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蛋白质一级结构研究方法

发布时间:2023-01-20 10:23:51

❶ 蛋白质的构型、构象、一级结构(生物化学)

构型和构象有着显着不同,不存在一级或几级构型或构象的说法。

蛋白质分子可以说有一级结构(氨基酸的排列顺序),二级结构(a-螺旋,β-折叠等)等空间结构。

“氨基酸”的排列顺序=蛋白质分子中“各个原子”特有的固定的空间排列??

构型(configuration) 一个有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂和重新形成是不会改变的。构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。

构象(conformation ) 指一个分子中,不改变共价键结构,仅单键周围的原子放置所产生的空间排布。一种构象改变为另一种构象时,不要求共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。

❷ 蛋白质的一级结构如何确定

一级结构也就是氨基酸序列,像是一些碱性氨基酸或是带电荷氨基酸会对蛋白质的2级结构产生决定性的作用,比如脯氨酸经常出现在肽链的折叠处。这样下来组成蛋白一级结构的氨基酸间形成像氢键、二硫键这样的次级键,导致了蛋白2级结构的形成,如a折叠、b片层等。三级结构又是由2级结构所决定的,多个2级结构形成结构域,而4级结构又是由几个3级结构组成的,所以说蛋白质的一级结构决定了高级结构。

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