美食宣传手册研究方法

‘壹’ 研究小吃的方法

经过成百上千年的发展，中国民间发展出了许多不同的特色小吃，每一个地区的小吃口味也是不一样的。对于喜欢吃小吃的人来说，就喜欢将各地的特色小吃都吃尽。比如狼牙薯仔，茶叶蛋，臭豆腐等都是民间特色小吃。这些小吃的制作方法都特别简单，以下就具体讲解几个关于民间小吃的制作方法。

家常茶叶蛋的做法

材料：鸡蛋8个、茶叶15g、八角1个、桂皮1小片、茴香5g、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量

做法：
1、把鸡蛋清洗干净煮熟;
2、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;
3、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸;
4、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮;
5、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。
家常茶叶蛋的做法，其实一点也不难。接下来我们来看看煮茶叶蛋注意事项:
煮茶叶蛋可是有几点窍门要知道，否则煮出来的蛋不入味，就不好吃了。先：把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟(火太大蛋壳容易炸裂)，红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶。因为茶叶蛋越煮蛋黄越松，蛋白越嫩，鹤冈红茶色浅味淡，久煮色不变黑，味不变苦。茶叶的品质是不可忽略的，碎茶叶末，喝完了的茶叶，用来煮茶叶蛋都会影响风味的，
鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面俱到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶蛋本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没水净手，那就更不对劲啦，如果在家庭里吃那就无所谓了。
煮茶叶蛋还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化啦。
以上就是关于家常茶叶蛋的做法的介绍，可以自己动手试一试喔!

‘贰’ 校园美食节的宣传方案……急！！！！！！

如果你是大学校园，应该是各地方的同学都有，那就以各地方小吃入手，以各区域为单位，学生亲手制作的方法（这个可能会有些难度，但是个很好的卖点），先选举出制作小吃的人（可以是以比指含判赛的形式或是报名）。这样就可以在美食节举办前先热身了，也是给美食节做了一个很好的宣传。如果你们的美食节是收费的，那你们可以把收入的一部分作为提成分给厨师（也就是通过报名或是比赛最终确定的人），这样还可以作为一种福利。在选举厨师的时老手候，还可以选举出一些文艺骨干，他们可以是社团的人，也可以像厨师一样是报名或比赛的形式决定，等文化节那天的开幕式上表演节目。
反正这种策划方案很容易写，最主要的是你们的行为力够不够，方案做出来以后能不能实施。最终还是要根据你们学校的实际情况来编写。唯改我们只能是给你一些点子。

‘叁’ 中国人应该怎样宣传美食

中国的饮食合理均衡，同时中国有着5000年的历史文化，饮食文化底蕴深厚，这是我们的优势，而且中国地大物博，腹地广阔，这也形成了多元的饮食文化，现今中国有8大菜系，每个系别都有独特的美食风味，2我们在宣传时就要抓住我们的优势来推广。
1.大长今成功的推介了韩国的美食，使我们感受到媒体的力量，因此我觉得我们中国也可以拍摄一部涵盖中国美食文化的电视系列片。
2.在世界各地举办中或态帆国饮食文化推广周，让世界人民零距离感受我们中国的饮食文闭扰化氛围
3.随衫雹着中国国际影响力的提高，我们可以呼吁一些西式快餐店可以推广中国的传统饮食，这样丰富多元的饮食格调
4.借助2010年上海世博会契机，大力宣传中国饮食特色。

