，入汤涮的配料有草莓、香蕉、芒果、曲奇饼、泡芙。服务生还会细心地端上一杯冰水备用。将鲜果放入温热的纯朱古力汤，微微一涮，水果就裹上了一层朱古力“外套”，拿出后在冰水中浸泡一会，等朱古力壳形成再放入口中。朱古力的味道融合了草莓和奇异果的酸味，既有朱古力的醇香还夹杂着鲜果的果香，回味悠长。

3. 什么水果可以煮熟吃

苹果，大白梨 水果可以煮着吃，苹果还可以放在微波炉里打纳旦两分钟更好吃，比生吃苹尘茄宽果更有营养，对便派亮秘很有帮助，煮大白梨放冰糖吃对肺子好，这都是民间小偏方很管用的。

4. 草莓香蕉苹果榨汁怎么弄热

草莓香蕉苹果榨汁后，如果唯派破壁机有加热选项就可以选择加热选项进行加热，如果没有你可以通过隔水加热的方法，倒一点热水，然后将要喝的果汁放进去进行加热，就是这样的速度有一点慢，你需要等好久，但是这个方法不会把果汁加热的太烫，你也可以用微波炉定一下，把要喝的果汁倒在微波炉可以用的杯子里面，设置半分钟左右定山山毕一下，就可以加热了。逗芹还可以直接把水果放在豆浆机里面，用煮豆浆的方式，把水果煮熟后榨汁，这样得出来的果汁就是热的了。

5. 怎样蒸水果吃

蒸苹果：止泻易消化

苹果和乱团内果胶被煮后，不仅能吸收细菌和毒素，还有收敛止泻功效，更易消化。

【做法唤橘】苹果带皮切小片，放入碗中，隔水蒸5分钟，冷却后即可食用。



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蒸梨：止咳化痰润肺

蒸熟的梨有清热润肺止咳化痰作用，蒸的过程中可加入其他食物或药物，增强止咳化痰功效。常用的有川贝冰糖梨。

【做法】雪梨1个，切下梨盖，去内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出的汤喝下，梨吃掉，每日1次，可止咳。川贝冰糖蒸梨不适合风寒咳嗽者食用。



04

蜜糖炖柚：化痰降火

柚子含丰富的蛋白质、有机酸、维生素及钙、磷、镁、钠等人体必需元素。有健胃理气化痰、润肺清肠补血健脾功效，柚子热着吃，可化痰降火，促进消化。

【做法】鲜柚留皮去核，加蜜糖炖后食用。



05

蒸红枣：健脾胃养肝肾

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维C、维P及钙、磷、铁等。其中维C含量在果品中名列前茅，蒸枣更易消化，适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

【做法】取去核红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软；取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，加入红枣、枸杞、凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

也可把红枣和山药一起炖服。

【做法】红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸，水开后，慢火蒸20分钟即可。



06

蒸山楂：开胃促消化

山楂含大量有机酸、果酸，生吃对胃有刺激，还有“倒牙”状况。蒸熟山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。

【做法】山楂去核放碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。



07

烤香蕉：口感最好

香蕉的营养素是钾、果寡糖、果胶等，这些都不怕加热，完全可接受熟吃。香蕉是熟吃口感最好的水果之一，绵软香浓。

【做法】烤箱预热到120-150℃，整只香蕉放在烤箱里，烤8-10分钟，上面变黑，翻一下烤另一面陪岩，再烤8-10分钟，取出来凉一凉即可。可直接吃，也可当果酱抹面包，很美味。

6. 煮熟的苹果有什么好处 还有什么水果能煮熟了吃

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煮熟苹果的好处

1、改变原有的风味

传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得腻，不妨试试煮苹果，别有一番风味，让生活充满乐趣。

2、营养作用发挥得更好

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

3、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

4、治腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

5、防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、降血糖，降血脂

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

7、防治内热

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。

8、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。另外，苹果可以消除让蠢猪肉的独特异味。

苹果食疗方法

1、苹果金桔饮

原料：苹果1个(约300克)，金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。

做法：前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。

功效：早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

2、苹果山药汤

原料：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。

做法：苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。

功效：早早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

3、苹果楂枣粥

原料：苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克，大枣10枚，粳米150克。

做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

4、苹果生地蜜饮

原料：苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克。

做法：生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。功效：早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

