‘壹’ 翘嘴鱼怎么腌制或者是风干
先煎熟,再调汁炖煮入味,放冰箱腌制过夜即可,下面介绍做法:
准备材料:翘嘴3条、小葱一把、姜片五六片、蒜头10瓣、八角两颗、花椒一勺约5克、料酒一勺约5克、生抽两勺、 蚝油两勺、米醋六勺、白糖五勺、盐一勺
制作步骤:
1、清洗干净鱼鳞内脏,沥干水分