用什么方法能降低盐分

A. 如何降低饮食中的含盐量

1、任何时候只要可以都选择都食用新鲜的原材料而不是加工过的。通过自己煲汤和煮菜，或者炖各种干菜，你可以降低饮食中的含盐量。

2、选择冷冻的蔬菜而不是罐装的，而当你不能选择的时候，尽量找些低钠的种类，在煮食之前用漏锅漂洗，以去除部分的盐，当在外面吃饭叫罐装食物时，记得减少或去掉额外的盐。

3、在食物太热的时候不用加盐，一般来说，我们自己做菜时不会在水滚的时候给通心粉或番茄加额外的盐，我们更喜欢在咸味会显得更浓的时候给菜加盐——通常是在菜快熟的时候。在菜快上桌面的时候你撒些盐上去，咸味是最浓的，哪怕是一点点的盐也会不会让你觉得味道淡。

4.称称，在给菜加盐的时候我们通常是用汤匙来保证我们不会加得太多了，即使一道菜很需要加盐，你也要称称你加了多少。

5、转移你的味觉，酸性的调味料，像柠檬，橙汁和醋都会给食物带来一种固有的味道，帮助你减少甚至除去盐，或者，尝试用些新鲜的碎柠檬片，切碎的新鲜的或干的药草，大蒜或者是葱，虽然它们不能最好的代替盐，但是可以通过增加其他的香味来帮助度过低盐食物的过渡期。

(1)用什么方法能降低盐分扩展阅读：

低盐饮食指每日可用食盐不超过2克或酱油10ml/d，但不包括食物内自然存在的氯化钠，为了减少感染流感的几率，专家建议，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力，高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖。

同样也可影响人体细胞的防御功能，摄入食盐过多，一方面可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透，上皮细胞被抑制，大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力。

流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。

B. 请问怎么降低水中盐份啊

1、可用反渗透除盐设备除去水中的盐分。
反渗透除盐的基本原理是利用离子交换膜的选择透过性。阴离子交换膜只允许阴离子通过，阻挡阳离子通过，阳离子交换膜只允许阳离子通过，在外加直流电场的作用下，水中离子作定向迁移，使一路水中大部份离子迁移到另一路离子水中去。其依据是：1、半透膜的选择透过性，即有选择地让水透过而不允许盐透过；2、盐水室的外加压力大于盐水室与淡水室的渗透压力，提供了水从盐水室向淡水室移动的推动力。
2、将水蒸馏，也可以除去水中的盐分。

C. 怎么降低体内盐分

1. 需要多吃一些富含钾的食物了。比如香蕉、红薯、无花果、奶酪、西瓜、杏、哈密瓜或甜瓜等。这是因为，钾是与钠同族的化学元素，它可以转移细胞内多余钠，使其从尿液中排出，从而减轻肿胀。钾还对降低血压非常有帮助。

2. 长期过量摄入盐分，对人体健康的损害是潜移默化的。比如，很多高血压病人发病，与长期食盐过量有关。盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血压升高，心脏负担加重。盐分摄入过多易引起肿胀的发生。古方中医专家介绍，对此可多吃点含钾的食物来缓解水肿的发生。

D. 减少食盐摄入的方法

培养清淡饮食习惯，少吃高盐食品，成人每天食盐不超过6g。可是，对于重口味的我，该如何做到食盐减量？

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选用新鲜食材，巧用替代方法

烹调时应尽可能保留食材的天然味道，烹调时就不需要加入过多的食盐等调味品来增加食物的滋味。另外，可通过不同味道的调节来减少对咸味的依赖。如在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，有助适应少盐食物；也可以在烹调食物时使用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料来调味。高血压风险较高的人也可以使用高钾低钠盐，既满足了咸味的要求，又可减少钠的摄入。



小贴士：减盐5招

学习量化。使用限盐勺罐，逐渐减少用量。

替代法。烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味，替代一部分盐和酱油。

适量肉类。肉类烹调时用盐较多，适量食用可减少盐的摄入。相反，蔬菜不易吸盐。

烹调方法多样。多采用蒸、烤、煮等烹调方法，享受食物天然的味道。不是每道菜都需要加盐。

少吃零食。零食多为高盐食物，看标签拒绝高盐食品。

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合理运用烹调方法

烹制菜肴可以等到快出锅时再加盐，能够在保持同样咸味的情况下，减少食盐用量。对于炖、煮菜肴，由于汤水较多，更要减少食盐用量。烹制菜肴时加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，而应该使用量具。用咸菜作烹调配料时，可先用水冲洗或浸泡，以减少盐的含量。