5、苹果煲猪肉

原料：苹果若干个切成块，带皮猪肉1块，花生若干，桂圆肉若干。

做法：除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开明旅后放猪肉，煲至一个小时左右即可。

功效：有清心润肺温胃的功效，在干燥的天气喝，有滋润的作用。

6、苹果猪肉丸

原料：苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份。

做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。

功效：味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。

小贴坦槐陪士：建议煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后，口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。

其他水果煮熟

1.烤橘子

功效：缓解风寒咳嗽

原料：小橘子6个

做法：

1、 用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。

2、 锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。

3、用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

2.热蒸的柚子

功效：清火、化痰、祛肠中恶气

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

3.荔枝马蹄火龙果汁糖水

功效：糖水清甜、清火去燥

原料：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

做法：

1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

3、红肉火龙果去皮取汁备用。

4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

6、放入冰糖再炖煮5分钟。

7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

4.炒红果

功效：治疗肥胖症、腹胀腹痛

原料：山楂300g、冰糖100g、盐1g

做法：

1、把新鲜山楂泡泡洗净。

2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。

5、开大火煮。

6、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。

7、开盖，倒入冰糖。

8、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。

5.蒸煮红枣山药

功效：易消化，脾胃虚弱宜食

原料：红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。

做法：将红枣对半切开（最好可以直接去核），山药去皮洗净后切丁，然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水蒸煮；慢火蒸20分钟。

6.白木耳雪梨汤

功效：止咳润肺、清热解毒

原料：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。

做法：

1、准备食材。

2、先把白木耳掰碎。

3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。

4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。

5、压力锅消气以后在加入菠萝。

6、加入梨子。

7、加入枇杷。

8、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）

7.糖渍金橘

功效：补充维C 预防感冒

原料：新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

做法：

1、金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。

2、将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。

3、两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。

4、汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。

7. 煮水果茶用什么锅

煮水果茶用什么锅

煮水果茶用什么锅，近年来，鲜水果茶特别受欢迎，许多人想在家煮美味的水果茶，这样他们或他们的家人就可以随时享受水果茶的美妙味道。以下分享煮水果茶用什么锅？一起来看看。

煮水果茶用什么锅1

煮水果茶的方法步骤

煮水果茶准备材料

平时在家做水果，需要准备一个新鲜的苹果当茶，一个橘子当柠檬和雪梨，七到八个草莓，二十到三十克冰糖，最后一个养生壶和适量的水。

煮水果茶的具体步骤

1、将准备好的苹果、雪梨、柑橘、草莓全部放入锅中，加入少量食用盐，然后加入清水浸泡十分钟。浸泡后取出，取出雪梨和苹果，把果皮和中间的国核去掉。

2、苹拦孝搜果和雪梨果肉切块，草莓从中间切，橙子切块，柠檬切片备用。

3、将切好的水果全部放入养生壶中，然后加入准备好的冰糖和清水，盖上锅盖，直接打开电源，启动水果茶模式，开始烹饪。

4、等养生壶工作完毕后，锅内的水果茶即被煮熟。可以直接倒入杯中，在较低温度下饮用。煮出来的水果茶酸甜可口，特别好吃。

煮水果茶的禁忌是什么

1、平时在家煮水果茶时，记得把整个水果放在锅里煮，不利于水果香气和营养物质的析出，煮出来的水果茶口感也不好。烹饪前记得将准备好的水果切片并造粒。

2、平时煮水果茶时，不能用铁锅或铝锅煮，因为其中含有的维生素会与铁、铝产生不良反应，会产生一些不适合人体健康的物质。而且用他们煮的水果茶颜色黑，特别难看。

煮水果茶用什么锅2

煮水果茶的工具主要有温度计、水果刀、搅拌棒、煮茶锅壶、雪克壶等材料。

一、温度计：

泡茶的水温，如果太低温，茶叶容易泡不开，若是用太高温来冲泡，会破坏所含的维生素养分。一般建议泡茶的水温在75℃左右，可用温度计来测量，以便了解水温。

二、水果刀、砧板：

打算简历在茶品里添加水果片或小果丁，要准备好水果刀、刨皮刀和干净的砧板。切水果的刀子和砧板，都应该要有专用的一份，与切肉和切蔬菜的分开，以免残味混淆，且不卫生。

三、搅拌棒：

提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：辅助茶具有哪些，下面我们来继续深入介绍。

搅拌棒主要是用来把倒入茶杯尚未溶解结合的茶汁、粉类、砂糖等材料调拌均匀，市面上有售专门的搅拌棒、调匀棒，有许多造型和材质变化可供选择。如果未购买，也可用家中的干净筷子、长柄小汤匙等来替代。

