猪皮用什么方法去掉皮

A. 怎样快速去猪皮

很简单啊，
肉放在菜板上，皮朝下，肉朝上
从中间切下去，到皮的时候就停止，
然后再把打销微斜一点，沿着皮向前推。。

B. 肉皮怎么洗净

工具：

1、盆子一个、清水适量、镊子一个、菜刀一把

2、火炉一个

方法：

1、把清水倒入盆子里，然后把肉皮放入，搁在火炉上加热。

2、水加热至滚开，持续5----8分钟，关火，捞出肉皮，放置凉至温凉。

3、使用捏子把残留的毛拔掉，用菜刀把残留的肥肉和污物清理掉。

友情提示：

1、肉皮加热时间不要太长，太烂了不好清理。

2、不要使用火烧的方法清理残留毛，这样会去毛不干净。

C. 怎样洗猪皮

猪皮清洗的方法具体如下：
1、盐水或是淘米水洗
2、加点醋在里面可以去腥臊。
3、有毛的猪皮 用刮胡刀刮一下。
猪皮的制作方法：
自制炸猪皮的做法：
材料
猪皮，清油。
做法
1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉
2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~
3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉
4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大
5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦
水晶猪皮冻的做法：
材料
猪皮，八角，桂皮，盐，生抽，鸡精，葱姜，料酒，蒜末，麻油。
做法
1.猪皮洗干净后，放入锅中，加料酒、葱姜煮半小时。
2.刮去油、处理掉猪皮上的毛。把猪皮切成小小的丁，放锅中加3倍水，倒入料酒、大量葱姜、5、6个八角、两片桂皮，少许盐和鸡精， 大火烧开后转中小火闷煮2小时，关火，取出葱姜、八角桂皮。
3.把猪皮连同熬成的汤倒入带盖的盒子里，放凉后进冰箱冷藏一夜。
4.取出后切片，沾上调味汁食用。(调味汁：生抽、葱蒜末、麻油或辣椒油)小诀窍冷藏过夜能够让猪皮冻口感变得很Q。超好吃的~
水晶猪皮冻的做法：
材料
猪皮，八角，陈皮，盐，葱，醋，酱油，蒜末，辣椒粒。
做法
1.猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，这样坐起来才可以晶莹剔透。
2.切好成长方形的形状。
3.放入压力锅，加陈皮，八角，盐，葱煮半小时以上。
4.待凉后放入保鲜盒，放隔夜至凝固。
5.切块，放入酱汁即可。
猪皮冻的做法：
材料
猪皮，花椒，茴香，盐，酱油，水。
做法
1.猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉。
2.把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。
3.放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。
猪皮肉燥的做法：
材料
猪绞肉100公克，猪皮200公克，红葱末10公克，蒜末5公克，水1200㏄，酱油6大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，五香粉少许。
做法
1.将猪皮洗净，放入沸水中煮10分钟后捞出，将?刮干净，切细备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，加入红葱末、蒜末爆香。
3.将作法2放入猪绞肉炒散，再放入作法1的猪皮拌炒。
4.将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮50分钟即可。

D. 猪肉去皮窍门

猪肉去皮方法
1.猪肉洗净，去血水。
2.从肉的纹理切入.最好是两个瘦肉块之间，二分之一、三分之一的位置都行
3.斜切，贴皮走。
4.先去一边，但别切断。
5.转过来，去另一边的皮
6.把剩下的一边，切掉，搞定。

猪皮冻在我们北方十分常见，尤其是过年过节请客吃饭的时候，每次我都能看到它的身影。猪皮冻在各种凉菜中，应该是出了名的。
虽然猪皮几乎是猪身上最不值钱的东西，但是猪皮冻的营养价值却不低，毕竟其中含有大量的胶原蛋白。