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做好总量控制

在家烹饪时的用盐量不应完全按每人每天6g计算，应考虑大人、孩子不同，还有日常零食、即食食品、黄酱、酱油等的食盐含量。如果在家只烹饪一餐，则应该按照餐次食物分配比例计算食盐用量，如午餐占三餐的40%，则一餐每人的食盐用量不超过2.4g（6g*40%）。

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注意隐形钠问题，少吃高盐（钠）食品

一些加工食品虽然吃起来没有咸味，但在加工过程中都添加了食盐，如面包、面条、饼干等；鸡精、味精含钠量较高，应特别注意。

某些腌制食品和预包装食品属于高盐（钠）食品。为控制食盐摄入量，最好的办法是少买高盐食品，少吃腌制食品。

预包装食品的营养标签中钠是强制标示项目，购买时应注意食品的钠含量。一般而言，超过钠30%NRV（营养素参考数值）的食品需要注意少购少吃。



隐形盐包括酱油、酱类、咸菜以及高盐食品。一些食品食用量很少，就占成人全天钠1/3的摄入量。

如：

◆10ml酱油（1.6~1.7g盐）

◆10g豆瓣酱（1.5g盐）

◆ 一小袋15g榨菜、酱大头菜、冬菜（约1.6g盐）

◆20g一块的腐乳（1.5g盐）

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要选用碘盐

除高水碘地区，推荐食用碘盐，尤其有儿童少年、孕妇乳母的家庭，更应该食用碘盐，预防碘缺乏。我国除个别地区属于环境高碘地区外，大部分地区环境碘含量较低。为了预防碘缺乏对健康的危害，我国从20世纪90年代实施食盐加碘的措施，有效地控制了碘缺乏病的流行。



小贴士

碘在高温、潮湿环境或遇到食醋等酸性物质，很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应注意：

购买正规商店出售的、贴有碘盐标志的碘盐；

不要存放时间过长，要随吃随买；

装入有盖的容器，存放于阴凉、避光、干燥的地方；

炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果好；

E. 如何减少日常生活中盐分的摄入

1、考虑使用低钠盐。低钠盐与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右），有助于人体钠钾平衡，而且研究表明，在低钠饮食的基础上增加钾的摄入量，能进一步降低高血压的发生风险。低钠盐还有一个好处是虽然含钠量低但是咸味基本没受到影响。缺点在于咸味有一部分是钾带来的，还会带有一点点的苦味，另外就是相对于普通的食用盐，低钠盐的价格会高上些许。

的确，咸味对于很多人而言可以说是最重要的味道了，坚持低盐的饮食习惯可能也并不算是完全符合你当下口味的事情，但是当你明白这么做给你带来的好处之后，你就会知道，做这样一个能享受清淡口味的清流，是多么的美好特别。

F. 如何减少盐的摄入量

我们都知道每个人的口味也是各不相同的，有的人特别的清淡，但是有的人吃的口味也是特别的重，但是高盐的饮食危害，也是非常大的，肯定会导致我们的身体出现一些高血压，高血脂甚至可能会出现一些发胖的，所以应该要记得减少盐的摄入量才是最好的选择。

使口味变淡六方法

想要减少盐的摄入量，不妨试试以下六个方法。

凉拌菜最后放盐。多采用直接凉拌的方式，吃之前再撒少许盐调味。

缩短烹饪时间。使用简单的烹调手法缩短烹饪时间，在菜出锅前放少许盐，可以使咸味浮在食材表面，避免在烹饪过程中吸入过多的盐分。

调味时使用借味法。可以在调味时使用借味法，多用一些天然食材或调味料调味。如在菜肴中放些海米、海苔、海鲜等具有天然咸味的食材，即增鲜又健康。

多用天然调味料。烹饪时不妨使用天然调味料，如胡椒、大蒜、葱姜等都是不错的选择。

烹饪时加点醋。醋是咸味的天然增强剂，在烹饪时稍微加一点便可以做到少盐的同时又不减咸味，而胡椒、大蒜、葱姜等则可以帮助变化口味。

尽量使用低钠盐。低钠盐中添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，氯化钠含量为65%~70%，而普通食盐氯化钠含量为100%。低钠盐和普通食盐在味道上几乎相差无几，但是可以在用量相同的情况下帮助人们减少30%~35%的氯化钠摄入，从而达到减盐的目的。

