柠檬酸梅酱的使用方法视频

A. 酸梅酱怎么吃

酸梅酱是以盐渍青梅为主料制作的一种酱料。清香诱人，口感甜中带酸，微辣。具有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。而酸梅鹅是由酸梅酱、鹅为主要食材制作的一道菜品，是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。

材料：酸梅酱半瓶、鹅半只、姜五片、葱两条

做法：

1、首先把鹅爆香,要一大块爆，这样才不会让鹅变得好焦，爆香再斩件。

2、斩件，然后把锅烧热加油，把鹅放进锅中爆再香五分钟，然后加酸梅酱、姜一同爆五分钟,再加五碗水放在一起煮，注意煮的时候要不停看一下够不够水，不够的就要加一些水，然后加一些白糖，煮五分钟，煮到鹅煮透了，再加少许盐，最后加上葱段上碟。

3、煮二十分钟就要加白糖，然后再煮五分钟，试一下味，然后加上葱段。煮到鹅熟透了,再加一些糖，因为酸梅酱是酸的，加糖来调好味。

营养价值：

1、有利于身体血液酸碱。肝火旺的人应多食话梅，不仅能减少肝火，更能协助肠胃消化吸收，滋润肝脏。心态狂躁的人，可维持心情舒畅。

2、酸梅带有丰富多彩的柠檬酸和矿物，含有多种营养元素尤其是维生素b22。其钙成分与铁成分都比香蕉苹果多了数倍，是难能可贵的身心健康食品。话梅带有非常多的枸橼酸，能去除使血管脆化的有害物。倘若赶夜车或经常熬夜感觉身体疲劳，能够给自己弄一杯酸梅汁，可缓解疲劳。