Ⅰ 怎么把生姜搅碎
弄烂了,弄出汁来就行了
生姜有固发的作用,减少掉发现象,
促进毛囊生长,
要想头发长得快一些,我教你些办法,
要保持头发清洁,不要用太差的洗发水,也没必要用太贵的。
按时补充营养,发膜之类的,(用啤酒也很赞的哦~~)有营养他才肯长嘛,
不要烫染啊,那样头发都没营养了,连发稍都枯了(供应不上营养),
哪还有营养去长长啊?
还有如果有了分叉,一定要仔细修剪,有分叉的头发几乎不怎么长的,,
平时爱护头发,只要用心加上对的方法,你会拥有飘逸的头发~~
Ⅱ 姜敷是把姜切碎了吗。具体是怎么弄的
1:将适量生姜洗净剁碎(我们用了一块整姜)
把姜粒散开平铺放在微波炉的盘子上(我家是转盘型的)
2:再放入微波炉里加热10分钟,直至姜粒烘干能用手揉碎(具体时间可自己掌握)
3:将烘干的姜取出
4:用报纸把姜包好,再用槌子敲碎
5:敲成粉状后即可(部分敲不碎可用手揉碎)
6:取出适量姜粉放在一小截卷纸上
7:用纸从脚掌往上包
8:再用纱布缠绕几圈扎好
9:两只脚都要包哟
10:最后给穿上袜子就完成了
Ⅲ 姜果的做法姜用什么打碎
姜果的做法姜用什么打碎姜果的做法
姜洗净
打碎,加红糖,加糯米粉,加白酒用手搅均匀。
要煎前可以加个鸡蛋
Ⅳ 各位大神,请问有什么可以把姜打碎,要打出来很小的,调馅用的,一次一般打不到半斤,什么价位。万分感谢
有一种叫家用食物打碎机,上网搜就行了,可以打碎很多种食物的,各种价位都有,买个一百左右的可以了。
Ⅳ 生姜简易加工方法有哪些
为进一步提高生姜的经济价值,延长生姜保存供应时间,改进生姜品质和增加风味,因而生姜的加工越来越被人们所重视,其加工产品的品种也越来越多,有些已远销海外,成为出口创汇产品。现简要介绍几种简易的生姜加工方法。
(1)咸姜
选用鲜姜洗净、去皮,冲洗、晾干后进行盐渍。每100千克姜加食盐30千克,倒入缸内分层撒放,每天倒缸1~2次,腌制6~8天后,每天倒缸1次,再腌制1个月即可封缸贮存。成品的特点是鲜黄、脆嫩、清香。
(2)咸干姜片
将洗净去皮的姜块切成厚5毫米左右的片状,日晒或用火烤至含水量10%左右。尔后1层姜片1层盐进行盐渍,每100千克鲜姜用盐35千克。盐腌15~20天后,去掉多余盐分,晒干后收藏。
(3)豆腐姜
将生姜洗净、去皮,切成薄片,晾干表层水分,然后每100千克姜片加盐16~18千克进行腌制。腌制时应1层姜片1层盐装缸密封。10天后取出暴晒至八成干时,以手揉搓姜片,使其组织失水卷缩。此后再入缸盐渍2~3天,再取出暴晒3~5天,并边晒边揉至软豆腐状,即成豆腐姜。也可在第二次腌制后,再将姜片入缸,并放入经烘干发酵的豆腐,密封15~20天,会使姜片香味更浓。
(4)冰姜
选肥嫩姜块洗净去皮,按100千克姜放盐12千克,在缸内腌15小时后取出,按3毫米间距下刀切至姜块2/3深度,将姜块切成姜瓣。按100千克姜瓣再拌盐22千克腌12天,每隔2天翻拌1次,使之充分腌透。然后取出放竹垫上晒至五六成干,再放回原来盐水中腌,之后再晾晒,反复3次,最后达到姜面上出现盐霜即成。成品冰姜,肉色霜白,脆嫩肥胖,咸辣适口。
(5)姜辣酱
选用鲜嫩肥胖的生姜和全红老熟鲜辣椒为原料,首先将生姜洗净去皮后晾干切片,在太阳下晒1~2天,将姜片晒至九成干。将辣椒去柄、洗净、沥干、切碎,磨成辣酱。尔后按100千克姜片、35千克辣酱、2.5千克白酒、28千克食盐装入瓷缸内。装缸时须按放1层姜片、1层辣酱、1层盐的顺序重复进行,一直装至距缸口10~16厘米处,再将白酒从缸口慢慢灌下,最后密封缸口,经25~30天可腌制完成。
