① 怎样用 果语 奶酪机把奶酪做成一块块的
做奶酪的方法如下：
方法/步骤
1、把鲜奶倒入桶中，经过翻搅提取奶油。
2、纯奶放置在热处，使其发酵。
3、当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬。
4、待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
5、把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
6、熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或7、经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
8、当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
9、把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
10、食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。
② 小学语文《一块奶酪》教学设计
作为一位兢兢业业的人民教师，有必要进行细致的教学设计准备工作，教学设计以计划和布局安排的形式，对怎样才能达到教学目标进行创造性的决策，以解决怎样教的问题。那么写教学设计需要注意哪些问题呢？以下是我为大家收集的小学语文《一块奶酪》教学设计，希望能够帮助到大家。
教学要求：
1．认识本课9个生字，认读“诱人”、“恼火”、“犹豫”等词语，掌握“处”“稍”等词语。
2．正确流利有感情地朗读课文。
3．在阅读、理解内容的基础上，体会蚂蚁队长严于律己，爱护幼小的品质，蚂蚁群体团结合作的精神，学习蚂蚁们的优秀品质。
教具准备：
课件。
教学时间：
1课时
教学过程：
一、谈话导入。
同学尘祥们，吃过奶酪吗？好吃吗？
面对一块美味诱人的奶酪，搬运奶酪的蚂蚁队长是怎么做的'呢？让我们走进课文了解一下。
板书课题：“一块奶酪”。齐读课题。
二、初读课文。
1．用自己喜欢的方式读课文，不认识的生字根据注音拼读一下，读不通顺的地方反复多读几遍。
2．出示ppt，检查生字新词的学习情况，多种形式读，正音、巩固。
3．指名分自然段朗读课文，随时纠正出现的问题。
三、读课文，了解课文的内容。
1．出示ppt朗读课文的指导方法，按要求正确流利地朗读课文，思考课文讲了什么内容？教师相机指导。燃银
2说说课文的主要内容。
课文主要写了____________事。
四、精读课文，读出感受，读出感情。
（一）默读课文，思考：
1．蚂蚁队长的禁令是什么？在文中画出。
2．蚂蚁队长想吃奶酪吗？结合文中句子说一说。
3．你喜欢这位蚂蚁队长吗？说说理由。
（二）小组交流讨论，把自己想象成是其中一只蚂蚁。
（三）全班交流，根据交流，出示ppt句子，边交流边读句子体会，师随交流板书：
蚂蚁们多么自律，多么有毅力！他们的心真齐啊！
蚂蚁队长严格遵守纪律，不违反禁令，严于律己，爱护幼小。
（四）指导学生有感情地朗读，感悟体会。
五、课外拓展，说一说。
结合课文的学习，联系生活中皮兄宴曾经遇到的这样有诱惑力的事，当时怎么做的？学习后觉得应该怎么做？今后在生活中面对诱惑该怎么做？
六、小组分角色朗读课文，体会蚂蚁队长的品质。
七、小组内演一演这个故事。
注意指导学生表演时的动作、神态，把蚂蚁们的心理活动演出来。
八、知识拓展。
出示ppt：
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，类似酸牛奶，比酸奶浓度高，近似固体食物，营养价值更丰富。
板书设计：
一块奶酪
蚂蚁们：自律，有毅力，心齐。
蚂蚁队长：严于律己，爱护幼小。
教学反思：
作为一个语文老师只有自己走进文本，被文本感染感动，才能够感动学生，带动学生。课堂上，我要求孩子们把自己想象成一只面对美味诱人的奶酪的小蚂蚁，随着文字走进蚂蚁们的内心世界，感悟体验蚂蚁群的自律，毅力，体验作为队长的蚂蚁的严于律己，爱护幼小的品质，从而受到教育。我要求学生们在生活实践中践行这些优秀品质。这应该是我们语文课堂作为教育阵地的重要作用。