❶ 开奶茶店的研究目标怎么写
开奶茶店的研究目标怎么写？研究目标就是如何挣更多的钱，这就是你的目标。
❷ 自己在家研究做奶茶，难度大不大，能学会吗
自己创业，还是比较好的选择
不管成功，至少做过，奋斗过，
这都是经验。
餐饮算是比较好入门的。相对投资不是很高。
操作起来也简单。
具体选什么类别的产品，就可以好好考察一下你们当地的具体情况
如果对这个不懂，也可以留言，要自己研究的话，估计得整好长时间，浪费了好多材料，有这个资金，不如找个地方学一下，实在找不着地方，你也可以到咱们这
❸ 奶茶店可行性研究报告范文
奶茶项目可行性研究报告
第一章 总论
一、奶茶项目背景
1．项目名称
2．承办单位概况
3．奶茶项目可行性研究报告编制依据
4．奶茶项目提出的理由与过程
二、奶茶项目概况
1．奶茶项目拟建地点
2．奶茶项目建设规模与目的
3．奶茶项目主要建设条件
4．奶茶项目投入总资金及效益情况
5．奶茶项目主要技术经济指标
三、项目可行性与必要性
四、问题与建议
第二章 市场预测
一、奶茶产品市场供应预测
1．国内外奶茶市场供应现状
2．国内外奶茶市场供应预测
二、产品市场需求预测
1．国内外奶茶市场需求现状
2．国内外奶茶市场需求预测
三、产品目标市场分析
1．奶茶产品目标市场界定
2．市场占有份额分析
四、价格现状与预测
1．奶茶产品国内市场销售价格
2．奶茶产品国际市场销售价格
五、市场竞争力分析
1．主要竞争对手情况
2．产品市场竞争力优势、劣势
3．营销策略
六、市场风险
第三章 资源条件评价
一、奶茶项目资源可利用量
二、奶茶项目资源品质情况
三、奶茶项目资源赋存条件
四、奶茶项目资源开发价值
第四章 奶茶项目建设规模与产品方案
一、建设规模
1．奶茶项目建设规模方案比选
2．推荐方案及其理由
二、产品方案
1．奶茶项目产品方案构成
2．奶茶项目产品方案比选
3．推荐方案及其理由
第五章 奶茶项目场址选择
一、奶茶项目场址所在位置现状
1．奶茶项目地点与地理位置
2．奶茶项目场址土地权所属类别及占地面积
3．土地利用现状
二、奶茶项目场址建设条件
1．地形、地貌、地震情况
2．工程地质与水文地质
3．气候条件
4．城镇规划及社会环境条件
5．交通运输条件
6．公用设施社会依托条件（水、电、气、生活福利）
7．防洪、防潮、排涝设施条件
8．环境保护条件
9．法律支持条件
10．征地、拆迁、移民安置条件
11．施工条件
三、奶茶项目场址条件比选
1．奶茶项目建设条件比选
2．奶茶项目建设投资比选
3．奶茶项目运营费用比选
4．奶茶项目推荐场址方案
5．奶茶项目场址地理位置图
第六章 奶茶项目技术方案、设备方案和工程方案
一、奶茶项目技术方案
1．奶茶项目生产方法（包括原料路线）
2．奶茶项目工艺流程
3．奶茶项目工艺技术来源
4．推荐方案的主要工艺（生产装置）流程图、物料平衡图，物料消耗定额表
二、奶茶项目主要设备方案
1．奶茶项目主要设备选型
2．奶茶项目主要设备来源（进口设备应提出供应方式）
3．奶茶项目推荐方案的主要设备清单
三、奶茶项目工程方案
1．奶茶项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案
2．奶茶项目矿建工程方案
3．奶茶项目特殊基础工程方案
4．奶茶项目建筑安装工程量及“三材”用量估算
5．奶茶项目主要建、构筑物工程一览表
第七章 奶茶项目主要原材料、燃料供应
