煎饼制作方法视频

① 家常煎饼怎么做

以煎米饼为例，方法如下所示：

主料：火腿肠1根；鸡蛋3个；熟米饭300克。

辅料：葱末2克；盐2克；食用油3毫升。

1、葱末2克、火腿肠一根切丁，如下图所示。

② 煎饼的家常做法

1、原料：面粉、玉米面、鸡蛋、酱牛肉、番茄酱、沙拉酱、大酱。
2、面粉加水活面团，擀面成薄片。
3、油烧热炸至金黄色捞出。
4、面粉、玉米面适量、一个鸡蛋备好。
5、加适量水搅拌成糊状。
6、锅烧热，锅中加少许油防粘，取一勺导入锅中，转一圈，面糊就铺匀了。
7、一个鸡蛋打散倒在饼上。
8、撒适量葱花，待蛋液不流动了翻面。
9、翻面，在没有鸡蛋的一面刷大酱。
10、酱牛肉切片放入、摆上炸好的面片撒沙拉酱和番茄酱。
11、放一个生菜叶。
12、卷起来，卷起来。