‘肆’ 美食海报的设计方法有哪些

首先我们做的海报分为商业海报以及艺术海报，当然，对于我们而言，我们都是为企业或者客户做事，基本都是属于商业海报，所以我们就要明白商业海报的一些特性商业海报是指宣传某种商品或某种商业服务的海报。我们在做商业海报时需要考虑产品的属性、产品的使用对象、服务的对象，针渗拿稿对性的做出符合项目的设计才能在短时间内将人们的目光吸引，从而将普通用户转化为自己的潜在客户在做商业海报设计时需要注意什么呢？首先需要知道的是不同主题的海报设计需要渲染的氛围及中心思想是不一样的，海报设计版式是体现海报的形象和美观，版式设计既需要美观又需要井井有条，需要有自己的特色，才能吸引用户在你设计的海报上面停留目光，只有赢得了用户的眼光，才有机会将普通用户转化为自己的潜在客户，不然所作的一切宣传都是石沉大海一张成功的海报设计离不开海报版面的结构编排和设计，海报的版面设计需要注意以下几点：1. 海报版面设计——简化字体目前版面设计趋势流行为大标题，小文章，大图片，轮廓分明(块面结构)的阳刚直率之美，行文上很少拐弯，不化整为零，字体较少变化，线条又粗又黑。2. 海报版面设计——板块化相同层级的信息划在相同板块，板块与板块之间留白需要适当，不然就会给人一种层次不分明的感觉，看不到重点，找不到目标。3. 海报版面设计——“货架式陈列”分门别类地“陈列”海报信息，也会减少浏览的时间，尽可能快地从版面上得到自己所需要的信息。分享一下我个人设计海报一般的步骤吧：明确需求不管做什么，动手之前我们都要明白一件事情，那就是做什么？目的是什么？我们在做事情的时候只要明白这两点，朝着这个方向做一般就不会偏移主题，不至于一次又一次的改稿，比如：假如甲方让你设计一张海报，海报是针对新产品水杯优惠活动，某某时间段可享受优惠，就给到这点信息，我们就要明白，这次海报的是做什么，
第一点：要明白是新产品，肯定是要宣传新产品
第二点：要知道有优惠，肯定要放大优惠，吸引用户
第三点：要明白目的，是宣传新产品，吸引用户丛孝购买欲望
明确主题风格这里我们知道了做什么和目的，接下来就要明确设计的主题风格方向啊，既然要达到宣传新产品又要达到有优惠的活动的效果，那么我们也不能喧宾夺主，不能只看重一方面，新产品的特点既要放大，优惠的活动起到吸引用户的作用也不能减弱找素材，做设计明确风格后我们要找合适的素材，不能随机找一张产品图片应付啊，产品图片肯定得表现新产品的特点，至少不能缺角模糊吧，所以选素材也是很讲究的，素材确定好后，开始动手做设计，做海报无非就是排版，怎么好看怎么排啊，但是还得注意主题明确，呼吸感要强，层次分明，阅读顺畅。案例分析想要做好设计，想要自己有一定的设计思维、排版技巧，我们平日里肯定少不了大量的欣赏优秀的案例，所以要提升自己的眼界，无论是国内还是国外，能看到的资源我们一定不能错过，我们在欣赏作品的时候，我们不能只看不想，下面我们就一起来看看怎么欣赏别人的优秀作品吧？怎么转化为自己的知识，运用到自己的设计项目中。上面这张海报主要是宣传美食，主图居中排版，主题文案及其它文案都是居中对齐排版，周围添加插画筷子、杯子、勺子等装饰物，taste文案采用敏森手写体，体现食物的手工感，色彩采用黄色与红色的结合，体现食欲的视觉冲击感。上面这张海报主要也是宣传美食，主图右下角排版，主题文案和重要文案排版在顶部视觉区域，采用粉笔字体体现手工感，同时采用简笔插画作为画面氛围的装饰物，丰富画面同时也能体现手工感上面这张海报主要是宣传美食，主图右下角排版，主题文案采用手写体体现食物的手工感，画面主要突出食物和主题文案，满意过多的元素装饰，突出主视觉。案例实操通过上面的案例分析，我们接下来就采用案例实操的方式帮助大家更好的理解这一技巧，并且运用到自己的实际工作中，话不多说，开始行动吧！1. 文案整理首先我们看一下文案以及得到的产品图，简短的文案，配上一个有食欲的美食，这里我们也采用体现手工感的方式来设计这张宣传海报2. 主图排版我们这里采用对角排版的方式来设计这张美食宣传海报，首先我们将美食主图排版在画面右下角合适得位置，主图的视觉效果要稍微大一些，因为这里主要是宣传美食，所以要突出美食的食欲，我们就选择有活力的橙黄色作为背景色3. 主题排版将主题文案上下错位排版，显得画面更有活力，并且给主标题周围加一些画笔画出的点缀元素4. 其它文案刻画将其它文案顶部对齐排版在右上角，同时和主题保持竖排的样式，保持阅读的一致性形容美食的三个标签我们采用复古的样式作为设计表现，更有代入感，更能体现手工的形象价格标签也是一个比较重要的文案信息，所以我们采用小气泡标签的样式来突出显示，到这里我们的主图和文案都排版到画面中了，接下来我们就可以装饰整个画面5. 画面装饰我们采用色块的样样式将主图框选，色块尽量随意一些，显得画面更有亲和力，这样也能让用户的视觉被特定的色块所吸引最后再次丰富画面，主题文案空缺出我们添加一个插画样式的主图，让主题更有设计感，并且在主图下，面添加一双插画样式的筷子，烘托氛围，加上一些手画线，让整个画面的手工感更加强烈，背景也添加了主图的插画做装饰，并且添加纸质的质感效果，让整个画面的手工感更形象6. 样机包装△ 另一种排版方式总结版式设计是我们设计中最基本的知识，我们在做设计的时候，需要分析项目的气质、调性、时刻记住版式设计的四大原则：对齐、对比、重复性、亲密性，同时在欣赏优秀作品的时候，需要去做分析总结，这样才能真正的明白他们的优秀之处，并且在自己的项目中才能合理的运用今天主要分享了美食手工感设计的技巧，主要利用手写字体、插画的样式烘托氛围，让画面更有手工感的视觉效果。

