青笋的种植方法视频教程

1. 莴笋种植技术及管理

莴笋，又名青笋、茎用莴苣等，是菊科莴苣属的一种蔬菜作物。其口感鲜嫩，营养丰富，深受消费者喜爱。在种植和管理过程中，掌握科学的技术方法至关重要。以下是一些关键的莴笋种植技术和管理要点：
### 一、品种选择
1. **品种分类**：根据莴笋的形态特征，可分为尖叶莴笋和圆叶莴笋两大类。尖叶莴笋叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，笋肉淡绿色或翠绿色；圆叶莴笋叶片长倒卵形，叶面皱缩较多，叶簇较大，节间密，笋肉浅绿色或黄绿色。
2. **品种选择**：在选择品种时，应根据当地的气候条件、土壤类型以及市场需求来确定。例如，在温暖湿润的地区，可以选择耐湿性强的品种；在干旱地区，则应选择抗旱性较好的品种。同时，还要考虑品种的抗病性、产量和品质等因素。
### 二、播种与育苗
1. **播种时间**：莴笋的播种时间因地区而异，一般在春秋两季进行。春季播种可在3月至4月进行，秋季播种则在8月至9月进行。具体的播种时间应根据当地的气候条件和市场需求来确定。
2. **育苗方法**：育苗是莴笋种植的重要环节之一。在育苗过程中，要控制好温度、湿度和光照等条件。一般来说，莴笋种子发芽的适宜温度为15℃-20℃，苗期生长的适宜温度为12℃-20℃。同时，要保持土壤湿润和充足的光照。当幼苗长到一定高度时，要及时进行间苗和定植。
### 三、整地与施肥
1. **整地要求**：莴笋对土壤的要求较高，需要选择肥沃、疏松、透气性好的土壤进行种植。在整地时，要深翻土壤并耙平地面，以利于根系的生长和扩展。同时，要根据地形地势开好排水沟渠，防止积水对莴笋造成不良影响。
2. **施肥方法**：莴笋生长期较短，需肥量较大。在施肥时，应以有机肥为主，化肥为辅。基肥一般每亩施腐熟的有机肥3000-4000公斤或人畜肥2000-3000公斤及磷肥50公斤。追肥则应根据莴笋的生长情况和土壤肥力状况来确定施肥量和施肥时间。一般来说，在莴笋生长期间可追肥2-3次，每次追施尿素10-15公斤或复合肥15-20公斤。
### 四、田间管理
1. **间苗与定苗**：在莴笋幼苗长到一定高度时，要及时进行间苗和定苗。间苗时要剔除弱苗、病苗和杂苗，保持苗木均匀一致。定苗时要控制好株距和行距，以确保莴笋有足够的生长空间。
2. **中耕除草**：在莴笋生长期间要及时进行中耕除草工作。中耕可以疏松土壤、增加土壤透气性和保水性；除草则可以减少杂草对养分和水分的竞争以及病虫害的发生。一般来说每隔7-10天进行一次中耕除草工作。
3. **水分管理**：莴笋对水分的需求较大但不耐涝。在灌溉时要控制好水量和灌溉时间避免积水对莴笋造成不良影响。同时在雨后要及时排水防止田间积水。
4. **病虫害防治**：莴笋在生长过程中容易受到多种病虫害的侵袭如霜霉病、菌核病、蚜虫等。为了防治这些病虫害可以采取农业防治、物理防治和化学防治相结合的方法进行综合防治。例如通过选用抗病品种、合理密植、科学施肥等措施来增强莴笋的抗病能力；利用灯光诱杀成虫等物理方法来减少害虫数量；使用生物农药或低毒低残留化学农药进行化学防治等。
### 五、采收与储存
1. **采收时间**：莴笋的采收时间应根据市场需求和植株生长情况来确定。一般来说当莴笋的主茎顶端与最高叶片的尖端相平时即可开始采收。过早采收会影响产量和品质过晚采收则会导致纤维增多口感变差。
2. **储存方法**：采收后的莴笋应尽快销售或加工处理以保持其新鲜度和营养价值。如果需要储存则应将莴笋放在阴凉通风处避免阳光直射和高温环境的影响。同时要注意保持储存环境的湿度和清洁度以防止病虫害的发生和传播。
总之，通过以上五个方面的介绍可以看出莴笋的种植技术和管理是一个复杂而细致的过程需要综合考虑多个因素才能取得良好的种植效果。希望这些信息能对您有所帮助。

