‘壹’ 加州鲈“白头白嘴”，发病率高，治疗难度大！这样防治最为稳妥
说起加州鲈苗期什么病害最严重？当属“白头白嘴”！其主要病原为柱状黄杆菌感染，在暴雨或者连续阴雨后发病最多，并且它是一种体表侵染致病菌，但严重感染时也可侵入内脏。另外，寄生虫感染可能是重要诱因，会加重病情，更加大了治疗的难度。
鱼病发生无非三点：天变、水变、鱼变。
1、由于近期雨水较多，雨水的冲刷引起的池底有机质泛起，水体缺氧，水温降低而引起的生化作用减弱，致使水体化学耗氧量增加，水体氨氮和亚硝酸盐等有害物质增多，再加上雨水的注入，引起pH的降低，水质在短时间内恶化。
2、寄生虫的混合感染，加州鲈鱼苗受虫害影响较大，一般为常见的车轮虫、指环虫、斜管虫等寄生虫病。感染寄生虫后会直接导致鱼的体质下降，容易造成鱼体体表脱黏或损伤，会给致病菌的入侵提供了便利。
3、加州鲈鱼苗这个阶段，器官发育还完善，尤其是肝脏，导致加州鲈的抗病能力以及抗应激能力差，还有鱼苗在驯化阶段转到配合饲料后导致肠胃不适应，也很容易出现消化不良引起的肠炎，引发白头白嘴。
近期温度变化，藻类、细菌的大面积死亡对环境影响是很大的。在这种天气变化很厉害的情况下，调水是关键，如果改底工作做的不到位，将会导致池塘里面细菌和藻类失调，病原大量暴发。
同时，消化情况和环境、天气有很大关系，预防重点在于肝肠。如果投喂控制的不好，很容易发生这种肠胃炎。想要预防效果好，可在未发病前投喂胆汁酸和乳酸菌，促进消化和肝肠健康。
其次，虫害的多少与环境和鱼苗的健康程度有关，鱼苗强壮肝肠好，就算水里面有虫，也是携带不了多少。所以说预防做在先，虫少量开始就要做改底调水的工作了，并且定期使用乐畅桉树精油做防控，不要等虫多了才开始，如果虫真的很多要杀虫话，反而容易因为药物刺激引起死亡量增加。
如已经发生“白头白嘴”，治疗的重点还是在那些还能吃料、鱼体没有变白的鱼苗：
1、单纯柱状黄杆菌感染
如经确诊为单纯的柱状黄杆菌感染，则使用复合碘、硫醚沙星等进行水体消毒，严重时隔天再消毒一次；并拌喂4-5天氟苯尼考、胆汁酸、多维等抗菌保健药物，注意不要过度控料，正常投喂即可，尽量让更多的鱼儿摄食到药饵。实践证明，本方案疗效十分显着。
2、寄生虫混合感染
如经确诊有寄生虫混合感染，则需先针对性杀虫，处理好虫害后再视情况使用复合碘、硫醚沙星等进行水体消毒；内服方案同上。
3、虹彩病毒混合感染
如经确诊有虹彩病毒混合感染，消毒方案不变，仍选用温和性消毒剂如复合碘、硫醚沙星等进行水体消毒，但需停料2-3天，待病情相对稳定后再恢复投喂，并拌喂氟苯尼考、胆汁酸、多维等抗菌保健药物，抑菌、杀菌，恢复体质。
再次提醒各位老板，加州鲈“白头白嘴”是鱼苗期的高发病，一定做好提前预防。
‘贰’ 加州鲈鱼养殖方法及注意事项 关于加州鲈鱼养殖方法及注意事项
1、放苗前准备工作；杀灭敌害生物、多用有益微生物稳定pH值、做好饵料生物培育、科学驯食、病害预防。鱼苗下塘前7-10天要用生石灰干法清塘，每亩用生石灰50-75公斤。清塘后施用有机肥，促进浮游生物繁殖，为鱼苗提供饵料生物。鱼苗下塘前一天，要放养数十尾鳙鱼或者用数十尾加州鲈苗进行试水，检验池塘无毒性后，才放养鱼苗。
2、池塘条件；鱼塘一般都为比较规则的长方形或正方形，最适养殖面积在5-30亩之间，水深2.5米左右，要求水源清洁无污染，进排水方便，最好为纯淡水。每个池塘最好配备增氧机1KW/亩（水车、轮式增氧机、涌浪机等搭配使用），同时放苗前水温要达到与苗种温度相近，防止应激过大。
3、选苗种；选择健康优质的种苗，可以提高育苗成活率和鱼苗活力，从而为后期的成鱼养殖提供可靠的保障。鉴定苗种质量的小技巧：逆水游泳能力，内脏健康状况，抢食的凶猛和集群程度。
4、放养模式；加州鲈养殖一般为精养模式，并套养一定量的花白鲢来调节水质。不同的养殖户套养的比例有所不同，并投喂加州鲈鱼专用高端膨化料。
5、饲料选择；加州鲈饲料关注点：高温期稳定加料，肝脏红润，病害少；出鱼更早，出鱼比例更高；养殖周期短，清塘料比低，养殖成本低。如何选择一款好饲料？大品牌市场占有率高（多人使用，口碑良好）；定期打样，了解长速和肝脏健康状况；高温期吃料情况；配套服务人员的技能好。
6、投喂操作
（1）加州鲈鱼食欲旺盛，幼鱼日摄食量可达自身体重50%，必须定时、 定量投喂，保证供给足够的饵料，让个体较小的也能吃饱。经多种方式对比和总结经验，采用仔鱼培育成稚鱼，稚鱼分疏育成幼鱼，这样分阶段的培育方式效果较好。
（2）投喂方式：“慢—快—慢”，即刚开始鱼摄食快时投喂也快，到后面摄食减慢时投喂减慢，以不浪费无剩料为原则。加州鲈摄食习性特别，投料机难以控制投喂节奏，容易造成浪费，目前投料机应用不多。投喂时采用均匀抛撒的方式，抛洒范围尽可能大一些。小苗投喂前可开启水泵冲水吸引鱼群。
（3）100口之前根据鱼苗大小投喂3-8次不等，100口以后改为早晚各投喂一次，冬天水温较低时（20度以下）改为傍晚投喂一次。4餐的投喂参考时间：6:00、10:00、14:00、18:00；3餐的投喂参考时间：7:00、12:00、18:00；2餐的投喂参考时间：7:00-8:00、17:00-18:00；1餐投喂参考时间：16:30-17:30。
7、日常管理（1）每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过于混浊或肥沃，透明度以30厘米为宜。及时发现问题，采取措施解决。
（2）严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。
（3）投饲量要适当，切忌过多或不足。
（4）及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养， 避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。