大酸的豆角要什么方法能去酸味

❶ 酸豆角太酸了怎么办

如果酸豆角太酸，你可以多洗几次，把酸味多洗掉一点，如果还是酸味太重，可以炒的时候加入洋葱，可以让你的酸菜没这么酸还带点咸味

❷ 怎样腌豆角不会酸

腌豆角时加些白糖，可以使豆角不酸。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆角 1斤、蒜 10个、白糖 适量、盐 适量。

1、第一步把准备好的豆角清洗干净，沥干水分。

❸ 酸豆角怎么腌制又酸又脆，简单快速的方法

准备材料：豆角 600克，蒜瓣 24个，泡椒 适量，干净容器 1个，盐 适量，干净石头 适量

1、豆角洗净后，切成小节备用。

❹ 腌豇豆太酸怎么办啊

腌豇豆太酸的话，可以在吃的时候放点糖，可以减轻酸味，带点甜味还别有风味，
也可以用开水稍微一烫，注意不要烫的太过，随吃随烫，吃多少烫多少，烫过的酸豆角保存时间不长。
酸豆角的做法如下：
主料 豉豆150
辅料 盐适量
步骤
1.豆角洗干净，去头尾
2.下盐
3.装入容器中
4.加适量水
5.盖上盖密封，三天左右就可以吃了
注意：清洗豇豆切莫沾油，盐水也是一样，因为沾了油会使得盐水生霜花，严重还会使盐水发臭

❺ 酸豆角太酸怎么弄就好吃又不酸

泡了 和肉末炒

❻ 腌的酸豆角只咸不酸怎么办

因为严重过程中盐份过多，腌的酸豆角就不酸。因为盐太多了，盐会杀菌 ，杀死乳酸菌 ，30克盐就差不多了吧 ，有泡菜汤（母水）可以加速变酸，夏天室温27度，大约三四天就酸了，酸了之后 ，怕坏可以放冰箱。

酸豆角的做法
做法一
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。
做法二
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。
2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。
4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豆角为宜。
5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。

❼ 怎样去除酸豆角的酸味

酸豆角得酸味已经是酸豆角得一部分，完全去除是行不通得，用冷水多泡几遍可以去除一点点