用什么方法把面团变成绿色

❶ 黄瓜汁和面怎样能更绿

黄瓜榨成汁之后往里面加入适量的食用碱，就可以保证基本上把面食的碧绿色一直保持，会更绿，不会变成黄色。

很多人用黄瓜汁和面都会出现面团不上色的问题。其实出现这种情况是比较正常的，因为黄瓜汁的颜色本身就是比较清淡的，面团上色就会比较不明显。另外，需要提醒大家的就是，如果想要面团上色明显，那么在榨汁的时候不要加太多的水，以免黄瓜汁被过度稀释，或者是多放些黄瓜榨汁再和面。

黄瓜汁用来和面，而且用黄瓜汁和面做好的面食还会带有些许黄瓜的清香，味道是比较不错的。另外，其实我们日常生活中的很多蔬菜汁都是可以用来和面的，例如胡萝卜汁、芹菜汁、紫甘蓝汁等等，这些蔬菜汁同黄瓜汁一样都可以用来和面，而且和面之后通常还会将面团染成自己的颜色，并且也都带有自己独特的味道在里面。

黄瓜汁除了可以用来和面之外，其实还具有很多其他的用途。而常见的黄瓜汁的用途主要有两种，一种是饮用，另一种敷脸。其中饮用黄瓜汁可以增强人的记忆力，同时还能有效防止头发脱落，指甲劈裂等。而用黄瓜汁敷脸则可以可以增白、润肤、除皱，能起到较好的美容养颜效果。

❷ 菠菜汁和面怎样做更绿

要想用菠菜汁活的面颜色更绿，那就要多用菠菜。

首先在选菠菜上也要选颜色深绿的，菠菜不能太老，老的菠菜日照时间长，叶绿素都晒的发浅了，但也不能太嫩，太嫩的菠菜颜色也不深，所以就要选不老不嫩的菠菜最好。

选菠菜要选新鲜的，叶子有点蔫的不能要，蔫的汁水少，所以要买一看就透着水灵的，保证汁多又绿。

把买回来的菠菜先摘一下，把不好的扔掉，然后把摘好的菠菜只要叶子，把菠菜梗掐掉，因为梗的颜颜色有些发白，所以只用叶子，把摘好的叶子洗净控水，着急的话用手甩甩叶子上的水也可以。

把菠菜叶子改改刀，切的小一点，放到榨汁机里，开动电源，一会的功夫，菠菜汁了榨好了，然后到在一块过滤网上，把汁水挤到一个小盆里。

先用盆盛面，然后，一只手端菠菜汁往面里慢慢的倒，用另一只手搅动面粉，调匀，如果是做面条用就少放菠菜汁，让面硬点，如果是包饺子就活软一点，无论做什么，都要把面揉分筋道发亮最好。

❸ 用什么可以把面染绿

你是想说蔡面的做法吗？
1把胡萝卜洗净切块（或者其他蔬菜，芹菜菠菜等等）下水屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。
2用胡萝卜糊、和面粉分别揉成面团.
3放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
4放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
5锅内坐水，水尽量的要多，因为手擀面有干面醭，而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。
6煮好面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下，主要是防止面坨。（凉开水最好）
7捞出面条用生抽、香油、少许精盐拌匀，放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料
完毕-----望采纳

❹ 什么植物提取的汁可以让面粉变绿色

蓝色可以加蓝莓汁；黄色可以加胡萝卜汁；红色加西瓜汁；绿色加菠菜汁；紫色加葡萄汁

❺ 菠菜面怎么才能和成绿色

菠菜面和成绿色的方法如下：

1. 我们先将菠菜清洗干净，避免有残留的农药成分。

2. 将菠菜一段一段的切好。

3. 使用打汁机，将菠菜打成蔬菜汁备用。

4. 将面粉加入适量的清水进行发酵。

5. 当面团发酵成功后，将菠菜汁与面团进行揉搓，使菠菜汁将面团染成绿色。

6. 最后一步就是将面团进行拉伸形成菠菜面。
   

   