E. 猪皮怎么清洗最简单

1.其实我们在清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮掉，如果家中没有刮胡刀的话，也可以找来女士的修眉刀，一般来说修眉刀要比刮胡刀好用一些。
2.将猪皮放在一个盆中，然后用清水反复的冲洗猪皮，清洗好猪皮之后，再找来一个大小适中的刀，刮去猪皮外面的油脂部分，当然这还不算完，我们还需要煮沸一锅水，将用水冲过的猪皮再放入沸水之中小煮一会儿，煮两三分钟左右便可以将猪皮取出，然后再次用刀刮去猪皮外面的油脂。
3.如果大家觉得单单用清水洗的话，会洗不干净猪皮也可以选择采用淡盐水清洗猪皮的方法或者用淘米水清洗猪皮，不过不管是哪种方法，建议大家都不要忘了给猪皮清洗完之后要进行一下焯水处理。
4.猪皮上难免有一些猪圈的臭味，那么就可以在给猪皮进行焯水处理的时候，向其中加入一些醋进去。

F. 肉皮怎么洗干净

1、初步加工
将肉皮放入锅中煮至断生（用筷子能扎透）。捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净，两面都要刮，要细致。然后改切成细条形。
2、盐洗肉皮
将切好的肉皮，撒上适量的精盐，反复搓洗，再用温水投洗干净，反复三至五次，像淘米一样。这样可以洗去肉皮上残留的油脂，使皮肉汤不腻不混，才能成水晶状。

G. 猪皮怎么洗

方法一、那就是用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。
方法二、用烧把锅空的烧红锅底，在 把猪皮放 上去，有没有烙到得 地方就把锅再烧红烙一 下，然后在放水泡一 下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。
小编分享：这两种方法的使用过程中避免不了会出现难闻的气味，忍忍吧，这样有简单又干净的说。

H. 猪皮要怎么清洗

猪皮的清洗方法和步骤：

1.清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮掉，如果家中没有刮胡刀的话，也可以找来女士的修眉刀，一般来说修眉刀要比刮胡刀好用一些。

2.将猪皮放在一个盆中，然后用清水反复的冲洗猪皮，清洗好猪皮之后，再找来一个大小适中的刀，刮去猪皮外面的油脂部分，当然这还不算完，我们还需要煮沸一锅水，将用水冲过的猪皮再放入沸水之中小煮一会儿，煮两三分钟左右便可以将猪皮取出，然后再次用刀刮去猪皮外面的油脂。

3.如果觉得单单用清水洗的话，会洗不干净猪皮也可以选择采用淡盐水清洗猪皮的方法或者用淘米水清洗猪皮，不过不管是哪种方法，建议大家都不要忘了给猪皮清洗完之后要进行一下焯水处理。

4.猪皮上难免有一些猪圈的臭味，那么就可以在给猪皮进行焯水处理的时候，向其中加入一些醋进去。

给猪皮清洗的过程，大家千万不要三心二意，因为猪皮生活的环境是比较脏的，所以我们也不知道猪皮上面会不会有一些寄生虫，所以在清洗主笔的过程中就要认真的多清洗几遍，大家不要嫌麻烦。

I. 生的猪皮用什么方法处理很干净呀

冬天里，很多爱美女士习惯用平日里攒下来的猪皮肉熬一锅猪皮冻，这样做不仅能享受美味、远离油腥，更重要的是能美容护肤。 做法：将生猪皮刮毛后用水洗净，用沸水焯一下，取出后再次刮毛去油，以有效地去除肉皮上的肥油和土腥味。肉皮处理干净之后捞出切成条。再买点鸡爪，也用沸水焯一下。将皮肉条和鸡爪一起下锅，加入葱段、大块姜，4倍于肉皮的水，盖锅盖后，用大火熬制10分钟，使汤汁浓白。然后取出鸡爪、葱、姜，加入适量的盐（只加盐是为了吃出皮冻的原汁原味），改用小火煮30分钟，至汤粘稠，倒入盛器中放在阴凉处自然冷却后即成。 营养坦白：猪肉皮和鸡爪都含有大量的胶原蛋白和丰富的钙质，两者放在一起熬成冻，吃了能使皮肤细胞活力增强，还能起到软化血管的作用，当然保证这种功效的前提是要把肉皮充分去油。猪皮冻还可以拌各种小菜吃，或者加在包子馅料里制成灌汤包，都是爽口的上好营养