与旅游研究方法相关的书籍

❶ 旅游资源开发的相关书籍

书名:旅游资源开发与利用
图书编号:2334338
出版社:山东大学出版社
定价:33.0
ISBN:756071867
作者:王德刚
出版日期:2007-05-10
版次:1
开本:16开
简介:
由山东大学旅游管理系组织编写、山东大学出版社出版的《旅游资源开发与利用》自1997年出版第一版以来，已经连续印刷了多次，发行量达数万册，被国内十多所高等院校确定为旅游管理专业的指定教材，在旅游高等教育领域产生了一定的影响。本次修订就是在此基础上，一方面总结了近十年来旅游资源开发的相关理论研究成果，另一方面强调技术上的规范性，力求与已经实施的国家标准保持一致，使本书在理论上具有总结性、有高度，同时又突出其规范性和实践性。
作为一门直接对应着实践领域的应用性学科，旅游资源开发与利用的相关理论在中国旅游业突飞猛进的发展过程中得到了洗礼与检验，新的理念、新的方法、新的技术在旅游开发实践中不断推陈出新，进一步丰富了旅游资源开发、利用与保护理念。
目录:
第一章 旅游资源
第一节 旅游资源的概念
第二节 旅游资源的特点
第三节 旅游资源分类
第四节 旅游资源评价
第二章 旅游资源开发
第一节 旅游资源开发概述
第二节 旅游资源开发可行性研究
第三节 旅游资源开发规划
第四节 旅游资源开发的组织实施
第三章 地文景观旅游资源开发
第一节 地文景观类型
第二节 地文景观旅游资源的旅游功能及其开发
第三节 山岳型综合旅游地开发
第四章 水域风光旅游资源开发
第一节 水域风光类型
第二节 水域风光的旅游功能
第三节 水域风光资源旅游开发
第五章 天象与气候景观资源开发
第一节 天象与气候旅游资源类型
第二节 天象、气候与旅游的关系
第三节 天象与气候旅游资源的开发
第六章 生物旅游资源开发
第一节 生物资源类型
第二节 生物旅游资源的主要特点
第三节 生物旅游资源的主要功能及开发
第七章 遗址遗迹类旅游资源开发
第一节 遗址遗迹类旅游资源类型
第二节 遗址遗迹类旅游资源的科学价值
第三节 遗址遗迹类资源的旅游开发
第八章 建筑与设施类旅游资源开发
第一节 建筑与设施类旅游资源类型
第二节 建筑与文化艺术
第三节 建筑设施类旅游资源的开发
第四节 园林建设与旅游开发
第九章 旅游商品开发
第一节 旅游商品的概念和特性
第二节 旅游商品的组成和分类
第三节 旅游商品的开发
第十章 人文活动类旅游资源开发
第一节 人文活动类旅游资源类型
第二节 着名人物资源的开发利用
第三节 重大事件的开发利用
第四节 民俗旅游资源开发
第五节 旅游节庆活动策划与组织
第十一章 旅游资源管理与保护
第一节 旅游资源管理体制
第二节 我国的旅游资源管理模式探索
第三节 旅游资源保护
第四节 世界遗产公约与国际经验
第十二章 旅游资源开发与可持续发展
第一节 旅游可持续发展的概念及其内涵
第二节 旅游资源开发现状及其存在的问题
第三节 旅游资源开发与可持续发展的理论分析
第四节 旅游资源实现可持续利用的对策研究
主要参考书目

