民宿研究方法的ppt

Ⅰ 民宿问题及措施

民宿行业标准化是近年整个民宿行业的主要工作，阳朔是中国民宿行业起步较早的旅游地，在民宿标准化的建设上存在的问题也是中国民宿的共性问题。本文通过对阳朔民宿的调查，阐述了阳朔民宿标准化的现状，找到了存在的问题，并分析了原因，最后提出了具体的对策方法。为中国民宿行业进行标准化建设提供参考。标准化利于操作，每户还应该有自己的特色，特别是文化方面。
一、阳朔民宿标准化现状
（一）阳朔民宿发展现状概述
据2018年3月桂林市商务局公布的调查数据显示，在针对消费者的调查中，65.08%的消费者都选择了愿意将民宿作为桂林旅游住宿目的地。消费者认为民宿的服务好，主人亲切随和、价格比较合理、环境幽静，生态优良以及清洁卫生等因素是其选择民宿的主要影响因素。而消费者在桂林民宿期待入住的类型中，江、河或湖边的居民客栈以及景区内或附近的客栈的比例较高。
阳朔县的酒店数量在2000家以上，而民宿类酒店数量达到了800家以上，占比40%，也成了桂林占比最高的县，其次是龙胜32% 和雁山区29%。在价格构成调查中，150元及以下的桂林民宿数量占比达63.47%，而房价在151元到300元的占比为27.69%。这也表明目前桂林的中低端客栈民宿是市场的主流。而这类传统民居改造的民宿普遍装饰相对简单、成本低廉。
正是阳朔民宿的装饰简单、成本低廉、价格属于中低端的特点，导致了阳朔民宿在标准化实施的道路上存在着一些问题。
（二）民宿标准化的相关政策
关于民宿标准化，国家旅游局在2017年8月15日通知，公布了《旅游经营者处理投诉规范》（LB/T 063-2017）、《文化主题旅游饭店基本要求与评价》（LB/T 064-2017）、《旅游民宿基本要求与评价》（LB/T 065-2017）、《精品旅游饭店》（LB/T 066-2017）等4项行业标准，明确规定了民宿行业标准，规定了旅游民宿的定义、评价原则、基本要求、管理规范和等级划分条件，于2017年10月1日起实施。 这些标准的公布，标志着我国民宿行业发展走上了标准化道路。
2018年3月，民宿平台途家在其战略发布会上发布了业内首个《民宿分级标准》，对民宿进行了豪华、精品、舒适、经济等级划分，民宿行业从此有了一套自己的评判标准，更加方便游客进行民宿预订。《民宿分级标准》是首个依托海量数据与市场调研形成的业内白皮书，白皮书对民宿的硬件设施、安全卫生、服务保障等方面都制定了评定标准，为民宿行业标准化进程起到了助推器的作用。
二、阳朔民宿标准化存在的问题
据桂林市商务局公布数据显示，在针对桂林民宿存在主要问题的调查中，交通便捷性不足和部分民宿设施简陋、住宿登记存在漏洞比例较高。此外，经营管理不规范、存在消防等安全隐患、价格不合理等也是“热门”选项。作者入住、走访了阳朔11家民宿（陋室精品客栈读书岩店、古韵潘庄、懒人堂、陈家花园、贰零叁零肆零、芒果帮忆墅、芒果帮美墅、柠檬客栈、烁田客栈、望江楼、东方客栈等），总的来说，阳朔民宿行业在向标准化迈进的过程中存在以下问题：
（一）硬件设施方面
1.部分客房基本功能缺失
营业性质的客房，应该具备的基本功能有睡眠、盥洗、贮存、书写或梳妆以及起居等五大功能。但部分民宿出现了客房功能缺失的现象，如芒果忆墅、懒人堂等民宿部分房间缺少起居空间。
2.设施设备陈旧、老化，且缺乏维护保养
