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田园民宿案例研究方法

发布时间:2022-11-18 20:11:16

‘壹’ 你们喜欢设计一个怎样的乡村民宿

理想中的乡村民宿应该是因地、因景制宜,巧妙的设计利用自然。不用刻意突出自己,也不用刻意迎合自然,舒适、融合即可。

处久了人间繁华,人们总是向往不带烟火气的大自然。但人烟也是不可或缺的大自然的一部分,纯粹的大自然,如果缺少了人烟,就没有了灵魂。

人不可能完全隔绝地立于自然。当一个人处于荒无人烟的地方,一缕袅袅上升的炊烟,就会成为这个人心理上的归宿。

民宿的真正意义,是展示一下人们心目中理想的生活设计和生活方式。现实生活中,人们没有可能完全按照理想的方式去活,民宿则提供了一个理想的生活体验,弥补人们理想和现实生活的遗憾。所以完美的民宿设计,应该是融于自然,又不必刻意地迎合自然。适当地显示一下自己的存在,会赋予自然更有意义的灵魂。

所以理想的民宿设计,该有的现代化设施,一个不能缺:如网络、冰箱、洗衣机等等。然后巧妙地利用自然、融入自然,不突兀、不造作。化极其便利的现代生活,入理想的自然田园。

有了人气的大自然,才是人们最向往、最理想的大自然。

靠青山、融烟雨

有了人烟,自然才是可亲的

有了人的欣赏,自然才具有美的意义

依山面水,有散步和垂钓,空气好的地方。

设计吗,既然是民宿,乡村气息最重要。

现今,住惯了高楼大厦的城市居民,越来越喜欢乡村民宿,寻找不同感觉、不同韵味及不同美妙的享受,由此,各地乡村民宿也正在悄然升起,成为拉动 旅游 产业的新热点。那么乡村民宿应如何设计更有特色、更具魅力呢?我想应从以下几方面进行思考。

首先,乡村民俗必须要建在离 旅游 景点较近或者在 旅游 景区内的地方,这样能给旅居者带来更多的方便。

其次,乡村民宿一定要突出当地乡村风光及民居民宅的特点,小院、菜园、桌椅等都应必不可少并独具地方特色,饭菜也一定要突出本地特产和民间做法,整体给人以耳目一新之感。同时在风格不变的前提下,要达到装修考究、环境舒适、条件优越,这样更能吸引人气。

再者,乡村民宿不能孤立存在,必须要融入当地自然风光和民俗风情,最好是有山有水有树林,一处乡村民宿就是一个小小村落,本身就是一个充满美丽风情、独具乡村特色的魅力景观,可供人散步游览,让人或留恋于古朴、或沉浸于幽静、或喜悦于红灯高挂,在青山秀水中,收获更多的愉悦。

此外,我想发展乡村民宿,必须要知晓游客所需所想,不能光顾眼前利益,将乡村民宿弄杂了、搞乱了,甚至失去诚信。目前,乡村民俗存在巨大的市场空间,需要各地依托 旅游 资源,精心设计、精心打造,就一定会实现红红火火、有声有色!

2.文艺浪漫风情风格。增加手工艺,陶艺,画画,嗨歌的设施设备。让游客体验自己创作动手的乐趣,具有创造性和文化文艺色彩,制造浪漫的气氛,充满浪漫的格调,服务对象以年青人为主。

3.现代 科技 风格。引入智能家居产品,新建材的运用,声光控灯具和窗帘,以科学原素为主,营造乡土和 科技 的冲突,在山村也能享受 时尚 的 科技 生活。

4.民情民俗风格。充分发挥少数民族的建筑特色、生活用品、饮食习惯,民情民俗。融入少数民族独特的休闲方式和传统节日,服装服饰,结合民俗文化。具有持久的新鲜感,投入少,贴近民情民俗别具一格。

5.古老古旧风格。从家具、歺具、炊具,衣柜,房间、墙面、屋顶都以老式老旧为主,古老古旧体现时间的痕迹,充满沧桑、怀旧和回忆,满足游客的穿越感、新奇感和 探索 心情。

6.乡村田园风格。将农业生产的器具运用到装饰之中,要有乡土文化,农耕文化。日常生活用品,农具用具,要象真正的农家。房前屋后要有菜地果树,蔬菜水果,有机无污染纯绿色,自采自摘,乐趣无限,最好是四季都有。房屋两边有花草树木,一汪清泉,一口小鱼塘,闲时垂钓。简单、自然、随意自由不加装饰的居住环境和生活方式才是真正的田园生活。

总之,我最喜欢的是第六种设计风格,发展乡村民宿是乡村产业兴旺,促进农村产业经济结构调整的重要内容和途径。民宿是个新行列,需要从实线中 探索 经验和教训。其功能结构单一,经营管理人才缺乏,要拓展市场营销,实施多元化营销战略,促使乡村民宿建康有序发展。以上是我的分享,不知是否邦列你,望点击关注,留言评论,谢谢再见!

你好!有一个舒适的,够使用的,乡村宿舍就可以了,不需要多豪华,

真正的民宿,就应该瓦房木屋,小桥流水,幽竹石径,家具应该全用手工木制品,陶瓷餐具,烧柴火灶。池塘种藕养鱼,可以钓鱼,庭院外种花种果种菜,可以现摘现卖,院外围一片树林养家禽,可以现捉现卖,还要自己酿酒,留几亩田,组织农耕农活,平常劳务组织,手工木器制作,竹编制作,,,等等。既要土,又要真实,既要文雅,又要实作,让人懂得生活的情趣,

题主问:你们喜欢设计一个怎样的乡村民宿?,既然是乡村民宿,新型房屋认为首先要接地气,二是要结合当地的特色来设计,这样才能吸引更多游客。新型房屋从事这么多年农村别墅设计,也设计过不少民宿,下面给大家分享几套。

第1套: 这套房主是来自广东的马先生,马先生老家正在搞古镇 旅游 开发,于是马先生就辞去了深圳的工作,毅然决定回老家盖民宿。由于马先生宅基地是横跨河道且西侧临街,于是设计师结合马先生宅基地地形,以主副楼打造一栋中式雅宅,用廊桥横跨河道连通主副楼,大面积的玻璃窗将乡村美景尽收眼中。

占地尺寸:23.4m*17m

占地面积:233㎡

建筑面积:374㎡

建筑高度:11m

建筑情况:共设5室 2厅 6卫 1厨 1车库 1玄关 1茶室 1洗澡间 1连桥 2游廊

第2套: 这是一套豪华配置的现代别墅,泳池,屋顶花园,阳光房,健身房,挑空客厅一个不少,即可作为民宿也可自主。由于业主设计前想作为自己的度假别墅,所以并未设计太多卧室,大家也可根据自己的需求修改。

占地尺寸:27.5m*19.6m

占地面积(含后院):553.79㎡

建筑面积:809.48㎡

总 高 度:15.3m

建筑情况:共设6室 4厅 9卫 1厨 1衣帽间 2书房 3茶室 1泳池 4休息平台 1健身房(含1更衣 1洗漱 1沐浴) 1棋牌 1阳光房 1屋顶花园 1阳台 2露台

第3套: 最后这套设计更加适合80、90后建造,窄面宽长进深符合农村宅基地现状。特立独行的建筑外观,更加前卫的设计理念,带来全新的视觉效果。最大亮点是天窗的设计,让人躺着便能仰望星空,也为后期改造为民宿做空间营销的划分。

占地尺寸:7.8m*20m

占地面积:161.76㎡(含庭院)

建筑面积:301㎡

总 高 度:11m

建筑情况:共设 7室 2厅 1厨 5卫 2起居休闲 2阳台 1书房 1衣帽间 2露台 1吧台 1储藏

各位朋友,你最喜欢哪套民宿设计呢?