2. 莴笋的种植技术

一、播种前种子冷藏催芽技巧

莴苣种子最佳的发芽温度在15～20℃，而现在正处于高温季节，气温超过了30℃，莴苣直接播种育苗是不会发芽的，必须对种子采取低温冷藏催芽。

具体做法是:播种育苗前两天，把莴苣种子浸泡在清水中1个小时左右，在浸泡过程中，还要多次进行揉搓，去掉种子外层油质保护层。然后将处理好的种子用细纱布或纱网包起来，放在冰箱冷藏室或者放在老水井泉眼接近处做冷藏催芽处理48小时，种子达到80%露白即可进行播种育苗了。

二、生长过程中防止抽薹技巧

莴苣属于喜温作物，不耐寒、不耐热。在高温季节容易抽薹，怎么防止这种状况就关糸着莴苣的产量和商品性。

具体的防止技巧是:

第一个办法是对菜地搭建遮阴棚，防止阳光长时间照射，同时也能达到降低温度效果，有利于莴苣正常生长，延迟莴苣提前抽薹。

第二个办法就是在莴苣主茎开始膨大后，采用500～800/升的青鲜素喷雾，每周一次，连续2周即可，既达到增加产量又防止抽薹。还有就是在莴苣顶部心叶快与外部叶片持平前一周时间左右，采用1000倍液赤霉素喷雾，也能达到同上效果。