墙面、地毯等发霉成为阳朔民宿面临的一共性问题。桂林每年都会经历“回南天”，阴雨连绵，缺乏对这些设施的保养和维护，则会引起更多的问题。如陋室精品客栈木桌及阳台上的躺椅、吊篮，都因缺乏养护变得斑迹累累，烁田客栈的墙面大面积发霉，陈家花园走廊的地毯一到南风天就霉味十足，柠檬客栈房间里的服务指南已经卷边翘角。就连2017年装修的东方客栈，到2018年3月，也有部分客房的木地板已经发霉、翻翘起来。此外，窗户、推拉门等设施设备的老化现象也普遍存在，植物叶子发黄，家私油漆脱落现象也比比皆是。
3.安保基本靠“监控”，安全标识不到位
首先，阳朔的民宿基本没有专门的安保人员。安全意识较强的民宿业主，会在民宿各要道口安装摄像头。但即便是这样，如果遇到安全问题，也没有办法及时解决。其次，一些民宿客房是旧房改造而成，天生就存在安全隐患。比如陋室精品客栈的走廊，是由两栋房子连接而成，所以会有一定的坡度，这个坡度比较急，而业主并没有在此处贴出安全警示牌。再次，一些人为的因素也是造成安全隐患的原因。比如，陈家花园大部分客房里用博古架作为盥洗区域和睡眠区域的屏障，但是摆满了物品的博古架摇摇欲坠，给客人带来了一定的困扰。最后，设施设备的安装也可能造成安全问题。如客房洗手间的门吸安置在台阶下方，客人上台阶很容易踢到，墙壁挂画倾斜等，均存在安全隐患。
4.风格、配色不符合美学审美标准
房间内木制复古风格的装修装饰，搭配现代风格的用品；配色上凌乱；在公共区域的物品摆件杂乱无章，风格各异，等等。这些都不能突出地方特色，无法体现“通过建筑和装饰为宾客营造生活美学空间”（出自：《旅游民宿基本要求与评价》4.1.2）。如陈家花园五分店公共休息区域虽有推荐菜招牌、旅游套餐推荐招牌、免费书籍和免费咖啡提供，但桌面上的物品摆放不齐，影响了整体美观效果，等等。
（二）软件服务方面
1.物品摆放不符合行业规范，卫生质量有待提高
如古韵山庄易耗品托盘内物品的摆放不适合拿取使用，枕套的开口方向朝向床头柜（行业规范枕套的开口方向应该背向床头柜），靠枕、床旗的摆放位置不符合行业规则，芒果帮忆墅部分房间的地巾挂在浴巾架上，贰零叁零肆零、懒人堂等客栈电线杂乱，陈家花园等客栈地漏有头发，望江楼等客栈易耗品多家客栈大门口地垫脏，等等。
2.服务操作不够规范，服务质量因人而异
服务人员按自己方式接待客人，按自己觉得的方法进行服务操作。包括铺床方法不够科学，铺床效果不方便使用，接待客人的基本程序不够规范，对网络预订渠道不熟悉。例如，芒果忆墅的枕头服务员自行决定立放，但是效果不好，也不方便使用，因为其枕头不是羽绒枕，没有羽绒枕那么硬挺，不合适将枕头立放。再如，陈家花园的被子被头没有按行规进行翻折，将带来使用上的困难，问其原因，也是服务员自行决定的。另外，东方客栈前台员工不熟悉“去哪儿”网站上订房的“闪付”功能——客人已经在网站上支付过房费，到店不需要支付任何费用即可入住的方式，导致客人给同一间房支付两次房费。
三、阳朔民宿标准化现状存在问题的原因分析
（一）民宿业主方面的原因
1.观念上没有形成标准化的意识
民宿业主是民宿的灵魂，也就是所谓的“老板娘文化”，所以，业主的观念会直接影响到民宿的经营。比如部分客房的基本功能缺失这个问题，之所以出现这样的情况，有些业主认为是因为房间面积太小没办法安置太多设施，有些业主可能根本就没有“客房应具备的基本功能”的观念意识——即使再小的房间，也应该“五脏俱全”。
由于观念上没有意识到标准化的重要性，而不去投资进行标准化建设，或者就算资金到位也不进行保养、不安排员工培训等。