作为一名设计师,我经常要外出学习与摄影,随着乡村民宿的日益发展,民宿同质化问题日益突出,文章从城镇民宿与乡村民宿,酒店与民宿的区别入手,溯源乡村民宿的概念、特点。并以笔者参与设计和调研的几处民宿为例,将民宿按体验内容分为文化体验型、自然教育型、休闲 养生 型三种,重点研究民宿设计的核心——体验性设计的方法。文化体验型要串点成线,构建民宿体验的场域性;自然体验型要结合客群需求,开发自然教育内容;休闲 养生 型要灵活定价,实现住养一体。我去最美的民宿我认为是——油坊坪村.



油坊坪村地处秦岭北麓,村落地处山区,每年盛夏时节,在此聚集了大量周边市县前来避暑的人群,常日却鲜有问津。村内以留守人群为主,劳动力流失严重。为响应国家扶贫攻坚工作,以技术扶贫的方式,尝试探讨景观这一手法对于大秦岭地区乡土景观的传承与新解。



原村委会广场是村落内唯一的开敞空间,但功能单一,几乎没有村民在此停留。新建亭廊,为村民唠嗑的旧习提供更为舒适的空间。另外,保留部分原场地的记忆,提供了更多的空间可能性。



▲台阶结合树池化解原场地的陡坎



▲地形与亭廊的衔接,形成了变化丰富,参与性强的集约空间



▲竹窗、木格栅与毛石砌墙



▲以曲折回廊的形式设计下行步道



▲长亭内部空间



▲长亭区域夜景


风景比较好,不需要太豪华,但可以静心的那种

‘贰’ 民宿分析方法哪些

随着时代的发展,民宿成为接替酒店的一种暂时居所。民宿到底有哪些吸引客户的优点呢?为了让大家学会民宿设计的技巧,小编整理了相关资料,写下了一些民宿设计的建议,下面咱们一起来看看吧!以下关于“分析民宿设计成为行业亮点的方法以及设计技巧”的介绍。

【民宿设计怎么提高竞争力】

民宿成为越来越多人短途旅游的,他们困于生活和工作的双重压力,需要释放,他们钟情于民宿给人们带来的情怀。民宿热潮使得越来越多的人加入到民宿酒店投资经营的行业中来。面对越来越多竞争者的加入,大多数民宿酒店都面临着一个竞争力的问题,而竞争力的核心在于如何打造一个高品质的民宿酒店。

一民宿酒店文化

文化是在企业占统治地位的规范、态度和行为。民宿酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神和经营哲学。酒店文化通过影响员工的行为和偏好,体现在酒店经营决策和管理实践中,是形成民宿酒店核心竞争力的动力。优异的酒店文化是整合更大范围的和迅速提高市场份额的重要手段。在科技发展的同时发展酒店文化,才会使民宿酒店核心竞争力保持长久的优势。

二民宿酒店硬件档次

民宿酒店的硬件档次是核心竞争力得以形成的基础,酒店虽然是劳动力密集型行业,但同时也应该是高新技术综合应用的窗口。硬件档次是一系列配套的技术专利、技术诀窍、设施装备、技术规范组成的,是包括硬件和软件相互配合与协调的有机系统。民宿酒店核心竞争力的形成基础就是要依靠酒店高超的电子商务水优异的技术创新能力。

三民宿酒店人力

民宿酒店的人力主要表现在员工的服务质量、员工的整体素质和知识技能结构,以及员工的满意度和忠诚度。核心竞争力属于知识的范畴,其实质是企业组织中累积形成的特殊知识,而知识作为一种特殊,人是其重要载体,核心竞争力只有通过酒店员工的学习和创新才能获得。因此人力是形成民宿酒店核心竞争力的关键。

四民宿酒店管理水平

民宿酒店的管理水平主要表现在管理者的素质、管理制度和对员工的授权程度。管理能力是酒店形成核心竞争力的手段,是动态整合民宿酒店、能力和制度,创造顾客价值和员工价值的能力。好的管理体系可以将各种分散的人力和技术有效地集中组织协调起来,发挥酒店的整体优势。

五民宿酒店经营能力

作为参与市场经济的竞争主体,民宿酒店经营能力的强弱直接反映出民宿酒店核心竞争力的强弱。经营能力具体通过经营模式、营销系统、发展潜力和财务收益体现。民宿酒店的成功经营模式能让民宿酒店的经营能力增强,也能让民宿酒店核心竞争力提高;营销系统包括营销宣传、营销技术、营销网络。

民宿,就是像民一样的去生活,更多是民宿主人的价值观给体验者带来的不同需求的支撑。是不是和当地地域文化相符,这个事情不是很重要,更重要的是这个主人要呈现出一种怎样的生活态度给他的顾客,这样才能增加顾客的效用,从而给民宿酒店带来竞争优势。

民宿酒店的装修,其实也是一个非常重要的环节,装修需要和民宿酒店的定位结合起来,文化结合起来,然后通过设计和素材,达到环境的化满意,例如各种室内外环境的单独设计,都很重要的把效果表现出来。

【民宿设计中灯光设计的运用】

一个人的旅行,是为了什么?自由,信仰,看看别人的世界,为了途中那些形形的人讲述着的他们的故事。一个人的旅行,当夜晚来临,民宿设计是他们的归宿。或许是民宿设计与一个人的心灵有着契合,或许是民宿设计相比于其它酒店,犹如一个人与其他人,千差万别。小编推荐:民宿设计中“灯光设计”的运用、回归本质舒适自然的民宿设计、“漂亮的房子”云海苑民宿设计。

说不清文艺范是什么,但当我们提到民宿设计,总会有一个固定的想法,民宿设计真实文艺到骨子里了。明清时期的痕迹斑驳的院落,门前唱着歌儿欢快流过的溪水,当一个人初次来到客栈,抬头望见那爬满绿苔的高墙之外,有一开满不知名小花的枝桠探出头。从前门走进,是主人家与头天还陌生的人,在聊着天南地北的事儿,说着这里的花儿有多么美丽。

