核桃用什么方法剥壳

Ⅰ 核桃非常的难剥皮，生活中有哪些剥皮的小妙招

核桃皮难剥怎么办？来招狠方法，谁用都说好

嗨喽大家好，之前有朋友问这个核桃去皮的问题，因为这位朋友买了一些个头比较小的山核桃，虽然说味道还挺不错的，但是去皮太难了。每一个核桃都有饱满的核桃肉，和这个表皮卡的很紧，即使是用核桃夹子夹开了，也取不出完整的核桃肉，最后取出来的都是一些细小的碎末。

一天的话吃一两个自然没有问题，但是不要大量的吃。有的朋友觉得用脑比较多就可以多吃，其实不是这样的，核桃并没有明显的补脑功效，它只是形状比较像而已，大家要真的想要补脑的话，还是应该均衡的饮食，只是靠大量的吃核桃仁，真的没有什么用处，反而会长胖，让自己更加烦恼。

Ⅱ 核桃怎么去皮巧剥核桃仁方法，怎样给核桃去皮妙招

核桃去皮的做法具体如下：

食材准备：核桃200g。

1、将核桃去壳，核桃肉备用。

Ⅲ 剥核桃壳的简单方法

1、准备好需要桃壳食用的核桃。

Ⅳ 怎样去核桃壳最轻松

1.水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。

2.笼蒸法：先将核桃放在烝笼内用大火烝8分钟，取出放入冷水中泡3分钟捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。

核桃(学名:Juglans regia L.)是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的"四大干果"。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。

中国是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生产第一大国，拥有最大的种植面积和产量，出口量也仅次于美国，居世界第二。

我国核桃栽培面积和产量

据2008年中国统计年鉴的统计，全国核桃栽培面积为166.7万hm²，约4亿多株。国家林业局造林司统计，云南省现栽培核桃80万hm²，山西省33.3万hm²，陕西省30.2hm²，河北省20万hm²。据2008年中国林业年鉴统计2007年全国核桃总产为49.9万t，占世界总产的29.35%。

其中云南9.1万t，陕西6.4万t，山西5.3万t，河北4.7万t等。目前，我国核桃生产投入少、良种化程度低，栽培管理技术水平有限。与美国相比，单位面积产量低，全国平均单株产量为1.5kg左右，单位面积不足20kg/㎡。

主要品类：

1、按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃。

2、按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃。

3、按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃。

4、按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。

我国已有的核桃种类：

据《中国核桃》一书，将我国现有核桃植物(包括从国外引种和已发现的天然杂交种)分3组8个种。

核桃组:核桃、铁核桃。

核桃楸组:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。

黑核桃组:黑核桃。

Ⅳ 怎么剥核桃皮

核桃仁如何去皮，核桃仁去皮方法小技巧

喜欢吃核桃的人都知道，在把核桃外层的硬壳去掉以后，可以得到核桃仁，但在核桃仁的表面还有一层褐色的薄皮，里面才是核桃仁的白色果肉，如果把核桃仁表层的褐色薄皮一起吃下去，会感觉味道有些苦涩，想把核桃皮仁的皮去掉，这时应该怎么做呢？下面就教大家几招。不过，核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调.

1、开水浸泡

平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

2、高温蒸制

核桃仁平时去，平时还可以直接把它放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩，这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉。

3、微波处理

现在很多人家中都有微波炉，它是一种很方便的家用电器，平时再给核桃仁去皮时，也可以借助这种家用电器，可以把它放在专用烤盘装，用微波加热三分钟，取出以后翻面儿，再重新加热三分钟，这时核桃仁儿就能烤熟，取出以后等温度适宜时，用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉。

4、风干处理

平时人们把核桃的外壳去掉以后，先别急着吃里得到的核桃仁，可以把它放到通风的环境中晾几天，这时核桃仁的果肉就会脱水缩小，它与表皮之间会产生松动，这时再用牙签一挑，表皮就能脱落。