再如，观念上没有与客人换位思考，造成安全标识的缺失，主要是因为民宿业主对民宿环境及客房里情况不熟悉造成。
2.自身文化素质不高
据了解，很多民宿业主自身未受过高等教育，在审美等方面缺乏理论基础，所以，在“给宾客营造生活美学空间”的标准要求上很难到达。
3.个人力量有限
在一些必要措施方面，单凭一家民宿的力量，还不足以达成。比如安保方面、人员培训方面，很多业主想进行这方面的改进，无奈心有余而力不足。
4.资金短缺
有些业主投资其他产业，或者经营不善导致对民宿建设的资金不足。
（二）员工方面的原因
1. 员工整体素质不高
民宿工作人员录用一般采取“就近”原则——距离近、关系近。这样会导致很多工作人员是无门槛进入的，各方面素质不高。
2.无相关专业学习经历
在了解中，作者发现，民宿工作人员就算是有高等学历，也很少有酒店管理、旅游管理等相关专业的学习经历，这样也会造成员工服务意识不到位、不够专业。
3.工作职责不明确
没有明确的岗位设置、工作职责、工作流程，员工做事只能凭经验、靠感觉，出现投诉互相推卸责任。比如，东方客栈前台员工不熟悉“去哪儿”网站上订房的“闪付”功能，造成客人付款两次的事件，是由于“闪付”功能是“去哪儿”的一项新功能，然而，并没有人知道该由谁去了解这个新事物然后来传达。
四、阳朔民宿行业标准化发展对策
（一）民宿业主加强自身对于标准化的认识
民宿业主是民宿的主人，其经营思想直接影响着民宿的经济效益和社会效益。民宿业主应首先从自身开始，树立标准化意识，推进标准化进程，在个人理念、素质等全方位得到提升。只有民宿业主各方面认识提高了，才有可能在资金投入、用人方式、员工培训等各方面有所突破，跟上时代的步伐。如购买或联合购买规范的前台信息系统、招聘本地酒店管理或相关专业的大学毕业生，加强员工标准化培训。更有甚者，为了提高服务质量，民宿业主应当对自己的每一个房间了如指掌，而唯一的办法就是每间房间进行试住，这样才能发现问题，消除各种安全隐患。
（二）政府为民宿标准化发展提供良好发展环境
政府已经出台了4项行业标准，在发展环境的营造上，政府应该给予民宿更广阔的环境。比如积极投入基础建设，加强民宿的可进入性，为民宿提供有利的政策等。
（三）研究性机构为民宿制定符合个体实际情况的标准
开设相关专业的大学、各类旅游研究所等研究机构，应该帮助个体民宿在国家政府出台的大标准的基础上，研究建立符合个体民宿实际情况的各种标准。
此外，研究性机构还可根据量体裁衣制定的标准，为民宿进行落实，包括提出可行性的设施设备改进方案，对服务人员的培训，甚至对民宿业主的审美理念的培养。
（四）民宿协会为个体民宿发展提供有利平台
民宿协会是个体民宿业主自愿的集合体，她承载着民宿业主共同的意愿。在一些项目上，可以采取联合制。如，前文提到的联合购买前台信息系统，单体民宿业主无论从财力、效益等各方面因素考虑，都无法实现购买此系统，但通过民宿协会的力量，将有共同想法的业主联合起来，共同购买，则会为民宿业主分散投资、降低风险，互惠互利。同理，民宿业主联合，还可以进行一些需要做，但是以个体的力量无法或者比较难以实现的标准化项目。如，安全巡查的落实，距离较近的几家民宿，可以联合聘请安保人员进行安全巡查，这样就可以确保在安全事故发生的时候有人可用，把损失降到最低，给客人和民宿本身安全保障，不再是把安保交给不会行动的摄像头。再如，同类型的民宿业主们可以联合起来进行员工培训，甚至设置比赛活动，以提高员工自我存在感和调动员工积极性。家私、空调、地毯等设施设备的保养同样也可以联合进行。
综上所述，民宿标准化工作应尽快落实，以给消费者一个安全可靠又充满特色的民宿市场。