纵然我们偏安一隅,似乎淹没于茫茫人海,也总会有人知道,我们在独自散发着自己的微光。民宿设计,与其它酒店有着许多的不同,另类许多,或者说小众。可它安静,却如一个人旅行着的每个人,发着自己的光。

民宿设计用心对待每一个在此短暂停留的人,床头主人家淘来的特色小玩意儿,窗前葱郁的另一种微小生命,那晒过阳光还温暖、遗留着太阳味道的被子,令这一个人的旅行,那一个人的心有了安放之处。或许民宿设计,不用注意太多,只要按着自己的特色发展建设,那懂的欣赏的人,那属于同类的人,自会寻来。

以上关于“民宿设计怎么提高竞争力”和“民宿设计中灯光设计的运用”的介绍,希望能让您了解“分析民宿设计成为行业亮点的方法以及设计技巧”带来帮助。

‘叁’ 乡村民宿设计路径与方法

民宿虽小,却是撬动当前 旅游 供给侧改革、乡村发展的杠杆支点。正因为小、因为轻、因为美,才更容易吸引大量的 社会 中小资本、众多的投资经营人群,盘活 社会 大量的闲置资源,创造出小而精、小而美、小而特的多元体验产品。

随着国民所得提高、度假机会增加、农村景观的多样性、及休闲 旅游 风潮之兴起,农村除了可利用自用住宅空闲的房间,或将闲置的农业设施再利用,作为提供住宿及体验之设施等,更可结合休闲农业的发展提供都市人闲暇时调剂身心与休闲游憩的去处,实属一举两得。

另一方面,民宿是除了饭店与旅馆之外,提供游客住宿时的另一个选择,而人情味浓厚且有家的温馨感则是民宿和一般的旅馆和饭店最大的不同处,同时也吸引了想更深入体验当地风土人情的人们另一种贴近当地生活的机会。“客栈热”“民宿热”已经成为必然现象,一个好的客栈民宿,如何才能在 社会 中展示出个性和特点?


01

民宿发展的重要意义

当前民宿发展的热潮,既反映了城市(游客)需求的新变化,满足了当代休闲度假市场的新需求,也反映了乡村( 旅游 )发展的新诉求,满足了当前供给侧结构性改革、乡村建设、鼓励中小型投资、创新创业等诸多诉求点。

1、从 旅游 角度来讲

随着交通的发展和自驾车的普及、自驾游、深度游、自由游、体验游逐渐成为流行和风尚,民宿是以知识经济为基础,以自然生态环境为依托的创意生活品类,迎合了游客自由体验的需求,民宿设计价值也随之体现。

2、从经济角度来说

民宿提升农家乐产业,好的民宿设计是可以推动农村经济结构转变的强力助力,增加农民收入,带动整体产业链。

3、从文化角度来说

民宿发展有利于发掘和保护当地人文 历史 、自然生态,用现代的文化创意手段来延续传承当地文化民俗,通过民宿设计,重塑乡村的魅力和提升乡村的文化竞争力。

4、从 社会 角度来说

民宿设计是携带现代城市文明基因向农村地区延伸的桥梁,符合现代人的兴趣、梦想、生活理念和审美需求,促进农民素质的提高,农民生活方式的改变,农村 社会 价值观的提升,因此发展民宿必将成为新当前生态农业与 旅游 融合发展的抓手。


02

乡村民宿的设计目的

1、解决当下城乡之间的不平衡状态,是空间的分享、多元化文化的交流

2、促进就业,提高物质和精神生活的品质

3、回归自然,返璞归真,过着与大自然 健康 和谐的生活

4、具有可持续性发展的意义

乡村民宿的设计原则

1、尊重自然。每个地方都有自己独特的自然环境和资源禀赋

2、尊重人性。空间因人而生

3、尊重市场,管理流程的规范

4、可持续性。使空间赋予生命


03

乡村民宿的设计特性

一、地域乡土性

乡村民宿景观规划设计要体现乡土性和区域文化性,应当充分利用当地的乡土元素,保持乡村资源的乡土性和原真性,营造乡村意象,采用当地传统民居建筑风格,采用当地乡土植被,保持原有乡村景观结构,采取鼓励措施,保持当地农业生态文明。

同时,乡村的生活习俗、农事节气、民居村寨、民族歌舞、神话传说、庙会集市以及茶艺、竹艺、绘画、雕塑、桑蚕史话等都是乡村文化生活的重要组成部分,是区域文化的展示载体,对这些内容的进行合理的设计能增强乡村民宿乡土性和文化性,体现乡村民宿景观的区域文化性。

在设计中,要注重反映乡村景观所体现的场所 历史 、延续场所文脉,成为构建新景观、体现场所独特性的一种方式。

二、整体综合性

乡村民宿景观设计首先要有整体观念,民宿景观规划与设计需要运用多学科知识把乡村民宿景观作为一个整体来思考和设计,达到 旅游 功能与生态环境的协调发展,实现整体优化利用。

要注意的是民宿庭前屋后的乡土植物种植,特别要整体考虑,营造一个整体的环境氛围。

三、农业体验性

乡村民宿景观是游客感受乡村气息的重要载体,也提供着农业体验的重要作用。在设计中充分尊重本土的乡村农业景观,保护了 历史 农村的特征,使之成为一个真正的乡村农场。

同时,提供农业有关的景观小品,让人想象回味过去的农村。

还提供了一些农业教育方面的课程,给游客带来全方位的农业体验。

四、生态自然性

乡村民宿景观设计强调自然美、生态美、和谐美以及与环境融合美,减少人为修饰的景观。

要以乡村自然的农业风景,梯田地形、色彩绚丽的杂交林、乡间小路的小野花、村口的长满苔藓的破石块、木篱笆等等自然景观要素为主导,适度进行艺术生态的规划设计,营造极致的乡野氛围。

借景田园风光,乡村广阔田野上斑斓的色彩、美丽的农田、起伏的山冈、蜿蜒的溪流、葱郁的林木和隐约显现的村落,通过设置观景平台和矮墙来欣赏花园外面的乡村景色。


04

乡村民宿设计中的注意事项

保留:

具有 历史 年代感且保存较为完整的建筑

空间结构完整的传统院落形式

功能合理、结构完整的民居

富有 历史 年代感的精美构件及无法修复的具有价值的古建构件

宜人的空间尺度

浓重的生活气息

改造:

建筑结构不合理,功能设计不合理的民居

部分临街建筑的立面的改造,引入部分功能(商业、休闲 娱乐 等)

遗留的构件,多样化处理——运用于景观设计中或收藏于基地展览馆

没有价值且荒废的场地作为休闲 娱乐 空间

拆除:

无法修缮改造或闲置的建筑

违章加建的建筑


05

乡村民宿景观设计要点

1. 空间有序、四时有景

在乡村民宿景观设计的空间设计上,纵向空间的设计,可设计不同的乔木、灌木、及地被植物把纵向空间分割成不同的层次。

横向空间设计中的花木、小品、道路等元素的不同组合,可以使横向空间的景观更加自然、美观。

另外,设计不能只考虑一个季节的需求,应从春夏秋冬四个季节来加以具体分析,要使每个季节都不至于出现毫无生机的残败景象。在植物物种的选择上,要考虑到秋冬季节花木的多样与变化,做到四时各有景致。