❷ 有什么好的旅游书籍推荐一下

一、《人一生要去的50个地方——固铂天下行》
推荐指数：★★★★★
这本书被《中国国家地理》和《时尚旅游》权威人士的专业推荐。首先这本书是一家生产轮胎的厂商“全球替换轮胎专家固铂轮胎”（CooperTires）与《天下行》合作编辑而成。固铂轮胎厂商一直致力与越野与旅游类轮胎生产，并长期组织车队进行自驾游，所以具有实用性、专业性，另外加上与《天下行》合作，更是如虎添翼，是一本难得的可行性旅游书籍，故推荐为五星。
这本书按照“梦幻、仙境、桃花源”、“净化、灵修、朝圣地”、“自然、原始、神秘探探”、“闲情‘逸致、生活地带”、“历史、文明、时间城郭”、“激情速度、动感都市”五个专题，系统地介绍中国50个最值得一去的地方的自驾游攻略。书中不仅提供了完整、快捷的旅行线路图，还向你推荐了当地特色的小吃等相关旅游中要谨记的一些事宜。这本书还依据最新节日调整方案，并结合了中国最新旅游趋势。作为一本全面的旅游攻略，书中不仅特别提供最值得体验的50条“在路上”自驾配套线路，固铂更是为每条路线悉心推荐旗下最适合的轮胎，为大家的旅途提供最可靠的保障。
二：《中国自助游》
推荐指数：★★★★★
这本书以资深玩家标准，明确指点必游之处，打破旅游手册通通说好的惯例。1766处经典景点，149个旅游城市和景区，500条独具特色的个性线路，120条绝对经典线路。作为中国能一直畅销数年的旅游类书籍，绝对有它的独到之处，故也被评为五星。
作为连续6年中国最畅销的自助游手册，这本书以丰富的经验和遍布全国的报料网络，深切洞悉游者的好恶，在成千上万的去处中，以资深旅行家的体验，帮你明确判断每个景点是否值得前往，推荐那些被忽略的真正令人心动之处。我们更以本土美食家的标准，选择终身难忘的当地美食。我们更专注于令你的旅程每一天都有声有色。 一次有充足准备的美好旅行，足以提升你的口味、趣味和品位。一本好的旅行指南，就是一个好的开始……
三：《梦幻旅游——人一生要去的50个地方》中国卷
推荐指数：★★★★☆
世界是一本大书，那些从来没有旅行过的人仅仅读了这本书的一页。 在暗夜星空下如小精灵一般的萤火虫——这是关于乡村最美丽的幻想，而在婺源，还有着比幻想更美的景物。马头墙，雪白的墙身，青黑色的瓦，屋顶是刻着各式图案的飞檐翘角，直指苍穹，在蓝天绿树映衬下分外瞩目。这是无数旅游书籍称为“中国最美丽的乡村”的地方。
这本书按照：百年城郭→野外探险→人间天堂→阳光地带→文明奇迹五大主题，对中国各地的旅游景点进行阐述，但唯一的缺憾就是这本书较之上两本缺乏实践性，没有上两本具有更专业的实地考察性。但也不亏是旅游类的绝佳书籍，毕竟它在将中国旅游圣地归类做出了一定贡献。评为四星半。
四：《梦幻旅游——人一生要去的50个地方》世界卷
推荐指数：★★★
这本书与上本书的区别就是，《固铂天下行》讲的50个城市是中国的，对于我们普通驴友来说更现实，更具有可行意义。而这本《梦幻旅游》讲述的是世界50个旅游景点城市，所以对于我们来讲，有点可观看而不能亲自体验，但是也有部分驴友可以实现愿望。故推荐为三星。
这本书以：城市风情：百年老城→野外探险：最后的伊甸园→人间天堂：美丽、平静、天堂般愉悦→阳光地带：现代文明与自然的完美结合→世界奇观：人类不巧的创造为线索，向我们展示了世界50个旅游绝佳城市。
五：《中国国家地理》
推荐指数：★★★★☆
《中国国家地理》杂志的主办者是中国科学院地理科学与资源研究及中国地理学会。作为一本官方刊物，这本杂志无疑是地理书籍中最权威，最值得信赖的一本书。但是有句说也说的不错，完美的东西避免不了瑕疵，杂志毕竟是杂志，所以没有书籍做的比较清晰，所以评为四星半，但是它的合订本、特辑等，那是相当的不错。
地理杂志对每个景点都进行了深入研究与调查，写出了各个景点的美、魂、文化，这是其他几本书不可以比拟的。所以我建议买一本中国地理，再买一本上述其中几本中的一本，这样你结合起来，是绝对的完美搭配。这样一来，将会使你的旅途更加充满乐趣，不但领略了风景，还领略到了风景之外的魂。

