优质面包用什么方法来做

❶ 制作面包的方法与步骤是什么

面包的制作方法具体步骤如下：

主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克

辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克

步骤1、首先把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟，如图：

❷ 家庭制作面包的方法与步骤

今天教大家用面粉做一个非常好吃的美食，大面包。做出来之后非常的好吃，吃起来蓬松宣软，做法也很简单，接下来就一起看一下吧。

【小贴士】

1、一定要把握好饧发的时间，首先要饧发一个小时，也可以根据它的体积来判断，如果体积变成两倍大小就可以了，在温暖的地方需要的时间是略微少了，而在冷的地方时间是略微长的。

2、在做这个大面包的时候，一定要注意各种食材和调味料的用量。

❸ 怎样做面包又松又软

又松又软的面包制作方法如下：

主料：高筋面粉180克、低筋面粉30克、鸡蛋1个。

辅料：清水100g、盐1克、白糖30克、酵母粉3克、橄榄油20克。

步骤：

1、所有的材料混合之后揉成光滑的面团。

❹ 面包的制作方法

主料：

高筋面粉500克、纯牛奶180克。

辅料：

酵母（干）6克、鸡蛋1只、白糖60克、盐3克。

1、加入140g的牛奶。

❺ 制作面包的方法

做法如下：

准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。

1、准备好所有材料。

❻ 面包用什么做

方法/步骤

• 工具：面包机、烤箱、电子称、打蛋器、面粉筛、量匙（包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙）、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷（清理用）、模具、蛋糕铲、锯齿刀（切面包)等；

  

❼ 面包怎样做才松软细腻 面包松软细腻的做法

松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：准备材料：高筋面粉300克、鸡蛋一个、白糖60克、牛奶110克、酵母适量、盐适量、葡萄干适量、黄油适量。

1、将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。

2、然后盆中放入适量的黄油，用手揉成面团。

3、揉成面团后放旁边发醒3小时。

4、将面团放入面包机，选择烘烤功能，耐心等待。

5、时间到后即可拿出，这样就已经完成了。

❽ 怎么做面包的方法与步骤

家庭版普通小面包做法吧。
先做烫种：奶锅里放入20g高筋面粉，100g凉水搅匀，开最小火搅拌到细腻糊状，要不停的搅拌，温度大约65度即可放凉备用。
高筋面粉250g，酵母5g，白糖30g，盐3g，1个鸡蛋，把放凉的烫种倒入搅拌均匀，在放入50g左右的牛奶或者水搅成面絮揉面，有点粘手，盖保鲜膜放冰箱冷藏40分钟。
取出醒好的面团用搓衣服手法搓面，在放30g黄油，继续揉面，看出手套膜放盆里发酵2倍大。
发酵好的面取出不用揉面，分成8个面挤擀成牛舌状卷起，放入烤盘二次醒发，醒发好的面轻飘飘的就好了。
烤箱提前预热5分钟，上下火150℃烤20-25分钟即可。
出炉时刷少许蜂蜜水软化面包即可。
我们的面包就做好了。