‘肆’ 民宿发展SWOT分析(四)

T 威胁

(1)客源市场狭隘与主题创新低是民宿发展最大的威胁:

到达民宿的交通条件差、民宿知名度低和品牌名声低导致客源少,如何让更多的人发现民宿的存在与长期吸引吸引旅客的到来是第一大问题。其次就是民宿缺乏自己个性设计,习惯模范台湾或者国外一些出名的案例。民宿应当有当地文化的元素与情怀,如何将自己民宿打造出独有一番情怀来吸引顾客是第二大问题。

(2)政策、监管制度不完善:

由于相关政策未能及时跟进,民宿经营涉嫌“住改商”、存在安全隐患、扰民、未经许可非法经营等触碰现有政策红线的民宿经营纠纷在各地不断出现。民宿的界定及管理都缺乏明确的操作办法造成民宿经营者无据可循,政府管理缺乏有力手段。

(3)建设不当使生态环境面临严峻考验:

民宿建设与经营过程中对生态环境造成破坏。民宿经济的迅猛发展,成功带动了地区自然资源的大力开发,建设及经营过程中将产生污水、垃圾等问题,处理不当会对地区的自然环境带来潜在的威胁,有可能导致环境质量的退化、水土流失、水体污染等生态问题。

(4)民宿产品品质待升级:

民宿产品同质化程度高。在民宿游蔚然成风的今天,大量经营者的涌入加剧了民宿产品的同质化。“千店一面”仍是民宿最普遍的写照,民宿除了满足基本的吃饭、睡觉功能外,在个性化、特色化方面并不耀眼,乡野、风俗、乡情、文化等要素无法做到有效融合。

(5)缺乏专业运营管理体系:

大多民宿经营者属于“单打独斗”的情况,缺少专业化运营团队在民宿品牌打造、营销宣传等方面的专业知识,且地方民宿多呈现小而散的发展趋势,经营者在营销推广中多各自为政,宣传推广势单力薄,难以提升民宿品牌知名度,造成民宿在投入大量建设成本后,因为运营管理不到位等问题,只能“等客上门”,最后以经营惨淡收场。

‘伍’ 民宿问题及措施

民宿行业标准化是近年整个民宿行业的主要工作,阳朔是中国民宿行业起步较早的旅游地,在民宿标准化的建设上存在的问题也是中国民宿的共性问题。本文通过对阳朔民宿的调查,阐述了阳朔民宿标准化的现状,找到了存在的问题,并分析了原因,最后提出了具体的对策方法。为中国民宿行业进行标准化建设提供参考。标准化利于操作,每户还应该有自己的特色,特别是文化方面。
一、阳朔民宿标准化现状
(一)阳朔民宿发展现状概述
据2018年3月桂林市商务局公布的调查数据显示,在针对消费者的调查中,65.08%的消费者都选择了愿意将民宿作为桂林旅游住宿目的地。消费者认为民宿的服务好,主人亲切随和、价格比较合理、环境幽静,生态优良以及清洁卫生等因素是其选择民宿的主要影响因素。而消费者在桂林民宿期待入住的类型中,江、河或湖边的居民客栈以及景区内或附近的客栈的比例较高。
阳朔县的酒店数量在2000家以上,而民宿类酒店数量达到了800家以上,占比40%,也成了桂林占比最高的县,其次是龙胜32% 和雁山区29%。在价格构成调查中,150元及以下的桂林民宿数量占比达63.47%,而房价在151元到300元的占比为27.69%。这也表明目前桂林的中低端客栈民宿是市场的主流。而这类传统民居改造的民宿普遍装饰相对简单、成本低廉。
正是阳朔民宿的装饰简单、成本低廉、价格属于中低端的特点,导致了阳朔民宿在标准化实施的道路上存在着一些问题。
(二)民宿标准化的相关政策
关于民宿标准化,国家旅游局在2017年8月15日通知,公布了《旅游经营者处理投诉规范》(LB/T 063-2017)、《文化主题旅游饭店基本要求与评价》(LB/T 064-2017)、《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T 065-2017)、《精品旅游饭店》(LB/T 066-2017)等4项行业标准,明确规定了民宿行业标准,规定了旅游民宿的定义、评价原则、基本要求、管理规范和等级划分条件,于2017年10月1日起实施。 这些标准的公布,标志着我国民宿行业发展走上了标准化道路。
2018年3月,民宿平台途家在其战略发布会上发布了业内首个《民宿分级标准》,对民宿进行了豪华、精品、舒适、经济等级划分,民宿行业从此有了一套自己的评判标准,更加方便游客进行民宿预订。《民宿分级标准》是首个依托海量数据与市场调研形成的业内白皮书,白皮书对民宿的硬件设施、安全卫生、服务保障等方面都制定了评定标准,为民宿行业标准化进程起到了助推器的作用。
二、阳朔民宿标准化存在的问题
据桂林市商务局公布数据显示,在针对桂林民宿存在主要问题的调查中,交通便捷性不足和部分民宿设施简陋、住宿登记存在漏洞比例较高。此外,经营管理不规范、存在消防等安全隐患、价格不合理等也是“热门”选项。作者入住、走访了阳朔11家民宿(陋室精品客栈读书岩店、古韵潘庄、懒人堂、陈家花园、贰零叁零肆零、芒果帮忆墅、芒果帮美墅、柠檬客栈、烁田客栈、望江楼、东方客栈等),总的来说,阳朔民宿行业在向标准化迈进的过程中存在以下问题:
(一)硬件设施方面
1.部分客房基本功能缺失
营业性质的客房,应该具备的基本功能有睡眠、盥洗、贮存、书写或梳妆以及起居等五大功能。但部分民宿出现了客房功能缺失的现象,如芒果忆墅、懒人堂等民宿部分房间缺少起居空间。
2.设施设备陈旧、老化,且缺乏维护保养
墙面、地毯等发霉成为阳朔民宿面临的一共性问题。桂林每年都会经历“回南天”,阴雨连绵,缺乏对这些设施的保养和维护,则会引起更多的问题。如陋室精品客栈木桌及阳台上的躺椅、吊篮,都因缺乏养护变得斑迹累累,烁田客栈的墙面大面积发霉,陈家花园走廊的地毯一到南风天就霉味十足,柠檬客栈房间里的服务指南已经卷边翘角。就连2017年装修的东方客栈,到2018年3月,也有部分客房的木地板已经发霉、翻翘起来。此外,窗户、推拉门等设施设备的老化现象也普遍存在,植物叶子发黄,家私油漆脱落现象也比比皆是。
3.安保基本靠“监控”,安全标识不到位
首先,阳朔的民宿基本没有专门的安保人员。安全意识较强的民宿业主,会在民宿各要道口安装摄像头。但即便是这样,如果遇到安全问题,也没有办法及时解决。其次,一些民宿客房是旧房改造而成,天生就存在安全隐患。比如陋室精品客栈的走廊,是由两栋房子连接而成,所以会有一定的坡度,这个坡度比较急,而业主并没有在此处贴出安全警示牌。再次,一些人为的因素也是造成安全隐患的原因。比如,陈家花园大部分客房里用博古架作为盥洗区域和睡眠区域的屏障,但是摆满了物品的博古架摇摇欲坠,给客人带来了一定的困扰。最后,设施设备的安装也可能造成安全问题。如客房洗手间的门吸安置在台阶下方,客人上台阶很容易踢到,墙壁挂画倾斜等,均存在安全隐患。
4.风格、配色不符合美学审美标准
房间内木制复古风格的装修装饰,搭配现代风格的用品;配色上凌乱;在公共区域的物品摆件杂乱无章,风格各异,等等。这些都不能突出地方特色,无法体现“通过建筑和装饰为宾客营造生活美学空间”(出自:《旅游民宿基本要求与评价》4.1.2)。如陈家花园五分店公共休息区域虽有推荐菜招牌、旅游套餐推荐招牌、免费书籍和免费咖啡提供,但桌面上的物品摆放不齐,影响了整体美观效果,等等。
(二)软件服务方面
1.物品摆放不符合行业规范,卫生质量有待提高
如古韵山庄易耗品托盘内物品的摆放不适合拿取使用,枕套的开口方向朝向床头柜(行业规范枕套的开口方向应该背向床头柜),靠枕、床旗的摆放位置不符合行业规则,芒果帮忆墅部分房间的地巾挂在浴巾架上,贰零叁零肆零、懒人堂等客栈电线杂乱,陈家花园等客栈地漏有头发,望江楼等客栈易耗品多家客栈大门口地垫脏,等等。
2.服务操作不够规范,服务质量因人而异
服务人员按自己方式接待客人,按自己觉得的方法进行服务操作。包括铺床方法不够科学,铺床效果不方便使用,接待客人的基本程序不够规范,对网络预订渠道不熟悉。例如,芒果忆墅的枕头服务员自行决定立放,但是效果不好,也不方便使用,因为其枕头不是羽绒枕,没有羽绒枕那么硬挺,不合适将枕头立放。再如,陈家花园的被子被头没有按行规进行翻折,将带来使用上的困难,问其原因,也是服务员自行决定的。另外,东方客栈前台员工不熟悉“去哪儿”网站上订房的“闪付”功能——客人已经在网站上支付过房费,到店不需要支付任何费用即可入住的方式,导致客人给同一间房支付两次房费。
三、阳朔民宿标准化现状存在问题的原因分析
(一)民宿业主方面的原因
1.观念上没有形成标准化的意识
民宿业主是民宿的灵魂,也就是所谓的“老板娘文化”,所以,业主的观念会直接影响到民宿的经营。比如部分客房的基本功能缺失这个问题,之所以出现这样的情况,有些业主认为是因为房间面积太小没办法安置太多设施,有些业主可能根本就没有“客房应具备的基本功能”的观念意识——即使再小的房间,也应该“五脏俱全”。
由于观念上没有意识到标准化的重要性,而不去投资进行标准化建设,或者就算资金到位也不进行保养、不安排员工培训等。

