香蕉都用什么方法催熟

A. 香蕉催熟方法22种分别是什么

香蕉冷藏后催熟的环境条件是20～25℃，初期的相对湿度为90%，中后期为75%～80%。催熟方法有以下4种：

①乙烯利催熟：17～19 ℃时，用2000～3000μg/g乙烯利，70小时后果皮大黄；20～25 ℃时，1500～2000μg/g乙烯利，60小时后果皮大黄；25℃以上时，1000μg/g乙烯利，48小时后果皮大黄。方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液（不用整个蕉果浸湿）即可，然后放入塑料袋中扎紧袋口，3～4天便会黄熟。

②熏香催熟：用普通的卫生棒香，点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短，要根据气温和香蕉成熟度而定。如容纳2500kg的催熟室，气温30℃左右时，用棒香10支，密封10小时；气温25℃，用棒香15支，密封20小时；气温20℃时，用棒香20支，密封24小时；气温更低时，则应同时在室内生火炉，提高室温到20℃以上。

③乙炔催熟：将香蕉置于能密封的室内，将电石放在钵中，然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。这样，电石遇水反应，产生乙炔气体。如1500kg香蕉在30℃左右，需电石1.5～2kg，密封16～18小时；20℃左右时，需电石2～3.5kg，密封4～5天。然后移至20℃左右，空气流通处放3天，即可使香蕉黄熟。

④乙烯催熟：把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内，通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000。

(1)香蕉都用什么方法催熟扩展阅读：

食用香蕉的注意事项

1、未熟透的香蕉易致便秘

香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽，生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，容易造成便秘。

2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

3、香蕉忌放于冰箱中冷藏

香蕉贮存的温度要求较高，一般为11~13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

B. 香蕉催熟方法22种

香蕉香甜可口，果肉厚实。大多数人都喜欢吃，但在市歼老场上买香蕉时，有些香蕉根本没有熟，表皮还是绿色的。那么如何催熟生香蕉呢？

生香蕉怎么催熟？

香蕉催熟法1:苹果催熟法

将2-3个成熟的苹果(或1个成熟的木瓜)加入纸箱或塑料袋中的香蕉中，密封在塑料袋中。它们可以在室温下2/3天内成熟(不要放在有空调的房间里)。香蕉皮微黄，肉质香甜可口。静置，第二个晚上过去了，香蕉的颜色没有变黄，但是香蕉很软，灰常甜。

香蕉催熟法2:大米催熟法

香蕉粉用塑料袋包装(不封口)，放入米饭容器中，2/3天即可催熟，略带米饭香味。或者把青香蕉和大米一起放在保鲜袋里，用纸巾把香蕉头包起来密封。

香蕉催熟法三:香蕉皮催熟法。

在水果泡沫盒里，放一些黄色成熟的香蕉或者芭蕉里的成品黄色香蕉皮，密封在一起，常温放置，2/3天成熟。如绿色水果(香蕉、木瓜、西红柿、荔枝帆改尘、蛋类水果、芒果、柿子等。)放在太阳下晒几分钟，上面的方法会加速成熟。

香蕉催熟方法4:化学催熟

有条件的话可以买乙烯利用在家里的香蕉上态禅。香蕉容易成熟。专家还证明乙烯利可以使用，对人体无害。

C. 香蕉不熟的时候有什么办法把它催熟

香蕉不熟的时候有什么办法把它催熟

香蕉不熟的时候有什么办法把它催熟，香蕉是我们生活中经常吃的一种水果，为了便于运输，香蕉在未成熟时就会采摘下来售卖，那么，以下分享香蕉不熟的时候有什么办法把它催熟

香蕉不熟的时候有什么办法把它催熟1

一、香蕉怎么催熟

催熟香蕉的方法很简单，大家在家就可以操作，比如用苹果催熟香蕉、米缸催熟香蕉、棉被催熟香蕉等。

1、苹果催熟香蕉

香蕉的催熟方法很简单，一般在家不建议使用催熟剂催熟香蕉，那样没有营养。可以把香蕉先放到太阳下晒一晒，然后把香蕉放进塑料袋里，再放入两三个苹果，最后把塑料袋密封起来，放在暖和且不见光的地方，一般等上个两三天就可以吃到熟透的香蕉了。

2、米缸催熟香蕉

如果买到了比较生的香蕉，但是家里没有苹果，也不好买到苹果的情况下，我们也可以选择用米缸来催熟香蕉。首先要把香蕉用塑料袋包好，然后把香蕉放到米缸里，最后把米缸密封起来。此外，要把放有香蕉的米缸放在不会有太强光照的房间里，差不多三天左右，香蕉就会被催熟，也许还会吃到有香蕉香味的米饭哟。

3、棉被催熟香蕉

如果家里碰巧没有苹果，而且不做饭也就没有米缸，那么还可以选择用棉被催熟香蕉。首先把香蕉用塑料袋包装好，然后找一个比较暖和的地方，用棉被把香蕉包起来，放在暖和的屋子里，等上三到五天，香蕉就被催熟了。