一、主要原材料供应
1．奶茶项目主要原材料品种、质量与年需要量
2．奶茶项目主要辅助材料品种、质量与年需要量
3．奶茶项目原材料、辅助材料来源与运输方式
二、燃料供应
1．奶茶项目燃料品种、质量与年需要量
2．奶茶项目燃料供应来源与运输方式
三、主要原材料、燃料价格
1．奶茶项目原材料、燃料价格现状
2．奶茶项目主要原材料、燃料价格预测
四、编制主要原材料、燃料年需要量表
第八章 总图、运输与公用辅助工程
一、奶茶项目总图布置
1．平面布置
2．竖向布置
（1）场区地形条件
（2）竖向布置方案
（3）场地标高及土石方工程量
3．总平面布置图
4．总平面布置主要指标表
二、奶茶项目场内外运输
1．场外运输量及运输方式
2．场内运输量及运输方式
3．场内运输设施及设备
三、奶茶项目公用辅助工程
1．奶茶项目给排水工程
（1）给水工程。用水负荷、水质要求、给水方案
（2）排水工程。排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施
2．奶茶项目供电工程
（1）供电负荷（年用电量、最大用电负荷）
（2）供电回路及电压等级的确定
（3）电源选择
（4）场内供电输变电方式及设备设施
3．奶茶项目通信设施
（1）通信方式
（2）通信线路及设施
4．奶茶项目供热设施
5．奶茶项目空分、空压及制冷设施
6．奶茶项目维修设施
7．奶茶项目仓储设施
第九章 奶茶项目节能措施
一、节能措施
二、能耗指标分析
第十章 奶茶项目节水措施
一、节水措施
二、水耗指标分析
第十一章 奶茶项目环境影响评价
一、场址环境条件
二、项目建设和生产对环境的影响
1．奶茶项目建设对环境的影响
2．奶茶项目生产过程产生的污染物对环境的影响
三、环境保护措施方案
四、环境保护投资
五、环境影响评价
第十二章 奶茶项目劳动安全卫生与消防
一、危害因素和危害程度
1．有毒有害物品的危害
2．危险性作业的危害
二、安全措施方案
1．采用安全生产和无危害的工艺和设备
2．对危害部位和危险作业的保护措施
3．危险场所的防护措施
4．职业病防护和卫生保健措施
三、消防设施
1．火灾隐患分析
2．防火等级
3．消防设施
第十三章 奶茶项目组织机构与人力资源配置
一、奶茶项目组织机构
1．奶茶项目法人组建方案
2．奶茶项目管理机构组织方案和体系图
3．奶茶项目机构适应性分析
二、奶茶项目人力资源配置
1．生产作业班次
2．劳动定员数量及技能素质要求
3．职工工资福利
4．劳动生产率水平分析
5．员工来源及招聘方案
6．员工培训计划
第十四章 奶茶项目实施进度
一、奶茶项目建设工期
二、奶茶项目实施进度安排
三、奶茶项目实施进度表（横线图）
第十五章 奶茶项目投资估算
一、奶茶项目投资估算依据
二、奶茶项目建设投资估算
1．奶茶项目建筑工程费
2．奶茶项目设备及工器具购置费
3．奶茶项目安装工程费
4．奶茶项目工程建设其他费用
5．奶茶项目基本预备费
6．奶茶项目涨价预备费
7．奶茶项目建设期利息
三、奶茶项目流动资金估算
四、奶茶项目投资估算表
1．奶茶项目投入总资金估算汇总表
2．奶茶项目单项工程投资估算表
3．奶茶项目分年投资计划表
4．奶茶项目流动资金估算表
第十六章 奶茶项目融资方案
一、奶茶项目资本金筹措
二、奶茶项目债务资金筹措
三、奶茶项目融资方案分析
第十七章 奶茶项目财务评价
一、奶茶项目财务评价基础数据与参数选取
1．财务价格
2．计算期与生产负荷