再如,观念上没有与客人换位思考,造成安全标识的缺失,主要是因为民宿业主对民宿环境及客房里情况不熟悉造成。
2.自身文化素质不高
据了解,很多民宿业主自身未受过高等教育,在审美等方面缺乏理论基础,所以,在“给宾客营造生活美学空间”的标准要求上很难到达。
3.个人力量有限
在一些必要措施方面,单凭一家民宿的力量,还不足以达成。比如安保方面、人员培训方面,很多业主想进行这方面的改进,无奈心有余而力不足。
4.资金短缺
有些业主投资其他产业,或者经营不善导致对民宿建设的资金不足。
(二)员工方面的原因
1. 员工整体素质不高
民宿工作人员录用一般采取“就近”原则——距离近、关系近。这样会导致很多工作人员是无门槛进入的,各方面素质不高。
2.无相关专业学习经历
在了解中,作者发现,民宿工作人员就算是有高等学历,也很少有酒店管理、旅游管理等相关专业的学习经历,这样也会造成员工服务意识不到位、不够专业。
3.工作职责不明确
没有明确的岗位设置、工作职责、工作流程,员工做事只能凭经验、靠感觉,出现投诉互相推卸责任。比如,东方客栈前台员工不熟悉“去哪儿”网站上订房的“闪付”功能,造成客人付款两次的事件,是由于“闪付”功能是“去哪儿”的一项新功能,然而,并没有人知道该由谁去了解这个新事物然后来传达。
四、阳朔民宿行业标准化发展对策
(一)民宿业主加强自身对于标准化的认识
民宿业主是民宿的主人,其经营思想直接影响着民宿的经济效益和社会效益。民宿业主应首先从自身开始,树立标准化意识,推进标准化进程,在个人理念、素质等全方位得到提升。只有民宿业主各方面认识提高了,才有可能在资金投入、用人方式、员工培训等各方面有所突破,跟上时代的步伐。如购买或联合购买规范的前台信息系统、招聘本地酒店管理或相关专业的大学毕业生,加强员工标准化培训。更有甚者,为了提高服务质量,民宿业主应当对自己的每一个房间了如指掌,而唯一的办法就是每间房间进行试住,这样才能发现问题,消除各种安全隐患。
(二)政府为民宿标准化发展提供良好发展环境
政府已经出台了4项行业标准,在发展环境的营造上,政府应该给予民宿更广阔的环境。比如积极投入基础建设,加强民宿的可进入性,为民宿提供有利的政策等。
(三)研究性机构为民宿制定符合个体实际情况的标准
开设相关专业的大学、各类旅游研究所等研究机构,应该帮助个体民宿在国家政府出台的大标准的基础上,研究建立符合个体民宿实际情况的各种标准。
此外,研究性机构还可根据量体裁衣制定的标准,为民宿进行落实,包括提出可行性的设施设备改进方案,对服务人员的培训,甚至对民宿业主的审美理念的培养。
(四)民宿协会为个体民宿发展提供有利平台
民宿协会是个体民宿业主自愿的集合体,她承载着民宿业主共同的意愿。在一些项目上,可以采取联合制。如,前文提到的联合购买前台信息系统,单体民宿业主无论从财力、效益等各方面因素考虑,都无法实现购买此系统,但通过民宿协会的力量,将有共同想法的业主联合起来,共同购买,则会为民宿业主分散投资、降低风险,互惠互利。同理,民宿业主联合,还可以进行一些需要做,但是以个体的力量无法或者比较难以实现的标准化项目。如,安全巡查的落实,距离较近的几家民宿,可以联合聘请安保人员进行安全巡查,这样就可以确保在安全事故发生的时候有人可用,把损失降到最低,给客人和民宿本身安全保障,不再是把安保交给不会行动的摄像头。再如,同类型的民宿业主们可以联合起来进行员工培训,甚至设置比赛活动,以提高员工自我存在感和调动员工积极性。家私、空调、地毯等设施设备的保养同样也可以联合进行。
综上所述,民宿标准化工作应尽快落实,以给消费者一个安全可靠又充满特色的民宿市场。

‘陆’ 3个案例,看乡村旅游如何规划

如今的乡村游并不再只是简单的农家乐,换个地方吃吃农家菜,赏田园风光。

更多的是通过特色民宿,特色餐饮及本地文化的挖掘,让游客欣赏其文化内涵,生态景观等多种复合型价值体验。

乡村休闲游如何规划才能展现其价值?看看这三个案例怎么做的!