人们平时常说核桃好吃壳难去，确实这种食材的外壳特别硬，必须借助工具才能把它去掉，而且去壳速度特别慢。其实核桃壳在去除时也有一些小技巧，它们能让核桃壳快速去除，一会我把这些小技巧告诉大家同时也会让大家对核桃的营养价值有一个全面的了解。

剥核桃壳的方法

1、平时可以在市场上花几块钱购买一个专用的核桃夹子，在去除核桃壳时可以把核桃直接放在夹子中间的圆洞里，然后用力一夹，核桃壳就能裂开，这时再取出里面完整核桃仁就可以。

2、把购买回来的核桃加热以后也去壳也特别容易，平时可以在锅中烧一些一开水，然后把核桃放在箅子上，盖好锅盖蒸制五分钟，取出以后马上把核桃放到冷水中，一分钟以后取出，这时再用水果刀插入核桃底部中间，用力一掰核桃壳就能打开，从中间取出的果仁也会特别完整。

Ⅵ 核桃怎么去壳快

【剥核桃】

步骤一：核桃用刷子刷一下，洗干净表面放入盘中。蒸锅烧水，水开之后将盘子放入，中火蒸8分钟。

步骤二：时间到，用勺子盛出核桃，因为很烫千万别用手直接拿哦！放入凉水中浸泡5分钟。

步骤三：将核桃有尖的位置朝上，用锤子或者钳子轻轻击打2下，核桃壳轻易地出现裂缝就可以了。（千万别用力哦，蒸过的核桃外壳很软的）

步骤四：用手轻松剥开外皮，去掉核桃仁中间的软皮，顺着核桃仁的走势，轻易就剥出完整的核桃仁了。

这样剥出的核桃仁有些潮湿，可以自然晾干，也可以用微波炉加热几分钟，烘干水分之后，更加酥香好吃哦。

Ⅶ 核桃怎样好剥壳

核桃属于比较常见也有名气的坚果，核桃也有别称胡桃，中国也是它的原产地之一，在国内已经有着7000多年的历史。核桃好吃却又不好吃，实在是太难开核桃了，接下来带来几种开核桃的小技巧。核桃难开？教你4个开核桃的技巧，轻松剥出，拿来做美味的核桃酥。

技巧一：找到日常你不小心被夹到手的地方，例如抽屉开关的地方，将核桃放在那，用力一关抽屉就可以轻易的打开核桃。

技巧二：可以用小刀或者剪刀插入核桃顶部，然后选中小刀或者核桃，只需要转动其中一方。

技巧三：买一个专门开核桃的机器，一般来说，在淘宝上购买核桃都会送，也不需要额外购买。

技巧四：只适合现吃，将核桃放在锅里开水煮上三分钟左右，然后立马捞出放入冰凉水，核桃表面会出现裂痕，接下来就会很好开核桃。

中式点心我最喜欢核桃酥，不同与现在的流传大众，我查到最早的起源是唐朝，那个时候核桃酥还被称之为“宫廷糕点”，的亏我生得晚，不然就错过了人间美味。这边教大家一个简单的核桃酥的做法，虽然肯定比不上那传说中的宫里做法，但解解馋还是可以的。

原料：低筋面粉250克、核桃仁100克、猪油150克、冰糖粉120克、玉米淀粉30克、食盐4克和泡打粉8克。
步骤一：核桃进烤箱180度烤制五分钟左右，取出切成核桃碎。将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉搅拌均匀。

步骤二：将糖粉和食盐加入软化后的常温猪油中，用打蛋器打发，分两次加入鸡蛋液，继续使用打蛋器打发，直到打发充分。

步骤三：将打分充足的猪油加入混合面粉中，然后在加入核桃碎，搅拌均匀，将面团分成30克左右的小份，一个一个搓成小球球，放在烤盘上。烤箱预热200度，将托盘放入烤箱，可以根据喜好决定要不要撒上一些芝麻。烤箱的温度为上火170度，下火160度，烤制30分钟即可。