Ⅱ 什么叫民宿如何做好民宿

民宿是一种提供有别于传统饭店、宾馆等的住宿体验， 给游客温馨亲切的家的感觉的旅游接待设施。国内对于旅游 “民宿”的研究逐渐成熟，市场蓬勃发展。

大众旅游背景下， 乡村旅游已经成为促进乡村经济、社会和文化发展的重要途径。当前， 乡村旅游接待设施建设是以招待所、小宾馆、农家乐等形式为主。一方面接待能力有限， 另一方面考虑到维护乡村景观特色，住宿设施也不需要照搬城市酒店的形制与规模。民宿作为一种多利用自家闲置房屋，家庭经营， 提供多种特色服务的接待设施， 可以较好满足以上两项需要。

如何做好民宿呢？

1、突出民宿的主题、 表达民宿的特性、 衔接民宿空间环境与乡村环境以及对乡土性、 地域性文化的传承与创新。因此，通过时间、 空间、 文化、肌理等相关的景观意向叠加，使主题民宿的环境形成一个相互存在、 彼此联系、 相辅相成的精神拓展空间，以此构成丰富而饱满的场地信息，使其所蕴含的主题寓意跃然其间。

2、围绕客户体验做文章。主题民宿有其独特的旅游体验方式，强调民宿主题文化与地域文化的交融，同时通过不同的景观空间营造，使参与者与环境能交流互通，利用时间的停留与空间的开拓延伸，达到农耕文化的哺育效益。中国古典园林艺术的创造强调 “师法自然” ，对于现代园林植物造景来说，意境美是其发展的最高境界，是对优秀传统文化的继承，是延续中国园林在世界影响力的魅力所在。

Ⅲ 对民宿研究可采取的方法

咨询记录 · 回答于2021-12-09

Ⅳ 民宿ppt应该有哪些内容

民宿PPT，可以拍一些民宿周边的环境，房间内部，顾客参与活动的照片，再配一些文字，比如民宿的构思，改造方案，顾客体验。

Ⅳ 民宿设计过程中采用的方法有哪些

设计要有亮点。空间不单要颜值高还要能够让人感到舒服，身心都能够在环境的氛围中得到放松。好的民宿设计就像再跟每一个住客谈恋爱，这是设计上需要专注的方面。民宿的建筑、室内陈设都要有创意性。要精致但是不能过度奢侈

Ⅵ 民宿分析方法有哪些

随着时代的发展，民宿成为接替酒店的一种暂时居所。民宿到底有哪些吸引客户的优点呢？为了让大家学会民宿设计的技巧，小编整理了相关资料，写下了一些民宿设计的建议，下面咱们一起来看看吧！以下关于“分析民宿设计成为行业亮点的方法以及设计技巧”的介绍。

【民宿设计怎么提高竞争力】

民宿成为越来越多人短途旅游的，他们困于生活和工作的双重压力，需要释放，他们钟情于民宿给人们带来的情怀。民宿热潮使得越来越多的人加入到民宿酒店投资经营的行业中来。面对越来越多竞争者的加入，大多数民宿酒店都面临着一个竞争力的问题，而竞争力的核心在于如何打造一个高品质的民宿酒店。

一民宿酒店文化

文化是在企业占统治地位的规范、态度和行为。民宿酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神和经营哲学。酒店文化通过影响员工的行为和偏好，体现在酒店经营决策和管理实践中，是形成民宿酒店核心竞争力的动力。优异的酒店文化是整合更大范围的和迅速提高市场份额的重要手段。在科技发展的同时发展酒店文化，才会使民宿酒店核心竞争力保持长久的优势。