当然，仅靠这两个技巧是不能够保证莴苣的产量的。在日常栽培管理中同样要做好适度密植、水肥管理、病虫害防治等细节，多方面结合才能让莴苣高产。

3. 请问各位农业专家，莴笋的种植技术

莴笋适应性较强，栽培季节也较长，一般在2月下旬至7月上旬均有播种，但主要是以春秋两季为主。早春育苗应在保护设施下进行，夏秋在露地育苗要有防虫、遮荫、防雨设施，有条件的地方最好采用遮阳网。定植面积与苗床面积以15﹕1为宜，苗床播量7g/㎡。直播一般在4月上旬至7月下旬进行。
1.播种育苗
种子消毒 播种前将干种子在阳光下晒5-8h，然后将种子放入15-24℃的水中浸泡3-5h，再将种子捞出后淋去水分，包在干净、湿润的纱布中，在15-20℃温度下见光催芽。
育苗土配制与消毒 用3年内未种过莴笋的田园土与充分腐熟的有机质（最好用牛马粪）按3：1比例混合，碾碎过筛。
育苗土消毒一是采用高温消毒，即将配制好的营养土平铺于地面8-10cm厚，浇透水后用塑料膜严密覆盖，在日光下暴晒5天以上，使膜下温度达到 50-60℃，可起到良好的消毒作用。在温度能够达到的情况下尽量选用高温消毒法，以减少农药污染；二是采用药剂消毒，可用50%多菌灵可湿性粉剂与 50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，用药量8-10g与15-30kg细土拌匀，2/3铺于苗床，1/3于播种后盖在种子上。
2.苗期管理 2叶1心时分苗或分次间苗，株距6-8cm。春茬栽培时保护设施下育的苗定植前应炼苗7天，若发现病虫苗及时拔除并带出田间集中销毁。
3.定植与田间管理：
整地施肥 施用腐熟有机肥2000～3000公斤/亩、过磷酸钙4公斤/亩、尿素30公斤/亩、硫酸钾50公斤/亩。整地要细，深翻整平后起垄覆膜，垄宽60cm，沟宽40cm、垄高15-20cm。
定植时间与方法 5-6叶时定植，苗龄太长容易过早抽薹。带土在垄背上双行定植，株距25-30cm。定植时严格选苗，淘汰徒长苗、病虫苗，高温季节应在午后定植。
4.定植后管理 定植后要及时灌水，以促进缓苗。莲座叶形成前适当控制水分，进行蹲苗，促进形成强健的根系和繁茂的叶丛，待叶片肥厚、已长出2个叶环、心叶与莲座叶平头时茎部开始肥大，此时结束蹲苗及时浇水并追施速效性氮肥与钾肥，及时由控转为促。头水浇得过早害处很多，一是叶子徒长，养分不能积累，茎部容易“窜”；二是浇水后幼叶发嫩如遇降温幼叶变黄，影响叶面积扩大；三是浇水后如降温苗子易感染霜霉病。当然过度控制浇得过晚，叶子生长受到抑制，同化面积缩小，也影响茎部肥大，而且长期干旱后再加大水肥茎部易裂口。
莴笋追肥一般分三次进行，定植成活后7天内追施第一次，施尿素10～15公斤/亩，第二次在蹲苗后茎部开始膨大时追施尿素15～20公斤/亩，第三次在茎叶旺盛生长期追施氮、磷、钾三元复合肥15～20公斤/亩，促使茎部肥大，延迟抽薹。追肥应穴施于相邻植株中间，每次追施都应结合灌水。
注意：开始浇水以后茎部肥大速度加快、需水需肥量增加，地面稍干就浇。水分要均匀，每次的追肥量不要过大，不然久旱以后再浇，茎部容易形成裂口，而且还会出现过早抽薹。
5.采收
当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时（群众称“平口”）为收获适期，这时茎部已充分肥大，品质脆嫩，如收获太晚，花茎伸长，纤维增多，肉质变硬甚至中空，品质降低。所以一定要注意适时采收。
6.病虫害防治
6.1 病害
霜霉病 早期拔除田间萎缩株，带出田间深埋。发病初期选用64%杀毒矾可湿性粉剂600-800倍液（最多使用2次，安全间隔期15天）、75%百菌清可湿性粉剂500倍液（最多使用3次，安全间隔期10天）、72.2%普力克水剂600-800倍液（最多使用3次，安全间隔期8天）喷雾防治，每隔 7-10天喷一次，连喷2-3次。注意交替用药。
灰霉病 发病初期，用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液（最多使用1次，安全间隔期7天）、或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液（最多使用2次，安全间隔期10天）喷雾防治。每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。注意交替用药。
菌核病 发病初期，用50%速可灵1000倍液（最多使用1次，安全间隔期7天）、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液（最多使用2次，安全间隔期10天）喷雾防治，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。注意交替用药。
6.2 虫害
白粉虱 利用黄板诱杀成虫。培育和定植无虫苗。药剂防治应及早进行，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液（最多使用3次，安全间隔期7 天）、10%天王星2000倍液（最多使用3次，安全间隔期4天）、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液（最多使用3次，安全间隔期2天）、2.5%功夫乳油3000倍液（最多使用3次，安全间隔期7天）喷雾防治，各种农药应交替使用，以防害虫产生抗药性。
斑潜蝇 及时清扫地膜上的蛹，集中销毁。药剂防治可选用1.8%阿维菌素乳油3000倍液（每次最多使用一次，安全间隔期7天）、10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液（最多使用3次，安全间隔期7天）、2.5%功夫乳油2000-3000倍液（最多使用3次，安全间隔期7天）喷雾防治。防治成虫以上午8-11时施药最好，防治幼虫以1-2龄期施药最佳。注意不同药剂应交替使用。

4. 莴笋种植时间和方法

莴笋种植时间春莴笋在12到3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗；夏莴笋：4到5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋：7到9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋：10到11月露地育苗。方法是品种选择，整土，育苗，播种，定植，田间管理。

莴笋又叫做莴苣、青笋、莴菜等，主要食用是肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，且嫩叶也可以食用。莴笋是适应性很强的蔬菜，莴笋不同地区、品种种植时间有所差异，春莴笋在12到3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。

夏莴笋：4到5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋：7到9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋：10到11月露地育苗。

移栽后及时浇水，移栽成活后兑水浇施氢铵每亩8～10公斤加普钙10公斤。以后控水控肥，加强中耕，莲座期至叶片封垄浇水追肥，每亩施尿素10～15公斤，硫酸钾5公斤，以后见干见湿。茎部开始肥大时，第三次追肥，每亩穴施三元复合肥50公斤，硫酸钾10公斤，尿素15公斤。