‘伍’ 美食类短视频策划方案怎么写

一，画面呈现出来的感觉一定要具备色、香、味还有这个视频给人呈现出愉悦性。

美食的制作讲究的就是色香味俱全，但是拍摄美食类的宣传片，也是要在画面上体现出这样的感觉。但是美食的色是很好的体现的，通过视觉就可以看出美食的颜色，但是美食的香和味就有点难以体现了，香是通过嗅觉来闻出的，味是通过人类的味觉来评估这道美食的美味。愉悦性是直接与服务及环境相关的情绪表现。如果一部美食宣传片只传达给人们了美感，缺少了对美食的画面的补充，那么这样的美食视觉就无法让人产生望梅止渴感。优秀的美食宣传片想要有会更好的宣传效果，不段圆山仅要体现画面的美感外，还要体现美食的得香味。

二、拍摄美食类宣传片一定要目标定位清晰。

有些经营餐厅的客户，都会花很多的钱制作美食宣传片来吸引群众的注意，用各种高端的宣传片拍摄技巧，画面是非常的好看，但是看完之后没有消费的冲动。这也有可能因为没有一个好的故事做辅助，一个好的美食类宣传片一定要清楚知道品牌的定位，制作更加具有情怀，有故事的美食宣传片。

三腔搜，拍摄美食类文化与其他类型的宣传片不一样。

美食文化无外乎分为中外美食，中华美食文化又分八大菜，但涉及到食物的制作手法，大都大同小异。怎么在众多餐饮企业宣传片中看到美味的与众不同，让观众看到用心、细心和精心，是美食类企业宣传片一个特别加分的关键因素。这一点特别要求餐饮企业的制作方对食材的选料、食材制作以及服务流程都有很细腻的了解，将所闻所见转化为有内在吸引力的画面。

企业宣传片文案怎样写（如何写好企业宣传片文案）

一个好的宣传片其重要的奠定因素就要看前期宣传片文案策划的好坏。

宣传片文案是属于片集影视平台文案，区别于平面文案。

宣传片文案需要视听立体化呈现，需要写文学脚本和分镜头脚本，整个广告的起承转折，需要很强的画面感和逻辑性；平面文案，主要做面的表达，需要更精简，在一个画面内表达清楚广告信息，且吸引消费者的目光。

一：首先接到一个宣传片项目，我们需要跟客户进行沟通，一个好的创意如果被客户改来改去，最后变得平握中庸无奇？4种文案沟通流程——望、闻、问、切。

二：文案策略，接到一个项目，跟客户沟通后，那么就要想策略，如何去布局这个宣传片的文案。策略是一个“大创意”，也就是，大概的创意。它是一条创意主线，是一种表现形式，是一种切入角度。是用一句话就能说明白的全片整体创意形式。

三：文案创意，有了策略后，就要做创意，创意则是在策略的基础上进行细枝末节的具体的完善，包括演员的选择、场景的设计、还有解说词、画面的构思等等。这个就是重要因素。宣传片创意有千千万万种，正所谓，道生一，一生二，二生三，三生万物，其实千千万万种创意，都是从那几个简单的创意衍生而来。

‘陆’ 旅游美食节活动宣传如何做

旅游美食节活动宣传方法：
1、旅游美食节举办前邀请当地的传统媒体和新兴媒体集中时间提前一个月左右的时间集中介绍美食特色和节庆期间的活动。
2、在网络、微博上举办活动送美食代金券，余信保证活动的知晓力度和现场人气。
3、推出免费试模镇吃活动，并且可以看到现场的做法以及讲解。
4、选择风景区附近或者特色街道作为活动现场衬和活动的主题竖码轮。

‘柒’ 餐饮怎么做推广和宣传

具体如下：

1、地图标注。

网络地图，高德地图，腾讯地图等标注下你的地址电话还有店面环境。

2、选择大流量，曝光率高的平台进驻合作。

像美团，大众点评，饿了么，银行app代金券，这些都是立竿见影，还有一些资讯类美食网站合作宣传发文。

3、经营自己的自媒体宣传。

运用各种小视频与文章进行宣传，注册一些微信公众号，抖音等快定期发布一些新品、活动、通知、小视频等消息这些平台。

4、做一下自己的品牌官网。

seo一下，方便别人在网上能搜到你。

5、建立会员机制，提高老客户的留存率。

搞搞像充200百送100，或着单次消费满100送什么的类斗段似这样的活动。

6、让员工鼓励客户餐后发文。

比如点评或者转发朋友圈集赞15可以打八御销森折什么活动等等

7、赠送小礼镇亩品。

小礼品印上品牌和介绍，间接提高店铺名气。

8、打造店铺网红套餐，小优惠大客流。

9、关注微信公众号点餐，可以迅速增加公众号粉丝。

10、地推，做一些宣传册，平时给附近的小区与客户做做宣传。