二民宿酒店硬件档次

民宿酒店的硬件档次是核心竞争力得以形成的基础，酒店虽然是劳动力密集型行业，但同时也应该是高新技术综合应用的窗口。硬件档次是一系列配套的技术专利、技术诀窍、设施装备、技术规范组成的，是包括硬件和软件相互配合与协调的有机系统。民宿酒店核心竞争力的形成基础就是要依靠酒店高超的电子商务水优异的技术创新能力。

三民宿酒店人力

民宿酒店的人力主要表现在员工的服务质量、员工的整体素质和知识技能结构，以及员工的满意度和忠诚度。核心竞争力属于知识的范畴，其实质是企业组织中累积形成的特殊知识，而知识作为一种特殊，人是其重要载体，核心竞争力只有通过酒店员工的学习和创新才能获得。因此人力是形成民宿酒店核心竞争力的关键。

四民宿酒店管理水平

民宿酒店的管理水平主要表现在管理者的素质、管理制度和对员工的授权程度。管理能力是酒店形成核心竞争力的手段，是动态整合民宿酒店、能力和制度，创造顾客价值和员工价值的能力。好的管理体系可以将各种分散的人力和技术有效地集中组织协调起来，发挥酒店的整体优势。

五民宿酒店经营能力

作为参与市场经济的竞争主体，民宿酒店经营能力的强弱直接反映出民宿酒店核心竞争力的强弱。经营能力具体通过经营模式、营销系统、发展潜力和财务收益体现。民宿酒店的成功经营模式能让民宿酒店的经营能力增强，也能让民宿酒店核心竞争力提高；营销系统包括营销宣传、营销技术、营销网络。

民宿，就是像民一样的去生活，更多是民宿主人的价值观给体验者带来的不同需求的支撑。是不是和当地地域文化相符，这个事情不是很重要，更重要的是这个主人要呈现出一种怎样的生活态度给他的顾客，这样才能增加顾客的效用，从而给民宿酒店带来竞争优势。

民宿酒店的装修，其实也是一个非常重要的环节，装修需要和民宿酒店的定位结合起来，文化结合起来，然后通过设计和素材，达到环境的化满意，例如各种室内外环境的单独设计，都很重要的把效果表现出来。

【民宿设计中灯光设计的运用】

一个人的旅行，是为了什么？自由，信仰，看看别人的世界，为了途中那些形形的人讲述着的他们的故事。一个人的旅行，当夜晚来临，民宿设计是他们的归宿。或许是民宿设计与一个人的心灵有着契合，或许是民宿设计相比于其它酒店，犹如一个人与其他人，千差万别。小编推荐：民宿设计中“灯光设计”的运用、回归本质舒适自然的民宿设计、“漂亮的房子”云海苑民宿设计。

说不清文艺范是什么，但当我们提到民宿设计，总会有一个固定的想法，民宿设计真实文艺到骨子里了。明清时期的痕迹斑驳的院落，门前唱着歌儿欢快流过的溪水，当一个人初次来到客栈，抬头望见那爬满绿苔的高墙之外，有一开满不知名小花的枝桠探出头。从前门走进，是主人家与头天还陌生的人，在聊着天南地北的事儿，说着这里的花儿有多么美丽。

纵然我们偏安一隅，似乎淹没于茫茫人海，也总会有人知道，我们在独自散发着自己的微光。民宿设计，与其它酒店有着许多的不同，另类许多，或者说小众。可它安静，却如一个人旅行着的每个人，发着自己的光。

民宿设计用心对待每一个在此短暂停留的人，床头主人家淘来的特色小玩意儿，窗前葱郁的另一种微小生命，那晒过阳光还温暖、遗留着太阳味道的被子，令这一个人的旅行，那一个人的心有了安放之处。或许民宿设计，不用注意太多，只要按着自己的特色发展建设，那懂的欣赏的人，那属于同类的人，自会寻来。

以上关于“民宿设计怎么提高竞争力”和“民宿设计中灯光设计的运用”的介绍，希望能让您了解“分析民宿设计成为行业亮点的方法以及设计技巧”带来帮助。