醒酒器倒酒方法视频

A. 怎么正确使用醒酒器醒酒

醒酒，英文是Decanting，醒酒的意思是开瓶之后不直接饮用，而通过把葡萄酒倒入醒酒器或者其他手段，让葡萄酒与沉淀物分离，让葡萄酒的香气和口感更加宜人，主要用于
Port 酒和陈年红酒(
自然产生沉淀物)。
醒酒先让葡萄酒和空气中的氧气接触一段时间，经过醒酒葡萄酒的口感和香气会发生一定的变化，最主要是香气会变得更加复杂奔放，有些时候葡萄的单宁也会应为醒酒更加柔顺。
瓶身较宽的醒酒瓶，倒入其中的葡萄酒与空气接触的面积较大，不宜置放太久，较窄身的可以稍微长一些。具体多长时合适，这里没有一个定论，及时有的酒有推荐的醒酒时间，实际操作中也会有所变化，有的酒半个小时就可以了，也有的就三个小时还没有醒开。如果担心过久，也可以尝试
double
decant双过瓶，特别是在有多瓶需醒的酒，却没有足够醒酒瓶的时候。方法是将已经倒入醒酒瓶的酒马上倒回原酒瓶中，在来回两次的换瓶过程中，葡萄酒吸纳了许多氧气，但装回原瓶后就不用担心留置太久过度氧化的问题。当然也可以尝试日本漫画《神之水滴》里的魔幻的醒酒方法，让葡萄酒像细线一样缓慢的流入醒酒器中，这个过程中已经接触了足够多的氧气，就可以减少葡萄酒的醒酒时间。

B. 葡萄酒怎么醒酒

【醒酒步骤】：

1.将需要醒酒的葡萄酒从原先的卧放状态改为竖立状态，好让沉淀落入瓶底。

2.准备醒酒所需要的一切工具，用开瓶器把葡萄酒打开。

3.然后就可以开始倒酒了，倒酒速度不能过快，防止沉淀带入醒酒器中。

4.当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀的时候，停止倒酒。

C. 醒酒器的使用方法

根据不同的葡萄酒，醒酒器可分红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄醒酒器，三者之间在用法上是有区别的。 CLASSIQUE 1500是醒酒器里最经典的一个款式，用于隔离沉淀物之用，通常可装一瓶750毫升的红葡萄酒。由吹玻璃师傅设计，CLASSIQUE 1500型号均是手工制造的，其瓶肚子直径长23厘米，让瓶内有足够的空间让酒氧化的同时，把酒的芳香仍保留在瓶里。
原材料：水晶玻璃
容量：1500毫升
醒酒最大容量：750毫升
高度：24.5厘米
使用说明：
把一瓶750毫升的红酒慢慢倒入醒酒器，瓶颈宽形脖子的作用是让酒里薄层顺瓶身下滑。需要注意的是，无须把瓶底的酒全部倒进醒酒器，因为瓶底里基本是沉淀物为多。 时尚型醒酒器原波兰德儒（Deru）玻璃装饰设计生产，型号Prestige，呈酒杯形状，其功能同样达到有效氧化、沉淀的效果，并减少了占据桌面位置。此外，它还可用来盛装果汁、鸡尾酒、桑格利亚酒等。
原材料：矿物玻璃
容量：1.1升
醒酒最大容量：0.7升
高度：31厘米
使用及说明：虽然容器容量是1.1升，但是为了达到一个很好的氧化效果，建议最好倒放700毫升的葡萄酒足以。 白葡萄酒型（Vin blanc 1200）醒酒器专门为保持冰凉饮用葡萄酒而设计，如阿尔萨斯、勃艮第、波尔多等地的白葡萄酒，又或者是卢瓦尔省的红酒。
原理：在瓶底部凹陷处，容下另外一个小玻璃容器（两者是成套的）用于装冰块，靠冰块与醒酒器壁的接触来保持瓶璃酒的凉度，冰块放的多与少，可以决定酒的不同温度。
原材料：高质量玻璃
容量：1.2升
醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒
高度：23厘米
使用说明：基本与CLASSIQUE 1500相近，而Vin blanc 1200醒酒器的氧化速度要比CLASSIQUE 1500慢。 桃红葡萄酒型（ROSé STUDIO BOHEME）醒酒器与白葡萄酒型醒酒器可通用，目的均在用餐期间，保持白葡萄酒或桃红葡萄酒的冰凉度。
原材料：高质量玻璃
容量：1.2升
醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒
使用说明：如果用于某些需要冰冻喝的红葡萄酒，在瓶底冰块容器放3-4块冰块即可。