(6)姜丝辣酱
原料为姜丝100千克、鲜红辣椒100千克、食盐35千克、小麦36千克、黄豆12千克、糯米12千克。制作时先将生姜洗净去皮切成丝,在太阳下晒2~3天,至七成干。辣椒去柄、洗净、切碎,磨成浆状。食盐放入45~60升清洁冷开水中溶解,在太阳下晒6~7天,待用。再将小麦、黄豆分别去杂、洗净,分别放入水中浸泡,小麦浸泡12~14小时,黄豆浸泡4~5小时(以吸足水为原则)。沥干水后,分别用猛火蒸熟,摊晾至凉,再分别放入发酵房中摊至3厘米厚,温度保持28~32℃,让其自然发酵。一般经2~3天出现菌丝时,进行短时间开窗通气,将房内温度降至25~26℃,这样经6~7天,小麦、黄豆便可充分发酵(霉菌分布均匀即可)。霉色以黄白或淡黄为好,白霉和黄霉则较差。然后移至室外充分晒干、粉碎,并除去霉灰等杂物,以待拌料。
拌料的程序为:先把麦粉倒入盆内用食盐水混合,再放入黄豆粉,拌匀后放太阳下晒3~5天,然后把洗净蒸熟的糯米按量拌入,继续晒至酱褐色。初酱晒好后,将辣椒酱、姜丝一起拌入,拌匀后继续暴晒,每天翻拌2次,使之晒透晒熟,防止变黑,降低风味。若晒时遇雨,应及时封严,以防水淋变质。
上等姜丝辣酱的标准是:暗红色,有光泽,具黑色油质,气味芳香鲜美,辛辣味淡,姜脆,稍咸,带甜味。
(7)糖醋酥姜
①鲜姜制坯。选用老嫩适中、姜块硕大的生姜,去皮,洗净,沥干水分,按100千克鲜姜、20千克盐入缸腌制,上层以盐覆盖。尔后加竹箅,再按姜重量的20%压石,腌制2天,使其初步脱水。将初脱水后的姜块,从缸内捞起装入箩筐内,沥水2~3小时,再按100千克姜、15千克盐的比例另行腌制。其方法同前,最上层盖竹箅,按姜重量的35%压石,腌制60天,即成姜坯。
②成品加工。将腌好的姜坯捞起,切成长、宽各2厘米、厚0.2厘米的姜片,姜片用清水冲洗后,放清水中浸泡17小时(中间换水1次)。捞出,用清水洗后放入竹箩内,按姜重量的50%压石头挤水1小时,然后将姜倒入缸内,以手翻松,倒入2度白醋,使之淹过姜面,浸泡1天后捞出,沥水1小时。按0.5千克分盆,逐盆加食用胭脂红溶液(外销标准100千克姜片加30克胭脂红,内销标准每100千克姜片加7克胭脂红)和柠檬黄(100千克姜片加10克柠檬黄)溶液0.5升,充分拌匀,每0.5小时翻拌1次,2小时后全部倒入缸中放置1天,使色素渗入姜片内。
外销酥姜糖渍分3次进行:第一次按100千克姜片加糖35千克,拌匀后放置1天;第二次仍按第一次比例进行,但只需将糖放入姜片上,稍作翻松,让其自然溶化渗透。隔1天后再进行第三次糖渍,按100千克姜片加糖20千克拌匀,隔4~5天后,将糖液全部倒入锅内加热煮沸后,再加糖10千克,用文火煮90分钟,使糖液浓缩。用容器盛起冷却至60℃时,将其倒入盛姜缸内糖渍4~5天。以后糖液再进行第二次浓缩(60分钟),冷却后再倒回缸内。4~5天后,姜块饱满,色泽红艳,即成糖醋酥姜。
内销酥姜含糖量较低,100千克姜片用糖40千克即可。糖渍亦分3次进行,前2次每100千克姜片各加糖15千克,第三次加7.5千克,余下的2.5千克留待煎煮糖液时拌入,操作方法同上。
制好的糖醋酥姜香甜可口,酸辣适中,有镇吐开胃、祛风寒之功效。
(8)白糖姜片
选鲜嫩肥胖生姜洗净、去皮,切成0.5厘米厚的薄片,放沸水中煮至半熟(呈透明状)时捞出,放入冷水中冷却。尔后捞起沥干水分后装缸,每100千克生姜加白糖35千克,分层糖渍24小时,再将姜片糖液倒入铜锅中加白糖30千克,煮沸浓缩至糖浆可拉成丝时为止。此时糖液浓度达80%以上。捞出姜片后沥出糖浆晾干,再放入木槽内拌白糖10千克左右。筛去多余的糖,姜片上便附着一层白色糖衣,即成为白糖姜片。
