柳木菜墩使用方法视频

Ⅰ 新柳木菜墩如何使用

新买的柳木菜墩在使用前的处理步骤：

1.在菜墩轮纹中心处打一个直径为1厘米的洞孔，然后削一段其它木头楔进洞孔内填平。

通过这样处理后的柳木菜墩，美观、清洁、亮光、经用，不会裂。

(1)柳木菜墩使用方法视频扩展阅读：

1.使用菜墩，要经常变换部位，使墩子平面均匀使用，保持菜墩均衡磨损，防止凹凸不平。

2.切完一种原料时，要刮净油污，擦干净菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑动，也避免切割原料藕断丝连，或伤害手指。

3.使用菜墩要生熟分开，防止交叉污染，凉菜菜墩在使用前要进行消毒处理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火点烧至酒精干为止。

4.垫砍的菜墩应与切、批（片）的菜墩分开，以保证墩面平整。