‘壹’ 活波士顿龙虾怎么清洗比较干净 活波士顿龙虾清洗比较干净的方法
1、准备好一个新鲜的波士顿龙虾,最好要块头大一点的。
2、把龙虾用清水和刷子刷洗干净。
3、捏住尾巴,把虾线给去掉。
4、一手捏头,一手捏尾,稍稍用力即可将头和尾巴一分为二。
5、用厨房剪刀把头部剪开来。
6、拿家里那种小头的勺子挖波龙头里面的黄和脑子。完成
‘贰’ 波士顿龙虾怎么清理
波士顿龙虾清理方法如下:
1、从背面握住大龙虾,注意不要被龙虾的脚刺伤。
2、把大龙虾腹部朝外,用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。
3、取出筷子,将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。
4、握住龙虾壳的一端,就可以非常轻易地先卸下大螯。
5、翻开头部的盖子。
6、清理取出大龙虾的腮,注意腮是不能吃的,一定要去除干净。
7、把长在头部的胃囊清除。
8、取出脑髓,龙虾的脑髓也是食补的精华。
9、此时龙虾基本已经清理干净,可以根据烹饪需要,保留整只、切半或切块。
‘叁’ 波士顿龙虾怎么洗干净 波士顿龙虾如何清洗
1、首先将龙虾放在水中浸养,一到两个小时后再清洗,龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西一定要去掉。
2、用手捏住大龙虾尾部中间的翅然后抽出。接着剪掉大龙虾的虾腮,剥去大龙虾的头部外壳,去掉消化器官胃囊,最后将虾脚去除。最后用细水仔细地冲洗干净即可。
‘肆’ 波龙怎么清洗
首先给波龙排尿,否则会影响到龙虾的整体肉质。从背面握住龙虾,龙虾腹部朝外,用筷子从虾的排尿口插入至虾的头部。注意抓紧龙虾,速度要快,然后取出筷子,波龙的尿就能从尿道口流出了。然后卸钳,将波龙的大钳卸下来。再掀开龙虾头部的盖子,取出腮,并将龙虾头部的胃囊清除。
起下肚子时,先用剪刀沿着肚子的左边和背部连接处剪开,再剪开右边连接处,然后掀开整个肚子的外壳,并用大拇指从其底部开始往前推,把里面的肉推和拽出来即可。最后按照需要将波龙进行切块备用。
波士顿龙虾肉质肥厚,紧实弹牙。含有高蛋白、低脂肪、钙、钠、镁、铁等多种微量元素,对人体益处良多。
波士顿龙虾在煮之前一定要处理干净才可以,其实处理波士顿龙虾要的方法超简单,比想象中容易多了,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子,排水龙虾就不会动了。
龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完龙虾后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。