绿色植物保鲜用什么方法

‘壹’ 鲜花绿植有几种保鲜方式

鲜花绿植有几种保鲜方式？
鲜花是一种非常容易凋谢的植物，建造鲜花冷库能有效保存鲜花，延长鲜花的保鲜期。工程师指出，把鲜花冷库放在冷库中保鲜，对鲜花的保鲜非常有利。化学法：化学保鲜即利用保鲜剂处理,来抑制花卉产生乙烯,降低呼吸强度,延长切花寿命。低温冷藏保鲜法：鲜花保鲜冷藏的条件是0℃~12℃温度和85%~95%相对湿度，不同种类的鲜花,最适宜的贮藏温度和贮藏期各有所不同，云南友邦制冷的鲜花保鲜库可根据不同鲜花温度要求自由调配温度高低，普通鲜花5℃左右，热带花卉10℃左右。减压贮藏保鲜法：此类方法原理为降低鲜花花卉的呼吸强度，因而能延缓成熟与衰老，延长保质期。首先将鲜花花卉置于密闭室内，用真空泵抽出大部分空气，使压力降到10kPa左右，达到一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，相对湿度在95％以上，温度为1至18℃。气调库保鲜法：分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜，是利用机械设备，人为的控制冷库中的气体，达到鲜花绿植保鲜的目的，此法若与低温相结合，效果明显好于普通冷藏;目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。MA气调贮藏保鲜，指根据果品性质和保鲜需要，将不同配比的气体充入果品包装容器内，以延长其保质期，常用的气体主要有二氧化碳和氧气。

鲜花保鲜库一般分为温控储藏保鲜和气调储藏保鲜。其温控储藏保鲜的特点是简单的保鲜，其实其根据就是利用当地的自然条件，创造鲜花绿植适合的温度和湿度，但是最不好控制的就是温度和湿度，另外还得注意通风。其气调储藏保鲜能更有效的保护鲜花绿植，因为建造的鲜花保鲜冷库是含有保温系统，具有良好的隔热功能，可以按鲜花绿植不同的种类来调整冷库中的温度，以便让鲜花绿植有相应适合温度。而且还可以控制冷库湿度，及给冷库通风换气以便鲜花绿植可以更好的有氧呼吸，从而达到鲜花绿植自然保鲜的目的。建造鲜花保鲜冷库目前是最主要的保鲜鲜花的仓储之一。

目前，国际市场鲜花绿植的MA气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜，是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中，实现气调保鲜，气调的方法主要有两种，即自然氧法和人工氧法，这种方法主要在美国、法国有应用;目前在我国天津、上海、北京等几个大城市已经开始应用。MAP保鲜，它是一种先抽真空再冲入混合气体的包装，在鲜花绿植保鲜领域刚开始应用。

‘贰’ 什么液体能使植物保鲜较长时间（比较容易弄到的）

液体保鲜植物的方法：

一，热烫法：将花枝基部浸入沸水中，十秒钟后拿起（脆弱娇嫩的花，只能浸一二秒种），这样可梗塞切口，防止花枝组织液体外溢，对草本花卉有较好的效果。

二，盐水或糖水养法：在养花的水中加放食盐或食糖少许，也可在花枝刚剪下来时将切口处压碎，而用食盐擦一下，效果较热烫法尤佳。糖可使花朵鲜艳持久。不过，含蕾未放的花枝则不宜用盐水浸养，否则花朵将很难开放。

三，灼烧法：在花剪下时，在切口处搽以少许酒精，放入火焰中烧。直至切口近于焦黑时，才插入花瓶中，这样能保存很久。但此法只宜用于木本植物或枝干粗硬的植物，如木香，丁香，梅花，芍药，象牙红，菊花等。

四，液浸法：剪下的花枝插入花瓶之前，先把其末端浸在用过的废显影液里半小时，经这样处理的花枝可延长花期。

五，酒养法： 在水中加进少许的啤酒，花期可延长十天以上，但太娇的花以少放为宜。实验证明，在君子兰盆花中，每盆浇50毫升啤酒，不仅能促进抽箭，并可使抽出的花莛既高又粗，开的花大且艳。

六，保鲜剂法：用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高锰酸钾水溶液养花，延长花期效果更好。

七，浸入水剪枝法：采集时将花枝留长一些，采回室内后，迅速将花枝基部浸入水盆中，并在水中再适当剪除一部分（注意斜剪），然后敢出立即插瓶。从市场购回的切花，插瓶前亦宜采用同法处理。此法可有效地排除减少花茎内部的气泡阻塞，提高花枝插瓶后的吸收能力，延长保鲜期。 此外，插花用水，最好是井水，澄清的江河水等，自来水最好放置一天再用。插花作品应尽可能放在窗台的地方，可以延长鲜花的寿命。