案例一、莫干山

莫干山就不用说啦,里面的裸心谷这些都是乃至全国都闻名的度假村。

从地理位置上看,莫干山位于浙江省德清县的莫干山镇,距上海大约两个小时车程,可以说距离杭州、上海都非常近。

这里的民宿分布也星罗棋布,在2015年精品民宿就达近百家,旺季的时候还一房难求,需提前一个月预定。

案例二:袁家村

袁家村地处关中平,这里缺山少水也不是政府重点扶持的“典型村”。村子的经济发展也十分困难。

在村干部带动下,陆续通过建立村民个体经营的农家乐,打造特色小吃街,引进特色 美食 等商家资源,还成立股份公司,以群众入股的方式,实现“全民参与、共同富裕”

独特的运营方式,成功让每户村民保证年入20万元,比外出打工还赚得多。

案例三:芭蕉村

曾经的芭蕉村是一个“远近闻名”的贫困村。因为村民收入低,全村120户人家就有40多个单身汉,被称为光棍村。

但这一切在2021年发生了改变。由于被纳入“美丽乡村”打造计划之列,通过政府、 社会 、企业的村民个人的共同努力,芭蕉村获得新生,村容焕然一新。

借着芭蕉村的改变,村民做起了民宿生意;村里也成立休闲观光农业合作社

芭蕉村的村民们借着邦溪镇整体开发的机遇,纷纷做起了民宿;村里也成立了芭蕉村休闲观光农业合作社,并整理资金打造休闲农庄。

‘柒’ 老房子就没价值乡村民宿改造,让闲置农宅瞬间成为绝美民宿

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乡村民宿作为乡村 旅游 的重要组成部分,对于盘活农村经济、促进农民增收、推进乡村振兴发展具有重要意义。利用闲置农宅开发民宿,必须要以正确的改造方式为指导,对旧民居建筑进行优化设计,融合本土的人文精神和自然景观、古朴建筑和现代生活,焕发新的生命力。本文通过三个案例,解析如何将闲置农宅变身人气民宿。


一、凤凰居 :古老建筑肌理的新灵魂


老房子是不是一定要拆建?乡土味的东西就没有一点价值?其实,恰恰是这些被人遗弃的老房子代表了独具中国传统色彩的乡村建筑文化,它们跟自然的关系远远要比现代的钢筋混泥土建筑来得和谐、永生。


坐落在莫干山上的凤凰居,原建筑结构老旧,已被废弃多年。经过向当地农民学习与土地相处的伦理以及以自然和谐相处的智慧,在原有的基础上进行修缮和改造,将本土的人文精神和自然景观、古朴建筑和现代生活相融合。


项目改造前



项目改造后



门前有石阶,是用有纹理天然石块的削成。种一些野花草在石阶缝隙内。取带有苔藓痕迹未经斧凿的石块砌成围墙,这样便有了山谷间的风味。



相较于“室” 的隐秘性而言,”客厅“是对外敞开的部分,位于建筑前部,是用来宴请宾客、朋友聚会的场所。



山中居室适宜明亮干净,不可太宽敞。明亮干净则令人心旷神怡,过于宽敞则费人目力。为了复原山中原始风味,让居住体验更加的神清气爽,后室的墙全部改成了全景玻璃,让后山的景色一览无余。透过玻璃,室内的人可以看到外面的阳光、风雨、感受到自然界的变化。



亭子下是SPA冲浪池,花池中种满了罗勒和香料,方便烹饪时新鲜采摘。



开放的大厨房有些夸张,为了瞒足众多客人可以同时参与料理,共享度假欢乐的时光。顶面天窗采光的设计让室内更具室外感。



吧台后面隐藏着顶级的BOSS音响设备和TV设备,可以移门推开却又不经意被发现,为了不同客人需求而设计。



柔软舒适的多功能榻榻米床。为满足度假时而超出人数而准备,能满足2-4人同时入住,也具备儿童在此同时玩耍沟通的场所。



精心挑选制作的橘色旧瓶灯,让房间更加温馨,床品按照5星级酒店的标准配置。



房间的浴缸将是推开度假时间后续的故事......


这种不破坏原有建筑外观的改造型乡村度假小屋被称为“超五星”,因为星级酒店所有的空间都是公用的,从公用区域跨到私用的房间,不会有诸如院子、客厅这样的过渡空间,但改造类的乡村老屋不同,它通常私密性非常好,有很大的院子,独立的客厅,视野开阔的露台,加上创意十足的配饰,柔软的床垫,绿色无污染的食材……,从内心的享受来说这些其实已经超过了五星级。


二、霸王岭雨林酒店:建筑与自然交融


霸王岭位于海南岛西南部昌江县境内,是海南省面积最大的林区,也是规划纲要首批17个重点景区之一。雨林老屋酒店位于霸王岭山脚下,原来是上世纪六七十年代青石结构职工旧住房、旧厂房,通过设计改造后,打造成了一家集黎苗风情、森工文化为一体的森林 旅游 度假酒店。


设计充分体现节能、环保。酒店拥有24栋青砖灰瓦的墅式院落,每套房都配有独立庭院、温泉泡池等设施。融和“霸之林、王之木、奇之石、温之泉”同时也拉开了霸王岭 旅游 风情小镇建设的一个序幕。


项目改造前


原始状态,上世纪六七十年代青石结构职工旧住房和旧厂房,宿舍联排单间,庭院、围墙。



项目改造后


雨林老屋的24栋小院依地势而建,分列三排,第三排位于最高处,第一排位于最低处,项目组仅用了8个月的时间完成了改造。


雨林老屋酒店改造按照修旧如旧的规划改造思路,通过修复、加固、重建、保留手工痕迹,营造农家院原生态的建筑风格。



房舍分为三排,最边侧是一条直接通向前厅的石板小道,两旁是葱郁的绿色植物,还有翠竹;一套一个院落,进入院子都是打开半人高木门。



夜晚的林荫小道,这是中间一排的房舍,有起高的阳台,都是独门独户的小别墅构造。



院落各有不同,有石板铺的小道,散落各处的鹅卵石,石桌、竹子,设计中充满意境。进入小院内,有树有石凳,到了晚上还有射灯,让人感觉到非常宁静。



这是带有桑拿室和温泉的院子,院中石阶上下有起伏,充满层次感。整个风格既乡村又现代。



室内装修豪华,房间分为一室一厅一卫,布局得当,动线合理;装修采用部分文化石点缀,肌理感很强,卫生间采用大量石灰石和鹅卵石,积极乡村气息。让人有种回归大自然的感觉。但房间内的设施却是非常现代化的,而且配备齐全。