外出就餐吃拉面别喝汤

当下，人们在外就餐的比例越来越高。有些年轻人甚至一日三餐都在餐馆解决，这对于控制盐分的摄入来说是非常不利的。餐馆为了追求菜肴口感更加咸鲜，会放较多的盐。因此，在条件允许的情况下，应尽量自己做饭。如果需要去餐厅就餐，可以选择清淡的菜式，如清蒸和白灼。对于需要经常在外就餐的人来说，下列窍门可以帮助减少盐的摄入量：拉面汤中的钠含量很高，如果吃面不喝汤，则可以减少盐的摄入。一般餐厅的餐桌上会有调味罐，在点餐时可嘱咐服务员少放点盐，如果觉得味道不够再加盐调味也未尝不可。还可以叫服务员倒碗水，吃之前先将菜肴涮一下。

其实大家都知道高盐的饮食真的是非常危害的，也会导致我们的身体出现一些并发症，一定要记得尽量的应该要减少这个盐分的摄入量，平时的时候多做运动，还有就是应该要以清淡的为主，因为吃的盐比较多，这种情况也会引起各种各样的疾病。

G. 怎么才能有效控盐，学会哪些方法降压的同时还能享受低盐美食

减少食盐的摄入量，不宜过于急切，要慢慢地减少，降压重要的是要坚持下去。

有人觉得食物中的盐放少了，做出来的饭菜吃起来没有什么味道。其实不然，如在炖煮食物时，过早加盐，反而会因为煮的时间长影响其咸味，还容易导致盐的摄入增多；而待烹饪即将结束时再加少量的盐，不但不会影响食物的味道，还能防止盐的摄入过多。

很多蔬菜能生吃尽量不烹饪，或者采用凉拌的方法，这样不但能减少食盐的用量，而且蔬菜本身含有的对高血压有利的营养素，也可以被较全面的保存下来。

H. 怎么除去土壤里含量过高的盐

土壤中全盐含量偏高的问题在老棚中尤为严重，很多菜农也已经意识到这个问题。那么，菜农应该如何将土壤中的全盐含量降低到适宜蔬菜生长的正常范围之内呢？

第一，增加秸秆等有机肥的施用

有机肥不但可以疏松土壤，改善土壤透气性，还能促进土壤微生物的繁殖，提高土壤活性，促进土壤团粒结构的形成，提高肥料利用率，减少肥料施用量，降低土壤全盐含量。增施有机肥方法很多，除了传统的基施鸡粪、稻壳粪和追施氨基酸、腐植酸肥料外，最重要的就是通过秸秆还田的方法，增加土壤中的有机质含量。

使用秸秆生物反应堆，不仅可以使土壤中过多的氮肥用于秸秆发酵腐熟，降低土壤氮元素含量，而且秸秆在发酵过程中还会产生大量有机酸、酶等，这些都有助于土壤盐离子浓度降低，还能起到快速增加土壤有机质，促进土壤团粒结构形成，增加土壤孔隙度的作用，有利于将被土壤固定的矿质粒子释放出来，降低土壤全盐含量，促进蔬菜的优质高产。

第二，减少化学肥料的施用

菜农发现土壤盐含量超标时，就要注意减少肥料尤其是化学肥料的施用量。

种植茄果类及瓜类的菜农，常常因为偏施钾肥，导致土壤中钾离子含量过高。而测土后，菜农就可以根据土壤中钾离子的含量确定钾肥施用量，如土壤中钾离子含量超过适宜蔬菜生长400毫克/千克的标准时，菜农应该按照正常钾肥施用量的2/3-3/4施用；如果土壤中钾离子的含量超过600毫克/千克，菜农再冲施钾肥时可以按照正常施用量的1/3-1/2施用；当土壤中的钾离子含量超过800毫克/千克，可以按照正常施肥量的1/4施用或者暂时不用。另外，氮肥也不宜多使、集中施。氮肥的损失途径较多，即使施用量较大，一段时间后，土壤中的氮肥含量也能降低到适宜蔬菜生长的范围之内。但是，氮肥集中施用也能导致土壤中的盐离子短时间内浓度过高，影响蔬菜的正常生长。

