魔芋粒的制作方法视频

① 魔芋的做法

方法如下：

魔芋1斤。

小米辣10个。

蒜5瓣。

姜2片。

花椒粉2勺。

麻辣魔芋的做法步骤。

步骤1

将魔芋切丝备用。

② 手工魔芋的制作方法

魔芋是一道零卡低热量的家常美食。Q弹嫩滑，可以切条、切块、切片、切丝，或凉拌，或煸炒、红烧、做火锅等都很美味，饱腹感强，是减肥期间的好伙伴。分享一个在家自制魔芋的方法，成本低 ，做法也非常简单。 那就一起动手试试吧！

自制魔芋冲知肆的做法与步骤

1.把3kg水加散轿热到30度左右，把魔芋粉慢慢添加，边添加同时边搅动。

2.把魔芋粉倒入后，一直搅动到整锅煮起泡。

3.把碱粉溶入一小碗冷水，搅拌好备用。

4.把碱水倒猛链入起泡的魔芋里，继续搅动搅均匀！

5.这时候把魔芋的表面抹平，会发现魔芋基本成型了。

自家制无添加魔芋：四川买的魔芋粉，网上也有卖的，配上食用碱粉，就可以搅出魔芋！外面卖的魔芋通常比较Q，怕是添加了东西增加口感，还是自己弄单纯点最健康！

酸辣魔芋：把做好的魔芋切成片，放开水里煮10分钟，这样是为了煮掉魔芋里面的减水，魔芋捞起备用。把切好的泡椒，红辣椒，姜，大蒜用红油炒一下，倒入魔芋，加点酱油，鸡精翻炒均匀。这样美味的酸辣魔芋就可以出锅了。

③ 自制魔芋怎么做才好吃

食材

• 魔芋 1个

• 灶灰水 3L

• 石灰水 1碗

方法/步骤

• 从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。

  

注意事项

• 魔芋搅拌中一定要使劲搅拌均匀

• 石灰水只能加入微量，量切记不能多也不能少

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⑥ 魔芋的制作方法

魔芋的做法有很多种，比如爆炒魔芋，红烧魔芋，凉拌魔芋，素烧魔芋，以素烧魔芋为例

食材：魔芋一斤，香菜适量，重庆火锅料适量，姜一块，蒜两三瓣，葱一段，花椒面少许，盐少许，生抽一汤勺，油适量，清水小半碗，鸡精少许。

操作步骤：

1、魔芋洗净切成大概一厘米厚的片，放锅里，水烧开后焯水两分钟，去掉碱味

2、捞出用冷水冲凉

3、切成薄片

4、姜切碎，蒜切片，葱切小段

5、芹菜杆和叶子分开切小段

6、热锅倒油，烧至五成热时放进火锅料炒出香味

7、放进葱姜蒜炒出香味

8、倒进魔芋翻炒均匀

9、加入少许盐，倒入生抽，翻炒均匀

10、添加清水，（有高汤会更好）差不多能淹没魔芋就好

11、大火烧开转中小火盖上盖子煮几分钟

12、汤汁已剩不多时加入芹菜杆翻炒至断生

13、加入芹菜叶，最后准备花椒面和鸡精，翻炒均匀，即可关火，出锅装盘。

拓展资料

魔芋（拉丁学名：Amorphophallus rivieri Durieu），中国古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中国广泛分布。全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后食用。

块茎呈扁球形，暗红褐色；肉质根，纤维状须根。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，紫色；雄花序紧接（有时杂以少数两性花），深紫色。胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果，成熟时黄绿色。花果4-9月。

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