四、煮茶锅壶：

简易的泡茶法，可以把茶叶慎空或茶包放在茶杯里，然后直接冲下热水浸润o煮热开水，也只需要另备一个烧水的茶壶。

如果有些搭配的香料（如肉桂、豆蔻）、果干（如桂圆、红枣）、巧克力等需要用炉火来煮较出味，则需要煮茶的锅壶和隔水加热用的.器皿等。锅壶容量不需过大，以不锈钢材质为佳，如果要制作的茶量不多，也可使用一般煮水果茶的茶壶即可。

五、雪克壶：

“雪克壶”也称为“雪克杯”，用途是把茶汁和各种调味用的果汁、粉类、糖浆和冰块等材料摇混均匀。，滤水口有一小盖，杯身则分成两半，可拆开来，把要混合的各种材料装进来。雪克壶材质多为不锈钢，容量有分大小。另外，用雪克壶摇茶还有一种特殊效果，就是摇出的液体表面会有一层泡沫，这也是制作泡沫红茶、泡沫绿茶的诀窍。

煮水果茶时，要做好相应的准备。

煮水果茶用什么锅3

水果养生茶的做法

一、苹果雪梨滋养排毒茶

针对人群： 长痘痘/ 易便秘/ 肺火旺

雪梨有生津润燥、清热化痰之作用，其含有的果胶也可帮助通便，是滋养排毒的佳品。红枣中含有丰富的维生素，可养血补气，抗过敏，对女性非常好。

食材：苹果1个、雪梨1个、红枣5颗、枸杞5g、桂花10g、蜂蜜少许

步骤：1、将雪梨和苹果洗净去籽，切成丁;

2、在锅中放入矿泉水，将水煮沸;

3、将除蜂蜜以外的所有食材放入沸水中，煮10分钟左右;

4、稍冷却后加入蜂蜜即可。

二、凤梨水果茶

食材

主料凤梨半个苹果半个梨半个百香果1个哈密瓜1/4个橙子半个柠檬2片 辅料红茶包2包矿泉水1g冰糖或蜂蜜适量

步骤：

1、橙子、柠檬切片，凤梨、哈密瓜、苹果、梨切成小块，百香果取出果肉。

2、矿泉水注入锅内，大火烧开，加入凤梨、苹果、梨和哈密瓜。

3、再次煮开，1分钟左右关火，加入橙子、柠檬片、百香果肉和冰糖或蜂蜜。

4、加入红茶包浸泡10分钟左右，室温放凉。

三、木瓜奇异果美白养颜茶

针对人群：易晒黑/ 气色差/ 皮肤糙

木瓜不仅可以美白、丰胸，还能消暑止渴，是夏季必需的圣品。玫瑰可降脂减肥、润肤养颜，其迷人芳香更令人心旷神怡。

食材：木瓜半个、奇异果1个、玫瑰花10g、冰糖10g。

步骤：1、将奇异果、木瓜洗净，去皮去籽，切成丁，厚度可以略厚一点;

2、在锅中放入矿泉水，将水煮沸;

3、将奇异果、木瓜和冰糖放入沸水中，煮5分钟左右;

4、最后放入玫瑰花，然后关火即可。

8. 哪些水果可以做熟吃

富含维C的水果为何不建议做熟后吃？

真相告诉你：

其实，水果中最怕加热最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热而流失，而大部分水果中的维生素C含量并不高

5.香蕉🍌

香蕉煮熟了再吃差嫌，它“性寒”的特征，就能大大削弱甚至消失。这时候无论什么样体质的人都能吃了，稍稍吃多一点也不用担心副作用。

具体做法：枸杞提前10分钟用温开水泡软，准备好香蕉，数量随人数增减，剥皮放在盆里面，那长长的褐色的线也要去掉，不然熟后有涩味，摆上冰糖碎，不要太大的冰糖块，会融化不了的，放在蒸锅上蒸，出锅后摆上枸杞装饰。