第三，以水压盐

以水压盐，是最快最有效地降低土壤全盐含量的方法。大水浇灌，可以将土壤中的各种盐离子稀释并带到土壤耕作层以下，防止盐离子在耕作层聚集，影响蔬菜生长。以水压盐的方法在蔬菜生长期及空棚期都可以使用。

需要提醒菜农的是，要想提高以水压盐的效果，最好采取膜下暗灌的方式。因为这样可以减少土壤水分的蒸发，避免水分散失时通过毛细管作用将盐离子重新带到土壤表层。

第四，土壤深翻，打破犁底层

因为旋耕机翻地较浅，菜农常年使用会导致耕作层变浅，在耕作层底部形成的犁底层，影响水分及肥料正常下渗。翻耕深度过浅，耕作层变浅，在施肥时肥料也主要聚集在这层土壤中，容易造成肥害、烧根，还会导致土壤缓冲能力降低，冲肥后土壤全盐含量变化大，蔬菜根系更容易受伤。而通过深翻，打破犁底层，将土壤耕作层加深到30厘米，有利于增强土壤对水肥的缓冲能力，使肥料分布到更多的土壤当中，从而有利于降低土壤中的全盐含量，也使蔬菜根系生长空间更大，分布更广，抗逆性增强。建议菜农一年深翻一次土壤。犁底层被打破后，也能增强以水压盐的效果。

第五，补充菌肥

生物菌肥含有多种有益菌，除了通过“以菌抑菌”预防土传病害以外，还能起到固氮、解磷、解钾等改土沃土、降低盐害的作用。

I. 做饭的时候要少放盐，有哪些控制盐的方法吗

盐在人们的生活中是不可缺少的。 成人体内钠离子的总量约为60g，其中80%存在于细胞外液，即血浆和细胞间液中。 氯离子也主要存在于细胞外液中

动物实验表明，高盐饮食可喂养兔子12个月，骨骼密度降低50％。盐促进健康中国营养学会建议成年人每天摄入少于10克盐。世界卫生组织（WHO）建议每天3-5克。特别是，您可以使用以下盐限制方法： 1.早餐时喝牛奶或豆浆，不加盐就吃面包或芋头意大利面。 2，午餐或晚餐吃地瓜，以减少盐分摄入，增加钾的摄入量。 3，食品加工和烹饪时，尽量少加盐以改善口感，减少糖，醋或辛辣的量。 4，不要少吃或少吃咸菜和咸食，例如腌制肉制品。 5.多吃一些含钾量高的食物，例如豆类，蔬菜和水果。大豆和干豆的钾含量最高，谷物中的荞麦和小米的钾含量最高。蔬菜可以选自芋头，竹笋，薯仔，苜蓿，油菜籽，芹菜，白菜，西红柿等。枣，山楂，香蕉，苹果等瘦肉，鱼和牛奶中钾含量更高。