3．财务基准收益率设定
4．其他计算参数
二、奶茶项目销售收入估算（编制销售收入估算表）
三、奶茶项目成本费用估算（编制总成本费用估算表和分项成本估算表）
四、奶茶项目财务评价报表
1．奶茶项目财务现金流量表
2．奶茶项目损益和利润分配表
3．奶茶项目资金来源与运用表
4．奶茶项目借款偿还计划表
五、奶茶项目财务评价指标
1．奶茶项目盈利能力分析
（1）项目财务内部收益率
（2）资本金收益率
（3）投资各方收益率
（4）财务净现值
（5）投资回收期
（6）投资利润率
2．奶茶项目偿债能力分析（借款偿还期或利息备付率和偿债备付率）
六、奶茶项目不确定性分析
1．奶茶项目敏感性分析（编制敏感性分析表，绘制敏感性分析图）
2．奶茶项目盈亏平衡分析（绘制盈亏平衡分析图）
七、奶茶项目财务评价结论
第十八章 奶茶项目国民经济评价
一、奶茶项目影子价格及通用参数选取
二、奶茶项目效益费用范围调整
1．奶茶项目转移支付处理
2．奶茶项目间接效益和间接费用计算
三、奶茶项目效益费用数值调整
1．奶茶项目投资调整
2．奶茶项目流动资金调整
3．奶茶项目销售收入调整
4．奶茶项目经营费用调整
四、奶茶项目国民经济效益费用流量表
1．奶茶项目国民经济效益费用流量表
2．奶茶项目国内投资国民经济效益费用流量表
五、奶茶项目国民经济评价指标
1．奶茶项目经济内部收益率
2．奶茶项目经济净现值
六、奶茶项目国民经济评价结论
第十九章 奶茶项目社会评价
一、奶茶项目对社会的影响分析
二、奶茶项目与所在地互适性分析
1．奶茶项目利益群体对项目的态度及参与程度
2．奶茶项目各级组织对项目的态度及支持程度
3．奶茶项目地区文化状况对项目的适应程度
三、奶茶项目社会风险分析
四、奶茶项目社会评价结论
第二十章 奶茶项目风险分析
一、奶茶项目主要风险因素识别
二、奶茶项目风险程度分析
三、奶茶项目风险防范和降低风险对策
第二十一章 奶茶项目可行性研究结论与建议
一、奶茶项目推荐方案的总体描述
二、奶茶项目推荐方案的优缺点描述
1．优点
2．存在问题
3．主要争论与分歧意见
三、奶茶项目主要对比方案
1．方案描述
2．未被采纳的理由
四、结论与建议
第二十二章 附图、附表、附件
一、附图
1．奶茶项目场址位置图
2．奶茶项目工艺流程图
3．奶茶项目总平面布置图
二、附表
1．奶茶项目投资估算表
（1）奶茶项目投入总资金估算汇总表
（2）奶茶项目主要单项工程投资估算表
（3）奶茶项目流动资金估算表
2．奶茶项目财务评价报表
（1）奶茶项目销售收入、销售税金及附加估算表
（2）奶茶项目总成本费用估算表
（3）奶茶项目财务现金流量表
（4）奶茶项目损益和利润分配表
（5）奶茶项目资金来源与运用表
（6）奶茶项目借款偿还计划表
3．奶茶项目国民经济评价报表
（1）奶茶项目国民经济效益费用流量表
（2）奶茶项目国内投资国民经济效益费用流量表
❹ 珍珠奶茶成分比例的研究、、
最简单的方法就是用一点开水沏了一包立顿的红茶（别的红茶应该也可以的，不过用茶包省事，不用过滤），然后倒进去一包鲜奶，搅拌，味道还不错的说~~~~~
如果不怕麻烦，为了口感更好，可以放点咖啡伴侣，如果觉得不够甜，可以再放点炼乳，总之随心所欲~~~
珍珠的话~~~~麦德龙之类的专业超市有卖，实在不行淘宝上买一包，应该在5-10块钱一斤左右~能用很久~~~~
