包子馅太咸有什么方法

㈠ 肉馅咸了有办法吗 肉馅咸了怎么中和

我们都知道，很多人都会在家拌肉馅做包子饺子，这是比较常见的一种馅料。肉馅的做法有很多，不同的做法会使用不同的食材和配料，会有不同的味道和口感，很多人在拌肉馅的时候，都不小心将肉馅弄咸了。那么肉馅咸了有什么办法补救吗？下面让我们具体来看看吧！

熟肉馅过咸怎么补救

包子肉馅过咸可在吃包子的同时准备一些米汤或是白粥一起食用，这样能减淡部分咸味。

1、饺子快煮好的同时加入适量的时令蔬菜一起煮，做成汤饺子，这样吃起来就不会太咸了。

2、煮饺子的同时加入白萝卜片一起煮，白萝卜能很快地吸收掉部分咸味，使饺子吃起来不会太咸。

3、饺子调蘸水时多加一些香醋，香醋能中和掉部分咸味，也可使饺子吃起来更香。

生肉馅过咸怎么补救

1、馅里再适当地加些肉馅，再次把肉馅调匀，中和掉咸味，这样肉馅的味道不会有变化，还是一样鲜美。

2、肉馅里加一些时令蔬菜，大白菜或是芹菜味道都不错，既中和了咸味，又能保证各种营养成分的摄入，也能使肉馅吃起来更鲜嫩多汁。

3、肉馅里加入适量的白糖，糖能很好地减淡咸味，增加肉馅的味道，肉馅就能变淡许多。但白糖不能加多，以免导致肉馅过甜，反而更难吃了。

4、肉馅用双手用力地挤掉一部分汁水，再适当地调入一些花椒水或葱姜水，减淡咸味。

饺子肉馅咸了怎么中和

1、加馅；如果馅还没有包，这个好处理，一般可以再切一些其他的菜或者是肉调到里面，从而均匀了饺子馅的味道。

2、加糖；如果不想再添加其他的菜或者是肉，也可以在饺子馅里加糖少许，糖份能很好淡化咸味。

3、除水；多数的咸味是出现在汤汁里的。可以大力挤掉饺子馅里的水分，能帮助减少咸味。

4、蘸醋；可以用醋蘸着吃，味道不仅美，而且因为醋有解盐的功效，或者是用辣椒油蘸着吃，效果也不错。

肉馅怎么做才嫩滑

做法：

1、五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。

2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。

3、然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。

4、记住每次加水都要少，要分几次加。

内容总结：水要分多次加！！！！！

㈡ 汤包咸了怎么办 包子种类有哪些

1、可以多蘸点醋或加入适当的白糖再食用，能帮助冲淡包子的咸味。日常生活中，时常会有将调味放重的可能，如果拌好馅了，还没包，就可以加点糖来中和咸味。在煮的时候可拿一个洗净的薯仔切成两半放入汤里煮几分钟，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。或者是再加入一些肉或是菜进去，能帮助均匀馅的咸味，使其不再那么咸。

2、包子种类有哪些:奶黄包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。

3、小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。

4、韩包子：成都一种比较有名的包子，由韩映斗创于1914年。特点皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣。

5、九园包子：四川地方特色包子。

6、龙眼包子：四川地方特色包子。

7、羊肉包子：用羊肉与白菜做馅的包子，口味鲜香独特，流行于中国西北地区。

8、东河包子：福建地方特色包子。

9、灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而得名，很多地方都有这种包子。

10、盐菜水晶包：湖南地方特色包子。

11、一品包子：河南开封地方特色包子。

12、老徽坊包子：安徽地方特色包子，江南名小吃。

㈢ 饺子馅太咸了有什么办法解决

生肉馅过咸补救方法：

1、馅里再适当地加些肉馅，再次把肉馅调匀，中和掉咸味，这样肉馅的味道不会有变化，还是一样鲜美。

2、肉馅里加一些时令蔬菜，大白菜或是芹菜味道都不错，既中和了咸味，又能保证各种营养成分的摄入，也能使肉馅吃起来更鲜嫩多汁。

3、肉馅里加入适量的白糖，糖能很好地减淡咸味，增加肉馅的味道，肉馅就能变淡许多。但白糖不能加多，以免导致肉馅过甜，反而更难吃了。

4、肉馅用双手用力地挤掉一部分汁水，再适当地调入一些花椒水或葱姜水，减淡咸味。

煮熟后的饺子肉馅过咸补救方法：

1、饺子快煮好的同时加入适量的时令蔬菜一起煮，做成汤饺子，这样吃起来就不会太咸了。

2、煮饺子的同时加入白萝卜片一起煮，白萝卜能很快地吸收掉部分咸味，使饺子吃起来不会太咸。

3、饺子调蘸水时多加一些香醋，香醋能中和掉部分咸味，也可使饺子吃起来更香。

蒸熟后的包子肉馅过咸补救方法：

包子肉馅过咸可在吃包子的同时准备一些米汤或是白粥一起食用，这样能减淡部分咸味。

㈣ 在家包韭菜鸡蛋馅的大包子可是整的太咸了怎么办啊

韭菜鸡蛋包子馅太咸了，可以再加些韭菜或鸡蛋拌匀。

做法如下：
1.准备几根菠菜
2.菠菜洗净切碎
3.放入搅拌机，加少许水
4.滤出菜汁，放在碗里备用
韭菜鸡蛋馅的做法：
1.准备一把韭菜
2.韭菜洗净，切均等的小段
3.准备一些虾仁
4.虾仁切小碎块
5.准备4个鸡蛋，打散
6.炒锅多放些油
7.在油刚刚温的时候放入鸡蛋
8.用筷子顺时针不停的搅拌，直到鸡蛋成均等的小碎块
9.将切好的韭菜、虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗
10.再根据自己的喜好放入盐、胡椒粉、顺时针搅拌均匀
11.在盆里放入饺子粉，放入菠菜汁
12.揉成光滑的面团滚圆，松弛10分钟
13.松弛后的面团滚长
14.切成均匀的小剂子
15.撒上干面粉滚圆
16.用手掌按扁
17.用小擀面杖擀成，中间稍厚，边缘薄的皮
18.在皮中间放上饺子馅
19.将皮的上下两端捏合