J. 土壤盐份过多，怎样降低盐份

土壤盐碱化是指土壤含盐量太高(超过0.3%)，而使农作物低产或不能生长。
形成盐碱土要有两个条件:一是气候干旱和地下水位高(高于临界水位);另一是地势低洼，没有排水出路。 地下水都含有一定的盐份，如其水面接近地面，而该地 区又比较干旱，由于毛细作用上升到地表的水蒸发后，便留下盐分:日积月累，土壤含盐量逐渐增加，形成盐碱土;如是洼地，且没有排水出路，则洼地水份蒸发后，即留下盐份，也形成盐碱地。
盐碱地在利用过程当中，简单说，可以分为轻盐碱地、中度盐碱地和重盐碱地。轻盐碱地是指它的出苗，百分之七八十的，它含盐量在千分之三以下;重盐碱地是指它的含盐量超过千分之六，出苗率低于50%;中间这块就是中度盐碱地。目前随着科学技术的发展，不应该只看到不利的一面，更应该把它看成是很珍贵的土地资源，因为有许多生物包括植物，包括微生物，都可以适应这一环境，并且越来越多的科技工作者正以满腔的热情投入到治理盐碱地的工作之中，治理盐碱地的工作一定会取得最终的胜利。
分布:我国盐碱化土地主要分布在华北平原,东北平原,西北内陆地区及滨海地区.
不利影响:
1、土壤板结与肥力下降。
2、不利于农作物吸收养分，阻碍作物生长。
盐碱地的一些改良利用经验，供参考。
(一)洗盐改良法:水是土壤积盐的因素，也是脱盐的动力。建立健全水利设施，实行河、井、沟、渠结合，排、灌、蓄配套，进行合理灌排，调节自然界水分循环，可洗淋排除土壤中的盐分。
(二)农业改良法:(1)增施有机肥。能提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状，增强土壤保水能力。(2)种植绿肥。是有机肥的重要来源，还有增加覆盖、减少蒸发和抑盐作用。(3)合理耕作。合理耕作及时松土，可减少蒸发，破除板结，改善通气，抑制返盐，利于种子萌发和根系吸收。(4)种植水稻。由于泡水时间长，土壤中盐分被压到耕层以下的地下水里，排出田外。(5)植树造林。能降低风速，减少蒸发，减轻地面返盐。(6)刮除盐土。在春秋旱季，将含盐表土刮除，移出耕地外，降低土壤含盐量。(7)开沟躲盐。是利用盐往高处走的规律，降低沟底含盐量，以利种子出苗。(8)放于压碱。把含泥沙较多的河水，引入事先筑好埂坝的地块，使泥沙降下来，于地改碱。另外种植耐盐碱作物，如棉花、高粱等。
(三)化学改良法:(1)施用磷石膏。可提高土壤活性钙阳离子的含量，减轻碳酸钠和重碳酸钠对作物的危害，降低PH值。(2)巧施化肥。盐碱地多施钙质化肥(过磷酸钙、硝酸钙等)和酸性化肥(硝酸铵等)，可增加土壤中钙的含量和活化土壤中钙素。(3)施用腐殖酸类改良剂:这类物质是很好的离子交换剂，对钠、氯等有害离子有代换吸附作用，能调节土壤酸碱度。(4)施用抑盐剂。该剂用水稀释后，喷在地面能形成一层连续性的薄膜。这种薄膜能阻止水分子通过，抑制水分蒸发和提高地温，减少盐分在地表积累，对农作物保苗增产有良好作用。
①防治:
治理盐碱地的措施有水利改良措施(灌溉、排水、放淤、种稻、防渗等);农业改良措施(平整土地、改良耕作、施客土、施肥、播种、轮作、间种套种等);生物改良措施(种植耐盐植物和牧草、绿肥、植树造林等);和化学改良措施(施用改良物质，如石膏、磷石膏、亚硫酸钙等)。 四个方面。由于每一措施都有一定的适用范围和条件，因此必须因地制宜，综合治理。
禾康是一种盐碱土壤改良剂。它广泛适用于内陆盐碱地、滨海盐碱地、苏打盐碱地等各类盐碱地的改良。禾康是一种棕黄色或棕红色带酸味的有机液体，对环境友好，可生物降解，对人畜无害。禾康通过有机络合增溶作用，利用土壤本身的条件实现土壤的改良和修复，因此它被广泛应用于中低产田改良，盐碱地治理，荒漠绿化等。
施用方法:
漫灌:先将待施禾康的土地深翻、耙平，然后将定量禾康加水稀释(稀释倍数不限，以省时、省力为宜)，均匀喷于地表后再灌水，并且防止跑水、串灌。如果必须串灌，可以将最后的地块先灌满水，先施禾康，此时可以喷施或就地取水稀释洒施。接着施倒数第二块，最后在入水口处的地块施用。水量越大越好.