❻ 绿色面团怎么做

原料：高粉250克、鸡蛋25克、牛奶110克、干酵母5克、糖35克、盐1/2小勺、黄油28克。做法：1、除黄油外所有材料混合，揉成光滑面团；加入黄油，揉成能拉出薄膜的状态；2、将面团分成两份，其中一份加入5克的绿茶粉，揉均匀，然后进行基础发酵；3、排气滚圆，松驰15分钟；

绿色面团的做法

步骤step

1

除黄油外所有材料混合，揉成光滑面团；加入黄油，揉成能拉出薄膜的状态

步骤step

2

将面团分成两份，其中一份加入5克的绿茶粉，揉均匀，然后进行基础发酵

步骤step

3

排气滚圆，松驰15分钟

步骤step

4

将面团分别擀开后，重叠在一起，卷成筒状，入模，放在温暖湿润处进行二次发酵

步骤step

5

表面刷上蛋液，洒上燕麦片和杏仁片，175度40分钟

❼ 菠菜汁和面怎样做更绿

用菠菜汁来和面，对身体健康是有好处的，有助于人体摄入更好的微量元素，有助于补钙补铁的效果，菠菜里面含有丰富的膳食纤维，具有很好的预防便秘的作用，在用菠菜汁和面的时候，要想使菠菜更绿，方法比较简单，首先要把菠菜放到水里面焯一下，这样多才会显得更为绿色一些。


菠菜汁和面怎样做更绿


菠菜绿面是属于主食一类的食物，不同于小吃，它有着更多的营养价值，尤其是在北方，这面食的地位也更显着，尤以擀面见着。这菠菜绿面也是由擀面制作而成的，其制作过程的难易程度属于中等。但其实也不会有多困难，只要按照下面的步骤一步一步的来做下去，这擀面菠菜绿面的做法也就显得简单了。


制作方法：

第一步：若干鲜绿菠菜，去根洗净，放入沸水中焯一下，取出稍微控干；

第二步：将菠菜稍微切段（主要为了好粉碎），放入粉碎机内充分的打碎后，倒入纱布过滤。可以充分的挤压，让菠菜汁全部挤出放凉待用；

第三步：取一市斤面粉（最好使用高精面粉），然后不要用水，完全用以上放凉的菠菜汁进行和面。切记要慢慢的一点点的往面中倒入菠菜汁（本人直接是一滴一滴的给滴进去的），边滴入菠菜汁，边快速的朝一个方向进行和面。当全部都成型，即形成大量的面疙瘩（也称为面梭梭）后，就不要再加菠菜汁了。为什么这个时候就不加菠菜汁呢？因为擀面条需要和面和的干硬一些，这样擀出来的面条才好吃，否则面会被和的过软，就无法擀出来筋道的面条了。

第四步：就是揉面了，不要担心，这些面梭梭是否可以揉到漂亮，只要下狠劲，一定可以将其揉好的。当揉成一整块以后，可以放在盆中，盖上一块潮的布子，防止面干了。放置在盆中，（提醒一下这是北方的说法，好像就是让面粉与空气充分的接触一下，可以让面粉的纤维也充分的重组）

菠菜绿面属于凉性食品，因而适宜人群也是不同的，要根据个人情况加以选择。在吃菠菜绿面的时候也可根据个人喜好加以不同的调料，以满足不同人群的需求。不过就算很好吃也要平衡饮食，切忌暴饮暴食。在者，不要嫌弃菠菜绿面的做法复杂而放弃，看似复杂实则简单。

菠菜汁和面草酸如何除

菠菜中所含的草酸比较多，超过0.1/100，当遇到钙时，便会形成草酸钙，会影响钙、铁的吸收利用。草酸钙还会在肾脏、膀胱中沉积，容易导致泌尿系结石。因此，对于有高尿酸血症、肾结石的患者不宜多吃。不过对于菠菜中的草酸，只要用开水焯一下，可以去除80%的草酸。菠菜中的草酸已遭到破坏，所以吃进体内的并不多，也不必过于担心。另外，吃菠菜还要多喝水，保持较多的尿量，以减少形成草酸钙。

❽ 怎么能把面变成绿色

可以在和面的时候添加一些绿色的蔬菜汁。如芹菜汁。

❾ 做一块绿色面团需要什么配料,和做法

紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法:
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。 紫香坊紫薯饼
[1]2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。 3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。 4.圆饼滚上白芝麻。 5.平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!