煮花生用什么方法会白

㈠ 水煮花生怎样变白

煮之前先用温水将花生泡两个小时；煮花生的容器不要用生铁锅，最好用不锈钢桶或者陶罐；另外煮的时候尽量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到这几点花生煮出来就已经比较白的了！ 希望对你有所帮助！

㈡ 花生汤怎么煮，汤才会变成乳白色

花生汤：

准备用料：花生200g、水600g、食用碱1g、糖适量

1、把新鲜的花生洗净、去壳，只留花生仁。

㈢ 水煮花生怎样变白

煮之前先用温水将花生泡两个小时；
煮花生的容器不要用生铁锅，最好用不锈钢桶或者陶罐；
另外煮的时候尽量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到这几点花生煮出来就已经比较白的了！
希望我的经验对你有所帮助

㈣ 花生汤怎么煮又白又烂花生汤又白又烂的煮法

1、食材：花生300克，白糖200克，水1500毫升。
2、先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生。另用一个锅烧开水。
3、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。
4、用手来回揉搓，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
5、如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍两下即可，煮出来的汤更嫩白。
6、放入电饭煲，倒入凉水，浸泡一晚上。
7、早上起来，花生汤已经变奶白色，给锅里蓄够水，大火烧开，转小火慢炖1个小时以上。
8、1个半小时过去了，打开锅装碗即可。

㈤ 有什么方法使花生果能变白

盐水煮的花生变白的方法：
1、放入清水；
2、花生带壳，少量盐，用温火水煮30分钟；
3、添加少许盐。花生壳褐变的主要原理是酶的作用，主要是过氧化物酶和多酚氧化酶，这两种酶只要温度适宜，就发生反应，也就是我们经常说的美拉德反应。我建议你先漂汤在漂白。两者合起来用效果最好。

望采纳

㈥ 怎么煮花生才白

1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。

2.将花椒，八角（大料），小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。

3.锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。

4.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。

烹饪技巧

花生一次吃不完，要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存，我建议在保存的时候，到入一些煮花生的汤，这样次日吃的时候，味道更浓，而且花生不会变干，影响口感。

㈦ 煮花生加明矾能变白吗

煮花生加明矾能变白，但是最好不要用。明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

下面是煮花生变白的方法：

煮之前先用温水将花生泡两个小时；
煮花生的容器不要用生铁锅，最好用不锈钢桶或者陶罐；
另外煮的时候尽量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到这几点花生煮出来就已经比较白的了！
希望我的经验对你有所帮助！

㈧ 水煮花生如何煮变白一些啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~

煮之前先用温水将花生泡两个小时；
煮花生的容器不要用生铁锅，最好用不锈钢桶或者陶罐；
另外煮的时候尽量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到这几点花生煮出来就已经比较白的了！
希望我的经验对你有所帮助！

㈨ 怎样才能让水煮花生壳变白怎样才能让水煮花生壳变白

怎样才能让水煮花生可变白，那么可以在水煮程中多放一些盐，在加入一些食用碱，采用中小火慢慢闷煮的方式，大概煮一个小时左右，这样就能够有效去除花生壳外表的颜色，让花生外观看起来白白亮亮的特别的漂亮。

㈩ 花生汤怎样才可以煮成奶白色

花生汤煲足火候即可煮成奶白色，做法如下：

一、材料

花生仁300公克、老姜片2片、水5000cc、白砂糖120公克

二、做法

1.花生仁洗净备用。

2.将水倒入锅中煮至滚沸，放入作法1及老姜片，以中大火煮至水再次滚沸，盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可。