另外，如果想要别的口味的，可以直接加调味的牛奶，或者购买专门的奶茶粉（很多种口味，容易挑花眼了），那些奶茶铺子用的都是这种了，但是我总是觉得可能会有很多添加剂，不喜欢，还是自己做的好~~~```
详细的技术配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！
在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。
❺ 怎么做奶茶简单的方法在家
对奶茶的喜欢可谓是从小到大，百喝不厌，逛街、吃饭或是无所事事又阴天的下午，有杯暖暖的奶茶刚刚好。外面的奶茶好多都是用奶茶粉冲的，就算好一些的奶茶，也会加糖精、植脂末一类。所以这个试了多次的方子终于来了。红茶、牛奶、糖，对，就这些，就可以做一杯纯纯的奶茶。 印度奶茶也是这种方法做，他们还会加一些印度香料比如肉豆蔻之类，听同事说印度的香料超级好，不仅香味浓郁，做什么菜，加一些进去就会不一样。说远了，快做奶茶吧。
主料1人份
牛奶250克
红茶5克
辅料
白糖2茶匙
步骤1原味奶茶的做法大全
原料备齐
步骤2原味奶茶的做法图解
锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化
步骤3原味奶茶的家常做法
白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源
步骤4原味奶茶的简单做法
加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解
步骤5原味奶茶怎么吃
牛奶热了之后，加入红茶搅拌均匀
步骤6原味奶茶怎么做
煮沸，会冒，要看好哦~沸两次就可以了，煮的时间的长短决定红茶的浓度，时间越长，红茶味越重，但是不建议煮太久，因为会苦涩
步骤7原味奶茶怎么炒
拿出容器和滤网，过滤出茶叶
步骤8原味奶茶怎么煮
完成
❻ 红茶系列奶茶研究的家常做法大全怎么做好
用料
主料
红玉1号11克
红玉2号11克
阿桑姆茶11克
辅料
奶粉
30克
水
500毫升
糖
20克
茶水（这里指研究好后的茶水量）
250毫升
冰块
少许
红茶系列奶茶研究的做法
1.
准备了3种茶分别为红玉1号 阿桑姆茶 红玉2号
（渣拍摄手法+渣后期 (╯‵□′)╯︵┻━┻ ）
2.
茶取11克（注意是每种茶11克哦，请无视那充满沧桑感的电子秤）
3.
把煮好的500ml沸水分别倒入11克的茶叶中
4.
然后闷九分钟
5.
过滤好茶渣后开始了品茶（小白鼠）之路
红玉1号闻起来醇香甘甜 but！！！初入口十足的苦啊 然后感觉十分的涩 不过香气也较浓的在口中打转
红玉2号闻起来清香 口感微苦很淡的茶回香
阿萨姆原谅我词穷找不到词描述它只能说闻着纯正的茶味 ╥﹏╥ 口感倒是觉得挺特别的
总结3款中红玉2号更符合我的口味
6.
在3款的茶水中分别加入白糖和奶粉以及冰块搅拌均匀
7.
开始品奶茶！！！
阿萨姆口感 嗯好喝好喝呀(⊙v⊙)奶香味被茶叶承托的很好 回味也是满满的奶香味撒
红玉2号 红茶跟奶粉融合在一起些许甜 茶叶味淡了些
红玉1号 好甜啊 茶叶没了苦涩感 但是太甜了（ps;冰块没了就加了热水）
总结 可能因为热水的原因显得1号很甜
三个中我喜欢阿萨姆哟 口感跟感觉外面的奶茶差不多
（我不太喜欢吃甜的 所以下回再做的话会选择糖5-10克左右）
在甜度方面可以依据自己的喜好在调
烹饪技巧
甜度可以根据自己的喜好任意调哦
在同等条件下热水比起冰块更显得茶水甜呢