❾ 面包做得绵软香甜有什么诀窍

面包做得绵软香甜有以下诀窍:
准备原料：高筋面粉300克，酸奶200克，酵母3克，玉米油20ml，鸡蛋一个，白芝麻20克。对于食材的比例而言，高筋面粉和酸奶的比例保持在3:2，和酵母的比例保持在100:1，鸡蛋把蛋清蛋黄分离即可。
首先准备一个大一点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。如果在过程中酸奶感觉有点少的话，可以加少许的纯牛奶，但不要加的太多哦。一般而言，200克的酸奶配300克的面粉只会绰绰有余。如果天气太冷的话，酵母可以用10ml的温水溶化之后再放入面粉中，这样对之后面包拉丝能起到很好的作用。
第一步：把揉好的面团适当摊开，加入20ml玉米油，均匀揉捏三分钟。
第二步：发如您好的面团盖上保鲜膜，放在35度常温的地方发酵一小时。如果天气比较冷的话，可以适当放在取暖器或者烤箱内发酵，方法自己选择，只要是温度达到都可以。
第三步：发好的面团直接拿出来放在砧板上，无须撒面粉，直接用手扒开面团，揉捏排气，过程大概要进行2分钟左右。
第四步：把面团搓成长段，然后按照面团的量，切出差不多重量的面块。随后用搓汤圆的手法把面团适当搓成圆形，而后装入面包烤面包的模具中。
第五步：对于这步而言，面团再装入模具之前可以在模具底部放上一层防粘纸，而后在底部和周边刷上一层食用油，这样在脱模的时候会更加好脱模，毕竟在烤制的时候面包会发生膨胀哦。而对于放入模具中的面团而言，盖上保鲜膜再次醒发也是很重要的，一般醒发至两倍大的时候就可以进行下一步了。
第六步：下图就是醒发至两倍大的面团，感觉是不是很漂亮呢？此时我们要把分离出来的蛋黄均匀的涂抹在面包的表面，这样能使烤出来的面包成色更好，最后可以撒一些准备好的白芝麻或者黑芝麻，让面包增添一种不同的香味。
第七步：此时我们把准备好的面包，放入已经预热五分钟的烤箱内，用180度的上下火烤25分钟即可食用。烤好后的面包，要稍微的静置再去脱模，让面包在自然温度下适应，这样一道拉丝绵软，好吃香甜的蛋糕就做好了。

❿ 怎样用面包机做面包 简单几步轻松做面包

越来越多的人选择 用面包机做面包，那么用面包机做面包的方法是什么呢?如何选购一台合适的面包机呢?一起来具体的看看吧~

如何用面包机做面包：

一、咖啡巧克力蛋黄面包材料：

牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，即溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克。

二、咖啡巧克力蛋黄面包做法：

1、先往面包机桶里倒入点食用油。

2、牛奶倒入面包机桶内。

3、那盐和糖倒入桶的一角。

4、再放入黄油。

5、把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内。

6、倒入即溶咖啡，放入巧克力。

7、3杯高筋粉倒入。

8、在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉。

9、设置好规格功能表等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时。

10、快烤好时离结束还有15分钟的时候，

把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面。

11、等面包机响倒出整个面包切块。

面包机清洁方法：

1、清洁面包桶：将清水倒入面包桶(注意不是将面包机泡入水中哦)，使用柔软的织物将面包桶内残留物轻轻擦洗干净，如果需要，可以使用少许中性清洁剂，但在使用后需要用清水将清洁剂完全去除，以达到面包桶内的“食品级”卫生标准。

2、清洁搅拌叶片：在清洁搅拌叶片时要注意动作的轻柔和清洁用品的选择。过于激烈的动作往往会引起叶片的涂层的破损;而硬质毛刷同样有可能破坏叶片的涂层，为下一次使用带来隐患。所以推荐大家只使用软毛刷轻轻去除叶片上的残留物就可以了。

3、清洁机体：机体的清洁一样需要使用软布和中性清洁剂，

同样不可以使用硬物或浸泡的方式来完成此项保养工作。正确的做法是：使用软布蘸取一些中性清洁剂、轻柔地擦拭面包机的机体(主要是机身与顶盖、底面等部位)，直到将机体完全清洁，之后再用干净的清水鱼软布擦拭一至两遍、再用干布彻底擦去机体上的水痕。

选购优质面包机的注意事项：

外观方面：造型美观大方，表面光洁，四周无利角锋边，使用安全方便。

规格方面：规格大小的选择，主要按家庭人口多少而定。一般选择两片式的的面包炉为宜。

操作方便性方面：选择可调式烘烤时间控制装置的面包机，可方便地控制面包的焦黄程度。

希望通过文章的介绍能够对即将装修的业主们起到一些帮助，把新家装修的精致温馨，祝愿大家生活幸福美满。