什么茶冲泡方法好

❶ 中国十大名茶冲泡方法是什么（配图）

开水温茶具，投茶，洗茶，泡茶就完成了。

❷ 茶的冲泡方法有哪些

新手喝茶必备系列，这是最后一篇，前三篇分别是基础茶知识、科学选茶、泡茶用水和茶器的选择。

课代表喝茶十几年，对茶知识一直不求甚解，前十年随缘，遇到什么喝什么，从没在茶事上投资过，唯独买过一个同心杯……也没了解过一点与茶相关的知识。

五年前因为一个偶然的机会才正式入坑，又摸爬滚打好久，才像井底蛙一般勉强扒到了井沿，算是看到了真正的风景。

回头再看周围的茶友，还在抱着奸商传授的一鳞半爪盲人摸象。课代表痛心疾首，就此发愿，一定要把自己的经历和所学所知分享出来，让更多爱茶的朋友少走弯路少花钱。

茶文化博大精深，课代表不想耽误大家太多时间，便化繁为简整理了四篇文章，送给新人做见面礼。

简单易懂的茶知识是基础也是健康喝茶的保障，科学选茶是因人而异的结合茶知识选择最适合自己的茶，适当了解水和茶器的选用才能对得起好茶，最后，是茶的冲泡方法，这是发挥茶之美的最重要一步。

泡出一杯好茶有三个关键点：投茶量、水温和浸泡时间。

投茶量要参考茶器容量和个人口味，很多老茶客也是靠约摸，只说适口而珍。

课代表不能这么含糊，得明确说出茶水比例。经认真查找资料和亲身实践，终于功夫不负苦心人。

划重点。各种茶的最佳茶水比例。

红茶、黄茶和花茶1:75，绿茶1:50，普洱1:30，白茶1:20~25，乌龙1:15，再依个人口味适当增减。

这不是瞎编的，是中国茶叶学会理事长江用文在人民网上的权威发布，各位朋友可以放心用。

泡茶的水温多少最合适？这个话题有争议，课代表对此不以为然，感觉争的毫无意义。

因为大家默认了烧开沸腾的水就是100度，这个前提就不对，各地海拔不同，气压不同，水沸点也不同，沸点不同于水温，物理怎么学的？

虽然茶叶怕闷不怕烫，但发酵程度低的茶确实不适合用沸水泡，比如绿茶、黄茶和花茶，建议水开后静置一会再冲泡，或者倒入公道杯稍冷却，以85—90度为佳。

红茶90—95度为佳，乌龙茶和黑茶沸水冲泡无压力，白茶煮着喝最好。

相信课代表，没错的。

最后是浸泡时间。

绿茶、黄茶和花茶本身要求水温就低，自然不能浸泡太久，快进快出即可。

红茶要浸泡3秒左右再出汤，课代表见过一种喝法，找个大点的同心杯内胆或茶漏，放到小点的公道杯上面，水过茶直下毫不停留。这种喝法只适合发酵程度低的茶，红茶不适合。

乌龙茶用沸水浸泡3秒，即可出汤。上面的喝法也不适合乌龙茶，是因为乌龙茶多有高香，直冲而下敞口冲泡，会让香气过早挥发。

黑茶用沸水，洗茶醒茶次数可以适当增加（去杂质同时润茶），浸泡时间也要加长，紧压的茶饼，浸泡时间要超过30秒。

白茶用煮的就不重复了。

以上是概括的介绍，不一定适合所有茶，举个例子，太平猴魁是绿茶，它对水温的要求就比同类高，沸水无压力。

OK！新手必备系列到此全部结束，看完的朋友可以戴上象征茶小学荣誉的红领巾高高兴兴去选茶喝茶了。

至于盖碗怎么用不烫手，闻香杯是啥，对普洱茶饼怎么下刀，谁家的茶才算是正宗口粮茶，正宗口粮茶到底好在哪……课代表会在后面的课程一一揭秘。

❸ 普洱茶哪种泡法最好喝

普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。 要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水；2、茶叶浸泡时间 水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。 茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。 具体步骤： 1. 将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克（依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放）； 2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶； 3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水； 4. 重复2、3步骤，弃去第二道茶水； 5. 第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右； 5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。 6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。 7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。
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❹ 茶怎么冲泡才好喝

一、红茶的冲泡

红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。清饮法，就是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次～3次，而红碎茶只能冲泡1次～2次。调饮法，是将茶叶放入茶壶，加沸水冲泡后，倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜等，根据个人爱好，任意选择调配，风味各异。一般来说，品饮红茶，选用茶具也很重要，以选用咖啡茶具较为适宜。

(1)茶叶的用量

冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。

(2)泡茶水温

乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。

(3)冲泡的时间和次数

乌龙茶较耐泡，一般泡饮5次～6次，仍然余香犹存。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏。

❺ 各种茶的喝法或者煮茶方法

1、绿茶

绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，冲泡时间为2~3分钟。

绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。

2、红茶

红茶属于全发酵茶，最好用沸水冲泡，冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻；泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。

3、乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。其中，铁观音当属乌龙茶中的极品，有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。

4、普洱茶

以普洱茶为代表的黑茶属于后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。普洱茶冲泡较为讲究，通常需要先洗茶，这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。

普洱茶生饼耐泡，可以连续泡8~10次，但熟饼并没有这么多次数，具体泡多少次与泡茶的量、出汤时间有直接关系。普洱茶多为压紧型茶，往往第二泡还没有完全使茶叶展开，所以精华要从第三泡开始，也有很多人认为，三到五道是普洱茶口感最好的时候。

(5)什么茶冲泡方法好扩展阅读

泡茶注意事项

1、泡茶不要煮

有些人为了方便，将水和茶叶一起煮着喝，这样是不对的，煮茶会破坏茶叶的营养素，煮出来的茶水也不好喝。泡茶是很讲究的，要用开水冲，营养又好喝。

2、品茶

很多人喝茶就是为了解渴，其实喝茶真正的养生之道是品茶，茶要慢慢品出来的，要像喝酒一样慢慢的去品尝，在去体会茶的香、茶的清、茶的醇。

3、浓茶不宜多喝

茶的营养非常多，喝茶对我们的身体是有帮助的。而有些人就喜欢喝浓茶，浓茶会刺激肠胃，所以不能老喝浓茶，淡茶的营养价值也是非常高的。

4、泡茶的水温

泡茶的水温一般在85°C~95°C之间最好，温度过高会破坏茶的营养价值，茶水苦涩。那质量偏低的茶要用沸水冲泡，才能将茶的色、香、味泡出来。

参考资料来源：人民网-茶，第几泡是精华

参考资料来源：凤凰网-泡茶时表面的泡沫能不能喝？泡茶要注意什么？