(9)煎姜片(红姜片)
将生姜洗净、去皮、切片,在清水中漂洗5~7天,再换水漂洗7~10天,捞出,晾干水分后进行糖煮。当姜片达透黄鲜亮时冷却,以1层姜片1层白砂糖放入缸内,并加相当于姜重量5%~8%的食盐。经30分钟左右,部分糖和食盐溶化,渗入姜片组织内。后经低温处理,使姜片上粘凝白砂糖,再按100千克姜片加食用胭脂红3.5克,用3.5升开水溶解染色拌匀,经25天左右即可。
(10)酱姜片
酱姜片的原料为咸姜。将盐渍的咸姜切成厚0.5厘米左右的薄片,按每100千克生姜加水105~110升入缸泡2~3小时(每0.5小时翻动1次)脱盐。之后捞出沥干水分,初酱3~4天,取出淋卤3~4小时,再将初酱过的姜坯放入缸中,每100千克咸姜加稀甜酱115~120千克进行复酱10~15天,即成酱姜片。
(11)脱水姜片
选老熟的生姜洗净,切成0.5厘米厚的薄片,置沸水中烫5~6分钟。然后按100千克生姜用1.5千克硫磺熏硫5分钟。最后再用冷水洗净,放入烘房烘干,温度以65~70℃为宜。烘干时温度应由低逐渐升高,以免淀粉糖化,变质发黏。
(12)调料姜粉
取脱水姜片用粉碎机加工成粉末状,尔后加入1%天然胡萝卜素、1%谷氨酸钠及6%的白糖粉,拌匀后即成调料姜粉。
Ⅵ 嫩姜用什么东西可以打成沫
料理机或者豆浆机用合适的刀头。
搅拌机。
不过你懒得弄的歌话,把姜冷冻了,然后用擀面杖或者刀背拍碎也行啊。
Ⅶ 生姜怎么样榨汁
方法1:把生姜洗净沥水后,用刀拍碎再剁成姜末,剁得越细碎越好,然后把姜末包入干净的纱布,把姜汁挤入碗中即可。
方法2:把生姜洗净沥水后,切成小姜块,用打浆机打成姜泥。然后取一只干净的碗,上面放上滤网,把姜泥倒在滤网上,让姜汁自然滴入碗中,等不再滴水时,再用纱布包起来挤一挤就可以了。
方法3:用磨蓉器把洗净的生姜块磨成蓉,放入纱布包好,一挤就出来了。
Ⅷ 没打碎机还可以用什么办法打碎姜
你好,如果没有打碎机,也可以用豆浆机把姜打碎,如果豆浆机没有,也可以把姜切片,用蒜杵子捣碎
希望采纳,谢谢你
Ⅸ 怎样把生姜捣成姜泥
【材料】:生姜 150克、麦芽糖 250克、冰糖 150克、水 250克、熟糯米粉 适量
【做法】:1、生姜洗干净刨去姜皮,然后切成小粒;
2、把切好的姜放入料理机内,放入50克的水搅拌成姜泥备用;
3、把平底锅擦干,倒入200克的水后,倒入麦芽糖,用小火煮;
4、再倒入冰糖,一边煮一边用铲子搅拌一下;
5、待冰糖全部融化后,倒入姜泥翻拌均匀,然后一直用小火熬;
6、不用盖盖,熬的时候中途翻拌一下,一直熬到姜泥和糖浆变浓稠可以挂在刮刀上,熬的过程比较久,不可以心急哦,熬不到位很难成型的;
7、熬好后迅速倒在油纸上,把油纸折起,或者上面再盖一张油纸把姜糖整理好,用擀面棍擀平;
8、擀好后拿开上面那层油纸,把姜糖晾凉,就是晾到摸摸底部只有一点点温热的程度,把刀抹点水,把姜糖切成条后放在熟糯米粉里裹上糯米粉,裹椰蓉也行;
9、全部裹好糯米粉后用剪刀剪成一粒粒,再在糯米粉里晃一下使没颗糖都裹上糯米粉就可以了;
甜中有辣,辣里带甜,对女生来说,也是日常中极好的补物。
Ⅹ 什么家用工具可以将生姜磨成粉
说到这,就有好多种工具呢。把鲜活的生姜晾晒几天水分基本上晒干了,用热锅炒一下,在用干净的铁锤把大块生姜碎成小块,在进行逐个碾碎成粉末,就OK了。其实工具不一定是锤子,只要坚硬方便使用都能代替。希望我的答案能帮得到你