6.橙子

橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。

具体做法：把橙子洗干净，不用剥皮，在橙子顶部平切一刀，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，让盐能渗进果肉，再把切开的那片橙子重新盖好，用牙签固定，放进碗里，碗里不用加水，直接上蒸锅，待水沸后再蒸15分钟即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮。

7.梨

梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用，可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。

具体做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟关火。待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日一次。

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总结：

水果富含的维C经过高温加热后容易流失

所以“热”水果必须拿捏好火侯（60度内）以及加热的时间

9. 水果可以煮着吃吗有哪些做法

营养学家告诉我们多吃水果和蔬菜，但是冬天到了冰冷的食物被大家所拒绝。今天我们来学习水果怎么煮着吃，在保留营养的同时又有养生的功效。跟着小编一起学习冬天水果怎么煮着吃。尤其是胃肠功能虚弱的读者朋友，估计更是爱恨交加了。因此，“煮水果”就应运而生了。x0dx0a一、大部分水果都适合煮着吃：x0dx0a冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。水煮水果，水温一般维持在100摄氏度亮好左右，这样的水温，对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲，煮熟了的水果的润燥、通便、促进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大。x0dx0a1.苹果x0dx0a蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。x0dx0a具体做法为：将苹果洗净，带皮切成小片（近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。x0dx0a2.梨x0dx0a蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。x0dx0a具体做法为：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火，待梨温热时把蒸出来薯键尘的汤喝下，并把梨吃掉，每日一次，有很好的止咳作用。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用（风寒咳嗽常表现为咳嗽、咳痰清稀色白）。x0dx0a3.枣x0dx0a大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。x0dx0a具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。x0dx0a4.山楂x0dx0a山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。x0dx0a具体做法为：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。x0dx0a5.柚子皮x0dx0a很多人喜欢吃柚子，但厚厚的柚皮却往往被弃之不用，其实柚子皮是个宝贝，不仅可以作为居室里的空气清新剂，还可食用，有非常好的食疗功效。柚子皮中数禅含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。另外，柚皮所含的丰富果胶，还有美容养颜的功效。x0dx0a具体做法为：为避免其味道苦涩，须先削去柚子皮青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能。x0dx0a二、营养美味的水果粥x0dx0a冬天人的肠胃喜暖怕冷，寒冷时节喝点热腾腾的“水果汤”，既利于补充相应的水分，也便于获取丰富的营养，同时还避免了生冷水果对肠胃的刺激。但也不是所有水果都适合水煮或者水煮时间过长，比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久，以免这些水果中的维生素C受到破坏。x0dx0a●西瓜粥x0dx0a原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。x0dx0a做法：x0dx0a1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。x0dx0a2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。x0dx0a作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。x0dx0a●刺梨粥x0dx0a原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。x0dx0a做法：x0dx0a1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。x0dx0a2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。x0dx0a作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。x0dx0a●香蕉粥x0dx0a原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。x0dx0a做法：x0dx0a1、香蕉去皮、切成丁块。