㈤ 包子太咸了怎么办

我这太闲了，你就只能够多喝一点水了，因为你已经蒸熟了，没有办法补救了。

㈥ 饺子馅放盐多了，导致太咸，补救办法有哪些呢

饺子和包子都需要馅。 现在随着生活水平的提高，饺子或者包子里经常夹着肉，吃起来很香。 然后，在准备馅料时，往往盐太多或盐太少。 对于不常做饭的人来说，馅料里放多少盐，着实让人头疼。 如果你放的少，你可以多加一点。 如果你放得太多，那真的会让它们变得困难。

如果馅还没有包好，一般可以在里面切一些其他的蔬菜或肉，这样可以使饺子馅的味道更均匀。 如果不想加其他蔬菜或肉类，也可以在饺子馅里加点白糖。 糖可以很好地降低咸味。

㈦ 包子馅咸了怎么办

可以多蘸点醋或加入适当的白糖再食用，能帮助冲淡包子的咸味。

日常生活中，时常会有将调味放重的可能，如果拌好馅了，还没包，就可以加点糖来中和咸味。在煮的时候可拿一个洗净的薯仔切成两半放入汤里煮几分钟，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。或者是再加入一些肉或是菜进去，能帮助均匀馅的咸味，使其不再那么咸。

(7)包子馅太咸有什么方法扩展阅读：

包子种类：

1、奶黄包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。

2、小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。

3、韩包子：成都一种比较有名的包子，由韩映斗创于1914年。特点皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣。

4、九园包子：四川地方特色包子。

5、龙眼包子：四川地方特色包子。

6、羊肉包子：用羊肉与白菜做馅的包子，口味鲜香独特，流行于中国西北地区。

7、东河包子：福建地方特色包子。

8、灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而得名，很多地方都有这种包子。

9、盐菜水晶包：湖南地方特色包子。

10、一品包子：河南开封地方特色包子。

11、老徽坊包子：安徽地方特色包子，江南名小吃。

㈧ 包子蒸的太咸了怎么办

包子蒸的太咸了，可以适当加入白砂糖调和。
包子做法如下：
材料
中筋面粉300克，水160克，酵母3.5克，白糖适量，盐适量，馅料少许
做法
1.面粉加水和酵母揉成团
2.然后装入抹油的保鲜袋中
3.发酵至两倍大
4.然后揉均匀
5.揉至表面光滑
6.分成12份
7.然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路
8.包入馅料
9.包好
10.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸
11.再次醒发
12.然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖

㈨ 熟包子馅咸了咋办

包子已经蒸熟了，发现馅咸了，只能把馅倒出来，先只吃包子皮，馅可以用来吃别的饭，当菜吃，最好是搭配百米粥吃，这样才会不觉得馅有点咸。

㈩ 馅料咸了怎么办

我们中国人都是比较喜欢吃饺子的，饺子其实与包子、馄饨等食物都是有一个共同点，那就是里面会有馅。而且馅的种类是非常多的，不仅有蔬菜馅，还有一些肉馅。除了用来包饺子蒸包子之外，肉馅也可以用来做丸子吃，味道也是非常不错的。那么，肉馅咸了怎么办呢?

饺子馅咸了怎么补救

1、没有包好

如果是饺子还没有包好，只是饺子馅比较咸的话，可以加点糖进去，能帮助中和咸味，从而能淡化饺子馅中的咸味。或者是再加入一些肉或者是菜进去，能帮助均匀饺子馅的咸味，使其不再那么咸了。
2、包好煮了
如果是已经包好的饺子，然后吃的时候，发现有些咸，那在调汤汁的时候，可以多蘸点醋食用，能帮助冲淡饺子的咸味。因为饺子的咸味主要体现在汤汁里面，所以吃熟的饺子的时候，可以将饺子馅里的汤汁挤掉，从而也能帮助减少饺子的咸味。
3、包好没煮
如果是饺子包好了，但是还没有煮，临时发现饺子馅是咸了。那么在煮饺子的时候，可以放入几片薯仔片或茄子片，它们能帮助吸收饺子中的盐分，从而使饺子吃起来不会那么咸。或者是在煮水饺的时候，加入一点白酒，也能帮助淡化咸味。
4、其他办法
如果饺子太咸了，可以先将饺子煮熟，待其冷却后，然后再冷冻起来。在第二次热饺子吃的时候，会冲淡饺子的咸味。但是这种二次所煮的饺子没有只煮一次的饺子有新鲜味。
饺子馅怎么做才能汁多
1.拌馅一定要朝一个方向搅!要搅起劲儿;
2.搅完的肉馅，放冰箱冷冻约10分钟;
3.冷冻完的肉馅，一定要快包快煮。
饺子馅如何保存
先用保鲜袋密封包起来，放到急冻的位置，一般不能超过5天，密封的原因是防止饺子馅的气味挥发，放在冰箱里面的目的是低温储存。
低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。