到处是充满设计感的景观,大多是生活常见的物品,稍作加工便成了艺术品,石头、木头构成了景观的主元素。



风格独特的围墙设计,细高的塔楼、茅草门楼和文化石块堆砌构成了围墙,数十米之外就能看到木牌上刻着的雨林老屋四个字。



纯木结构的酒店大厅,木梁、木柱的错落,整个大厅通透宽敞,船木桌椅、红灯笼、木质窗棂构成了独特、质朴的民宿风格。进入雨林老屋酒店,会感觉一阵雨林气息迎面而来,不仅因为它的整个基调很让人放松,外观上给人感觉既 时尚 又古朴。



三、沿坑岭头村:艺术点亮民宿产业


浙江省松阳县的沿坑岭头村,有近400年 历史 ,距县城较远, 历史 上交通极不便利。如今的沿坑岭头村已入选为第三批中国传统村落,村内黄泥墙、小青瓦的传统民居随处可见,成片上百年的古金枣柿树更是村里的一大景观。


沿坑岭头村局部鸟瞰


2012年5月,浙江省丽水市技术学院美术系副教授李跃亮老师被下派到松阳县枫坪乡担任农村工作指导员兼枫坪乡党委副书记。画家出身的他闲暇之余常走村进户寻找可以写生的地方,一个偶然的机会他来到了沿坑岭头村——一个在当地下山脱贫政策鼓励下即将被废弃的村庄。


村落所在地自然环境非常好,整体山势如同一把金交椅,很是特别,村落周围植被繁茂,有良田美竹散落其间,传统民居高低错落的成片分布于各个小山坳中,两片集中成片的金枣柿树群可金秋时节可谓美不胜收。“画家村”的想法应运而生。


沿坑岭头村“金交椅”格局之座面部分

金枣柿树群局部(已落叶的前景树)


经过第一代住宿、第二代住宿的开发,促进了沿坑岭头村的 旅游 发展,村子的名气也随之大增。


沿坑岭头村错落有致的民居


第一代民宿(习称1.0版本),主要接待前来写生画画的学生,条件相对比较简陋,仅仅满足了基本的住宿需求。


一代民宿“得造花香”天井院


“得造花香”客房床铺


“得造花香”餐厅


二代民宿摈弃了高低床,以标准间为主。在一代的基础上对房子进行了适当的装修,屋内相对整洁干净,房内采用明瓦,窗户加大,满足通风和采光的需求。每个房间有了独立的卫生间,也出现了公共空间,布置了茶几、沙发等现代生活的元素。这样的民宿,以“速写小院”为代表。


二代民宿“速写小院”入口

“速写小院”标准间两张


二代民宿简单舒适,却满足不了画家创作的灵感。需要一个集住宿、茶歇、创作间等于一体的多功能三代民宿(3.0版),已成为“画家村”发展到此时能否有所突破的一个瓶颈。“柿子红了”便慢慢的生根发芽。


三代民宿选址根据房屋的位置及周边环境,民居的可塑性,以及主人的态度等,最终选择了现在“柿子红了”所在的这一栋民居。


民居位置不错,坐北朝南,刚好在路边,门前有开阔的山谷和层层叠叠的远山,且离村口近,交通比较方便。除去房子本身比较破旧之外,其他条件都很不错。民居建于1976年,占地160平方米,建筑面积300平方米,院落面积80平方米。主体两层加附属用房,坡屋顶,可以有较多的空间利用,也可形成丰富的空间层次。民居为木构结构,梁架结构完整且较为稳固,仅需局部进行结构加固,无需进行大的调整。夯土墙体,同时二层窗户本身较大,较好的规避了夯土墙开窗困难的问题。


“柿子红了”对面的山田景观


县领导给予了大力支持,由政府作示范、打头阵,以向村民租赁20年,并出资改造。原主人住在一楼的大房间,民宿的日常经营也由原主人打理。


整个房屋的改造主要由李跃亮老师和知秋画廊的吴小芳完成。李老师负责是建筑改造和硬装部分,主要包括结构的加固、屋顶的改造、门窗的替换、楼梯的设置、室内墙面的设计与处理、室内的地板处理、以及院落的设计和铺装。改造主要以安全性、舒适性、多样性与本土性为原则。


“柿子红了”一楼接待厅


安全性主要体现在民居结构的加固、屋顶的防水(防漏)处理。沿坑岭头的降雨量较大,当地的屋顶做法是在檩条上铺设望板,望板上直接搁瓦,屋面没有做防水处理,时间长了容易出现漏水、雨水腐蚀梁架结构的现象,需要经常对屋顶进行检修。这里解决办法是檩条上放木板,木板上做防水层,防水层之上才是望板,上面再搁瓦。檩条上的木板一是给室内一个比较平整舒适的屋顶界面,再则可以避免人直接看见防水材料。


改造民居所在地自然风光极好,南向可见远山、山谷、林木,阴雨天的云雾景观又是这里不可多得的自然之美。通透不仅在于“通”,更要“透”!将四时美景收于眼底,最重要是便是——窗,把原有窗户增大。因夯土墙体结构特征导致开窗面积不宜太大,因此窗户主要在纵向方向增高,并增加木过梁。一层原有的楼梯间十分暗,没有窗户。为了增加通透感,在楼梯间的墙上开了四个小窗,增加采光的同时,又创造了画框一样的效果。


这里还出现过一个有趣的小插曲:当地流传着一种在堂屋后面(正中间)开窗会漏财的说法,于是主人极不同意开窗。游说村民也是需要技巧的,如果四小窗避开中轴线来开,是不是就不算正中开窗了呢!增加了四个小窗之后原有的墙体“透气”了,屋外的绿色也被画框收入屋内。在二层的客房中,都增添了“天窗”采光,也为客房营造了温馨浪漫的氛围,白昼的阳光,夜晚的星空,只要你抬头,它们一直都在。


在公共区二层的咖啡吧有一处很有创造性的改造,原有南面墙体上有一处局部倒塌后残留的墙洞,改造成了顶部倾斜的大面积条形窗,在传统的老房子里又增加了几分现代的 时尚 感。


左:原有楼梯间墙面,比较封闭

右:在此墙面上增设了四个小窗


左:南部墙体原有的墙洞

右:墙洞改造后的效果


“柿子红了”与一般的民宿或农家乐的重要区别在于空间使用的多样性,这里既有针对不同使用需求的单间和套房,又有可供创作或交流的公共空间。从建筑平面上看,“柿子红了”在常规三开间正房的东侧有一个不规则平面的两层的结构。