❸ 旅游管理专业先学习哪本书

1.旅游学概论
《旅游学概论》是旅游管理专业的一门专业基础课和选修课，该课程的研究对象是旅游活动。主要内容包括旅游的基本概念和基本理论，旅游活动的构成，旅游活动产生的影响。通过对本课程的学习使学生了解与掌握旅游学的基本概念、基本理论、基础知识，为专业课的学习奠定基础。
2.旅游经济学
《旅游经济学》是旅游管理专业的一门必修课程。该课程的研究对象是旅游经济活动，即从经济的侧面去考察旅游活动。课程主要内容分为三大部份：旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。通过本课程的学习要求学生能够应用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象，了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区政府三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。
3.旅游心理学
《旅游心理学》是旅游管理专业的专业必修课程，是将心理学基本原理、理论和方法运用于旅游服务业的运用性学科。主要研究旅游者⑸旅游服务心理和旅游管理心理。
通过本课程的学习，使学生系统地掌握旅游心理学的基本原理和方法，并利用于饭店、旅行社等旅游企业的经营管理工作中。
4.专业英语
《专业外语》是旅游专业的专业基础课之一，是旨在提高学生以英语为语言情势，进行专业学习和专业研究能力的一门课程。课程主要分为《旅游英语》和《饭店英语》两个方面的内容，前者侧重培养学生读、写、译的能力，在学习英语专业术语上、浏览《旅游学概论》、《旅游规划》、《旅游营销》的相干的英语课文，同时进行专业知识的英汉互译的教学，以到达浏览英语原版文献以及用英语发表科研结果的目的。
同时，《饭店英语》更加重视培养学生的听说能力，通过对预订部、前厅接待、餐饮部、客房部、工程部、会计部等饭店不同部门职能、职责分工的学习，摹拟英语对客服务场景，强化听说练习，以期提高学生的专业应用能力。
5.饭店管理原理
《饭店管理原理》是旅游管理专业的必修课，本课程从饭店管理的基本原理出发，研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级，以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与团体化的问题；研究和探讨饭店的基本管理理论，重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论，其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法,广州出发欧美专线，提高管理素质。
6.餐饮经营管理
《餐饮经营管理》是旅游管理专业的专业课程之一，是研究饭店餐饮经营以及餐饮企业经营运做规律的一门科学，是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。
《餐饮经营管理》是以餐饮经营进程为主线，全面系统地介绍了餐饮组织、经营理念、菜单计划、食品原料的采购、验收、贮存与发放、厨房业务与生产管理、宴会服务与组织、餐饮销售管理、餐饮促销等方面的运做流程、概念、理论与方法。是一门实践性非常强的管理课程。
7.饮食营养与卫生
《饮食营养与卫生》是旅游管理专业的专业知识课之一。是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。通过本课程的学习，使学生掌握饮食营养与卫生的基础理论和基本技能；了解饮食与人体健康的关系；掌握平衡膳食的措施及营养食谱设计的原则与方法；掌握公道烹饪的措施与方法；了解食品中毒的基本知识，掌握预防食品中毒的措施；认识弄好饮食卫生管理的重要性，掌握餐饮生产与服务过程当中的卫生要求与管理方法，以适应餐饮经营管理工作的需要。
8.旅行社经营管理
《旅行社经营管理》是旅游管理专业的专业必修课程，主要触及旅行社管理的基本理念、原理和方法，并就旅行社人力资源、旅行社市场营销、旅行社经营风险、旅行社财务和旅行社组织等内容进行论述。
通过本课程学习，使学生掌握旅行社经营管理的特点和规律，培养其旅行社经营管理的能力。
9.旅游计划与开发
《旅游规划与开发》课程是高等院校旅游管理专业本科教育的一门必修课程。课程以旅游者、旅游目的地、旅游企事业构成的旅游系统为研究对象，以旅游资源优化配置与旅游系统公道规划的结构性筹划进程为主要研究内容。
旅游管理本科专业开设本课程的目的在于使学生掌握旅游开发与规则的基本理论，为以后从事旅游开发与管理工作打下坚实的基础。
10.饭店人力资源开发与管理
《饭店人力资源开发与管理》是高等商业学校旅游管理专业的一门专业基础课。通过教学，使学生从理论上掌握人力资源开发与管理工作的基本原理和实际方法，了解饭店人力资源管理工作的特殊性和重要性，重点培养学生对人力资源计划、工作分析、员工招聘与录用、培训、薪酬管理、工作绩效考核、赏罚等饭店人力资源管理重要环节的理解和利用能力。