滴灌:直接将禾康加入施肥罐中随水滴施。先滴清水3小时左右，再加入禾康随水滴施。
喷灌:有贮水池的，可以将禾康加入其中;没有贮水池的，可以将禾康先喷于地表，再喷灌。喷灌的时间要适当延长，至少湿润耕层30厘米以上，湿润层越深越好。
②盐碱地改良措施:盐碱地的主要特点是含有较多的水溶性盐或碱性物质。改良盐碱地的原则是要在排盐、隔盐、防盐的同时。积极培肥土壤，主要措施有:
1、排水 对地势低洼的盐碱地块。通过挖排水沟，排出地面水可以带走部分土壤盐分。
2、灌水洗盐 根据“盐随水来，盐随水去”的规律，把水灌到地里，在地面形成一定深度的水层，使土壤中的盐分充分溶解，再从排水沟把溶解的盐分排走。从而降低土壤的含盐量。
3、种植水稻 在水源充足的盐碱地种水稻也是一项有效的改良措施，因为种植水稻后。通过长时间淹灌和。排水换，土壤中的盐分就可以被淋洗和排出。
4、增施有机肥 有机肥能增加土壤的腐殖质，有利于团粒结构的形成，改良盐碱地的通气、透水和养分状况，有机质分解后产生的有机酸还能中和。土壤的碱性。种植绿肥效果更好。
5、深耕深松 对盐碱深耕深松。加深耕层，能加速淋盐，防止返盐，增强保墒抗旱能力，改良土壤的养分状况，深耕应注意不要把暗碱翻到地表。
6、客土压碱 客土就是换土，客土能改善盐碱地的物理性质。有抑盐、淋盐、压碱和增力。土壤肥力的作用。可使土壤含盐量降低到不致危害作物生长的程度。
7、合理种植在盐碱地上种植作物，要根据作物对盐碱、旱、涝的适应能力，因地种植.合理布局，充分发挥农业增产潜力，向日葵、谷糜类、甜菜、大麦等为耐盐碱性较强的作物。
③解决好水问题，如灌溉排水、降低地下水位、调控土壤的水分运行，防止海潮浸淹等，是盐碱地治理与可持续发展的关键所在。这是因为只有逐步消除产生土壤盐碱化的前提下，其它土壤改良措施才能发挥其应有的作用。
1.修筑防潮工程，防止海潮内侵。
2.稳定黄河入海流路。
3.完善排灌系统，保证排水通畅。
4.加强宣传教育，增强节水意识。
④土地盐碱化的治理需要从流域的角度出发，全盘考虑，统一规化，把社会效益与经济效益，油田建设与农业开发，综合整治与环境保护结合起来，不断改善生态系统，建立生态农业，促成农林牧副渔业全面发展。
在处理开发与治理的关系方面，要边利用边治理。
通过压缩土地休闲时间增加土地覆盖可以控制向地下水系统中的排泄量。在盐碱地上引种有一定生态价值和经济价值的耐盐植物，大量种植耐盐植物以后，土壤覆盖度加大，植物蒸腾取代了土面蒸发，使地下水中的盐分不能在土壤表层积累，从而减轻了土壤表层的盐碱化。与此同时，每年的大量植物枯枝落叶，既能增加土壤肥力，又能改善盐碱土的理化性状，经过若干年，土壤盐碱化状况得到改善。改土与培肥相结合，提高土壤肥力，巩固改土效果。
土壤质地和地下水:
质地粗细可影响土壤毛管水运动的速度与高度，一般来说，壤质土毛管水上升速度较快，高度也高，砂土和粘土积盐均慢些。地下水影响土壤盐碱的关键问题是地下水位的高低及地下水矿化度的大小，地下水位高，矿化度大，容易积盐。
河流和海水的影响:
河流及渠道两旁的土地，因河水侧渗而使地下水位抬高，促使积盐。沿海地区因海水浸渍，可形成滨海盐碱土。
对耕作管理的影响:
有些地方浇水时大水漫灌，或低洼地区只灌不排，以致地下水位很快上升而积盐，使原来的好地变成了盐碱地，这个过程叫次生盐渍化。为防止次生盐渍化，水利设施要排灌配套，严禁大水漫灌，灌水后要及时耕锄。
⑤ 盐碱土的改良和利用:
盐碱土形成的根本原因在于水分状况不良，所以在改良初期，重点应放在改善土壤的水分状况上面。一般分几步进行，首先排盐、洗盐、降低土壤盐分含量;再种植耐盐碱的植物，培肥土壤;最后种植作物。具体的改良措施是:排水，灌溉洗盐，放淤改良，种植水稻，培肥改良，平整土地和化学改良。

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