二、吃香蕉的好处

香蕉是一种常年的水果，香蕉主要生长在热带地区和温带地区，香蕉的植株很耐活，一个香蕉树可以活很多年。

香蕉的气味很是香甜，很多小孩和大人都喜欢吃香蕉。香蕉中含有多种营养物质，也很受人们的喜爱，它吃起来口感很软。此外，香蕉还有着清热润肠，促进肠胃蠕动的好处，老人和小孩都适合吃香蕉。

香蕉怎么催熟最快?有没有什么秘诀?相信大家看了以上文字会对这个问题都有了答案。香蕉的催熟方法有很多，大家可以选择适合自己的方法来催熟香蕉，相信通过大家自己催熟的香蕉会格外的香甜。香蕉是一种老少皆宜的水果，大家可以经常吃香蕉，即使买到了不太熟的香蕉，大家也可以自己动手来催熟香蕉。

香蕉不熟的时候有什么办法把它催熟2

一、香蕉怎么催熟

1、乙烯催熟法

乙烯催熟法适合放有大量青香蕉的房间进行催熟，具体做法是在市场上买一些乙烯气体，然后放入装有青香蕉的房间，密封24小时不要开门，等24小时过后打开放有青香蕉的房间门和窗户进行通风和换气工作，等通风换气三小时之后人才能进去，不然怕造成中毒，然后就可以发现青香蕉已经成熟了，可以开吃的，这种方法催熟很快，但是不适合在家使用。

2、苹果催熟法

相信每个人的家里面都会放有几个苹果吧，在家用苹果催熟青香蕉也是最快的方法之一，具体做法如下：

用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下防止3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的.房间，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。但又的朋友肯定等不了三天，一般两天左右的时间就会打开，香蕉虽然只有一点点的黄，但是果肉已经很软开有吃了。

3、大米催熟法

大米是家里必备的主要粮食，也是青香蕉催熟触手可得的食材，这个做法需要有家里面有租购的大米才行，具体做法如下：

青香蕉用塑料袋装好，和以上不同的是不需要进行密封处理，然后放入装有大米的容器中，2天左右的时间就可以催熟成功，还带有米的香味哦!如果家里的大米不是很多的话，可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封也，2天左右的时间就能成熟，也是很好的催熟方法哦!

二、吃香蕉的好处

1、提高免疫力

香蕉中含有能够抗癌的物质，食用之后能够被免疫系统吸收。增强人体白细胞的作用，提升免疫系统功能。

2、静气安神

香蕉进入人体后悔产生一种叫做血清素的化学物质，这种元素可以调节情绪抚平烦闷的情绪。

3、养气补血

香蕉有丰富的铁元素和胡萝卜素，经常食用可以补充血红蛋白，减轻贫血的症状。

4、润肠通便

香蕉能够有润肠防便秘主要是因为它含有膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动。所以如果经常有便秘消化不良症状的朋友，可以饭后1小时吃一根香蕉。

5、降低血压

血压的提升很大原因是因为钠离子的增加，而香蕉消化后能够提供大量的钠离子，钠离子可以对钾离子有明显的抑制效果，从而降低血压预防心血管疾病。

6、美容瘦身

香蕉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动减少脂肪的堆积。它还含有丰富的维生素，能够补充皮肤需要的营养，给你一副好气色。

香蕉不熟的时候有什么办法把它催熟3

1、香蕉的食疗作用

1、防治烧心

反酸容易导致烧心，吃根香蕉可以缓解不适症状。

2、预防孕吐

孕妇在两餐之间吃根香蕉有助于防止孕吐。

3、缓解经前综合征

香蕉中的维生素B6可调节血糖水平，缓解经前各种症状。

4、改善抑郁症

香蕉中的色氨酸可在人体内转化为血清素，血清素有助于放松身体，改善情绪，缓解抑郁。

5、防治便秘

香蕉富含膳食纤维，有助于恢复肠道功能，不借助于泻药即可自然缓解和预防便秘。

6、调控血压

香蕉高钾低钠，可很好地调控血压水平。美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。

7、提高脑力

英国一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾量较高的水果有助于提高学生的注意力，提高学习效率和成绩。

8、缓解宿醉

缓解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助缓解酒后脱水。

2、不宜吃香蕉的人

1、体质偏虚寒者

香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。

2、空腹的人

香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢？因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。

3、关节炎患和糖尿病患者

香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。

4、肾炎患者

肾炎患者也是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，进而促进肾病的加重，所以肾病患者最好不要吃香蕉。

3、吃香蕉的禁忌需知

1、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。

香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。

我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。

香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。

此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

3、忌空腹食用香蕉

我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

4、香蕉忌放于冰箱中冷藏

大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。

那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。

香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。