趁热来上一口，酥香美味，就是要小心不要烫到自己，当然也可以装盘，沏上一壶茶，就是一餐浪漫下午茶。等待核桃酥放凉，就可以密封保存。

Ⅷ 如何巧剥核桃皮

1、把完整核桃放入小锅中用滚烫的开水把核桃煮5-6分钟（或者，将核桃置于锅内，大火蒸10分钟）。

核桃的功效：补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，核桃的作用：治肾虚喘嗽、腰痛、肠燥便秘、血滞经闭、血瘀腹痛，核桃有很高的营养价值和药用价值。

但核桃的食用禁忌：痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用核桃，腹泻、阴虚火旺者不宜服用核桃。

拓展资料

核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值和药用价值。

核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。

核桃仁吃了使人健壮，润肌，黑须发。多吃利小便，去五痔。将捣碎的桃核肉和胡粉放入毛孔中，会长出黑毛。

核桃烧灰存性和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。

治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。还会动风，脱人眉。同酒吃得过多，会使人咯血。

Ⅸ 如何剥核桃

大多数坚果通常都有一层硬壳，这也是孩子们讨厌吃坚果的原因之一。核桃是最坚硬坚果之一，那么有什么巧妙的方法可以打开坚硬的核桃壳呢？以下介绍一些简单的方法。

核桃皮怎么去掉

核桃壳难剥怎么办？介绍几个核桃剥皮的巧妙方法
首先用热水浸泡坚果可防止核桃仁在剥壳壳的过程中破碎。核桃在热水中浸泡24小时。这将使外壳变软并使壳更容易破裂。

浸泡法

1、合页门铰法

这是一个很传统的方法，但家里需要有老式的合页门。把核桃放在打开的门、合页和门框之间，慢慢关上门，使铰链紧紧地压在核桃上。随着一声爆裂声，开门收起破碎的核桃，这时就可以方便的把核桃仁从碎掉的核桃壳内取出。

核桃仁

2、锤击

把核桃放在一个坚硬的平台上。用锤子慢慢敲打核桃的尖端，核桃壳会沿着轴线裂开，这时就可以用手沿裂缝把核桃壳打开开，需要注意不要砸到手。

锤击法

3、冷冻法

如果需要开的核桃比较多，可以使用冰箱冷冻法，利用水从液体变成固体的反常膨胀化学性质。将核桃放入冷冻袋中密封，然后放入冰箱冷冻几个小时，使核桃及其壳中存在的水冻结，水在结冰时会膨胀，因此壳会裂开。

开大量核桃

这种方法很适合准备烘烤的核桃，因为核桃中的水分的膨胀和收缩会导致果仁变得更加松软。

4、使用核桃夹子

一个简单的核桃夹子是由两块通过铰链连接的金属制成。将核桃放进夹子内并用力握紧。但能否成功打开还决于你的个人能力。对于大多数人来说，普通的核桃夹子就够用了，但还有更强力的工具可供选择，比如这款漏斗式核桃夹子，适合多种坚果，锯齿均匀破壳可以保持核桃仁完整，杠杆加压非常适合握力不足的女生使用。

胡桃夹子

5、徒手开核桃

没有工具只能铁掌开核桃？没问题。把两个核桃放在手中，紧紧地贴在一起互相挤压。只要力量够大，就能把两个核桃中的一个挤碎。当然，仅限于纸皮核桃......

核桃

巧用勺柄剥核桃仁

碎核桃仁卡在壳里怎么办？将打开的核桃碎片平放，沿着核桃壳内的边缘用勺柄或小刀将核桃仁从外壳上慢慢剥离即可。

剥核桃仁

试试以上这些技巧，你会发现原来吃核桃也是一件很有趣的事情。

Ⅹ 什么方法剥核桃最简便

1.巧去核桃壳：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。
巧剥核桃皮：把核桃仁用开水烫4分钟，只要用手捻捻，皮就剥下来了。
2.先准备一把小的榔头，然后把核桃放在桌上或者平地上，你会发现每颗核桃都会有一块较为平整的部位，再用小榔头敲击这个部位，就能很块剥出完整的核桃仁来。
3.有一种夹子是专门剥核桃的，大的也可以剥，小的也可以剥，非常好用，大超市都有卖的，价钱在10左右