‘叁’ 请问:摘下来的树叶如何保持较长时间的新鲜

用两张卫生纸包住树叶 再用重物压住 每天换一次卫生纸 一周之后就可以干燥 保持叶子的原型与嫩绿 还要参照气候湿度 湿度大的季节，就多几天
在树叶上喷些水，用保鲜膜把它包好， 放置在温度较低空气湿润的地方，一般可以保持一星期左右。
怎样才能让叶子保持不变色
叶绿素分子含有一个卟啉环的“头部”和一个叶绿醇的“尾巴”。镁原子居于卟啉环的中央，偏向于带正电荷，与其相联的氮原子则偏向于带负电荷，因而卟啉具有极性，是亲水的，可以与蛋白质结合。
卟啉环中的镁原子可被H＋、Cu2＋、Zn2＋所置换。用酸处理叶片，H＋易进入叶绿体常置换镁原子形成去镁叶绿素，使叶片呈褐色。去镁叶绿素易再与铜离子结合，形成铜代叶绿素，颜色比原来更稳定。人们常根据这一原理用醋酸铜处理来保存绿色植物标本。
处理后再压干啦

‘肆’ 我新开了个小小的花店,想知道一些鲜花保鲜的最简便方法,尤其是水养的富贵竹,哪位高手可以指点一下,谢谢!

你如果是开花店的，最先考虑的问题就不因该是保鲜。 先考虑各种花材的进货比例，和总量的多少，从以下几个方面考虑： 1 地域（常年的温度变化） 2 季节（同上） 3 各周销售的变化 4 店铺的规模、店铺针对的消费群 如果花店规模较小（10个平方左右），针对社区或三类商业区,可以参考以下这样的采购备货方案： A 冬天温度较低时，不要开空调（10度以上，如果5度以下，店里的绿色植物会冻死，如果温度低就别浇水了，会得“茎腐病”等等），因为温度低，进货的频率可以低些，一周进一到两次货就行。店面常备库存——衬后的绿叶（散尾葵、针叶等）10把；打底的绿叶（武松、天门冬等）5把；线型华（剑兰等）5把；低端园型花（玫瑰、扶郎等）各5-8把；中高端园型花（百合等）各3-5把；陪衬花（康乃馨、勿忘我等）各8-15把。自己根据店面展示面积和销量调整。 B 夏天温度较高时，要开空调，温度不能高于20度，否则用什么保鲜方法都没用，就算有用成本也会高。如果生意好，有条件的话，可以采购一个鲜花专用保鲜冷藏柜，也可用全玻璃的食品保鲜柜代替。主要摆放非常不耐热的花，比如：满天星、香水百合，或者摆放第二天一大早要用的做好的婚车车头花、车尾花。备货量比冬天减少1/3，采购频率为隔日采购或两天进一次货。 花店时间再做久些就都知道了。 不过不管是夏天还是冬天，每日早上7点，晚上9店，也就是你的开关门时间，一定要给所有的花换水、清洗塑料桶的桶壁和桶底、给花剪根0.5-1厘米，尤其是康乃馨这种含糖量高容易繁殖细菌的花、吸水性不强的花（玫瑰）要在水里剪切、根据各种花的特性放水，比如：玫瑰水要多漫过花茎一半以上，康乃馨、满天星、扶郎水要少几厘米就行，这些都能查到。 如果夏天觉得店面空，可以增加绿色植物和仿真花的数量。 天热时，店里做好的成品（花篮、花束）也要相应减少，否则成本就比较高了。 祝你的小花店生意兴隆。 如果还有什么问题可以加我QQ，希望能帮到你。

‘伍’ 植物保鲜

普通保鲜;如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜，一般情况下保鲜时间较短。
恒温保鲜：如利用恒温库来保鲜，可对各种蔬菜、水果利用长时间恒定的温度来保鲜，但是保鲜的产品比较单一，
因为蔬菜所需要的温度不规则和统一。
低温保鲜：此类保鲜方式可对各种肉制品，特别是冷鲜、冷冻、肉制品、海鲜及其它肉类制品及部分蔬菜来保鲜，
但是经过保鲜后营养成分普遍打折。
气调保鲜：是目前比较先进的一种保鲜方式，是利用温度、湿度、气体来保鲜，可针对各种食品、药品来保鲜。
香蕉保鲜袋也可保鲜其他易腐烂的果蔬。真空保鲜：主要是让易腐蚀食物处于负压、低氧环境中，有效减少食物氧化、变质、发霉的几率，并可以减少食物表面空气流动，减低水分蒸发，具有保鲜、保养分功能，也是集中保鲜方式中效果最佳的一种

‘陆’ 绿色蔬菜应该如何存放，才会保鲜

很多人为了避免每天出门买菜，往往都会喜欢买上好几天的新鲜蔬菜，但是没几天的功夫，蔬菜就变蔫儿了或者营养流失了，尤其是绿色蔬菜，水分流失得更快，以至于每天都得早起出门买菜，那么有什么方法能够帮助绿色蔬菜多存放几天呢？绿色蔬菜该如何保鲜呢？

二、结语

以上这些储存绿色蔬菜的方法都很实用，但是绿色蔬菜最好还是随吃随买比较新鲜，万一储存不当很容易使蔬菜里面的营养成分流失。