泡沫箱发酵方法视频

❶ 厨余垃圾沤肥简单方法，厨余垃圾有哪些

二、厨余垃圾有哪些

1、厨余垃圾包括但不限于丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、鱼刺、饮料、汤渣、用过的纸巾以及植物的残枝落叶、枯萎的花朵、废弃的食用油等。这些垃圾很容易腐坏，产生恶臭，需要经过妥善处理和加工。

2、厨余垃圾，即居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

❷ 自制酵素肥料制作方法

自制家庭种菜肥料所需用到的材料：泡沫箱，各种植物性废料，水，泥土。

第一步：准备一个大的泡沫箱。
制作有机肥基本都采用发酵原理，因此需要发酵场所。对于家庭制作有机肥，没有土地或车间可以用作堆沤等发酵空间，因此，必须要采用容器来发酵制作有机肥。

容器的大小根据自己家种菜的多少来决定，最好要能密封口部的容器（发酵时可以密封口部以防止异味扩散到居室），且要用广口容器以利于填装原料和出料。此外，容器要耐腐蚀耐日晒。

第二步：将生活中的可用作肥料的废料往里扔。

制作有机肥的来源广泛，人和禽畜的粪便、动物及其废弃物、可降解餐厨垃圾、蔬菜水果（家庭都基本会产生一些果皮、发黄蔬菜等）、农作物秸秆、杂草、树叶（枯叶）、易分解生活垃圾、淤泥……这些富含有机物且易分解的材料都可以采用。

但是，对于家庭来说，要考虑制作和施用过程中的气味问题，因此，建议尽量避免采用人畜粪便和动物产品以及富含脂肪的餐厨垃圾肉类，这些原料制作的有机肥很可能会产生大量臭味，一旦操作不当还可能产生病毒或细菌污染，对于家庭来说，采用植物性原料更合适。

第三步：继续收集废料，因为太少的话达不到堆沤的效果。

第四步，收集到一定程度后将废料上面洒上水倒入泥土，也可收集些枯枝树叶和到泥土一起，增加肥料 。

第五步，铺上泥圭后，再次洒上一些水，让泥土压实。

第六步，盖上盖，封严实，如果泡沫箱盖不严实的话可以用塑料膜包裹一层。到这一步就算完成了，只需等待发酵，随着发酵，容器内的物料表面厚度会慢慢下降，当物料厚度稳定下来后（需要半个到一个月左右的时间），即可进行种植蔬菜了。

❸ 想知纳豆制做发酵操作方法

一、使用器皿和材料①大豆500g②纳豆菌0．3g或纳豆半盒（25g）③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑧温度计

二、蒸大豆大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度,大约45分钟。如没有高压锅煮也行,但煮时水一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味,最好是蒸。

三、接种纳豆菌纳豆菌在适宜的温度下,30分钟就能增殖2倍左右。所以500g干大豆,纳豆菌的使用量只需0．3g。把它用50ml热水溶解后,均匀地加入到热大豆中,迅速搅拌均匀,分装在7个泡沫饭盒里,厚度大约2cm,上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子,使其充分接触空气。因纳豆菌是嗜氧菌,接触空气是很重要的。但发酵好以后,要盖好盖,用胶带封住口。如用纳豆制做,则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆,把它冷冻起来,做为菌种使用。500g干大豆纳豆菌的使用量为半盒（一盒50g）。把它加入到热的大豆中,方法同上。

四、在恒温下发酵14—15小时在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑胶瓶子,把已接种上纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上。箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到37℃时,瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水,发酵14—15小时,大豆表面产生了白膜,有粘丝出现后,大豆就变成了纳豆。盖严盖,放入冰箱冷藏室低温保存。如没有泡沫箱子,也可使用大纸盒,四周包上棉被和电褥子,或者箱内插入一只45℃的电灯泡等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。

五、后熟在40℃—42℃的恒温下发酵14—15小时,然后放在冰箱内低温熟成数小时后,做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。因此建议纳豆做好后,先放入冰箱内低温熟成数小时以后再食用。

六、纳豆菌的保存粉末纳豆菌因处于孢子状态特别稳定,只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但开封后一定要放在冰箱内低温保存。

七、制作关键①注意保持40℃—42℃的恒温。②纳豆菌要接种到热热的大豆中。

八、注意事项心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时,vk2能使新香豆素失去药效,所以不要食用纳豆。