柠檬冰淇淋的做法步骤
柠檬冰淇淋的做法步骤：1 1准备好材料
柠檬冰淇淋的做法步骤：2 2先来制作柠檬皮容器。把一整个柠檬三七分切开。
柠檬冰淇淋的做法步骤：3 3用小刀把小份柠檬里的果肉和柠檬汁挤在一个小碗里
柠檬冰淇淋的做法步骤：4 4去掉籽用小刀把小份柠檬里的薄膜去掉
柠檬冰淇淋的做法步骤：5 5大份也一样按照小份的步骤，把皮，果肉和籽去掉。如果实在弄不下来可以用刀切开一些柠檬白皮，然后把整一块抠下来
柠檬冰淇淋的做法步骤：6 6把挤出的柠檬汁过筛，把果肉去掉。
柠檬冰淇淋的做法步骤：7 7一个蛋黄在奶锅里加入砂糖
柠檬冰淇淋的做法步骤：8 8在加入牛奶搅拌。在只有砂糖和蛋黄的情况下切记千万不要搅拌，因为那样会使蛋黄变成糖蛋黄。
柠檬冰淇淋的做法步骤：9 9把蛋奶液过滤
柠檬冰淇淋的做法步骤：10 10用小火煮到浓稠
11冷凉备用
柠檬冰淇淋的做法步骤：12 12在冷凉的蛋奶液中刮入半个柠檬的皮屑
柠檬冰淇淋的做法步骤：13 13搅拌均匀
柠檬冰淇淋的做法步骤：14 14淡奶油打发至表面出现纹路即可。
柠檬冰淇淋的做法步骤：15 15在打发好的淡奶油中加入蛋奶液和柠檬汁
柠檬冰淇淋的做法步骤：16 16把冰淇淋装入保鲜盒内，放入冰箱下层冷冻室冷冻三到四小时，每隔一小时拿出来搅拌。冷冻好的冰激凌用雪糕勺挖成球，放入柠檬皮容器内即可