❹ 关于旅游管理方面的书籍

《旅游经济论》作者：张辉，由旅游教育出版社出版；《旅游规划与开发》作者：陈家刚，由南开大学出版社出版；《旅游学概论》作者：李天元，由南开大学出版社出版；《旅游景区开发与经营经典案例》主编：邹统钎，由旅游教育出版社出版；《游的精神文化史论》作者：龚鹏程，由河北教育出版社出版；《旅行：跨文化想象》作者：郭少棠，北京大学出版；《东道主与游客》作者：瓦伦·L.史密斯，译者：张晓萍，何昌邑等，由云南大学出版社出版；《消费社会学，一个分析的视角》作者：王宁着，由社会科学文献出版社出版；《旅游人类学》作者：纳什，译者：更多关于关于旅游管理方面的书籍，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/aa2b6c1637198358.html?zd查看更多内容

❺ 关于旅游的书籍

一、《穿越百年中东》：一本通过游记的形式把中东今日的局势讲的比较清楚的书，但观点和史料就不可考了，需要自己辨别。从奥斯曼土耳其在一战后被瓜分到各种宗教极端组织（如哈马斯、ISIS）的前世今生，从黎巴嫩谈到以色列，逻辑清晰、顺畅，文笔也好。

二、《他们最幸福》：作者自己把生活过成了旅行是值得羡慕的，可惜我们也只有羡慕的份儿。忙忙碌碌的为面包而奔波的朝九晚五，一年两次休假紧张的走马观花的旅行，于我就已满足。参差多态乃是幸福的本源，这本书告诉我们世界上有另外一种你不知道的活法。人，这辈子短短几十年，只要自己感到幸福就好。

三、《在路上》：这部杰克·凯鲁亚克的小说被背包客奉为经典，大概是说一群年轻人开车横跨美国大陆的旅行。 印象深的是他们浑浑噩噩、精神空虚、放荡不羁，一路狂欢嬉笑，是对美国60年代嬉皮士运动和这“垮掉”的一代记录与写照。

四、《千年一叹》：这本越野数万里亲历人类各大文明遗迹的日记值得一读，跟着作者的眼和脚去感受希腊，埃及，以色列，约旦，伊拉克等十个国家的古老文明，飨一次千年的盛宴。

五、《林达全集》：居美——《“近距离看美国”系列》，旅法国——《带一本书去巴黎》，游西班牙——《西班牙旅行笔记》。林达的文字很朴实、优美、有洞见，通常从生活的细枝末节着手，擅长用讲故事的方式来书写历史、社会、文化等方方面面，读来引人入胜，极有代入感。通过这些故事，作者表达自己鲜明的历史观，那就是人性。

❻ 旅游管理专业先学习哪本书

《旅游市场营销》