x0dx0a2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。x0dx0a作用：可清热润肠，和胃健脾。x0dx0a●番茄粥x0dx0a原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。x0dx0a做法：x0dx0a将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。x0dx0a作用：可清热解毒，凉血平肝。x0dx0a●枇杷粥x0dx0a原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。x0dx0a做法：x0dx0a1、枇杷洗净，西米浸涨。x0dx0a2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。x0dx0a作用：可润肺止渴，止咳下气。x0dx0a●芒果粥x0dx0a糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核的芒果和冰糖，续煮5分钟即成，香甜软糯。x0dx0a益胃古津、止咳利尿、祛痰。x0dx0a●鲜荔粥x0dx0a鲜荔、糯米、冰糖糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，续煮10分钟即成。x0dx0a此粥补益肝肾、益气和胃。x0dx0a●山楂粥x0dx0a取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核。另取粳米500克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。x0dx0a山楂粥味酸香糯，解渴解馋，很适合盛夏食用。x0dx0a若用压力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分。x0dx0a●樱桃桔子粥x0dx0a将糯米（粳米）淘净，放适量的水。将樱桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。当粥烧滚，粥已粘稠时，放入樱桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均匀即可。x0dx0a●桔皮粥x0dx0a桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮为稀粥。或陈皮，即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油，油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛，还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素 B1 等。对消化道有缓和的刺激作用，有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌；舒张支气管。桔皮粥，有理气化痰之力，增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。x0dx0a●奶味水果粥x0dx0a原料x0dx0a粳米50克 小米50克 赤豆50克 红枣50克 莲心50克 苹果1个 香蕉2个 牛奶200克水400克以上 白糖随意x0dx0a制作方法x0dx0a1.先将红枣用温水洗净；将粳米、小米、赤豆、莲心等洗干净。x0dx0a2.取清洁锅，放入红枣、粳米、小米、赤豆、莲心，再将牛奶倒入锅中，加适量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥。x0dx0a3.苹果洗净，削去皮，挖掉核，切成小方块；香蕉洗净，剥去皮，切成小段。x0dx0a4.将水果块、白糖放入熬好的粥中搅和、搅匀，待再煮至滚沸，即可离火。x0dx0a三、水果火锅x0dx0a火锅又再度流行起来。但将水果作为火锅佳肴倒是比较少见，“橙味水果火锅”的火锅汤头主要是用橙汁熬煮而成的，汤头甜美而带点微酸，再加上以水果熬煮汤头，不仅增加火锅的美味更可吃出健康低热量的火锅。x0dx0a水果经过久煮，会逐渐释放出甘甜滋味，这味道可不是一般的人工甘味剂所能比拟的。“橙味水果火锅”是将橙汁、香橙、菠萝、苹果等，加上高汤熬煮近半个小时而成，高汤中加上了水果的清甜口感，巧妙地取得平衡，越是熬煮、越感甜美。x0dx0a[原料/调料]x0dx0a新鲜水果（香瓜、奇异果、梨子、香蕉、芭乐、李子、苹果） 各适量 什逅？？？1罐x0dx0a香蕉油 1小匙 糖 4两x0dx0a沾料：甜优格 1盒x0dx0a[制作流程]x0dx0a水煮滚后放入糖继续煮，将水果丁（自己切造型）一一放入锅中，加热后煮10分钟，调入香蕉油即可食用。x0dx0a选用的水果要新鲜不可太软。x0dx0a适合做下午茶餐，可放一包红茶或茉莉茶包一同煮味道很好，也可加其他天然香料植物、药草茶、玫瑰花茶等皆可x0dx0a橙味水果水锅的制作方法：x0dx0a主料：各类水果（如苹果、水梨、萄葡、香蕉、哈密瓜等）。x0dx0a配料：高汤750克、250克橙汁、50克橙味粉、100克蜜糖。x0dx0a制法：1、将各种水果切成块状放入盘中备用。x0dx0a2、把高汤、橙汁、橙味粉、蜜糖等加入锅中用大火烧开，再改为小火慢慢煮，并不时搅拌；煮15分钟左右即可。x0dx0a3、然后只要将各种水果放入涮着吃就行了。x0dx0a要领：烫的时间不要过长，以免失去水果原有特别的清香。x0dx0a“橙味水果火锅”的火锅汤头主要是用橙汁熬煮而成的，汤头甜美而带点微酸，再加上以水果熬煮汤头，不仅增加火锅的美味更可吃出健康低热量的火锅。x0dx0a水果朱古力火锅x0dx0a水果有多种吃法，和鲜浓的朱古力汤搭配就是让人大咽口水的一种。火锅是冬天的应季佳肴，把水果和火锅结合起来一样能吃出新感觉，更何况汤底还是纯朱古力。x0dx0a火锅的主要配料是一份由小蜡烛加热的朱古力汤，入汤涮的配料有草莓、香蕉、芒果、曲奇饼、泡芙。服务生还会细心地端上一杯冰水备用。将鲜果放入温热的纯朱古力汤，微微一涮，水果就裹上了一层朱古力“外套”，拿出后在冰水中浸泡一会，等朱古力壳形成再放入口中。朱古力的味道融合了草莓和奇异果的酸味，既有朱古力的醇香还夹杂着鲜果的果香，回味悠长。