主体部分的一层正中是原堂屋改成的接待厅,东西两侧分别为西侧原主人的居住空间和东侧两间独立客房;客房之间的过道可通往东侧的公共区域;二层正中是一个疏朗的公共空间,西侧有两间独立客房,东侧则是一个集茶饮、创作、居住为一体的多功能套房。


主体建筑的东侧被改造为整个民宿非常重要的公共区域,分上下两层,以楼梯相连,一层通过西侧过道可达接待厅;一、二层均为的可提供咖啡、茶饮的交流空间,吧台设在一层。这样的公共空间即适用于熟人的小聚会,又为陌生人的相识、交流提供了更为便利的场所。


左:茶室改造前;右:茶室改造后的效果(一)


茶室改造后的效果(二)


在满足安全性、舒适性和多样性之外,“柿子红了”在材料的处理和使用上非常注重本土性。改造中多采用当地传统的青砖、保留夯土墙、木隔断、红黑瓦顶,延续了浙南民居特色;室内地板和天花板尽量采用当地的旧材料,尽管旧材料在使用存在着重新拼接的难度,人工成本也相对较高,但保留了原始古朴之感,这是新材料所不能达到的效果;在屋面瓦的使用也上,也保留了当地传统的红瓦和小青瓦;公共空间和室内的墙面基本保持了原有的夯土墙或木隔墙,夯土墙仅做了简单的处理,保持原有的肌理与色彩;客房部分为了满足使用者对干净整洁的需求进行了风格适宜的室内粉刷。


经过改造,“柿子红了”已经拥有了一个多样的、流动的、有 历史 记忆的空间本体,更进一步功能与品质的提升就要依赖于室内的软装来表现了。


二楼楼梯尽端的陈设


“热爱自然,回归简单生活,追求小而微的生活,以及这样的乡村生活所带来的心灵修复和成长。”是室内设计师在体验了沿坑岭头村生活之后对“柿子红了”的定位。希望把自己对美的感受,对生活的理解,对居住使用者的尊重与体恤,落实到“柿子红了”的一器一物。在独立客房的设计上,分别采用“幽兰生前庭”、“野竹自成径”、“采菊东篱下”、“为梅且拆屋”、“陌上缓缓行”五个主题,既符合中国传统审美,也富有乡村野趣。大部分的家具采用木质等自然材质。房间的装饰大部分是来自这个村子,如盛花的土陶、采摘的果子、野花,每一个微小的细节都是经过设计师仔细思考和精心挑选的。


左上:“幽兰生前庭”主题房间墙面

右上:“幽兰生前庭”房间内茶具

下:“幽兰生前庭”房间内灯具与摆件


左:“野竹自成径”主题房间改造后效果

右:“采菊东篱下”主题房间改造后效果


左:“为梅且拆屋”主题房间改造后效果

右上:“陌上缓缓行”房间内摆件

右下:“陌上缓缓行”房间内茶具


公共空间的室内设计也是“柿子红了”出彩之处。二层低矮木梁结构的保留为咖啡吧创造了独特的空间感受。同时,咖啡吧的设计聚集了乡村、工业化、自然和7080怀旧等各类元素。桌子是利用收集来的旧木料由村民亲手制作,天蓝色的旧墙壁是原来留下的,并保留了剥落的状态,没有刻意重新粉刷,这块墙壁成为了留言墙,让充满 历史 记忆的老墙得以续写新的 历史 。


主体建筑二层正中的公共空间被用作了茶空间,命名为“茶余云起”,没有多余的装饰。中式茶几、简易的家具和通透的落地窗,既可以品茶聊天,又能观云。在家具的使用设计师也逃离了固有的模式,将柱间横梁作为茶几、鼓当凳子。灯具的选择上则与当地编织手工艺相结合,保留了当地的传统元素。


咖啡厅一层改造前

咖啡厅一层改造后

咖啡厅二层改造后的布置及陈设


“柿子红了”民宿改造总共用了40万元,硬装30万,软装10万,于2014年10月完工并正式投入运营。之所以叫“柿子红了”正是源于那村中180多棵的古金枣柿树,而“柿子红了”庭院内已为金枣柿预留下了树池,也是希望沿坑岭头的标志景观可以在这院子中得以延续。


“柿子”红了之后,画家村的名声更响了,游客多了,柿子也卖疯了,还有人远道而来就为体验一下“柿子红了”……


从计划整村搬迁到如今的画家村,沿坑岭头有了 历史 的转折。一间民宿的成名挽救了整个村子,这是我们从“柿子红了”中看到的最直观也是最好的结局。


“柿子红了”


乡村民宿设计主要是以旧民居建筑为载体,在实际设计改造过程中,需要以建筑本身为基础,实现物与景、人与物的完美融合。乡村老房子承载着时光的印记、记录着乡村的厚重 历史 ,通过对其进行改造设计,将老房子打造成为独具特色的乡村民宿,是老房子获得新的生命力、促进乡村 旅游 发展的重要途径。

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‘捌’ 对民宿研究可采取的方法

咨询记录 · 回答于2021-12-09

‘玖’ 民宿案例之——草莓主题民宿

什么是创意农业民宿?

创意农业民宿依托大规模农作物种植景观,提供游览、餐饮、住宿、购物、度假等商业业态,形成以产业为基础驱动、以商业业态为助推器的发展模式。


下面君纬就以草莓主题民宿为例,说一说。

草莓主题民宿规划图



以草莓元素为主题,以草莓产业为依托,全力打造集“生态农业、温泉 养生 、草莓采摘、特色餐饮、田园风光、民俗展演、民宿体验”为一体的充满欧陆风情的 旅游 目的地,打造草莓民宿品牌。


下面就是我们设计师根据当地环境设计的设计作品了,大家快快睁大你们的双眼瞧好吧。

草莓主题民宿房间布置以草莓主题为主,草莓风格的床上用品、洗漱用品、墙壁装饰画、灯具等全都凸显了草莓公社主题风格。卧室、客厅、卫生间、餐厅等房间都点缀不同形式的草莓物品。


娱乐 项目

游客在这里可以体验草莓采摘、草莓创意工坊体验草莓产品DIY、草莓庄园、草莓音乐广场、玫瑰园、百亩花海、欢乐稻田、露营地等 娱乐 体验项目。

包括酒精类在内的多种草莓饮品

草莓糖果、草莓巧克力、草莓酱

草莓果茶、有草莓香气的咖啡

甚至有草莓护手霜

含有草莓元素的各种生活用品

最主要的还是新鲜草莓,

个个硕大饱满,让人垂涎欲滴。

采摘园让游客在体验中收获乐趣。


这样的民宿是不是很赞啊,真可谓是多功能发展啊,如果让喜欢草莓的人生活在这里,那可真是一种享受啊,我们的设计师看来真的是脑洞大开了。

—END—

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